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公开(公告)号：CN119119184A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202410497083.3
申请日：2024-04-24
Applicant: 华南农业大学
IPC: C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/04 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/36 , A23L33/165 , A23L33/18 , A61K38/08 , A61P3/02
Abstract: 本发明属于活性肽制备领域，具体涉及一种铁螯合肽及其制备方法与在制备铁补充剂中的应用。本研究以大豆蛋白为原料，通过酶解、纯化鉴定和分子对接技术筛选出了4种铁螯合肽EDEPFNLRSR、EDEPFNLR、DDLERLKKIR和EEQPLEVR。通过Caco‑2小肠上皮细胞模型发现，上述铁螯合肽均能显著促进铁的转运吸收以及显著促进Fe2+在Caco‑2细胞単分子层中的保留。本发明从大豆蛋白酶解物中筛选出来的新型铁螯合肽有望成为一种安全有效的铁补充剂。
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公开(公告)号：CN115894611B
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202211013250.X
申请日：2022-08-23
Abstract: 本发明涉及一种富硒辣木籽ACE抑制肽及其应用。该富硒辣木籽ACE抑制肽具有如SEQIDNO：1所示序列，且所述富硒辣木籽ACE抑制肽中的甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明提供的富硒辣木籽ACE抑制肽是一种极具降血压活性的天然活性成分，在预防和治疗高血压的功能食品活性配料或药物方面具有广泛的用途。
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公开(公告)号：CN115960165B
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202210989286.5
申请日：2022-08-17
Abstract: 本发明涉及一种来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽及其应用。该富硒ACE抑制肽具有如SEQ ID NO：1所示序列，且所述富硒ACE抑制肽中的蛋氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明提供的来源于辣木叶的富硒ACE抑制肽具有较好的ACE抑制活性，可实现天然富硒辣木叶蛋白资源的高值化利用及用于制备具有ACE抑制活性的功能性食品配料及降血压药物。
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公开(公告)号：CN115477686B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202211158309.4
申请日：2022-09-22
Applicant: 北海黑珍珠海洋生物科技有限公司 , 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种具有美白功效的珍珠贝活性肽及其应用。该具有美白功效的珍珠贝活性肽的序列为：FLF(Phe‑Leu‑Phe)。经测定，该具有美白功效的珍珠贝活性肽与酪氨酸酶具有较低的结合能，能与酪氨酸酶紧密结合，抑制酪氨酸酶的活性，且该具有美白功效的珍珠贝活性肽可抑制黑色素的形成，从而具有良好的美白活性，在制备美白药物、抑制剂、功能性食品、化妆品等方面具有广泛的用途。(56)对比文件Pantian Huang等.Rapid screening ofnovel tyrosinase inhibitory peptides froma pearl shell meat hydrolysate bymolecular docking and the anti-melaninmechanism《.Food function》.2022,第14卷(第3期),第1446-·458页.杨晓兴.减压法皮蛋中ACE抑制肽分离与体内活性研究《.中国优秀硕士学位论文全文数据库工程科技Ⅰ辑》.2017,B024-265.
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公开(公告)号：CN117305015A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311346738.9
申请日：2023-10-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品技术领域，公开了一种低酸价和低氧化值且储藏稳定性高的百香果籽油及其低温连续相变萃取提取方法和应用。该提取方法包括以下操作步骤：将百香果籽粉碎得到百香果籽粉末；将百香果籽粉末装进连续相变萃取装置的萃取釜中，以丁烷为萃取剂，在萃取温度50℃、萃取压力0.4MPa、萃取时间40‑60min的条件下进行萃取，萃取完成后取出百香果籽油并进行旋蒸，得到百香果籽油，得率高达20.37％。所述百香果籽油的酸价为0.389mg/g，过氧化值为0.0203g/100g，皂化值为185.175mg/g，总酚为34.182mg GAE/kg。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114736269B
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202210484000.8
申请日：2022-05-06
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种客家黄酒抗氧化和降血压活性肽及其应用，属于生物技术领域。本发明活性肽的氨基酸序列为MGKAA。本发明对MGKAA进行化学合成与活性评价，均表现出良好的抗氧化活性与降血压活性。通过分子对接探究肽的抗氧化机制，我们发现MGKAA均能与两种受体蛋白进行有效对接，且它与Keap1蛋白的结合效果比CD38蛋白更加明显。本发明活性肽是兼具抗氧化和降血压功能性食品配料或药物的理想原料来源，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN116375796A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202211482739.1
申请日：2022-11-24
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种来源于珍珠贝的抗炎肽及其应用，涉及活性肽技术领域。该抗炎肽的氨基酸序列为TAMY。本发明提供的来源于珍珠贝的抗炎肽可以调控细胞炎症介质的释放，降低NO和促炎细胞因子(如TNF‑α、IL‑6和IL‑1β)的水平，同时还能促进抗炎细胞因子(如IL‑10)的分泌，具有优秀的抗炎活性，能够应用于功能性食品、化妆品或药物成分中。
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公开(公告)号：CN115651061A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211249941.X
申请日：2022-10-12
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种降血脂肽及其应用。该降血脂肽的序列为：QIF(Gln‑Ile‑Phe)。该降血脂肽不仅具有较强的胆酸盐结合能力、胰腺脂肪酶抑制作用和胆固醇酯酶抑制作用，而且还可以有效降低细胞内的脂质含量、降低细胞内的低密度脂蛋白含量和提高细胞内的高密度脂蛋白含量，从而具有优异的降血脂活性，可广泛应用于降血脂的药物和功能性食品中。
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公开(公告)号：CN115353548A
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202211144515.X
申请日：2022-09-20
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种具有美白功效的珍珠贝酪氨酸酶抑制肽及其应用。该珍珠贝酪氨酸酶抑制肽的序列为：WLL(Trp‑Leu‑Leu)。该珍珠贝酪氨酸酶抑制肽在分子层面和生物层面都具有良好的酪氨酸酶抑制活性，可抑制黑色素的合成，表现出良好的美白活性。
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公开(公告)号：CN114478692A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202111604616.6
申请日：2021-12-24
Applicant: 华南农业大学
IPC: C07K5/107 , C07K7/06 , A61K38/08 , A61K38/07 , A61K8/64 , A61K8/23 , A61Q19/08 , A61P39/06 , A23L33/18
Abstract: 本发明涉及一种高抗氧化活性的富硒肽及其应用。所述富硒肽具有如下氨基酸序列：FLML或LAMMVL，且所述FLML中的甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代，记为FLSeML；所述LAMMVL中的第一个甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明从富硒辣木籽蛋白粉中分离提纯得到一种高抗氧化活性的富硒肽，该富硒肽具有高硒含量，且具有高抗氧化活性和细胞损伤保护作用，可阻断Keap1‑Nrf2的相互作用。
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