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    一种添加香菇多糖粉和蚕蛹粉的营养粉添加剂食品加工工艺
    1.
    发明公开
    一种添加香菇多糖粉和蚕蛹粉的营养粉添加剂食品加工工艺 无效

    公开(公告)号：CN106473146A

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：CN201510536706.4

    申请日：2015-08-28

    申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    发明人： 刘惠敏

    IPC分类号： A23L33/125

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2250/51

    摘要： 本发明公开了一种添加香菇多糖粉和蚕蛹粉的营养粉添加剂食品加工工艺，由下列重量的原料组成：香菇多糖粉3-5、南乳10-20、菱粉40-80、红枣醋20-40、鱼骨泥10-15、葡萄籽粉6-10、蚕蛹粉10-12、沙虫干8-15、核桃花柱15-25、阳荷10-15、山楂酱20-30、薏仁油适量；所述的加工工艺是：（1）将核桃花柱在沸水漂烫8-10分钟，捞出冻干研磨成粉，与葡萄籽粉炒制干香，得炒香粉；2）将沙虫干洗净泡发，加入红枣醋文火焖煮至熟，磨制成浆；（3）将阳荷洗净切末，加入鱼骨泥、蚕蛹粉、南乳、山楂酱搅拌成泥状，覆膜腌制1-2小时，揭膜蒸制熟香，与炒香粉及薏仁油外其他剩余原料揉拌均匀，挤压、膨化、制粒烘干，放入薏仁油中浸润5-10分钟，捞出沥干，烤制熟香，超微研磨，即得。

    一种采用酵母菌和双歧杆菌的发酵法制备营养液食品加工工艺
    2.
    发明公开
    一种采用酵母菌和双歧杆菌的发酵法制备营养液食品加工工艺 无效

    公开(公告)号：CN106473122A

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：CN201510550686.6

    申请日：2015-09-02

    申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    发明人： 刘惠敏

    IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/84

    CPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/84 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/76 ,  A23Y2300/00

    摘要： 本发明公开了一种采用酵母菌和双歧杆菌的发酵法制备营养液食品加工工艺，所述的制备方法是：（1）拣选质量好的蜜拉圣果、野酸枣、越橘，按重量比为蜜拉圣果50份、野酸枣20份、越橘10份称量好，再用无菌水冲洗；（2）用非金属工具将蜜拉圣果、野酸枣和越橘捣烂，加入酵母菌2份和双歧杆菌2份的组合，搅拌均匀，装入发酵容器内（；3）将发酵容器放进恒温储存室内发酵，发酵温度20-30℃，每天开盖1-3次用竹筷子将上浮的果皮压到汁内；（4）发酵15天至30天后，将发酵容器转入净化间进行过滤操作，用120目以上滤袋滤去果渣，得到深紫红色的发酵液；（5）将发酵液再次装入发酵容器内，盖上盖子，放回储存室，在15-20℃下，陈熟2个月；（6）用虹吸方法将发酵清液吸出，以除去底部沉淀物，再加入木糖醇调节甜味，即得。

    一种采用低聚果糖和黑芝麻为原料的营养食品制备方法流程
    3.
    发明公开
    一种采用低聚果糖和黑芝麻为原料的营养食品制备方法流程 无效

    公开(公告)号：CN106473095A

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：CN201510521702.9

    申请日：2015-08-24

    申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    发明人： 刘惠敏 ,  其他发明人请求不公开姓名

    IPC分类号： A23L29/30 ,  A23L25/00

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/606

    摘要： 本发明公开了一种采用低聚果糖和黑芝麻为原料的营养食品制备方法流程，所述的制备方法流程是：(1)以低聚果糖40-70重量份、蜂蜜0.5-1.5重量份、黑芝麻0.5-1.5重量份为原料；总重量的1-5倍的水，加热使之溶解，形成低聚果糖和蜂蜜的水溶液；(3)将磨碎的黑芝麻，用重量为黑芝麻重量的2-10倍的60℃-70℃的水进行第一次浸泡，浸泡1.5-4.0小时，过滤，得浸黑芝麻滤液，向浸泡过的磨碎的黑芝麻中，加入重量黑芝麻重量的1.0-4.0倍的60℃-70℃的水进行第二次浸泡，浸泡1.5-4.0小时，过滤、得浸黑芝麻滤液，合并二次的浸黑芝麻滤液与低聚果糖、蜂蜜的水溶液混合，得混合液；(4)向混合液中加入纯净水，所加纯净水的量为混合液体积的0.1-5.0倍，搅拌混合均匀，过滤而成。(2)在原料低聚果糖、蜂蜜中加入低聚果糖、蜂蜜

    一种富含多种营养元素的营养液食品加工流程方法
    6.
    发明公开
    一种富含多种营养元素的营养液食品加工流程方法 无效

    公开(公告)号：CN106473136A

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：CN201510550692.1

    申请日：2015-09-02

    申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    发明人： 刘惠敏

    IPC分类号： A23L33/105

    摘要： 本发明公开了一种富含多种营养元素的营养液食品加工流程方法，所述的加工方法流程是：（1）将配方量的枸杞子1-4份用水洗干净，然后加入15-25份水，煮沸并保持15-25min，得到枸杞子液（；2）将配方量的甜玉米粒15-25份煮沸并保持3-6min，沥干水分；（3）将步骤A得到枸杞子液和步骤B得到的甜玉米粒进行研磨，得到甜玉米枸杞子浆液；（4）将配方量的冤丝子1-3份用粉碎机打成冤丝子粉，然后将冤丝子粉、菊花1-3份、甜味剂5-10份加入20-35份水，煮沸并保持15-25min，用150-250目的筛过滤，得到冤丝子菊花液（；5）将配方量的β-胡萝卜素0.01-0.05份溶于10-15份水中，得到β-胡萝卜素液；（6）将甜玉米枸杞子浆液、冤丝子菊花液、胡萝卜素液混合，加入稳定剂并加水定量至100份，搅拌均匀后送入均质机，在15-40Mpa下匀质。

    一种采用烯基琥珀酸淀粉钠为主要原料添加叔丁基对苯二酚的营养食品加工工艺
    7.
    发明公开
    一种采用烯基琥珀酸淀粉钠为主要原料添加叔丁基对苯二酚的营养食品加工工艺 无效

    公开(公告)号：CN106473132A

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：CN201510550694.0

    申请日：2015-09-02

    申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    发明人： 刘惠敏

    IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5022 ,  A23V2250/702

    摘要： 本发明公开了一种采用烯基琥珀酸淀粉钠为主要原料添加叔丁基对苯二酚的营养食品加工工艺，由下列重量的原料组成：叔丁基对苯二酚1%、维生素A 20%、辛烯基琥珀酸淀粉钠70%、氯化铁3%、阿拉伯胶5%、单甘脂1%；所述的加工工艺是：将维生素A加热到60-65℃，加入叔丁基对苯二酚与单甘脂搅拌10分钟混合均匀制备油相，将辛烯基琥珀酸淀粉钠与阿拉伯胶在60-65℃加热溶解，制备20%水溶液，搅拌情况下将油相缓慢加入水相，搅拌30-40分钟乳化，形成水包油乳剂，20-40Mpa压力下均质一次成微乳，向微乳中加入氯化铁，70℃搅拌300分钟进行交联，通过喷雾干燥（进风温度160℃，出风温度70℃）制成。所得产品外观为淡黄色，水不溶，流动性好，经检测，维生素A粉末中维生素A含量为19.4%，包埋率97.0%。

    一种添加微量皱果苋和绞股蓝的蛋白粉加工工艺
    8.
    发明公开
    一种添加微量皱果苋和绞股蓝的蛋白粉加工工艺 无效

    公开(公告)号：CN106473131A

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：CN201510537619.0

    申请日：2015-08-28

    申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    发明人： 刘惠敏

    IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L7/10

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2250/2042 ,  A23V2250/21

    摘要： 本发明公开了一种添加微量皱果苋和绞股蓝的蛋白粉加工工艺，加工工艺是：（1）将大米、紫米经过筛选、除杂后分别送至烤箱烘烤至熟，出料；（2）将咸鸭蛋蛋黄蒸熟后，加柚子皮汁研磨均质，得咸鸭蛋蛋黄糊；将咸鸭蛋蛋黄糊与奶油搅拌均匀；（3）将汤圆皮上均匀滚揉虾壳粉后，切成丁，与鲜牛奶混合后置于锅中；（4）将荠菜子、皱果苋、肉桂、鸡内金、绞股蓝混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；将、姜笋、无花果、菠萝蜜混合，加上述滤液混合打浆，将所得浆液置于锅中，大火煮沸后加入白砂糖，待白砂糖完全溶化后，加入步骤（1）、（2）、（3）处理后的物料及剩余除纯净水以外的各原料；（5）将步骤（4）所得混合浆液与适量加热后的纯净水混合，即得。

    一种含有复合维生素和复合矿物质的采用水溶性糯米蛋白为原料的蛋白粉食品加工艺
    9.
    发明公开
    一种含有复合维生素和复合矿物质的采用水溶性糯米蛋白为原料的蛋白粉食品加工艺 无效

    公开(公告)号：CN106473123A

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：CN201510550711.0

    申请日：2015-09-02

    申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    发明人： 刘惠敏

    IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/19 ,  A23L33/16 ,  A23L33/15 ,  A23L33/17 ,  A23L33/185

    摘要： 本发明公开了一种含有复合维生素和复合矿物质的采用水溶性糯米蛋白为原料的蛋白粉食品加工艺，所述的制备工艺方法为：（1）混合：将配料比乳清蛋白粉、水溶性糯米蛋白、乌鸡蛋白粉、大豆分离蛋白、浓缩乳蛋白、卵磷脂、纯净水混合均匀，得混合液；（2）磨浆：将步骤一的混合液过胶体磨浆机进行磨浆，得浆液；（3）调配：将配料比的复合维生素、复合矿物质和步骤二的浆液混匀；（4）均质：将步骤三的浆液投入均质机，在20～25MPa的压力下进行均质处理2次；5）、冷冻干燥：将步骤四均质的浆液投入超低温干燥机，低温粉碎至200～300目，得儿童专用蛋白粉；（6）杀菌：将步骤五的蛋白粉放入立柜式紫微光干燥杀菌机，控制温度在70～85℃，杀菌3～5分钟。

    一种含有γ-氨基丁酸和酵母提取物的蛋白粉加工工艺
    10.
    发明公开
    一种含有γ-氨基丁酸和酵母提取物的蛋白粉加工工艺 无效

    公开(公告)号：CN106473121A

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：CN201510550683.2

    申请日：2015-09-02

    申请人： 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司

    发明人： 刘惠敏

    IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/175 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/548 ,  A23V2250/5486 ,  A23V2250/21

    摘要： 本发明公开了一种含有γ-氨基丁酸和酵母提取物的蛋白粉加工工艺，所述的制备方法包括（：1）按照以下质量百分比准确称量各原辅料：浓缩乳清蛋白粉70-85%，豌豆蛋白3-8%，小麦水解蛋白5-15%，磷脂2-4%，针叶樱桃提取物1-3%，食用香精1-5%，酵母提取物0.5-1.5%，γ-氨基丁酸0.5-1.5%，椰浆粉0.5-1.5%，二氧化硅0.3-0.8%，甜菊糖苷0.1-0.3%；（2）将配方量的针叶樱桃提取物、酵母抽取物、γ-氨基丁酸和1/2配方量的二氧化硅充分混合，得预混料A；（3）将配方量的食用椰奶香精、椰浆粉、甜菊糖甙和1/2配方量的二氧化硅充分混合，过20目整粒筛，得预混料B；（4）按以下顺序依次投料：25-30%的浓缩乳清蛋白粉、豌豆蛋白、小麦水解蛋白。