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公开(公告)号：CN107079997A
公开(公告)日：2017-08-22
申请号：CN201710143613.4
申请日：2017-03-12
申请人： 湖北田丰现代农业股份有限公司
发明人： 谢安顺
摘要： 本发明涉及食用山茶油领域，具体是一种加有微量元素食用山茶油的制备方法。其特征是包括以下操作：a、取富硒酵母，用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去，同时去味；配置食用碱溶液；b、将上述经处理的富硒酵母与食用碱溶液进行混合搅拌配置成含硒食用碱溶液；c、将山茶油加热并加入上述的含硒食用碱溶液进行混合搅拌；d、最后过滤除去残留物，滤液即为成品富硒山茶油。由于采用了本技术方案,通过富硒酵母将微量元素硒添加到山茶油中，这样人们通过日常的饮食就可以摄取到对人体有益的微量元素硒，大大节省了人们因专门补硒而做出的投资，同时制作成本低，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN106978260A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201710116062.2
申请日：2010-12-31
申请人： 斯泰潘专业产品有限责任公司
IPC分类号： C11C1/08
CPC分类号： A23D7/04 , A61K31/201 , C11B7/0075 , C11C1/005 , C11C1/007 , C11C1/08 , C11C3/14 , C11C1/103
摘要： 本发明涉及共轭亚油酸的制备方法。具体地，涉及一种包含至少55重量％的含量的共轭亚油酸的组合物的制备方法，该方法包括：i)提供包含50至95重量％的共轭亚油酸和至少5重量％的饱和C12‑C22脂肪酸作为游离酸的液体混合物；ii)冷却所述液体混合物至一定温度，在该温度下至少一部分饱和C12‑C22脂肪酸作为固体从混合物沉淀；以及iii)从液体分离固体，其中在iii)中获得的液体包含至少55重量％的含量的共轭亚油酸。
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公开(公告)号：CN106234635A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610657340.0
申请日：2016-08-12
申请人： 贵州省玉屏县金心笛油脂开发有限公司
发明人： 尤国发
IPC分类号： A23D7/005 , A23D7/04 , A61K36/8988 , A61P3/06 , A61P25/28
CPC分类号： A23D7/005 , A23D7/04 , A61K36/16 , A61K36/185 , A61K36/23 , A61K36/232 , A61K36/286 , A61K36/482 , A61K36/488 , A61K36/734 , A61K36/815 , A61K36/82 , A61K36/8962 , A61K36/8988 , A61K2236/331 , A61K2300/00
摘要： 本发明公开了一种用于调节血脂的山茶油及其制备方法。它是以下述重量配比的原料制成，山茶油60-90份、红花油2-3份、葛根3-5份、银杏叶5-8份、决明子3-5份、山楂3-6份、当归4-5份、天麻4-5份、枸杞子3-5份、马齿苋8-12份、芹菜2-4份和大蒜3-5份。本发明的产品具有原料易得，价格低廉，有增强智力、调节血脂的功效。
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公开(公告)号：CN106035739A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610344195.0
申请日：2016-05-23
申请人： 中国农业大学 , 河北爱度生物科技股份有限公司
CPC分类号： A23D7/005 , A23D7/04 , A23P10/30 , B01J13/10 , B01J13/206
摘要： 本发明公开了一种层层自组装固化亚麻籽油及其复配油脂的方法。该方法包括如下步骤：(1)将油脂分散于海藻酸钠水溶液中，经剪切或均质得到油脂海藻酸钠微胶囊；(2)将油脂海藻酸钠微胶囊加入至乳酸钙水溶液中，经搅拌得到固化的油脂海藻酸钠凝胶珠；(3)将固化的油脂海藻酸钠凝胶珠依次加入壳聚糖水溶液、海藻酸钠水溶液和乳酸钙水溶液中，并经依次搅拌，得到一层自组装固化的油脂海藻酸钠凝胶珠；(4)将一层自组装固化的油脂海藻酸钠凝胶珠重复步骤(3)，即实现对油脂的层层自组装固化。本发明凝胶珠的载油率高，按照芯材占壁材的质量比计算，本发明微胶囊的载油率高达1700～7000％。本发明方法在常温下即可进行，相比喷雾干燥的方式，温度更低，因此节省成本。
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公开(公告)号：CN105961647A
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：CN201610217533.4
申请日：2016-04-08
摘要： 一种利用β‑环糊精进行包合制备固体粉末状牡丹籽油的生产工艺，其特征在于：利用任何方法提取所得的牡丹籽油，将β‑环糊精溶于水中制成高浓度β‑环糊精溶液待用，称取一定量的牡丹籽油与乙醇按照一定比例混合后，在加热搅拌的条件下将牡丹籽油乙醇混合液缓慢加入β‑环糊精水溶液中，包合一段时间。包合停止后在低温条件下静置一段时间，所得沉淀在低温条件下过滤并清洗，将清洗后所得沉淀干燥即获得β‑环糊精固体化的牡丹籽油。本工艺是采用β‑环糊精进行包合制备成固体粉末状的牡丹籽油，本工艺具有仪器设备简单、操作简便、生产成本低、易于扩大产业化等优点。
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公开(公告)号：CN103637156A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310581739.1
申请日：2010-04-13
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
摘要： 本发明涉及奶酪风味物质的生产及其在食品中的应用。本发明人筛选到可产生奶酪风味的新型微生物，该微生物以含有乳、油、脂类的物质为底物发酵生产获得具有奶酪风味的物质；该奶酪风味物质可广泛地应用于食品领域。
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公开(公告)号：CN103281908A
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201180062813.8
申请日：2011-12-23
申请人： 雀巢产品技术援助有限公司
摘要： 包封的油在制备面团中的用途。包封的油包含被交联蛋白质外壳包封的油内核，其中包封的油包含至少80重量%的油。面团是通过将0.5至40%的包封的油与其它成分混合形成的。
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公开(公告)号：CN102892304A
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201180024755.X
申请日：2011-05-17
申请人： 雅培制药有限公司
CPC分类号： A23D7/04 , A23D7/003 , A23D7/0053 , A23D7/011 , A23L29/10 , A23L29/35 , A23L33/105 , A23L33/115 , A23L33/12 , A23L33/17 , A23L33/21 , A23L33/40 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2250/1882
摘要： 公开了制造营养乳液的方法，其包括：(A)将重量比至少约1:15的熔点高于约25℃的乳化剂和具有疏水性气息(off-notes)的油(例如非封装的多不饱和脂肪酸)加热并且共混在一起；(B)将加热的共混物添加到包括麦芽糖糊精(DE约10或更小)的脂肪，蛋白，和碳水化合物混合物，其中麦芽糖糊精与具有疏水性气息(off-notes)的油的重量比是至少约1:2；和(C)将该组合均化，并且然后冷却到乳化剂的熔点以下而形成包括约0.01wt%至约5wt%的工艺封装多不饱和脂肪酸的营养乳液。所得的营养乳液有效地掩蔽通常与某些油例如多不饱和脂肪酸，大豆油，β-羟基-β-甲基丁酸酯油有关的气息(off-notes)。
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公开(公告)号：CN102559389A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201010623322.3
申请日：2010-12-31
申请人： 脂质营养品有限公司
IPC分类号： C11C1/08
CPC分类号： A23D7/04 , A61K31/201 , C11B7/0075 , C11C1/005 , C11C1/007 , C11C1/08 , C11C3/14
摘要： 本发明涉及共轭亚油酸的制备方法。具体地，涉及一种包含至少55重量％的含量的共轭亚油酸的组合物的制备方法，该方法包括：i)提供包含50至95重量％的共轭亚油酸和至少5重量％的饱和C12-C22脂肪酸作为游离酸的液体混合物；ii)冷却所述液体混合物至一定温度，在该温度下至少一部分饱和C12-C22脂肪酸作为固体从混合物沉淀；以及iii)从液体分离固体，其中在iii)中获得的液体包含至少55重量％的含量的共轭亚油酸。
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