公开(公告)号：CN117214432A

公开(公告)日：2023-12-12

申请号：CN202311242081.1

申请日：2023-09-25

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 徐斌 ,  郗艳丽 ,  左丽丽

IPC: G01N33/573 ,  G01N33/48 ,  G01N21/78

Abstract: 本发明公开了一种小鼠抗疲劳检测的方法，进行小鼠负重游泳实验，末次给予受试物一定时间后，进行血乳酸测定，分别于游泳前、游泳后0min游泳后休息一定时间后采血进行乳酸测定，血乳酸曲线下面积=5×(游泳前血乳酸值+3×游泳后0min血乳酸值+2×游泳后休息一定时间后血乳酸值)。通过多种测量方法来测定小鼠的抗疲劳能力，多项指标联合表征数据，检测结果准确可靠。

公开(公告)号：CN115462514A

公开(公告)日：2022-12-13

申请号：CN202111319161.3

申请日：2021-11-09

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 刘敏 ,  徐斌 ,  张岚

IPC: A23L21/15 ,  A23L29/00 ,  A23L33/105

Abstract: 一种狗枣猕猴桃复合果冻及其制作工艺，所述狗枣猕猴桃复合果冻由以下组分的质量百分比构成：狗枣猕猴桃汁20‑40％，百香果汁20‑40％，轮叶党参汁10‑40％，绵白糖14‑18％，柠檬汁1‑3％，果冻胶凝剂1.4‑1.8％，其他成分为水，其中，果冻凝胶剂是将魔芋胶粉、卡拉胶粉和琼脂粉按照1‑2：1‑2：1‑2的质量比混合。该果冻颜色呈嫩黄色，凝胶状态最佳，硬度和质地都较好，该果冻不含有色素、防腐剂等添加剂，是纯绿色天然食品，口感佳，营养好，满足了当代人对健康食品的追求。其次，该果冻的水分分布及全质构分析结果良好，微生物检测符合国家标准，产品合格。

公开(公告)号：CN107821888B

公开(公告)日：2020-09-11

申请号：CN201711202604.4

申请日：2017-11-27

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 徐斌

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/42 ,  A23L5/41 ,  A23B7/154 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了种软枣猕猴桃果汁，所述果汁的原料组成及其按照质量百分比的含量为：软枣猕猴桃果肉原浆20～50%，软枣猕猴桃果皮原浆7.5～13.5%，浓缩雪梨原浆8～20%，柠檬酸0.05～0.4%，CMC0.08～0.2%，余量为水。本发明充分利用了软枣猕猴桃果汁制作过程中剩余的果皮，将果皮制作成软枣猕猴桃果皮原浆，软枣猕猴桃果皮提取物可以防止果汁氧化变色，延长软枣猕猴桃果汁的保质期限；同时果皮中富含果胶，可以促进肠胃蠕动，降低血中胆固醇，预防心血管疾病。使用浓缩雪梨原浆代替甜味剂，雪梨本身具有芳香气味，提供了更佳的饮用口感，使得果汁亮度得到提高，有效地改善软枣猕猴桃的酸味。改良谷朊粉膜的应用保证软枣猕猴桃果实中维生素C不流失，达到保鲜的效果。

公开(公告)号：CN112493412B

公开(公告)日：2023-05-23

申请号：CN202011295528.8

申请日：2020-11-18

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 刘敏 ,  徐斌 ,  张岚 ,  冯小雨 ,  郗艳丽 ,  左丽丽 ,  吴兆根 ,  聂玮

IPC: A23L11/45 ,  A23L11/30 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种浆水蚕蛹豆腐的制作方法，包含材料预处理、制作点浆用的酸浆水、打浆、预加热、煮沸、点浆、压豆腐的步骤，可以获得浆水蚕蛹豆腐，所述浆水蚕蛹豆腐中不易流动水占比为82.82%～88.04%，自由水占比为10.15%～15.37%，所述浆水蚕蛹豆腐TPA测试弹性为0.75～0.85，咀嚼性为1057.25～1218.70。本发明在制作豆腐的点浆步骤之前增加预加热步骤，有效去除蚕蛹的腥味，使豆腐制品的腥味不那么明显，充分杀死诸如大肠杆菌等细菌，保证食品安全，另外还可以使动物蛋白更鲜嫩。另外，酸浆水也有去腥作用，微生物发酵液本身具有的独特发酵香气可以遮盖蚕蛹的腥味，而酸浆水制成的豆腐本身香气就浓于使用化学凝固剂制成的豆腐，因而该浓郁的豆腐香气也可以有效遮盖蚕蛹的腥味。

公开(公告)号：CN115316437A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202111409883.8

申请日：2021-11-25

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 左丽丽 ,  徐斌 ,  张岚

IPC: A23C9/13

Abstract: 一种凝固型酸奶及其制作工艺，包括以下不限定先后顺序的步骤：1)将鲜奶加倒入杀菌后的器皿中，加入3％‑5％的白砂糖，50‑70℃左右搅拌混匀溶解；2)将搅拌混匀后的鲜奶加热到70‑80℃，杀菌5‑10min，冷却到42‑45℃；3)接入发酵剂，在36‑44℃进行保温发酵，发酵时间5‑9h；4)将保温发酵后的产品迅速冷却至10℃以下，再然后置于0‑4℃的环境中后发酵9‑21h。本申请的凝固型酸奶生产工艺简单、可行、易操作产品质量稳定；所得的酸奶产品凝固性较好，酸甜适宜，口感滑润细腻。该酸奶中除添加发酵菌外，不添加任何食品添加剂；该酸奶固形物含量高，成型好、硬度高、乳清析出少。

公开(公告)号：CN112243953B

公开(公告)日：2022-02-11

申请号：CN202011147609.3

申请日：2020-10-23

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 郗艳丽 ,  徐斌 ,  左丽丽 ,  许娜

IPC: A01K67/027

Abstract: TfR1肺组织特异性敲除小鼠模型及其构建方法和应用，属于小鼠模型构建领域，包括：将TfR1‑/‑和Sftpc‑CreERT2小鼠杂交；将F1代TfR1+/‑；Sftpc‑CreERT2转基因小鼠和F1代TfR1+/‑转基因小鼠杂交，得到F2代，基因型分别为TfR1+/‑；Sftpc‑CreERT2、TfR1+/+；Sftpc‑CreERT2和TfR1+/+；将F2代TfR1+/‑；Sftpc‑CreERT2转基因小鼠杂交，得到F3代TfR1‑/‑；Sftpc‑CreERT2纯合子基因敲除小鼠。本发明为深入研究TfR1在肺组织疾病和肺癌发病过程中的作用提供了坚实的研究基础。

公开(公告)号：CN112243953A

公开(公告)日：2021-01-22

申请号：CN202011147609.3

申请日：2020-10-23

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 郗艳丽 ,  徐斌 ,  左丽丽 ,  许娜

IPC: A01K67/027

Abstract: TfR1肺组织特异性敲除小鼠模型及其构建方法和应用，属于小鼠模型构建领域，包括：将TfR1‑/‑和Sftpc‑CreERT2小鼠杂交；将F1代TfR1+/‑；Sftpc‑CreERT2转基因小鼠和F1代TfR1+/‑转基因小鼠杂交，得到F2代，基因型分别为TfR1+/‑；Sftpc‑CreERT2、TfR1+/+；Sftpc‑CreERT2和TfR1+/+；将F2代TfR1+/‑；Sftpc‑CreERT2转基因小鼠杂交，得到F3代TfR1‑/‑；Sftpc‑CreERT2纯合子基因敲除小鼠。本发明为深入研究TfR1在肺组织疾病和肺癌发病过程中的作用提供了坚实的研究基础。

公开(公告)号：CN110713894A

公开(公告)日：2020-01-21

申请号：CN201911083023.2

申请日：2019-11-07

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 徐斌 ,  王丹 ,  马超 ,  贺倩玉

IPC: C12J1/04 ,  A23L2/38 ,  A23L33/00 ,  C12R1/865 ,  C12R1/74 ,  C12R1/73 ,  C12R1/72 ,  C12R1/02 ,  C12R1/225 ,  C12R1/23

Abstract: 本发明公开了一种啤酒糟苹果醋原浆的制备方法，将啤酒糟和果浆混合后进行共同发酵，充分利用啤酒糟的附加价值，由于在酿造啤酒时，往往会加入适量乳酸调整pH，啤酒糟内残留有乳酸，乳酸有利于酒精发酵阶段酵母发酵的进程，添加啤酒糟后，发酵7天的发酵液酒精度高于果浆单独发酵7天的发酵液的酒精度，添加啤酒糟可更快达到目标酒精度，缩短发酵时间；另外，乳酸有很强的防腐保鲜功效，可抑制微生物的生长，有利于苹果醋的长期保存，延长保质期，可以保持苹果醋及苹果汁中活性物质的稳定性，具有抑菌、调味、保持苹果醋饮品色泽的作用；而且乳酸独特的酸味可增加苹果醋饮品的美味，可以使苹果醋饮品的酸味更佳柔和，提高了果醋饮品的口感质量。

公开(公告)号：CN114258975A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202111663825.8

申请日：2021-12-31

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 徐斌 ,  刘敏 ,  左丽丽

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36

Abstract: 一种啤酒花硬糖及其制作工艺，包括以下不限定先后顺序的步骤：1)将啤酒花、罗汉果按照质量比2：1的比例放入鼓风干燥箱进行烘干；2)将干燥好的啤酒花、罗汉果与水按照1:4的比例混合，在55℃，50W的条件下放入超声波提取机进行6h的超声提取,得到提取液；3)将提取液放入浓缩锅中，在90℃温度下进行浓缩，浓缩时间1h，直至浓缩至膏状形态；4)将浓缩至膏状的提取液放入水浴锅中，将水浴锅的温度调至80℃，加入辅料，快速搅拌均匀，放置2h，其中，提取液和辅料的质量比为(0.07‑0.4):1，所述辅料的质量份配比为：薄荷脑1.0‑2.2，蔗糖28‑44，柠檬酸2.5‑4.5，麦芽糊精8‑20。该糖果不含有添加剂，热量低、营养丰富，使消费者在休闲和享受之余还能有保健的效果。

公开(公告)号：CN112493435A

公开(公告)日：2021-03-16

申请号：CN202011299083.0

申请日：2020-11-18

Applicant: 吉林医药学院

Inventor： 刘敏 ,  徐斌 ,  张岚 ,  冯小雨 ,  郗艳丽 ,  左丽丽 ,  吴兆根 ,  聂玮

IPC: A23L19/10 ,  A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L31/00 ,  A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种复合魔芋膏及其制备方法，制备方法包括材料预处理、粉碎榨汁、混合煮制、冷却、成型五个步骤。本发明分次加入粉类物质，缓解粉状颗粒在体系中形成的速度，并在每次加入之后从少到多加入榨汁机中的物质稀释混合体系，控制粉类颗粒物质的产品，最终可获得颗粒尽量少的魔芋膏成品，降低砂口感。本发明制备魔芋膏采用的紫薯粉、大豆粉、荞麦粉都是粉末，枸杞、大枣、薏米、山楂复水榨汁可以使魔芋膏质地与颜色均匀，提高魔芋膏的品尝舒适度，消除颗粒感，使魔芋膏成品口感更加细腻。本发明制得的魔芋膏酸甜调和，坚挺不易变形，有狗枣猕猴桃、大枣和五谷的熬香味，无沙粒感，非常适合作为代餐食品，适量合理服用可以起到减肥的效果。