公开(公告)号：CN101565451A

公开(公告)日：2009-10-28

申请号：CN200910126525.9

申请日：2004-04-30

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： I·普拉卡什 ,  K·E·福尔龙 ,  H·E·杰克逊三世

IPC分类号： C07K5/075

CPC分类号： C07K5/06113

摘要： 本发明涉及通过氢化L－α－天冬氨酰基－L－苯基丙氨酸1－甲基酯和3，3－二甲基丁醛来合成N－[N－(3，3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酰基]－L－苯基丙氨酸1－甲基酯，其中3，3－二甲基丁醛是通过3，3－二甲基丁醛前体的水解或裂解就地制备的。这种制备方法比合成N－[N－(3，3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酰基]－L－苯基丙氨酸1－甲基酯的常规方法更有效且成本低。

公开(公告)号：CN1136227C

公开(公告)日：2004-01-28

申请号：CN98803521.9

申请日：1998-01-29

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： I·普拉卡斯

IPC分类号： C07K5/06

CPC分类号： C07K5/06113

摘要： 公开了一种制备和纯化N-[N-(3，3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯的方法，该法包括将天冬甜素和3，3-二甲基丁醛在有机溶剂中氢化，随后形成水/有机溶剂溶液，其中的有机溶剂含量为水/有机溶剂溶液重量的约17-30%。

公开(公告)号：CN1378555A

公开(公告)日：2002-11-06

申请号：CN98811057.1

申请日：1998-09-11

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： I·普拉卡什 ,  K·L·瓦赫霍尔德

IPC分类号： C07K5/06 ,  A23L1/236

CPC分类号： C07K5/06113 ,  A23L27/32

摘要： 本发明公开了二肽类甜味剂,它们是式(I)所代表的N－[N－(3,3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酰]－L－苯丙氨酸1－甲基酯的碱式盐,其中Xm+选自Na+、K+、Al3+、Fe2+、Fe3+、Ca2+、Mg2+、NH4+和Zn2+;Qs－不存在或者是生理上可接受的抗衡阴离子;以及m－s=n。还公开了一种含所述碱式盐的液体低卡甜味剂。

公开(公告)号：CN1301247A

公开(公告)日：2001-06-27

申请号：CN99806295.2

申请日：1999-05-07

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： Z·郭 ,  I·普拉卡斯

IPC分类号： C07C47/02 ,  C07C45/27 ,  C07C45/85 ,  C07C17/275 ,  C07C19/01

CPC分类号： C07C45/27 ,  C07C17/275 ,  C07C45/85 ,  C07C19/01 ,  C07C47/02

摘要： 在有效量的无机溴化物或无机碘化物存在下并在有效量的碱的存在下1－氯－3,3－二甲基丁烷被二甲基亚砜氧化,制备3,3－二甲基丁醛。

公开(公告)号：CN1251107A

公开(公告)日：2000-04-19

申请号：CN98803521.9

申请日：1998-01-29

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： I·普拉卡斯

IPC分类号： C07K5/06

CPC分类号： C07K5/06113

摘要： 公开了一种制备和纯化N－[N－(3,3－二甲基丁基)－ L－α－天冬氨酰]－L－苯丙氨酸1－甲酯的方法,该法包括将天冬甜素和3,3－二甲基丁醛在有机溶剂中氢化,随后形成水/有机溶剂溶液,其中的有机溶剂含量为水/有机溶剂溶液重量的约17－30%。

公开(公告)号：CN1028199C

公开(公告)日：1995-04-19

申请号：CN89104762.X

申请日：1989-07-07

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： 诺曼·S·辛格 ,  盖尔·安德逊 ,  苏斯兰·扑科特 ,  阿列特·G·谢泽 ,  利奥拉·C·哈奇威尔 ,  巴巴拉·J·布思

IPC分类号： A23D7/00 ,  A23L1/221 ,  A23G9/00 ,  A23L1/24 ,  A23C17/00 ,  A23C9/00 ,  A23C13/00

CPC分类号： A23C19/0765 ,  A23C19/0925 ,  A23D9/007 ,  A23L27/60 ,  A23L27/70

摘要： 一种把脂溶香味化合物传送到无脂肪和低脂肪食品中去的方法，脂肪组分已由无脂脂肪代用品取代。香味传送系统包括脂肪球，脂肪球内含有高水平的脂肪香味化合物。脂肪球结合进入无脂肪和低脂肪食品内，以便使脂溶香味化合物以更自然和惯用的方式释放。

公开(公告)号：CN1058784A

公开(公告)日：1992-02-19

申请号：CN90106907.8

申请日：1990-08-06

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： 约翰·B·希尔 ,  小休·L·德赖登 ,  罗伯特·A·埃里克森

IPC分类号： C07K5/06

CPC分类号： C07D307/66

摘要： 采用极少量的甲酸制备N-甲酰基-L-天冬氨酸酐。在该反应混合物中加入乙酸酐和C3-C6仲醇，借以消耗掉过量的甲酸。该反应物无须处理即可用于下一步反应。

公开(公告)号：CN1055539A

公开(公告)日：1991-10-23

申请号：CN91101784.4

申请日：1991-03-12

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： 叶菲姆·格尔曼

IPC分类号： C07K5/06

CPC分类号： C07K5/0613

摘要： 本发明公开了α-APM制造工艺中改进了的偶合工序，用两种方法中的一种调整偶合工序中的溶剂，提高偶合工序产物α，β-保护性L-天冬氨酰基-L-苯基丙氨酸或其低级烷基酯α异构体与β异构体的比例。一种方法，该溶剂可含有较高浓度的羧酸，如单独使用乙酸；另一种方法，一种或多种辅助溶剂与羧酸(如乙酸)以惯用的已知浓度一起使用。

公开(公告)号：CN1043072A

公开(公告)日：1990-06-20

申请号：CN89109554.3

申请日：1989-11-16

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： 廖世远

IPC分类号： A23L1/308 ,  A23L1/24 ,  A23L1/19

CPC分类号： A23L27/60 ,  A23L29/262

摘要： 公开了一种包含半纤维素的乳状食品，半纤维素用于全部或部分替代传统食品中的脂肪。可以制成的食品包括蛋黄酱代用品、色拉油调味品，奶油代用品，干酪、调味汁、酸味稀奶油代用品、糕点表面装饰用品和酱油。

公开(公告)号：CN1031178A

公开(公告)日：1989-02-22

申请号：CN88106387

申请日：1988-07-23

申请人： 纽特拉斯威特公司

发明人： 罗纳德·E·巴尼特 ,  罗克珊·戴克曼 ,  戴维·P·潘塔利昂 ,  廖世远 ,  约翰·基尔

IPC分类号： A23L1/30 ,  A23L1/03 ,  A23G9/00

CPC分类号： A23G9/32 ,  A21D2/188 ,  A23G9/34 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/06 ,  A23L2/52 ,  A23L33/24 ,  Y10S426/804

摘要： 用一种半纤维素A、半纤维素B、改性的半纤维素A、改性的半纤维素B或它们的混合物作为水溶性填充剂来取代糖类或脂肪的功能特性。