公开(公告)号：CN106794204A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201580042526.9

申请日：2015-08-06

申请人： 雀巢产品技术援助有限公司

发明人： I·席尔瓦佐雷兹 ,  K·M·戈弗雷 ,  P·N·贝克 ,  Y·S·宗 ,  C·梅斯 ,  峰平香绪吏

IPC分类号： A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A61P3/04 ,  A61P3/10 ,  A61P9/00 ,  A61P5/50 ,  A61P9/10 ,  A61P13/12 ,  A61P27/16 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23C9/13 ,  A23K20/163 ,  A23K10/16 ,  A23K10/18 ,  A23K20/174 ,  A61K31/047

CPC分类号： A61K35/745 ,  A23L33/105 ,  A23L33/135 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2300/49 ,  A61K31/047 ,  A61K31/4415 ,  A61K31/525 ,  A61K31/59 ,  A61K31/714 ,  A61K35/744 ,  A61K35/747 ,  A61K45/06 ,  A23V2200/26 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/0616 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1592 ,  A23V2250/1598 ,  A23V2250/1642 ,  A23V2250/211 ,  A23V2250/304 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/641 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/7044 ,  A23V2250/7052 ,  A23V2250/7056 ,  A23V2250/706 ,  A61K2300/00

摘要： 本发明提供了肌醇和一种或多种益生菌，所述肌醇和一种或多种益生菌用于在个体中改善胰岛素敏感性和/或治疗或预防II型糖尿病和/或预防CVD和/或与低胰岛素敏感性和/或任何前述各项相关的病症。

公开(公告)号：CN106535648A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201580038847.1

申请日：2015-07-03

申请人： 雀巢产品技术援助有限公司

发明人： R·贝罗卡尔 ,  M·M·多曹尔 ,  J·施拉金豪芬 ,  C·J·E·施密特 ,  L·瓦克斯曼 ,  A·魏因甘德-兹亚德 ,  P·策尔特纳

IPC分类号： A23C11/04 ,  A23C13/12 ,  A23C13/14 ,  A23F5/40 ,  A23L9/20

CPC分类号： A23C11/04 ,  A23C1/04 ,  A23C11/00 ,  A23C13/125 ,  A23C13/14 ,  A23F3/405 ,  A23F5/40 ,  A23F5/465 ,  A23L9/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/26

摘要： 本发明提供了用于增白食物产品的奶精。所述奶精可具有长期稳定性、高增白能力和令人愉悦的口感。在一般实施方案中，本公开提供了一种喷雾干燥的奶精组合物，其包含在5重量％至30重量％范围内的添加的糖，包括蔗糖和/或乳糖；在30重量％至60重量％范围内的奶；在15重量％至40重量％范围内的脂肪；其中所述组合物不含添加的乳化剂和/或缓冲盐和稳定盐。本发明还提供了一种咖啡奶精混合物，所述咖啡奶精混合物包含上述奶精组合物和经包覆或压实的咖啡，其中所述咖啡在所述奶精溶解后溶解。

公开(公告)号：CN103907855A

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201210594582.1

申请日：2012-12-31

申请人： 牛红杰

发明人： 牛红杰

IPC分类号： A23L1/216

CPC分类号： A23L19/18 ,  A23L5/12 ,  A23L27/66 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/26 ,  A23V2250/2044

摘要： 本发明公开了一种什锦沙拉的烹饪方法，该菜肴为以下成分按重量比构成：主料：土豆200克、鸡蛋2枚、黄瓜50克、火腿50克；配料：鲜奶1/4袋、盐、味精、花生油；制作方法如下：1、将土豆、鸡蛋洗净蒸熟去皮备用；2、将土豆、黄瓜、蛋清、火腿均匀切丁；3、锅上火，倒入30克花生油，将油温烧制80后称出放凉备用；4、将蛋黄粉碎倒入放凉备用花生油搅拌均匀；5、将土豆、黄瓜、蛋清、火腿混合后倒入搅拌好的蛋黄油、鲜奶，放入适量食盐、味精即可使用。本发明具有制造方便，味道鲜美清淡，滋补效果好等优点，是一道味美的滋补佳肴。

公开(公告)号：CN103815505A

公开(公告)日：2014-05-28

申请号：CN201210468182.6

申请日：2012-11-19

申请人： 傅琳

发明人： 傅琳

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/84 ,  A23L1/29

CPC分类号： A23L2/382 ,  A23L2/84 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/26 ,  A23V2250/2108 ,  A23V2250/21

摘要： 本发明属于饮料制造技术领域，具体涉及一种利用天然酵母菌与咖啡果皮及甜菊糖苷协同作用，发酵而成的饮料，即咖啡果皮甜饮料。本发明将天然咖啡果皮废弃物与甜菊糖苷汁混合后发酵，通过研究发现，咖啡与甜菊糖苷汁具有很好的协同作用，二者的发酵产物营养成分均衡；其产品饮料的风味独特，营养丰富，老少皆宜。本发明将天然咖啡果皮废弃物充分利用，且与甜菊糖苷发挥良好的协同作用，在变废为宝的前提下，为咖啡果皮的产业化方面提供很好的发展方向，并具显著的经济效益。

公开(公告)号：CN103478828A

公开(公告)日：2014-01-01

申请号：CN201310382004.6

申请日：2013-08-29

申请人： 康爱民

发明人： 康爱民

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L1/29

CPC分类号： A23L2/38 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/26 ,  A23V2250/2124 ,  A23V2300/14 ,  A23V2250/154 ,  A23V2200/30

摘要： 一种山参饮用水的制备方法，包括下述工艺步骤：选料：选用优质的山参经干燥的根须，作为原料，经过干洗、浸泡、蒸馏、冷凝、杀菌等过程，得到山参原液，按山参原液与纯净水的体积比为1:200-300的比例把制得的山参原液融入到纯净水中，充分混合，按照饮用瓶或桶装水的方法，灌装，即得。本发明提取山参精华，无色，没有山参本身的气味，口感爽滑、营养丰富，能够明显地改善，有益于身体健康。

公开(公告)号：CN103478525A

公开(公告)日：2014-01-01

申请号：CN201310360395.1

申请日：2013-08-19

申请人： 赵贵喜

发明人： 赵贵喜

IPC分类号： A23L1/09

CPC分类号： A23L11/00 ,  A23L7/10 ,  A23L19/12 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/26 ,  A23V2300/24

摘要： 本发明涉及一种粉皮制备工艺，具体为一种杂粮粉皮的加工方法。一种杂粮粉皮的加工方法，原料小米10-20份，燕麦2-3份，高粱3-5份、绿豆20-30份，果汁10份，食盐1%，碳酸氢钠0.5%，明胶5%，将小米，燕麦，高粱、绿豆，磨粉，分别过80目筛，和相同重量的冷水混合，再加入明胶，入胶体磨得粉皮浆，再加入果汁，食盐，碳酸氢钠，混合均质一定时间，最后在60-70摄氏度环境下加热10分钟得到粉皮浆，最后再送入粉皮成型机即可。