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公开(公告)号：CN114208586B
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202111668881.0
申请日：2021-12-31
申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所 , 南京林业大学
摘要： 本发明属于生物技术领域，公开了一种新古尼异虫草子实体及人工栽培的生产方法。以野外分离所得的菌株生产子实体，通过平板或斜面菌种培养、液体菌种培养、固体培养基制作、接种、发菌、原基诱导、子实体培养以及采收等栽培技术，培养得子实体。采用的菌株出草能力强，可产生大量绿色色素和角变率低。在人工培养条件，采用液体菌种质量控制技术，减少液体种中分生孢子的数量，提高菌丝体产量，实现了有效的人工栽培，可形成栽培性状良好的子实体，子实体长4‑6 cm，粗0.5 cm，生物转化率可达40%，富含活性物质。本发明解决目前新古尼异虫草为野生采集为主、质量难以控制的问题，缓解生态压力。
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公开(公告)号：CN114208586A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111668881.0
申请日：2021-12-31
申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所 , 南京林业大学
摘要： 本发明属于生物技术领域，公开了一种新古尼异虫草子实体及人工栽培的生产方法。以野外分离所得的菌株生产子实体，通过平板或斜面菌种培养、液体菌种培养、固体培养基制作、接种、发菌、原基诱导、子实体培养以及采收等栽培技术，培养得子实体。采用的菌株出草能力强，可产生大量绿色色素和角变率低。在人工培养条件，采用液体菌种质量控制技术，减少液体种中分生孢子的数量，提高菌丝体产量，实现了有效的人工栽培，可形成栽培性状良好的子实体，子实体长4‑6 cm，粗0.5 cm，生物转化率可达40%，富含活性物质。本发明解决目前新古尼异虫草为野生采集为主、质量难以控制的问题，缓解生态压力。
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公开(公告)号：CN111602808A
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN202010459344.4
申请日：2020-05-27
申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所
摘要： 本发明属于食用菌加工技术领域，涉及一种利用微波提取高雄山虫草可溶性固形物的方法及产品。烘干和粉碎高雄山虫草子实体，按1：40-1：80的料水比，加入蒸馏水，加入0.5%-1.5%食用菌酶，40-55℃下进行预处理2-3 h。将混悬液置于微波装置中，进行微波提取。微波功率50-300 W，提取温度为90-100℃，微波时间保持在5-90 min。离心收集上清液并浓缩，浓缩液进行干燥处理，即可获得高雄山虫草可溶性固形物产品，得率为60%以上。产物含有黄酮、总糖、多酚等成分，含量分别为2.34%、17.36%、0.44%。产物对DPPH的清除率为72%以上。本发明获得的产品可用于功能食品等开发。
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公开(公告)号：CN111500472B
公开(公告)日：2022-12-13
申请号：CN202010471058.X
申请日：2020-05-28
申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所
摘要： 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种富含黄酮和多酚的古尼虫草菌丝体及其生产方法。用古尼虫草斜面菌种制备一、二级液体菌种，将液体菌种接种于专用培养基，配方是碳源2%－4%，氮源0.8%－1.5%，硫酸镁0.05%，磷酸二氢钾0.1%，消泡剂0.1%，pH6.0－6.5，碳源可选可溶性淀粉或乳糖中的一种；氮源可选蛋白胨或黄豆粉或酵母浸出粉中的一种。20－28℃下，100－180 r/min振荡培养3－7天。发酵罐培养条件为：通气量为8－10 L/min，搅拌速度为150－180 r/min，温度20－28℃，发酵时间为50－80 h。菌丝体中含黄酮不低于7.0 mg/g、多酚不低于20 mg/g。
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公开(公告)号：CN111386968A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010470214.0
申请日：2020-05-28
申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所
摘要： 本发明属于现代农业技术领域，具体来说是涉及一种含蛹虫草菌糠的马尾松木屑培养基栽培平姑的方法。本发明可通过以下步骤实现：平菇菌种培养；菌包制作与灭菌，含蛹虫草菌糠的马尾松木屑培养基配方为：蛹虫草菌糠10-20％，马尾松木屑40-50％，玉米芯10-20％，辅料10-20％，含水量60-70%；接种；菌丝培养；出菇管理；采收等。采用本发明提供的方法获得较好生物转化率。本发明解决了马尾松木屑基质化的问题，实现了蛹虫草菌糠再利用，节约生产成本，具有良好的社会和经济效益。
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公开(公告)号：CN111500472A
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN202010471058.X
申请日：2020-05-28
申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所
摘要： 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种富含黄酮和多酚的古尼虫草菌丝体及其生产方法。用古尼虫草斜面菌种制备一、二级液体菌种，将液体菌种接种于专用培养基，配方是碳源2%－4%，氮源0.8%－1.5%，硫酸镁0.05%，磷酸二氢钾0.1%，消泡剂0.1%，pH6.0－6.5，碳源可选可溶性淀粉或乳糖中的一种；氮源可选蛋白胨或黄豆粉或酵母浸出粉中的一种。20－28℃下，100－180 r/min振荡培养3－7天。发酵罐培养条件为：通气量为8－10 L/min，搅拌速度为150－180 r/min，温度20－28℃，发酵时间为50－80 h。菌丝体中含黄酮不低于7.0 mg/g、多酚不低于20 mg/g。
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公开(公告)号：CN111394263A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010464845.1
申请日：2020-05-28
申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所
摘要： 本发明属于真菌菌种保藏技术领域，涉及一种虫草菌种保藏专用低温冷冻保护剂及使用方法。通过菌种培养，利用光照诱导菌种形成孢子。将收集菌丝至经灭菌的研钵，加入保护剂进行研磨，并制成混悬液。保护剂由两部分组成，一部分为虫草营养液，其组成是：葡萄糖10-20 g，蛋白胨4-8 g，酵母浸膏1-2 g，水定容至1000 mL，自然pH。另一部分为甘油。将两部分分别灭菌，使用前用虫草营养液配制10%-50%甘油溶液。采用细胞筛进行过滤，收集滤液，分装至无菌的冷冻管中，密封，置于低温冷冻保藏。本发明提供的保护剂所保藏的菌种有效期在3年以上，且可直接用于液体菌种的生产，减少继代次数。
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公开(公告)号：CN118452401A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410605048.9
申请日：2024-05-16
IPC分类号： A23L7/104 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23L33/14 , A23L5/10 , A23P30/10 , A61K36/45 , A61P3/10 , A61P1/14 , A61P13/12 , A61P25/20 , A61P11/14 , A61P17/00 , A61P27/02
摘要： 本发明提供了一种能够提供给糖尿病患者食用的米糕，由南烛叶、糯米、米粉、代糖、纯净水等原料，用罗汉果糖代替白砂糖，以传统的米糕工艺为基础，在其基础上将传统的糯米粉换成用南烛叶汁过夜浸泡的糯米磨制的米粉，并改变罗汉果糖的含量并研究出最佳食用口感而制备而成。该款乌饭米糕具有益肠胃，养肝肾。而且能够缓解糖尿病患者的食用后的血糖压力，同时作为南烛叶的加工产品，该款米糕可以作为糖尿病患者的代餐产品，具有一定的降糖功效，同时具有具有益肠胃，养肝肾之功效，可用于脾胃气虚，久泻，少食；肝肾不足，腰膝乏力，须发早白等病症。本发明还提供了米糕的制备及食用方法。
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公开(公告)号：CN116725182A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310060191.X
申请日：2023-01-16
IPC分类号： A23L33/10 , A23L2/38 , A23L27/24 , A23L13/40 , A23C9/152 , A23G3/48 , A23G3/36 , A61K8/9789 , A61K8/73 , A61K8/60 , A61Q19/00
摘要： 本发明提供了一种低糖型鲜枸杞发酵原浆及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域；在本发明中，以鲜枸杞原浆为发酵基质，采用克鲁维酵母属酵母和乳杆菌属乳酸菌接力发酵的方式制得低糖型鲜枸杞发酵原浆；所述低糖型鲜枸杞原浆含还原糖0.8～2.5％w/w，总酸0.9～1.2％w/w，总多糖含量增加至0.2～0.3％w/w；所述低糖型鲜枸杞原浆对α‑葡萄糖苷酶抑制率提高，不仅低糖且有辅助降血糖的功效，可满足低需糖人群的消费需求。
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公开(公告)号：CN114051880A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111118563.7
申请日：2021-09-24
摘要： 本发明公开了一种提高南烛叶黑色素含量的种植方法，其特征在于：在正常栽培管理基础上，将底肥施入南烛根系外围，底肥由粉碎的油茶壳和有机肥组成；夜晚利用日光灯补光2‑5 h，每20 m2大田架设1盏20 W日光灯。油茶壳为自然沉放6‑12个月的壳，油茶壳与有机肥重量比例为12‑30:70‑88。本方法可大幅度提升黑色素提取物和乌饭树苷的含量，可将乌饭树叶中的γ‑氨基丁酸含量最高提升至38μg/g。
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