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公开(公告)号：CN115232669B
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202210628316.X
申请日：2022-08-11
申请人： 贵州山茶产业综合开发有限公司 , 清华大学无锡应用技术研究院 , 江南大学
摘要： 本发明公开了一种含角鲨烯的茶油制备方法。本发明所述的方法包括油茶籽粉酶解，乳状液层酶解，乳状液层破乳，油茶籽粕的萃取步骤；通过粒径不超过40目的油茶籽粉与水混合，以及特定酶制剂A进行油茶籽粉酶解，然后对乳状液层利用特定酶制剂B进一步酶解，冷冻破乳，再合并油层，利用茶油原液对油茶籽粕进行萃取。本方法可充分释放油茶籽细胞内的及提取所得乳状液层中的油相组分，同时以提取所得的茶油原液作为萃取剂，充分萃取茶籽籽粕中的角鲨烯，相较于现有水酶法在不使用额外有机溶剂的前提下，获得了更高的角鲨烯含量和更高茶油提取率的茶油，本工艺过程简单、环保，获得的茶油无
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公开(公告)号：CN116286764B
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202310217653.4
申请日：2023-03-08
申请人： 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种透明质酸裂解酶及其重组菌与应用。本发明提供了一种来源于弗氏柠檬酸杆菌的透明质酸裂解酶，克隆了其编码基因并在大肠杆菌体系实现了重组表达，经过启动子优4化后酶活为2.64×10 U/mL，蛋白分子量为87kDa。酶学性质表征实验表明其为内切酶，能够在pH 5‑8范围内发挥透明质酸降解作用，最适反应pH为5.5，最适反应温度为37℃。该酶具有良好的热稳定性，pH稳定性与耐盐性，可以耐受1.5M的氯化钠溶液。该酶对透明质酸有着较高的底物特异性。本发明利用优化的培养基，在5‑L发酵罐中，重组菌产透明质酸裂解酶的最高活性在14h6可达2.65×10U/mL。
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公开(公告)号：CN116602983A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310592883.9
申请日：2023-05-24
申请人： 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
IPC分类号： A61K31/728 , A61K47/44 , A61K9/14 , A61K9/107 , A61P1/04 , A61K31/715 , A61K31/704
摘要： 本发明公开了一种含透明质酸钠、银耳多糖的修复功能组合物HAmella，属于生物医药技术领域。制备方法包括：将透明质酸钠与银耳多糖混合，溶解于水中，配制成多糖水溶液；其中，所述透明质酸钠的分子量为100‑300KD，所述银耳多糖的分子量为50‑200KD；将茶皂素溶于水制备成水相，然后将山茶油加入水相中制备成茶油微乳；将多糖水溶液与茶油微乳混合均匀，喷雾干燥，得到胃粘膜保护剂。本发明保护剂制备方法简单，在胃肠道保护中表现优异，在乙醇诱导的胃溃疡模型中损伤抑制率约50％。
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公开(公告)号：CN116179386A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310247280.5
申请日：2023-03-15
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种表达右旋糖酐酶的毕赤酵母重组菌株及其应用。本发明通过系统改造启动子、信号肽及共表达分子伴侣，成功实现了高水平胞外表达右旋糖酐酶，胞外酶活达到159.68U/mL，相较于未改造的出发菌株，酶活提高了2.1倍。进一步通过5L罐上放大发酵，酶活力达到了3257.23U/mL。
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公开(公告)号：CN106947692B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN201710226904.X
申请日：2017-04-06
申请人： 扬州日兴生物科技股份有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明公开了一种生物转化发酵氨糖制备用反应装置，包括控制器、釜体、釜盖、搅拌电机和搅拌轴；搅拌轴固定有安装板，所述安装板下方固定有第一固定块和第二固定块，固定块连接有第一气缸，所述第一气缸的自由端连接有第一活动杆，第二固定块连接有第二气缸，第二气缸的自由端连接有第二活动杆，搅拌轴还连接有第一横杆和第二横杆，第一横杆外套有第一套杆，第一套杆的端部铰接有第一刮板，第一套杆和所述搅拌轴之间连接有第一拉伸弹簧，第二横杆外套有第二套杆，第二套杆的端部铰接有第二刮板，第二套杆和所述搅拌轴之间连接有第二拉伸弹簧。本发明的反应装置能够防止物料的附着和沉降。
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公开(公告)号：CN115232669A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202210628316.X
申请日：2022-08-11
申请人： 贵州山茶产业综合开发有限公司 , 清华大学无锡应用技术研究院 , 江南大学
摘要： 本发明公开了一种含角鲨烯的茶油制备方法。本发明所述的方法包括油茶籽粉酶解，乳状液层酶解，乳状液层破乳，油茶籽粕的萃取步骤；通过粒径不超过40目的油茶籽粉与水混合，以及特定酶制剂A进行油茶籽粉酶解，然后对乳状液层利用特定酶制剂B进一步酶解，冷冻破乳，再合并油层，利用茶油原液对油茶籽粕进行萃取。本方法可充分释放油茶籽细胞内的及提取所得乳状液层中的油相组分，同时以提取所得的茶油原液作为萃取剂，充分萃取茶籽籽粕中的角鲨烯，相较于现有水酶法在不使用额外有机溶剂的前提下，获得了更高的角鲨烯含量和更高茶油提取率的茶油，本工艺过程简单、环保，获得的茶油无引入有机溶剂，更为安全。
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公开(公告)号：CN114574469A
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202210298614.7
申请日：2022-03-21
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种基于定向进化改造的角蛋白酶突变体及其应用，本发明提供了一种基于易错PCR技术，定向进化获得高酶活突变体的方法。本发明共获得了9个酶活提高的突变体，其中突变体T8(R72S/F107Y/N291S/N295D)的酶活水平最高，为2382U/mL，是对照菌酶活的2.1倍。采用培养基组分优化及7L发酵罐扩大培养的发酵研究策略，实现了突变菌产酶量的提升，角蛋白酶活力可达8448U/mL，本发明为角蛋白酶的高效表达及产酶研究提供了一种有效的策略。采用角蛋白酶与胰蛋白酶复配降解角蛋白废弃物，探究酶解法的最佳条件，为实际生产中高效利用羽毛、提高蛋白利用率提供了理论基础。
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公开(公告)号：CN113209141B
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202110677433.0
申请日：2021-06-16
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种基于褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合物及其应用。本发明的组合物，按重量份计，包括30‑97份褐藻提取物和3‑70份罗伊氏乳杆菌。本发明的褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合能促进罗伊氏乳杆菌在肠道内的定植，显著提高了定植率。本发明的褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合能显著降低2型糖尿病模型小鼠的空腹血糖与糖化血红蛋白浓度，提高胰岛素分泌量，同时，显著提高肠内双歧杆菌、乳杆菌等有益菌丰度，降低肠球菌、变形菌等条件致病菌丰度，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN109699988B
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN201910089665.7
申请日：2019-01-30
申请人： 江南大学 , 高邮市元鑫冷冻有限公司
摘要： 本发明旨在提供一种以虾的风味为主体的风味肽导向生成的天然虾露制备方法，改变了传统鱼露发酵的周期长、批次不稳定的问题，能够在较短时间内得到风味浓郁醇厚、虾味鲜美的虾露调味汁，并且能与其他如味精、鸡精等调味料协同作用，增强调味效果，增强呈味力，使食物更加美味。本发明的技术方案采用以下步骤：原料处理——抽提去油——破乳分离——定向酶解——浓缩——复配。
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公开(公告)号：CN109735392B
公开(公告)日：2021-04-27
申请号：CN201910079099.1
申请日：2019-01-28
申请人： 江南大学 , 高邮市元鑫冷冻有限公司
IPC分类号： C11B1/02 , C11B1/10 , C11B3/16 , C07C403/24 , A23L33/115
摘要： 本发明公开了一种从小虾、虾壳和虾头等低价值虾类水产品中提取高虾青素、高磷脂的虾油的方法。包含以下步骤：原料处理——抽提——破乳分离——制备虾油粉末。采用本方法提取得到的虾油，既富含中性虾青素，又富含极性磷脂，操作简单，过程无污染无化学品添加，产物可用于食品、保健食品和生物医药。
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