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公开(公告)号：CN103478404B
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201310390203.1
申请日：2013-09-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开本发明涉及大豆分离蛋白干燥过程中的一种加热方法，用燃煤炉的热烟气代替传统装置中蒸汽机产生的热蒸汽。以热管热风炉作为生产大豆分离蛋白过程的热风源。热管热风炉的热管主要由密封管，吸液芯三部分组成。热管采用变相传热，具有极高的传热效率。在热管的两侧装有强化传热翅片，热管风炉采用的是气-气换热器。在换热器壳体中用一块隔扳分为两个部分，形成的高温烟气和冷空气的流动通道，将两种流体间的换热全部移至管外，通过传热热管束进行热量转换。850-950℃的烟气进入热管换热器中与由鼓风机进入的-20-30℃冷空气相互接触换热，烟气由850-950℃降到160℃左右，冷空气升到160-250℃，最后得到160℃左右的气体被传送至喷雾干燥塔为备喷雾干燥使用。
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公开(公告)号：CN103497843B
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201310474225.6
申请日：2013-10-12
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11C3/12
Abstract: 一种超临界CO2添加H2条件下电氢化大豆油脂的方法，是一种在超临界CO2条件下，通过添加氢气进行电化学氢化大豆油脂的方法。所述超临界反应装置由质子交换膜固定在反应池中间将反应池分隔成油槽池和溶液池两部分，所述反应池为不锈钢反应釜内衬不导电的电极纸所形成，油槽池中插有阴极电极，溶液池中插有阳极电极；在氢气存在下的超临界体系里，水电解成氢离子，并在超临界体系内通过质子交换膜进入油相池，被催化剂表面活性点吸附，使催化剂表面既有溶解于油中的氢分子又有电解的氢离子，快速形成氢-催化剂-双键的不稳定复合物，油脂双键快速被饱和，油脂中的反式脂肪酸含量低。
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公开(公告)号：CN102839048B
公开(公告)日：2014-11-12
申请号：CN201210330803.4
申请日：2012-09-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，即先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的方式，除去在单色光照射过程中新生成的色素。类胡萝卜素受不同因素的影响，导致其出现不同的变化规律。其中氧、光、热等因素对类胡萝卜素的稳定性均会产生破坏性影响，从而降低油脂的色泽。并且类胡萝卜素在VIS-450处吸光值几乎达到最大。因此选用VIS-450可见光为脱色条件，并且可见光对大豆油氧化程度小，不会对大豆油品质造成较大影响，并且脱色率有所提高。
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公开(公告)号：CN105296166A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510657799.6
申请日：2015-10-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B13/00
CPC classification number: Y02W30/74
Abstract: 本发明提供一种超声辅助异己烷提取废白土中油脂的方法。通过利用超声波的震荡与空化作用，可以使废白土中吸附的油脂被充分萃取在异己烷中，达到提高提油率的目的。首先将废白土分散在异己烷中，并且混合均匀，在超声、加热、搅拌的协同作用下将吸附在废白土中的油脂萃取到异己烷中，再对过滤得到的脱油白土体系进行洗涤离心固液分离处理，将得到的固体产物干燥研磨得到再生白土。该方法可以最大限度的提取油废白土中的油脂，缩短提取时间，最大提油率为97％，并且废白土经过再生可用于填充制砖，进行重复利用，达到循环经济的目的。对油脂精炼具有重要意义。
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公开(公告)号：CN105249215A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510657771.2
申请日：2015-10-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L7/113
Abstract: 本发明是一种非油炸玉米方便面加工的方法，创新在于采用二次挤压技术生产非油炸玉米方便面。将玉米粉与面粉按14:3比例混合，加入一定量的水，用搅粉机充分搅拌均匀，匀速将和好的面加入挤压机内，一次挤压主要是使淀粉糊化而变熟，二次挤压主要是对物料进行挤压定型，二次挤压完成后自然晾干。以糊化度为主要指标，一次挤压孔径、一次挤压温度、一次挤压螺杆转速、二次挤压孔径、二次挤压温度、二次挤压螺杆转速在最佳工艺条件下糊化度为93.89％。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104629907A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201510028336.3
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明是提供一种用固定化脂质酰基转移酶对大豆毛油脱胶的方法，为了解决大豆毛油精制过程中非水化磷脂不易脱除，游离磷脂酶存在价格昂贵，不易回收，催化水解条件苛刻、增加了不必要的成本等的问题，而提出的一种用海藻酸钙-壳聚糖固定脂质酰基转移酶应用于大豆毛油脱胶的方法。以磷含量为指标，脱胶过程中分别以酶添加量、反应温度和反应起始pH值为单因素进行试验，结果表明：当酶添加量0.10g/kg油、反应时间4h、反应温度55℃和起始pH值5.0时磷含量降至最低约为8.63mg/kg，此时海藻酸钙-壳聚糖固定脂质酰基转移酶对大豆毛油脱胶效果最佳。
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公开(公告)号：CN102349582B
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201110290418.7
申请日：2011-09-20
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 玉米油又称玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量在80％以上，主要为亚油酸和油酸，亚油酸占油脂总量的50％以上，富含维生素E、磷脂等，是一种高品质的食用油。而膳食中食用中链或中长链脂肪酸可降低体重和体脂含量、促进能量消耗等作用，用中链脂肪酸代替长链脂肪酸还可以有效减少健康人体脂肪聚集和餐后血甘油三酯水平。由于玉米油中不含有中链的脂肪酸，因此，本发明以辛酸和玉米油为原料，在超临界状态下脂肪酶膜法合成富含中链脂肪酸的玉米油，且得到的富含中链脂肪酸的玉米油中具有生理活性中链脂肪酸含量为35.00％。
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公开(公告)号：CN105360353A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510657800.5
申请日：2015-10-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明是将天然维生素E从大豆脱臭馏出物中提取出来，纯化后，将其自身的天然抗氧化剂维生素E重新回填到大豆一级油中，在最佳萃取条件下萃取天然维生素E，所得到的萃取率为96.2％，添加维生素E后的大豆油的酸值和过氧化值在60d内均未达到临界值，从而取代了人工抗氧化剂。这种方法将自身天然抗氧化剂回填到大豆一级油中，节约了经济成本，提高大豆油的营养价值，延长了商品的货架期。
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公开(公告)号：CN104593478A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201510028127.9
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12Q1/44
Abstract: 本发明公开了一种适度水解磷脂酸的方法，具体涉及一种提高磷脂酶A1水解磷脂酸效率的方法。针对PLA1水解磷脂酸中间产物不稳定，水解效率低，水解液中游离脂肪酸含量高，水解时间长等一系列问题，而提出的一种适度水解磷脂酸的方法。包括如下步骤：一、PLA1水解磷脂酸产物Sn-2-LPA的酰基转移机理的研究；二、Sn-2-LPA酰基转移影响因素的研究；三、PLA1适度水解磷脂酸程度的研究。利用PLA1适度水解磷脂酸，稳定剂的加入及水解条件的有效控制，使得PLA1的酶解时间缩短了33%，提高了反应效率，体系中FFA含量减低了8.93%，达到适度水解的目的。
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公开(公告)号：CN104560387A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510028356.0
申请日：2015-01-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C11B3/00
CPC classification number: C11B3/003
Abstract: 本发明提供一种固定化磷脂酶A1和固定化磷脂酶C联合应用对大豆毛油进行脱胶的方法，根据磷脂酶A1、磷脂酶C的各自特点，开发出固定化磷脂酶A1-磷脂酶C双酶脱胶技术，即先采用少量固定化磷脂酶A1进行常规酶法脱胶操作，利用溶血磷脂形成有利于后续固定化磷脂酶C作用的乳化体系，而后加入适量固定化磷脂酶C实施脱胶操作。得到脱胶后磷含量最低为2.8mg/kg，磷脂酶C连续使用6个批次后固定化酶相对活力仍保持在80％左右。因此采用联合脱胶方法，既可提高精炼率，又可降低生产成本，同时可以减少脱胶反应时间2h，且油脂得率提高1.3倍。
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