公开(公告)号：CN109627310A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201910022603.4

申请日：2019-01-10

申请人： 汕头大学

发明人： 刘杨 ,  王黎明 ,  肖湘 ,  伦镜盛

IPC分类号： C07K14/435 ,  C07K1/36 ,  C07K1/16 ,  C07K1/30 ,  A23B7/154

CPC分类号： C07K14/43509 ,  A23B7/154 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/542

摘要： 本发明涉及一种字纹弓蟹抗菌蛋白提取方法及其食品保鲜应用，提取方法包括取字纹弓蟹的鳃以及肠道等组织，采用物理匀浆法处理得到潮汕扁蟹组织匀浆液；12000rpm离心10min后取上清过滤纸除去油脂类成分得到抗菌蛋白粗提液1；采用饱和硫酸铵溶液与粗提液1等体积混合4℃条件下盐析6小时，离心后得沉淀，将沉淀复溶得到抗菌蛋白粗提液2；抗菌蛋白粗提液2进而用葡聚糖凝胶G‑150层析柱纯化，收集出峰各管可得抗菌蛋白精提液，冷冻干燥制备抗菌蛋白成品。本发明提取工艺简单、成本低，适用于间歇性和规模化生产加工高纯度、高收率的字纹弓蟹抗菌蛋白成品。本发明制得的抗菌蛋白提取液在抑菌活性方面有着非常明显的优势；可长时间贮存，可用于草莓防腐保鲜。

公开(公告)号：CN108703249A

公开(公告)日：2018-10-26

申请号：CN201810569897.8

申请日：2018-06-05

申请人： 中泰宜佳健康科技(北京)有限责任公司

发明人： 高俊鹏 ,  孙语彤 ,  兰祥

IPC分类号： A23G3/44 ,  A23G3/48 ,  A23G3/42 ,  A23G3/36 ,  A23G3/50 ,  A23L2/39 ,  A23L2/52 ,  A23L2/66 ,  A23L33/16 ,  A23L33/18 ,  A23L33/17 ,  A23L33/125 ,  A23L33/10 ,  A23L19/00

CPC分类号： A23G3/44 ,  A23G3/362 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G3/50 ,  A23L2/39 ,  A23L2/52 ,  A23L2/66 ,  A23L19/01 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/16 ,  A23L33/17 ,  A23L33/18 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/318 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/543 ,  A23V2250/5422 ,  A23V2250/542

摘要： 本发明涉及保健食品技术领域，具体公开一种胶原蛋白产品及其制备方法。所述胶原蛋白产品包含如下重量份的组分：乳矿物盐20‑30份，鱼胶原蛋白肽5‑20份，樱桃粉2‑10份，诺丽果粉1‑5份，鳄鱼肽0.5‑5份，牛韧带弹力蛋白肽0.1‑2份，麦芽糊精25‑35份和山梨糖醇15‑25份。本发明所提供的胶原蛋白产品通过科学合理的配方，从基础营养保障、多途径抗氧化、补充钙元素等多个方面协同发挥作用，对人体的皮肤、骨骼等具有多重保健的作用。

公开(公告)号：CN107788428A

公开(公告)日：2018-03-13

申请号：CN201610767025.3

申请日：2016-08-30

申请人： 威海博宇食品有限公司

发明人： 蔡胜利 ,  孙兆敏 ,  蔡爱英 ,  曾海亭 ,  龙莉军

IPC分类号： A23L17/30 ,  A23L33/12 ,  A23L33/17 ,  A23L5/20

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2250/542 ,  A23V2250/2042 ,  A23V2250/1868

摘要： 一种富含DHA磷脂的鱿鱼卵食品生产工艺，包括以下步骤：取新鲜鱿鱼卵用水清洗，沥水，得鱿鱼卵原料，随后加入粉末调味料，打浆获得富含气泡的浆状物；随后将浆状物装盘，在蒸柜内加热得到疏松多孔的块状物；然后将块状物进行冷冻，后进行冷冻干燥，获得水分含量不超过3％的脱水固体；将脱水固体进行二氧化碳超临界萃取得到最终产品，然后将所得最终产品进行真空包装。本工艺成品率高，工艺步骤合理，保留了鱿鱼卵中天然的蛋白质和DHA磷脂等成分，同时脱除了中性脂和胆固醇，直接一步得到产品，工艺得到了非常大的简化。

公开(公告)号：CN107427555A

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201680013015.9

申请日：2016-01-05

申请人： 康奈尔大学

发明人： R·C·比卡尔霍

IPC分类号： A61K38/20 ,  A61P15/14 ,  A61P15/00 ,  A23K20/147 ,  A23K50/10

CPC分类号： A61K38/2053 ,  A23C9/20 ,  A23C2230/10 ,  A23K20/147 ,  A23K50/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0034 ,  A61P3/00 ,  A61P15/14 ,  A23V2250/542

摘要： 本公开提供了用于改善哺乳动物的生殖健康并增加来自雌性哺乳动物的产奶量的组合物和方法。所述方法涉及向雌性哺乳动物施用有效量的IL-8，从而使得所述哺乳动物的生殖健康得到改善，或者来自所述哺乳动物的产奶量增加，或者奶的脂肪含量增加。在另一方面，本公开包括通过向雌性哺乳动物施用IL-8来预防和/或治疗子宫病症。

公开(公告)号：CN107411098A

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201710281223.3

申请日：2017-04-22

申请人： 安徽省农业科学院蚕桑研究所

发明人： 李冰 ,  陈复生 ,  叶崇军 ,  李兴 ,  夏家凤 ,  舒蕊

IPC分类号： A23L33/18 ,  A23L33/17 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23J3/04 ,  A23J3/34 ,  A01K67/04

CPC分类号： A23J3/04 ,  A01K67/04 ,  A23J3/34 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/542 ,  A23V2250/5422 ,  A23V2250/543 ,  A23V2250/55

摘要： 本发明公开了一种含有蚕蛹蛋白多肽的保健品的制备方法，包括如下步骤：正常饲育裸蛹家蚕品种一代杂交种，家蚕成熟后，利用网簇上蔟，收集蚕蛹，恒温干燥至恒重，粉碎过60目筛，得蚕蛹粉；将蚕蛹粉用索氏提取的方法提取3h，得粗蚕蛹蛋白；将粗蚕蛹蛋白水解成蚕蛹蛋白多肽溶液，利用盐析法沉淀滤得蚕蛹蛋白多肽粉；将所得的蚕蛹蛋白多肽粉与鳕鱼胶原蛋白粉、人参、份灵芝、茯苓、玉竹、佛手、仙草、甘草、显脉旋覆花粉末按比例混合后，浸泡溶解，取上清，冷冻干燥得保健粉。本发明所得的保健品不仅安全无害，而且具有和脾胃、祛风湿、降低血胆固醇、缓解体力疲劳、改善冠状动脉供血不足等效果。

公开(公告)号：CN106617100A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201611161902.9

申请日：2016-12-15

申请人： 苏悦

发明人： 苏悦

IPC分类号： A23L33/17 ,  A23L33/185

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/548 ,  A23V2250/542 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/204

摘要： 本发明公开了一种生物胶原蛋白及其制备方法，包括配方的原料，猪皮、核桃、黄豆、食盐，所述的配方为：猪皮47%；核桃：25%；黄豆：27%；食盐：1%；所述的生物胶原蛋白的制备方法为：(一)对生物胶原蛋白原料的要求：(二)生物胶原蛋白的制备方法。本发明制成的生物胶原蛋白产品，满足人们健康食用需求。

公开(公告)号：CN106473145A

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201510536661.0

申请日：2015-08-28

申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

发明人： 刘惠敏

IPC分类号： A23L33/125 ,  A23L33/185 ,  A23L33/17 ,  A23L33/10

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/31 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/208 ,  A23V2250/542 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/548 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/6416

摘要： 本发明公开了一种添加异麦芽酮糖醇和雨生红球藻粉的全营养蛋白粉加工工艺，由下列重量的原料组成：大豆水解蛋白粉100-150、动物水解蛋白粉100-150、全脱脂花生蛋白粉80-90、玉米蛋白粉40-50、沙棘籽蛋白粉40-60、乳清蛋白粉100-200、桑叶冻干粉20-30、雨生红球藻粉50-60、南瓜粉50-60、苦瓜冻干粉30-40、异麦芽酮糖醇20-30、全麦粉30-40、明日叶冻干粉20-30、松花粉2-4、虫草菌丝粉1-2、营养添加剂1-3；所述的制备方法包括以下步骤：（1）按配方比例称取各组分原料；（2）制备营养添加剂；（3）将配方中除主料蛋白粉外的其它添加组分充分混合，然后再按比例加入到蛋白粉充分混合，即可。

公开(公告)号：CN106473126A

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201510562368.1

申请日：2015-08-31

申请人： 广州棒棒聪生物科技有限公司

发明人： 杨根华

IPC分类号： A23L33/00

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/548 ,  A23V2250/542

摘要： 一种促进婴幼儿骨骼发育的组合物，由以下成分组成：山药、龙须菜、鸡内金、薏米粉、大枣、亚麻籽、奇雅子、羽叶甘蓝、凤尾鱼、沙丁鱼、西兰花、生菜、芹菜、黄瓜、柠檬、南瓜、玉米、香蕉、红毛丹、嘉宝果、洛神果、百香果、葡萄糖酸钙、干胡萝卜、鳕鱼肝油、酵母粉、植物蛋白粉、动物蛋白粉；本发明的组合物还具有丰富的蛋白质和钙质，在使得婴幼儿具有良好的消化吸收能力和正常的激素分泌水平的情况下，大大促进了婴幼儿的骨质发育。

公开(公告)号：CN106262608A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201610691424.6

申请日：2016-08-21

申请人： 徐俊

发明人： 徐俊

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L27/21 ,  A23L33/105

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/186 ,  A23V2250/638 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/204 ,  A23V2250/0616 ,  A23V2250/704 ,  A23V2250/542 ,  A23V2250/0622 ,  A23V2250/0604 ,  A23V2250/064 ,  A23V2250/21

摘要： 本发明公开了一种羊骨素健脾胃草本调味粉，由下列重量份的原料制成：高蛋白氧化羊骨油4-5、羊骨素酶解液100-105、半胱氨酸0.9-1、甘氨酸0.9-1、丙氨酸1.8-2、脯氨酸0.9-1、木糖2.4-2.5、葡萄糖1.2-1.3、VB11.8-12、燕麦片8-9、柚子6-7、菱角8-9、蓝藻粉2-2.2、土木香3-3.1、枳椇子2-2.3、松树皮1.8-2.2；本发明添加氧化羊骨油可以显著影响羊肉味调味基料挥发性风味物质的种类，增强热反应型羊肉味调味基料的风味，如反-2,4-癸二烯醛与反-2-壬烯醛是改善调味基料最关键挥发性风味物质,并包含甜香、青香、焦香和柑橘等香气。

公开(公告)号：CN106261894A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201610651983.4

申请日：2016-08-09

申请人： 武晓丹

发明人： 武晓丹

IPC分类号： A23L13/60 ,  A23L13/40

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/542 ,  A23V2250/15

摘要： 本发明属于食品领域，特别是涉及一种牛肉丸以及它的制备方法。一种牛肉丸，由牛肉馅、淀粉和食品胶按照10-15：3：3的重量比混合，加入适量的调料制备而成，食品胶的原料包括胶料、水和猪皮，胶料、水和猪皮重量比为1：20：20；所述胶料包括食用明胶15-20份、海藻酸钠45-55份，硫酸钙10-15份，葡萄糖酸-&-内酯10-15份，焦磷酸钠5-10份，碳酸钙5-10份，氯化钾1-2份、绿茶粉2-5份、L-精氨酸L-谷氨酸盐1-2份，5'-肌苷酸钠2-3份、谷氨酸钠1-2份和瓜尔胶1-5份。其主要用途在于提供一种含肉量低，成本低，健康安全，改善了牛肉制品肉质口感，弹性和口感均良好的牛肉丸。