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公开(公告)号：CN115963216A
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202211675376.3
申请日：2022-12-26
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
摘要： 本发明涉及生物技术领域，特别涉及鉴别骆驼奶和其他7种动物奶的质谱检测方法。本发明提供了专属性肽段组鉴别骆驼乳及其制品，以及使用所述多肽通过质谱法鉴定骆驼奶及奶粉中骆驼和7种动物乳源性成分的方法。所述肽段组中的多肽具有特定的序列结构及特定m/z值(包括特定的母离子和子离子)，骆驼奶特征多肽在其他7种动物奶中未见存在；牛乳源性多肽、水牛乳源性多肽、牦牛乳源性多肽、山羊乳源性多肽、绵羊乳源性多肽、驴乳源性多肽或马乳源性多肽在骆驼奶中均未见存在。
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公开(公告)号：CN115873767A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211675775.X
申请日：2022-12-26
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61P1/00 , A61P31/04 , A23L33/135 , C12R1/25
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，特别涉及具有抗炎、抗氧化特性的植物乳杆菌及其用途。本发明提供了一株植物乳杆菌，保藏编号为CGMCC No.23499，分离自长沙市自然发酵剁椒，杆状，属于乳杆菌属，具有抗炎、抗氧化和维持肠道稳定的效果。
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公开(公告)号：CN113229369B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202110453619.8
申请日：2021-04-26
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
摘要： 本发明公布了一种sn‑2饱和脂肪酸活性型结构脂组合物及其制备方法与应用，所述组合物中的饱和脂肪酸包括月桂酸、肉豆蔻酸和棕榈酸，所述组合物中sn‑2位月桂酸的含量为3‑10wt％，sn‑2位肉豆蔻酸的含量为10‑36wt％，sn‑2位棕榈酸的含量为40‑80wt％。本发明根据母乳中sn‑2位饱和脂肪酸的整体富集特点和营养学特征，针对sn‑2位脂肪酸的组成研究一种功能性结构脂组合物，优化组合后不但更加接近母乳，而且更加具有营养学优势，为食品应用领域提供了参考。
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公开(公告)号：CN110651830B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN201910931957.0
申请日：2019-09-29
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
摘要： 本发明提供了一种改善睡眠的调制乳粉。本发明提供的改善睡眠的调制乳粉，通过富含α‑乳白蛋白牛乳清浓缩蛋白粉或富含α‑乳白蛋白羊乳清浓缩蛋白粉、牛乳清蛋白水解肽粉或羊乳清蛋白水解肽粉、牛酪蛋白水解肽粉或羊酪蛋白水解肽粉、人乳低聚糖、人源益生菌、DHA、牛磺酸及缬草提取物等有效成分在体内起到各自功能，同时起到相互协同促进作用，既能合理的补营养，又能起到缓解精神压力及精神紧张、改善睡眠和调整肠道微生态的功能。本发明提供的改善睡眠的调制乳粉的制备方法，工艺合理，工艺参数易于控制，生产的产品质量稳定，合格率高。
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公开(公告)号：CN115505534A
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN202211196526.2
申请日：2022-09-28
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
摘要： 本发明提供了一种冻干保护剂，包括：蛋白、糖类化合物、糖醇类化合物、盐类化合物与水；所述蛋白为植物蛋白和/或脱脂动物蛋白；所述冻干保护剂中颗粒的平均粒径为100～300nm。与现有技术相比，本发明通过控制冻干保护剂中颗粒的粒径可以降低菌体在冻干过程的损伤，提高了菌体的冻干存活率。
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公开(公告)号：CN113321719B
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202110551492.3
申请日：2021-05-20
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司 , 海普诺凯营养品有限公司
摘要： 本发明公布了一种寡肽及其制备方法与应用，所述寡肽的氨基酸序列为Phe‑Pro‑Gln‑Tyr‑Leu‑Gln‑Tyr‑Pro‑Tyr，所述寡肽对血管紧张素转化酶的IC50为24.447μg/mL。本发明通过对羊乳酪蛋白酶解、分离纯化后，得到对血管紧张素转化酶具有抑制作用的寡肽，有望应用于降血压领域，为今后天然产物降压肽的应用奠定基础。
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公开(公告)号：CN114053873A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202010762102.2
申请日：2020-07-31
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
摘要： 本发明公开了一种脂肪球膜的制备方法，通过以新鲜乳、酪乳、稀奶油等含有脂肪球膜的液态乳制品为原料，将原料进行超声，在超声的同时对原料进行膜分离浓缩，洗滤，收集截留段的浓缩液，对截留段浓缩液进行干燥即得到脂肪球膜粉。本发明通过采用超声波复合膜分离方法制备脂肪球膜粉，制备方法简单，分离效率高，不会引入其他杂质，且脂肪球膜成分较常规制备方法高。同时，未采用加热、均质等单元操作，避免了脂肪球膜结构的破坏以及脂类成分的氧化。
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公开(公告)号：CN113907340A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202111231618.5
申请日：2021-10-22
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
IPC分类号： A23L33/00
摘要： 本发明公开了一种无乳糖婴儿配方食品，包括以下重量份的原料：植物脂肪粉40‑50份；固体玉米糖浆和/或麦芽糊精25‑40份；无乳糖全脂乳粉10‑20份；富含α‑乳白蛋白的分离乳清蛋白粉2‑10份；二十二碳六烯酸粉0.4‑0.9份；花生四烯酸粉0.5‑0.9份；复配矿物质2.0‑3.0份；复配维生素0.3‑0.7份；核苷酸0‑0.05份；叶黄素0‑0.03份，其中所述核苷酸和叶黄素任选其中一种或两种，且各组分之和不超过100份。本发明还公开一种无乳糖婴儿配方食品的制备方法。本发明旨在制备适合乳糖不耐受婴儿食用的食品。
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公开(公告)号：CN113754785A
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN202111161744.8
申请日：2021-09-30
申请人： 中南大学 , 澳优乳业(中国)有限公司 , 长沙运康生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及生物技术领域，尤其涉及融合蛋白及其制备方法与在制备岩藻糖基化产物中的应用。本发明提供的融合蛋白可以显著增强α‑1,2‑岩藻糖基转移酶异源表达，在较短时间就可以实现细胞内该酶的大量累积，从而达到更高的酶活力和底物转换效率。
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公开(公告)号：CN113229369A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110453619.8
申请日：2021-04-26
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
摘要： 本发明公布了一种sn‑2饱和脂肪酸活性型结构脂组合物及其制备方法与应用，所述组合物中的饱和脂肪酸包括月桂酸、肉豆蔻酸和棕榈酸，所述组合物中sn‑2位月桂酸的含量为3‑10wt％，sn‑2位肉豆蔻酸的含量为10‑36wt％，sn‑2位棕榈酸的含量为40‑80wt％。本发明根据母乳中sn‑2位饱和脂肪酸的整体富集特点和营养学特征，针对sn‑2位脂肪酸的组成研究一种功能性结构脂组合物，综合考虑了sn‑2位月桂酸、肉豆蔻酸和棕榈酸的含量和分布设计，使得sn‑2位肉豆蔻酸含量与sn‑2位月桂酸含量之比为1‑12，sn‑2位棕榈酸的含量与sn‑2位肉豆蔻酸和sn‑2位月桂酸含量之和的比值为1‑8，优化组合后不但更加接近母乳，而且更加具有营养学优势，为食品应用领域提供了参考。
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