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公开(公告)号：CN106578784A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201510661534.3
申请日：2015-10-14
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明的目的在于提供一种酶解谷物原浆制备方法，其包括以下步骤：对谷物原料进行浅焙；在高干物质浓度下，对所述浅焙的谷物原料进行粉碎过筛，然后在58℃-65℃下进行低温溶胀；通过加入淀粉酶与糖化酶，在62℃-68℃下对所述低温溶胀后得到的原料进行酶解；对得到的酶解液进行灭酶并过滤，从而得到酶解谷物原浆。本发明还提供了使用该酶解谷物原浆制备方法得到的酶解谷物原浆。
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公开(公告)号：CN108142899A
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201611094487.X
申请日：2016-12-02
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及一种夏威夷果制品及其制造方法。本发明的制品外观诱人、口感丰富且营养均衡。本发明的制造方法由于采用了抗氧化物以及多种营养物质对夏威夷果果仁进行处理，从而有助于保持营养均衡性并提高了制品的抗氧化性。
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公开(公告)号：CN106578784B
公开(公告)日：2020-08-21
申请号：CN201510661534.3
申请日：2015-10-14
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明的目的在于提供一种酶解谷物原浆制备方法，其包括以下步骤：对谷物原料进行浅焙；在高干物质浓度下，对所述浅焙的谷物原料进行粉碎过筛，然后在58℃‑65℃下进行低温溶胀；通过加入淀粉酶与糖化酶，在62℃‑68℃下对所述低温溶胀后得到的原料进行酶解；对得到的酶解液进行灭酶并过滤，从而得到酶解谷物原浆。本发明还提供了使用该酶解谷物原浆制备方法得到的酶解谷物原浆。
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公开(公告)号：CN105586223A
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201410658200.6
申请日：2014-11-18
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司 , 中粮食品营销有限公司
IPC分类号： C12G3/04 , A61K36/8967 , A61P1/14
摘要： 本发明涉及一种新型清爽保健黄酒，含有黄酒、百合提取液、甘草提取液、罗汉果提取液、乌梅提取液、低聚异麦芽糖，其余部分为水。本发明所述的保健黄酒具有芳香的气味和清爽的口感，具有促进人体新陈代谢、增强人体免疫功能、防止动脉血管硬化、清除体内自由基、抗衰老、养心安神、镇咳祛痰、润肺止咳、润肠道等功效。
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公开(公告)号：CN106578785B
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN201510661624.2
申请日：2015-10-14
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明的目的是提供一种混合谷物饮料，其特征在于，每1000重量份的所述混合谷物饮料包含：结晶果糖20‑30重量份、稳定剂1.5‑3.0重量份、酶解燕麦原浆80‑110重量份、酶解青稞原浆30‑60重量份、低聚果糖10‑20重量份。本发明的混合谷物饮料的一个优点在于添加结晶果糖。结晶果糖是单糖，其甜度是蔗糖的1.3‑1.8倍，在人体内能促进有益菌的生长，抑制有害菌，吸收快，不会引起血糖升高，不致龋齿。本发明的混合谷物饮料的另一个优点在于原料配比合理，易于加工制造，营养丰富且有利于人体健康。
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公开(公告)号：CN106666294A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201510744966.0
申请日：2015-11-05
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/135 , A23C9/133
CPC分类号： A23L2/382 , A23C9/133 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23Y2220/03 , A23Y2220/35 , A23Y2220/39 , A23Y2220/67 , A23V2200/30 , A23V2200/308 , A23V2200/32 , A23V2200/324 , A23V2200/326
摘要： 本发明提供一种乳酸菌发酵果蔬汁与Kefir发酵乳混合饮料的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)对乳酸菌进行复配；(2)制备发酵果蔬汁；(3)制备Kefir发酵乳；(4)混合；(5)调味；(6)无菌灌装。本发明还提供了使用该方法制备的乳酸菌发酵果蔬汁与Kefir发酵乳混合饮料。
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公开(公告)号：CN106578785A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201510661624.2
申请日：2015-10-14
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明的目的是提供一种混合谷物饮料，其特征在于，每1000重量份的所述混合谷物饮料包含：结晶果糖20‑30重量份、稳定剂1.5‑3.0重量份、酶解燕麦原浆80‑110重量份、酶解青稞原浆30‑60重量份、低聚果糖10‑20重量份。本发明的混合谷物饮料的一个优点在于添加结晶果糖。结晶果糖是单糖，其甜度是蔗糖的1.3‑1.8倍，在人体内能促进有益菌的生长，抑制有害菌，吸收快，不会引起血糖升高，不致龋齿。本发明的混合谷物饮料的另一个优点在于原料配比合理，易于加工制造，营养丰富且有利于人体健康。
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公开(公告)号：CN303295541S
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201430514079.0
申请日：2014-12-10
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 1．本外观设计产品的名称：方瓶。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装液体。3．本外观设计产品的设计要点：方瓶的瓶体形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
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