公开(公告)号：CN117297052A

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN202311367660.9

申请日：2023-10-22

申请人： 河南农业大学

发明人： 马燕 ,  黄现青 ,  白歌 ,  海丹 ,  程永霞 ,  王田林 ,  李天歌 ,  宋莲军 ,  赵秋艳 ,  李宁 ,  乔明武 ,  李文新 ,  闻诗歌 ,  李红萧

IPC分类号： A23L23/00 ,  A23L13/20

摘要： 本发明提供一种低挥发性盐基氮鸡骨汤快速制备方法，首先将鸡骨架清洗干净粗破碎后，经隧道式液氮速冻设备冷冻后浸入富氢水中浸泡0.5～1.0h，富氢水质量浓度为0.8～1.6ppm，温度控制在4℃以下；浸泡完成后放入汽爆机中，蒸汽爆破压力为1.6～3.8Mpa，维压时间为400～800s；蒸汽爆破完成后将骨汤和骨渣分离，再将骨渣粉碎后回添至骨汤，再补充富氢水使骨汤与鸡骨架体积/质量为2～4:1，再采用胶体磨细磨骨浆为30～80μm，最后得到鸡骨原汤液；将鸡骨原汤液进行冷却和罐装即得低挥发性盐基氮的营养鸡骨汤，本发明有效降低鸡骨汤中挥发性盐基氮含量，保证骨汤品质。

公开(公告)号：CN116879247A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202310770864.0

申请日：2023-06-28

申请人： 河南农业大学

发明人： 王田林 ,  李天歌 ,  黄现青 ,  郭歌 ,  宋莲军 ,  马燕 ,  李宁 ,  乔明武

IPC分类号： G01N21/64

摘要： 本发明公开了一种比率型镧系荧光探针用于特异性检测铜离子的方法，属于分析检测技术领域；该比率型荧光探针以镧系金属铕为中心金属离子，鲁米诺和吡啶二羧酸双配体与Eu3+配位结合，形成luminol‑Eu‑DPA配位聚合物；luminol‑Eu‑DPA以Eu3+为主的红色荧光是由于DPA的能量转移给Eu3+，luminol作为共同配体之一，其酰肼基团中的氮原子和氧原子同样能与Eu3+配位结合，形成luminol‑Eu配位聚合物由于聚集诱导发光效应而发出蓝色荧光；当向传感体系中加入Cu2+时，由于Cu2+与双配体的螯合作用，阻止了DPA的能量传递给Eu3+，传感体系中Eu3+的红光被淬灭，luminol的蓝光保持不变。本发明的检测方法具有简单快速，特异性好且荧光从红到蓝区分明显的优点，检测范围为0.01～120μM，检测限低至4.7nM，为现场快速检测提供了新的方法。

公开(公告)号：CN116254312A

公开(公告)日：2023-06-13

申请号：CN202310129877.X

申请日：2023-02-17

申请人： 河南农业大学

发明人： 宋莲军 ,  李天歌 ,  黄现青 ,  张昱航 ,  王田林 ,  乔明武 ,  赵秋艳

IPC分类号： C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/30 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36 ,  A23L33/18

摘要： 本发明公开了一种多功能型豌豆多肽及其制备方法，属于功能多肽技术领域；包括利用超声辅助碱溶酸沉法提取豌豆分离蛋白；利用蒸汽爆破技术辅助酶解法制备豌豆多肽；利用化学法评价豌豆多肽功能活性。由本发明方法制备获得的豌豆多肽具有抗氧化、降血压、降血糖的功能；本发明中采用蒸汽爆破处理辅助酶解得到豌豆多肽，提高了豌豆多肽的上述功能，使DPPH自由基清除能力为92％、ABTS自由基清除能力为93％、O2‑自由基清除能力为98％；血管紧张素转移酶ACE活性抑制率达到68%；α‑葡萄糖苷酶活性抑制率达到75%、α‑淀粉酶活性抑制率达到71%，为豌豆多肽广泛应用于功能性食品或特殊膳食品中奠定了基础。

公开(公告)号：CN118120867A

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202410484569.3

申请日：2024-04-22

申请人： 河南农业大学

发明人： 黄现青 ,  沈玥 ,  张蓓 ,  宋莲军 ,  张平安 ,  李倩 ,  赵秋艳 ,  乔明武 ,  海丹 ,  马燕 ,  王田林 ,  黑俊肖 ,  吴田欣郁

IPC分类号： A23L3/26 ,  A23L3/00

摘要： 本发明提出了一种具有低热杀菌效果的灭菌锅，包括底座和设置在底座上的灭菌锅体，灭菌锅体内设有灯光柱，灯光柱外侧设有透光保护层；所述灯光柱端部与底座之间设有线路管，线路管内设有与灯光柱连接的电线；所述灭菌锅体上活动设有盖板；所述盖板为旋转开合式盖板。本发明的灭菌锅通过在锅中间设置一个灯光柱，对灭菌锅内的物料先通过灯进行光处理、关闭灯后再进行加热处理，或光处理和加热同时进行，能在相对较低加热温度（≤80℃)、较短加热时间仍能达到很好的杀菌效果，并能大幅减小涨袋率，既能避免热杀菌所带来的感官劣变和营养损失，也能节约能耗，增加出品合格率。

公开(公告)号：CN117256805A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202311367662.8

申请日：2023-10-22

申请人： 河南农业大学

发明人： 马燕 ,  黄现青 ,  程永霞 ,  宋莲军 ,  赵秋艳 ,  海丹 ,  白歌 ,  王田林 ,  李天歌 ,  王银平 ,  沈玥 ,  李倩 ,  程琳 ,  张晨曦

IPC分类号： A23L13/20 ,  A23L33/00 ,  A23B4/09 ,  A23B4/07 ,  A23L13/40

摘要： 本发明提供一种猪皮冻快速制备方法，步骤一、将前处理后的猪皮放置在液氮冻结隧道中冷冻5～10min，冷冻温度为‑90～‑120℃；步骤二、将冷冻后的猪皮投入混合酸溶液中，所述的混合酸溶液为浓度为5～8％醋酸、2～5％乳酸和1～3％琥珀酸；超声波辅助解冻10～15min，功率为100～500W，冻融循环1～2次；步骤三、将处理后的猪皮经过蒸汽爆破得到猪皮冻凝胶液，爆破压力为2.0～3.8Mpa，维压时间为400～800s；步骤四、过滤去除猪皮冻凝胶液中不溶性杂质，静止成形后即得到猪皮冻，本发明提供的猪皮凝胶液的稳定性好，胶原蛋白提取率高，猪皮冻成形时间缩短。

公开(公告)号：CN116589517A

公开(公告)日：2023-08-15

申请号：CN202310534110.5

申请日：2023-05-12

申请人： 河南农业大学

发明人： 张西亚 ,  王尤一 ,  宋莲军 ,  毛烨炫 ,  黄现青 ,  补彤 ,  党梦 ,  王田林 ,  李子哲 ,  李庆越 ,  王金魁

IPC分类号： C07H17/08 ,  C07H1/00 ,  C07K14/765 ,  C07K14/795 ,  C12N5/20 ,  C07K16/44 ,  G01N33/577 ,  G01N33/543 ,  G01N33/53

摘要： 本发明属免疫学领域，公开了一种杂交瘤细胞株及其分泌均一识别泰乐菌素/替米考星单克隆抗体的制备及应用。所述单克隆抗体杂交瘤细胞株命名为DES‑AOAA‑14D5，保藏编号为CGMCC NO：45303。本发明利用去碳霉糖泰乐菌素与氧羧甲基羟胺合成制备半抗原，偶联载体蛋白制备完全抗原，免疫小鼠，经过细胞融合及筛选技术制备得到一种能分泌均一识别泰乐菌素/替米考星单克隆抗体的杂交瘤细胞株，IC50分别为1.59和1.72 ng/mL，交叉反应率高达92.44%。并利用该抗体建立了牛奶中同步准确检测泰乐菌素/替米考星的免疫分析方法，针对泰乐菌素/替米考星的cut‑off值均为16 ng/mL，与其它结构类似物均无交叉反应，本发明检测方法应用前景良好。

公开(公告)号：CN115046948A

公开(公告)日：2022-09-13

申请号：CN202210673661.5

申请日：2022-06-13

申请人： 河南农业大学

发明人： 王田林 ,  李天歌 ,  王嘉楠 ,  宋莲军 ,  李宁 ,  乔明武 ,  张西亚 ,  黄现青

IPC分类号： G01N21/31 ,  G01N21/78 ,  G01N1/28 ,  G01N1/38

摘要： 本发明公开了一种类酶活性的镧系纳米材料及其在有机磷农药可视化快速检测中的应用，涉及纳米技术和分析检测技术领域。本发明合成了优良类酶活性的镧系纳米材料，利用该纳米材料的优良催化性能建立有机磷农药的可视化快速检测体系，采用硫代乙酰胆碱作为乙酰胆碱酯酶催化底物，乙酰胆碱会被催化分解为巯基胆碱，其末端还原性巯基能够抑制类酶活性的镧系纳米材料的催化性能；当有机磷农药存在时，乙酰胆碱酯酶的活性被抑制，无还原性巯基产生，类酶活性的镧系纳米材料催化TMB快速显蓝色，导致有机磷农药浓度依赖性的TMB的蓝色越来越深，该体系具有简单方便、成本低廉、特异性好等优点，具有良好的社会价值和应用前景。

公开(公告)号：CN118146303A

公开(公告)日：2024-06-07

申请号：CN202410158990.5

申请日：2024-02-04

申请人： 河南农业大学

发明人： 李宁 ,  黄现青 ,  李天歌 ,  王田林 ,  乔明武 ,  宋莲军 ,  马燕 ,  沈玥 ,  张西亚 ,  毛烨炫 ,  赵秋艳 ,  杨慧洁

IPC分类号： C07K7/06 ,  G01N33/533 ,  G01N33/532 ,  G01N33/535 ,  G01N33/543 ,  G01N33/68 ,  C12Q1/02

摘要： 本发明涉及一条靶向PSH蛋白特异性结合的多肽序列及其应用，借助于计算机辅助设计，在PSH蛋白晶体结构的基础上，通过分子对接虚拟筛选技术，搜寻虚拟多肽数据库中与靶标蛋白结合模式与亲和力最佳的多肽配体PP1，其多肽序列为KWWKWW。固相合成YVRHIR，利用原核表达系统表达的PSH蛋白进行荧光共振能量转移(FRET)实验，结果表明，多肽PP1对PSH蛋白的活性有良好的抑制作用，由此证明借助本发明的多肽，可用于抑制PSH蛋白的毒性。

公开(公告)号：CN116466069A

公开(公告)日：2023-07-21

申请号：CN202310419856.1

申请日：2023-04-19

申请人： 河南农业大学

发明人： 王田林 ,  宋莲军 ,  李天歌 ,  郭歌 ,  黄现青 ,  马燕 ,  乔明武

IPC分类号： G01N33/53 ,  G01N33/533 ,  G01N33/58 ,  G01N21/64

摘要： 本发明公开了一种荧光适配体传感器及其同时检测黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1的方法。荧光适配体传感器为DNA双交叉荧光适配体传感器，包括修饰有第一荧光染料的黄曲霉素M1适配体、修饰有第二荧光探染料的黄曲霉素B1适配体、第一引物、第二引物和第三引物；第一引物和第三引物上均修饰有猝灭剂所述第一荧光染料为Cy3；第二荧光染料为Cy5；所述猝灭剂为BHQ2。将Apt‑AFM1溶液、Apt‑AFB1溶液、C1溶液、C2溶液和C3溶液混合均匀，经变性退火程序后得到荧光适配体传感器。本发明制备的传感器可以同时快速检测黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1，操作过程简单、准确度高、检测成本低。

公开(公告)号：CN114391561A

公开(公告)日：2022-04-26

申请号：CN202210081564.7

申请日：2022-01-24

申请人： 河南农业大学 ,  河南森林假日食品科技发展有限公司 ,  河南唐玺亲水胶体研究院有限公司

发明人： 马燕 ,  黄现青 ,  程永霞 ,  郭洪涛 ,  宋莲军 ,  孙晓冬 ,  孙宏涛 ,  乔明武 ,  李宁 ,  赵秋艳 ,  张平安 ,  沈玥 ,  张蓓 ,  李倩 ,  王田林 ,  李天歌 ,  张西亚 ,  毛烨炫 ,  王银平 ,  赵培均 ,  王婧

IPC分类号： A21D2/38 ,  A21D13/06

摘要： 本发明涉及一种富含木酚素和异黄酮的亚麻籽芽苗饼干生产工艺，属于食品加工技术领域，其特征在于，亚麻籽粒经低温胁迫联合水杨酸溶液喷淋发芽后富集木酚素和异黄酮，以此亚麻籽芽苗制浆后为原料添加低筋面粉及辅料，经过面团调制、静置、擀压成型、焙烤、冷却、整理得到成品。面团各组分所占重量比分别为：低筋面粉40~60%、亚麻籽芽苗浆15~45%、鸡蛋5~8%、木糖醇5~10%、小苏打0.1~0.2%、亚麻籽油10~15%。采用本发明工艺制作出的饼干营养丰富，具有高亚麻酸、高膳食纤维的品质特点，且富含木酚素和异黄酮等功能性成分，具有良好的保健功能。