一种具有美白功效的珍珠贝活性肽及其应用

    公开(公告)号:CN115477686B

    公开(公告)日:2024-01-30

    申请号:CN202211158309.4

    申请日:2022-09-22

    摘要: 本发明涉及一种具有美白功效的珍珠贝活性肽及其应用。该具有美白功效的珍珠贝活性肽的序列为:FLF(Phe‑Leu‑Phe)。经测定,该具有美白功效的珍珠贝活性肽与酪氨酸酶具有较低的结合能,能与酪氨酸酶紧密结合,抑制酪氨酸酶的活性,且该具有美白功效的珍珠贝活性肽可抑制黑色素的形成,从而具有良好的美白活性,在制备美白药物、抑制剂、功能性食品、化妆品等方面具有广泛的用途。(56)对比文件Pantian Huang等.Rapid screening ofnovel tyrosinase inhibitory peptides froma pearl shell meat hydrolysate bymolecular docking and the anti-melaninmechanism《.Food function》.2022,第14卷(第3期),第1446-·458页.杨晓兴.减压法皮蛋中ACE抑制肽分离与体内活性研究《.中国优秀硕士学位论文全文数据库工程科技Ⅰ辑》.2017,B024-265.