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公开(公告)号：CN105067694B
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：CN201510481068.0
申请日：2015-08-03
申请人： 河北三元食品有限公司 , 河北科技大学
IPC分类号： G01N27/48 , G01N33/569
摘要： 本发明属于食品安全快速检测技术领域，具体涉及用于快速检测阪崎肠杆菌的纳米免疫传感器的制备方法及其检测方法，包括：以玻碳电极为基础电极，以聚酰胺树枝状大分子材料结合还原性石墨烯纳米复合物为电活性修饰膜层，固定于玻碳电极表面，然后采用物理吸附法或采用牛血清白蛋白－戊二醛交联方法固定化辣根过氧化物酶标记的阪崎肠杆菌抗体制备纳米免疫传感器；本发明将该纳米免疫传感器用于食品中的阪崎肠杆菌的检测，其结果与国标方法结果一致，但该方法具有灵敏度高、特异性好、精确度高，检测时间短，是一种简便快速、精度高的阪崎肠杆菌的检测方法，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN116268113A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310320034.8
申请日：2019-12-19
申请人： 河北三元食品有限公司
摘要： 本发明提供了一种含人乳低聚糖的婴幼儿营养组合物，属于婴幼儿营养品加工技术领域。所述婴幼儿营养组合物中人乳低聚糖由中性人乳低聚糖和酸性人乳低聚糖组成，中性人乳低聚糖与酸性人乳低聚糖的重量比为61‑63：37‑39；其中中性人乳低聚糖为2'‑岩藻糖基乳糖(2'‑FL)、3‑岩藻糖基乳糖(3‑FL)中的任意一种或两种；酸性人乳低聚糖为6'‑唾液酸乳糖(6'‑SL)、唾液酸中的任意一种或两种。本发明婴幼儿营养组合物含有人乳低聚糖更加接近母乳，能更好地起到增殖益生菌，改善肠道菌群平衡和增进肠道健康，以及抑制病原体生长、免疫调节作用、促进大脑发育等效果。
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公开(公告)号：CN112640957A
公开(公告)日：2021-04-13
申请号：CN202011505565.7
申请日：2020-12-18
申请人： 北京三元食品股份有限公司 , 河北三元食品有限公司
摘要： 本发明涉及食品工程领域，具体涉及一种早产儿配方乳粉及其制备方法。本发明配方乳粉以生牛乳为主要原料，通过添加酪蛋白糖巨肽和低聚糖和其他配料调制而成；以100g配方乳粉计，所述酪蛋白糖巨肽的含量为1～6g，所述低聚糖的含量为2～9g。本发明乳粉配方中添加了酪蛋白糖巨肽，因其富含唾液酸，使早产儿配方乳粉中唾液酸含量远高于目前市场上的早产儿奶粉，可促进婴幼儿智力发育和生长发育。本发明乳粉配方中低聚糖，一方面可促进早产儿肠道微生物健康，另一方面与酪蛋白糖巨肽搭配作用，使早产儿配方乳粉成分接近于母乳，有利于促进婴幼儿的生长发育。
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公开(公告)号：CN101904356B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN201010249031.2
申请日：2010-08-10
申请人： 河北三元食品有限公司
IPC分类号： A23C9/152
摘要： 本发明公开了一种养心液态奶，其按重量比包含纯牛奶992.6‰～997.63‰、植物甾醇酯1.4‰～3.9‰、磷脂0.4‰～1.0‰、乳化剂0.5‰～1.0‰、增稠剂0.05‰～1.0‰、食用香料0.02‰～0.5‰；其制备步骤包括，纯牛奶经净乳、冷却贮存、预热、均质、巴氏杀菌后与植物甾醇酯、磷脂、乳化剂和增稠剂混合配料，再经均质、冷却贮存、食用香料调香、超高温灭菌和冷却制得成品。本发明针对中老年人的生理特点和营养需求优化设计，在牛奶中复合植物甾醇酯和磷脂，营养丰富的同时能够有效降低人体血液胆固醇水平，维护心脏健康，防治现代文明病，兼具营养、保健双重功效。
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公开(公告)号：CN114097888A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111555693.7
申请日：2021-12-17
申请人： 北京三元食品股份有限公司 , 河北三元食品有限公司
摘要： 本发明涉及食品工程领域，具体涉及一种早产儿配方乳粉及其制备方法。本发明配方乳粉以生牛乳为主要原料，通过添加酪蛋白糖巨肽和低聚糖和其他配料调制而成；以100g配方乳粉计，所述酪蛋白糖巨肽的含量为1～6g，所述低聚糖的含量为2～9g。本发明乳粉配方中添加了酪蛋白糖巨肽，因其富含唾液酸，使早产儿配方乳粉中唾液酸含量远高于目前市场上的早产儿奶粉，可促进婴幼儿智力发育和生长发育。本发明乳粉配方中低聚糖，一方面可促进早产儿肠道微生物健康，另一方面与酪蛋白糖巨肽搭配作用，使早产儿配方乳粉成分接近于母乳，有利于促进婴幼儿的生长发育。
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公开(公告)号：CN110973263A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911316805.6
申请日：2019-12-19
申请人： 河北三元食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种含人乳低聚糖的婴幼儿营养组合物，属于婴幼儿营养品加工技术领域。人乳低聚糖由中性人乳低聚糖和酸性人乳低聚糖组成，中性人乳低聚糖与酸性人乳低聚糖的重量比为60-70：30-40；其中中性人乳低聚糖包括2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)、3-岩藻糖基乳糖(3-FL)或乳糖-N-新四糖(LNnT)中的一种或多种；酸性人乳低聚糖包括3'-唾液酸乳糖(3'-SL)、6'-唾液酸乳糖(6'-SL)或唾液酸中的一种或多种。本发明组合物含有人乳低聚糖更加接近母乳，能更好地起到增殖益生菌，改善肠道菌群平衡和增进肠道健康的效果。
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公开(公告)号：CN103859021B
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201210529964.6
申请日：2012-12-11
申请人： 河北三元食品有限公司
IPC分类号： A23C9/00
摘要： 本发明公开了一种品质稳定的养心奶制品，其按重量份数比包含：含奶原料780‑1100，植物甾醇酯2.0‑3.5，共轭亚油酸甘油酯0.5‑1.5，D‑异抗坏血酸钠0.3‑0.5。其制备步骤包含：A、化料：将部分含奶原料加热到70℃‑80℃，加入除共轭亚油酸甘油酯和食用香精外的其他物料，搅拌使其溶解，再加入共轭亚油酸甘油酯；B、均质；C、混料：上步所得料液与剩余含奶原料混合,搅拌均匀；D、均质，灭菌，即得。本发明通过在奶制品中对共轭亚油酸甘油酯、D‑异抗坏血酸钠、植物甾醇酯等进行复配，来协同提高奶制品的营养价值及营养稳定性，同时针对不同营养素的性质及其相互作用优化制备工艺，保证各营养元素在制备和存储等环节不会发生变质和丢失。
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公开(公告)号：CN105941629A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610404493.4
申请日：2016-06-12
申请人： 河北三元食品有限公司
CPC分类号： A23C9/152 , A23C9/1526 , A23C9/1544 , A23C9/156
摘要： 本发明公开了一种能够降低白领和学生应激负面反应的缓压助眠含乳功能饮料，按重量计其包含如下组分：鲜牛奶160‑200份，WPC80 5.5‑8份，GABA 0.45‑0.55份，甜味剂106‑175份，膳食纤维5.5‑8.1份，果汁11‑22份，酸度调节剂2.4‑4.1份。本发明通过乳清蛋白对天然鲜奶进行平衡调配，然后利用调配后的改良乳品与GABA与乳制品协同作用，达到良好的抗社会压力应激和缓压助眠效果。
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公开(公告)号：CN105651874A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201511015581.7
申请日：2015-12-30
申请人： 河北三元食品有限公司
CPC分类号： G01N30/02 , G01N30/06 , G01N2030/027
摘要： 本发明公开了一种含乳饮料中γ-氨基丁酸和16种蛋白水解氨基酸同时检测的专用高精度高效液相色谱方法，设定样品水解、衍生处理、上柱检测三个操作步骤，然后针对含乳饮料的特性设定上述三操作步骤所使用的处理试剂及试剂用量及处理参数，使得上述三操作步骤的工艺参数相互严密配合，实现对含乳饮料中γ-氨基丁酸和16种蛋白水解氨基酸的一步式高精度检测。本发明能够实现对含乳饮料中的γ-氨基丁酸和16种蛋白水解氨基酸的一步式检测，且具有极高的灵敏度和优越的稳定性。
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公开(公告)号：CN103598353B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201310547120.9
申请日：2013-11-07
申请人： 河北三元食品有限公司
摘要： 本发明涉及到一种乳基无乳糖婴儿配方粉及制备方法,属于乳品加工技术领域。这种乳基无乳糖婴儿配方粉，由下述重量比的原料组成：酪蛋白粉45-50，乳清分离蛋白粉95-100，玉米糖浆700-750，棕榈油90-98，大豆油65-70，高油酸葵花籽油55-60，椰子油40-50，氯化胆碱0.7，维生素1.76791，矿物质41.5325，核苷酸0.42，L-肉碱酒石酸盐0.12，牛磺酸0.4。本发明以牛乳分离蛋白为主要原料，制成不含乳糖的奶粉替代产品，作为乳糖不耐、腹泻和腹泻恢复期特殊婴幼儿的食品，同时为市场提供一种补充的婴儿配方营养模式。
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