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公开(公告)号：CN104219963A
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201380017825.8
申请日：2013-03-28
申请人： 奇华顿股份有限公司
IPC分类号： A23L1/227 , C07C233/47 , C07C233/49 , C07C321/14 , C07D207/16
CPC分类号： A23L1/22678 , A23C19/0925 , A23C20/025 , A23F5/243 , A23F5/465 , A23L2/56 , A23L7/161 , A23L11/09 , A23L19/18 , A23L19/20 , A23L23/10 , A23L27/202 , A23L27/203 , A23L27/2054 , A23L27/21 , A23L27/50 , A23L27/60 , A23V2002/00 , C12C5/026 , C12G2200/21
摘要： 粉末香味组合物，包含式(I)的化合物或其可食用盐和至少一种香味辅助成分，其中R1是包含6-20个碳原子的烷基残基或包含9-25个碳原子与1-6个双键的烯残基，R1与其所连接的羰基一起为羧酸残基，且NR2R3是氨基酸残基，特别是蛋白氨基酸、鸟氨酸、γ-氨基丁酸或β丙氨酸或1-氨基环烷基羧酸的残基，其中R3是H或与R2和它们所连接的N-原子一起为5-元环。
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公开(公告)号：CN104219965A
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201380017847.4
申请日：2013-03-28
申请人： 奇华顿股份有限公司
IPC分类号： A23L1/227 , C07C233/47 , C07C233/49
CPC分类号： A23L1/22614 , A21D13/41 , A23C9/1307 , A23C9/156 , A23C11/103 , A23C13/12 , A23C15/12 , A23C15/16 , A23C19/0904 , A23C19/0925 , A23F5/243 , A23F5/465 , A23L2/02 , A23L2/39 , A23L2/56 , A23L7/161 , A23L7/196 , A23L11/09 , A23L13/50 , A23L19/18 , A23L19/20 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/202 , A23L27/21 , A23L27/50 , A23L27/60 , A23V2002/00 , C07C233/47 , C07C233/49 , C12C5/026 , C12G3/06
摘要： 香味组合物，包含式(I)的化合物及其可食用盐，其中R1是包含6-20个碳原子的烷基残基或包含9-25个碳原子与1-6个双键的烯残基，R1与其所连接的羰基一起为羧酸残基，且m是0或1。
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公开(公告)号：CN104244734B
公开(公告)日：2018-04-03
申请号：CN201380017924.6
申请日：2013-03-28
申请人： 奇华顿股份有限公司
IPC分类号： A23L27/21 , C07C233/47 , C07C233/49
CPC分类号： A23L1/2265 , A23C19/0904 , A23C19/0925 , A23C20/025 , A23F5/243 , A23L2/56 , A23L7/161 , A23L11/09 , A23L19/18 , A23L19/20 , A23L23/10 , A23L27/203 , A23L27/21 , A23L27/50 , A23L27/60 , A23V2002/00 , C07C233/52 , C07C2601/02 , C12C5/026 , C12G3/06 , C12G2200/21
摘要： 下式表示的化合物及其可食用盐和包含它们的可食用组合物，其中R1是包含6‑20个碳原子的烷基残基或包含9‑25个碳原子与1‑6个双键的烯残基，使得R1与其所连接的羰基一起为羧酸残基，且连接羰基碳原子的氨基酸残基是1‑氨基环烷基羧酸(ACCA)的残基，且n是1、2、3或4。
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公开(公告)号：CN102471270A
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN201080030943.9
申请日：2010-07-09
申请人： 奇华顿股份有限公司
IPC分类号： C07D213/50 , C07D405/06 , A23L1/226
CPC分类号： A23L1/22678 , A23L27/2024 , A23L27/203 , A23L27/2052 , A23L27/2054 , A23L27/70 , C07D213/46 , C07D213/50 , C07D405/00 , C07D405/06 , C07D405/10
摘要： 式I的化合物(包括其盐)，其中R1是H，甲基或乙基；R2是H，OH，氟，C1-C4直链或支链烷基，C1-C6烷氧基，其中烷基是直链或支链的，或C3-C5环烷基结构部分；R3是H，甲氧基，甲基或乙基；或R2和R3一起在它们所连接的苯基碳原子之间形成桥连结构部分-O-CH2-O-；R4是OH或甲氧基；且R5和R6独立地是H或甲基；选择R1，R2，R3，R4，R5和R6，使得(i)当R2和R3一起在它们所连接的苯基碳原子之间形成桥连结构部分-O-CH2-O-时，R1，R5，R6是H且R4是OH；且(ii)当R4是OH且R1-R3是H时，R5，R6的至少一个是甲基。
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公开(公告)号：CN104219963B
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201380017825.8
申请日：2013-03-28
申请人： 奇华顿股份有限公司
IPC分类号： A23L27/21 , C07C233/47 , C07C233/49 , C07C321/14 , C07D207/16
CPC分类号： A23L1/22678 , A23C19/0925 , A23C20/025 , A23F5/243 , A23F5/465 , A23L2/56 , A23L7/161 , A23L11/09 , A23L19/18 , A23L19/20 , A23L23/10 , A23L27/202 , A23L27/203 , A23L27/2054 , A23L27/21 , A23L27/50 , A23L27/60 , A23V2002/00 , C12C5/026 , C12G2200/21
摘要： 粉末香味组合物，包含式(I)的化合物或其可食用盐和至少一种香味辅助成分，其中R1是包含6‑20个碳原子的烷基残基或包含9‑25个碳原子与1‑6个双键的烯残基，R1与其所连接的羰基一起为羧酸残基，且NR2R3是氨基酸残基，特别是蛋白氨基酸、鸟氨酸、γ‑氨基丁酸或β丙氨酸或1‑氨基环烷基羧酸的残基，其中R3是H或与R2和它们所连接的N‑原子一起为5‑元环。
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公开(公告)号：CN104244734A
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201380017924.6
申请日：2013-03-28
申请人： 奇华顿股份有限公司
IPC分类号： A23L1/227 , C07C233/47 , C07C233/49
CPC分类号： A23L1/2265 , A23C19/0904 , A23C19/0925 , A23C20/025 , A23F5/243 , A23L2/56 , A23L7/161 , A23L11/09 , A23L19/18 , A23L19/20 , A23L23/10 , A23L27/203 , A23L27/21 , A23L27/50 , A23L27/60 , A23V2002/00 , C07C233/52 , C07C2601/02 , C12C5/026 , C12G3/06 , C12G2200/21 , C07C233/47 , C07C233/49 , A23V2250/06 , A23V2200/16
摘要： 下式表示的化合物及其可食用盐和包含它们的可食用组合物，其中R1是包含6-20个碳原子的烷基残基或包含9-25个碳原子与1-6个双键的烯残基，使得R1与其所连接的羰基一起为羧酸残基，且连接羰基碳原子的氨基酸残基是1-氨基环烷基羧酸(ACCA)的残基，且n是1、2、3或4。
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公开(公告)号：CN102471270B
公开(公告)日：2014-07-02
申请号：CN201080030943.9
申请日：2010-07-09
申请人： 奇华顿股份有限公司
IPC分类号： C07D213/50 , C07D405/06 , A23L1/226
CPC分类号： A23L1/22678 , A23L27/2024 , A23L27/203 , A23L27/2052 , A23L27/2054 , A23L27/70 , C07D213/46 , C07D213/50 , C07D405/00 , C07D405/06 , C07D405/10
摘要： 式I的化合物(包括其盐)，其中R1是H，甲基或乙基；R2是H，OH，氟，C1-C4直链或支链烷基，C1-C6烷氧基，其中烷基是直链或支链的，或C3-C5环烷基结构部分；R3是H，甲氧基，甲基或乙基；或R2和R3一起在它们所连接的苯基碳原子之间形成桥连结构部分-O-CH2-O-；R4是OH或甲氧基；且R5和R6独立地是H或甲基；选择R1，R2，R3，R4，R5和R6，使得(i)当R2和R3一起在它们所连接的苯基碳原子之间形成桥连结构部分-O-CH2-O-时，R1，R5，R6是H且R4是OH；且(ii)当R4是OH且R1-R3是H时，R5，R6的至少一个是甲基。。
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