利索-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册

搜索结果

123 条记录 (耗时 0.044 秒)

    一种增强记忆力的月季红薯荞麦饼干的制作方法
    1.
    发明公开
    一种增强记忆力的月季红薯荞麦饼干的制作方法 无效

    公开(公告)号：CN107889870A

    公开(公告)日：2018-04-10

    申请号：CN201711408762.5

    申请日：2017-12-22

    申请人： 安徽麦德发食品有限公司

    发明人： 夏元振 ,  姚影辉

    IPC分类号： A21D13/062 ,  A21D2/36

    CPC分类号： A21D13/062 ,  A21D2/36 ,  A21D2/366

    摘要： 本发明属于饼干技术领域，尤其是一种增强记忆力的月季红薯荞麦饼干的制作方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，红薯、面粉、新鲜月季、荞麦粉、紫苏嫩叶、赤藓糖醇、鸡蛋清、椰子油、茯苓多糖、半枝莲多糖；（2）得冷冻蒸汽料；（3）得营养粉；（4）得混合浆；（5）得增强记忆力的月季红薯荞麦饼干；饼干口感细腻不黏牙，口味清香怡人，有效增强食欲，易于人体吸收转化，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，增强记忆力，有效促进人体脑代谢，有效保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用，促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善血液循环、延缓衰老，提高食用者的工作效率和学习效率，提高生活质量。

    一种儿童高钙饼干
    2.
    发明公开
    一种儿童高钙饼干 无效

    公开(公告)号：CN107811008A

    公开(公告)日：2018-03-20

    申请号：CN201711407540.1

    申请日：2017-12-22

    申请人： 安徽麦德发食品有限公司

    发明人： 夏元振 ,  姚影辉

    IPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/36

    CPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/36

    摘要： 本发明主要涉及食品加工技术领域，公开了一种儿童高钙饼干，由以下原料制成：小麦粉、荞麦粉、海带、紫菜、老豆腐、全脂牛奶、鸡蛋、植物油、白砂糖、食盐、乳酸菌、安琪面包酵母；原料丰富，营养均衡，使饼干的含钙量为87.4mg/100g，香味浓郁，酥脆可口，口感微甜，适合儿童口感，易于消化吸收，增加市场上的饼干品种；先将小麦粉和荞麦粉混合发酵，增加饼干的营养和香味，使饼干疏松酥脆；将海带紫菜粉、豆腐粉和全脂牛奶混合后进行乳酸发酵，去除海带和紫菜的腥味，增加小分子的营养成分，保护儿童胃肠功能，易于消化吸收；成型后先高温短时烘烤，再低温长时烘烤，能够使饼干外层完整，内部气孔细密，香浓酥脆，增加儿童食欲。

    一种低脂高钙中老年型饼干
    3.
    发明公开
    一种低脂高钙中老年型饼干 无效

    公开(公告)号：CN107788068A

    公开(公告)日：2018-03-13

    申请号：CN201711405358.2

    申请日：2017-12-22

    申请人： 安徽麦德发食品有限公司

    发明人： 夏元振 ,  姚影辉

    IPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/36

    CPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/36 ,  A21D2/364 ,  A21D2/366

    摘要： 本发明公开了一种低脂高钙中老年型饼干，按其重量份计，由面粉、玉米粉、黑米粉、核桃粉、胡罗卜、菠菜、酥梨、绞股蓝、剌五加、牛奶、橄榄油、鸡蛋经粉料炒熟至熟香、果蔬榨汁、药材煮液、牛奶混合鸡蛋各工序备料后，经搅拌混合装置搅拌混匀，再通过搓揉形成面团，在模具腔体内涂食用油制成饼干坯后置入到烘箱内烘烤制得成品；具有方法简单，易于操作，便于加工制得成品，口味独特，绞股蓝和剌五加经煮液能促进酶氧化和香气物质转化，以及和其他原料的配合去除了其苦涩味，使其香味更为浓厚，克服了药物改善身体机能的局限，具有药食同补，将营养、抗衰老和提高免疫力相协调。

    一种蛋黄薄脆饼干及其制备方法
    6.
    发明公开
    一种蛋黄薄脆饼干及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN105010482A

    公开(公告)日：2015-11-04

    申请号：CN201510352073.1

    申请日：2015-06-24

    申请人： 安徽麦德发食品有限公司

    发明人： 夏元振 ,  姚影辉

    IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D2/36 ,  A21D2/34

    摘要： 一种蛋黄薄脆饼干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：豆腐渣200-210、蜂蜜5-7、咸鸭蛋黄35-40、玉米粉10-12、柏子仁2-3、郁李仁1-2、肉苁蓉2-3、罗汉果4-5、花生油160-170、鸡蛋液180-190、木糖醇100-105、面粉100-110、豌豆淀粉20-22、凉粉草10-11。本发明的主要原料豆腐渣膳食纤维含量高，且本发明与市售饼干相比脂肪含量低，蛋白质含量适当，色泽金黄美观，口感酥脆，不粘牙，可作代餐食品，添加的凉粉草能与豌豆淀粉形成凝胶，增大饼干的内聚力，使其外形完整、无裂缝，在运输储存过程中不易开裂，同时凉粉草可避免食用饼干过多而引起上火，此外本发明可润肠。

    一种有利于补充维生素的禽骨调味品
    7.
    发明公开
    一种有利于补充维生素的禽骨调味品 无效

    公开(公告)号：CN104905211A

    公开(公告)日：2015-09-16

    申请号：CN201510255452.9

    申请日：2015-05-20

    申请人： 安徽麦德发食品有限公司

    发明人： 夏元振 ,  姚影辉

    IPC分类号： A23L1/226 ,  A23L1/30 ,  A23L1/312

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30

    摘要： 本发明公开了一种有利于补充维生素的禽骨调味品，涉及食品加工技术领域，主要由新鲜禽骨、菠菜泥、番茄汁、金针菇粉、油菜碎、草莓汁、毛豆、南沙参提取液、罗汉果提取液、马齿笕提取液等原料制成。本发明的调味品营养丰富，禽骨经过油炸后增强了口感，菠菜、毛豆、草莓等成分含有丰富的维生素，有助于维生素的补充，菠菜、油菜等成分还含有丰富的铁元素，食用后有助于维生素的吸收和铁元素的补充，长期食用有助于身体健康。

    一种补脾养肝的禽骨调味品
    10.
    发明公开
    一种补脾养肝的禽骨调味品 无效

    公开(公告)号：CN104905198A

    公开(公告)日：2015-09-16

    申请号：CN201510255456.7

    申请日：2015-05-20

    申请人： 安徽麦德发食品有限公司

    发明人： 夏元振 ,  姚影辉

    IPC分类号： A23L1/22 ,  A23L1/30

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2200/00 ,  A23V2300/28

    摘要： 本发明公开了一种补脾养肝的禽骨调味品，涉及食品加工技术领域，主要由新鲜禽骨、玫瑰花瓣、蓝莓汁、荔枝干、绿豆汤、猪肚干粉、鲫鱼肉泥、党参提取液、生黄芪提取液、三七提取液等原料制成。本发明中添加了多种营养成分，营养丰富，荔枝干、猪肚、鲤鱼肉以及中药成分都具有补脾养肝的作用，绿豆汤有清热解毒的作用，和党参、黄芪配合食用，寒热平衡，长期食用有利于身体健康。