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公开(公告)号：CN119193561A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411319196.0
申请日：2024-09-21
Applicant: 河南工业大学
Abstract: 本发明属于生物酶工程技术领域，具体涉及一种蔗糖异构酶及其制备方法。该蔗糖异构酶通过：原核表达制备蔗糖异构酶、含有羧基的酸酐化学修饰等步骤制备获得。本申请中，结合蔗糖异构酶空间结构分析，发明人利用含有羧基的酸酐类化学剂对其进行了化学修饰改造。初步实验结果表明，经过化学修饰改造后，改造后的生物酶对底物亲和力有明显增加，有利于后续的转化应用，表现出较好的应用前景，同时，也对其他生物酶的化学修饰改造提供了较好的科研借鉴。
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公开(公告)号：CN111513173A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010295805.9
申请日：2020-04-15
Applicant: 河南工业大学
IPC: A23J1/12 , A23L33/185
Abstract: 本发明公开的麦胚球蛋白在改善衰老造成认知功能障碍中的应用，所述衰老是由D‑半乳糖诱导造成；改善是因衰老造成的认知功能障碍和氧化损伤，包括空间学习和记忆能力下降，空间记忆保留时间缩短，总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，丙二醛含量升高；提供的麦胚球蛋白具有可显著改善衰老所致机体记忆功能障碍的效果，对机体生长等各方面无不良影响，动物实验在遗传上有较高的纯和度，代谢类型、生理病理与人类接近，所提供的麦胚球蛋白可作为预防衰老所致记忆功能障碍的功能性食品,或作为活性成分配伍成其他功能食品，针对老年人群健康、慢性疾病防控等具有良好的应用价值。
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公开(公告)号：CN111387512A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010295628.4
申请日：2020-04-15
Applicant: 河南工业大学
IPC: A23L33/185
Abstract: 本发明公开的麦胚球蛋白在维持呼吸道细胞因子平衡中的应用，涉及呼吸道疾病是由气虚和风寒造成的模型；包括鼻部分泌物检测细胞因子不平衡；呼吸道疾病是促炎因子高于抗炎因子，测量发烧体温≥37℃，表现的症状是打喷嚏，鼻部分泌物增多；可制成麦胚球蛋白口服液或其它剂型，作为预防感冒所致的细胞因子失调的功能性食品，进一步为流行的呼吸道感染提供治疗补充，避免炎症风暴的发生发展，开发适合儿童体质、强化呼吸道部分细胞因子平衡，结合呼吸道疾病越来越多的突出问题，可显著改善感冒所致的呼吸道细胞因子平衡的效果，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN111345393A
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN202010295852.3
申请日：2020-04-15
Applicant: 河南工业大学
Abstract: 本发明公开一种提高谷朊粉纯度的加工检测方法，通过盐酸调控水pH值，按照重量比添加食盐制备成原料水；原料水与面粉按比例从储水罐中自动调控定时检测进入和面机内，充分搅拌静止得到面浆；通过三相卧螺设备进行分离为A淀粉乳相、谷朊相和轻相；将A淀粉乳相经过脱水烘干得到A淀粉，谷朊相经熟化，凝聚，洗涤，脱水，烘干得到谷朊粉，使面粉中的淀粉充分吸收水分达到饱和值，利于三相分离；自动添加食盐防止蛋白腐败变味,充分破坏面粉中纤维网络结构，加快淀粉絮凝使分离更完全；自动调整三相卧螺设备的差速值，提高分离效率及蛋白和淀粉的纯度。
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公开(公告)号：CN113731338A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202110972752.4
申请日：2021-08-24
Abstract: 本发明公开了一种生产抗性糊精用的脱支聚合装备及系统，包括捏合机本体、顶盖、加热棒、螺旋叶和水箱，所述捏合机本体的两侧壁之间转动安装有加热棒，所述加热棒的外表面安装有螺旋叶，所述顶盖的顶部内嵌安装有水箱，所述顶盖的顶板底面固定安装有若干根连接杆。本发明通过开启电机和加热棒，电机带动加热棒转动，加热棒的外部设置有螺旋叶，可实现内部原料温度的提高，加热效率高，在搅拌后期，蒸汽入口外接高温蒸汽，通过环形管可实现对原料顶部的加热，进一步提高加热效果，通过温度表实时观测内部温度变化，控制水泵开启，将水箱内部的酸化液加压通过连接管和水泵由雾状喷嘴喷出，实现了对内部原料的酸化调节，功能完善，操作简单。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111363061A
公开(公告)日：2020-07-03
申请号：CN202010423089.8
申请日：2020-05-19
Applicant: 河南工业大学 , 郑州国食科技有限公司
IPC: C08B37/00 , B01F17/52 , C09K15/06 , A61K31/715 , A61P39/06
Abstract: 本申请属于小麦深加工技术领域，具体涉及一种麸皮多糖提取工艺。该工艺以小麦麸皮为原料，通过对麸皮依次采用热缓冲液、螯合剂、稀碱溶液和浓碱溶液处理方式，来实现麸皮多糖提取。发明人对所提取制备的小麦麸皮多糖样品（HBSS、CHSS、DASS和CASS）的各项性能做了测定，结果表明，所提取多糖样品中，各类型多糖样品中总多糖含量分别为77.1%、84.7%、84.4%和74.2%，纯度较高，而抗氧化活性测定结果表明：HBSS的DPPH自由基清除能力最强，DASS的ABTS自由基清除能力最强，而HBSS的还原能力最强，基于这些性能结果，可为小麦麸皮的深加工和麸皮多糖的开发利用奠定一定技术基础。
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公开(公告)号：CN112869179A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110165344.8
申请日：2021-02-06
Applicant: 河南工业大学
IPC: A23L33/21
Abstract: 本发明公开一种甘薯中膳食纤维的提取工艺，属于食品加工技术领域。首先对甘薯进行超微粉碎，高强度的机械剪切作用可以使膳食纤维部分键断裂转化成水溶性聚合物，加大水溶膳食纤维的溶出。其次筛选合适的料液比对超微粉碎后的甘薯渣进行碱处理，并使用特定的发酵剂对甘薯进行发酵，本发明解淀粉芽孢杆菌产生的活性物质可以使膳食纤维结构变得疏松，加入淀粉酶和木瓜蛋白酶，使其发酵过程更为充分，酶解更彻底，有效物质的溶出更多，相互作用共同促进膳食纤维的溶出，提升膳食纤维提取率，并提升膳食纤维持水率等性质。通过本发明工艺提取甘薯中水溶性膳食纤维，得率可达到20％以上，有效的提升了甘薯的经济价值。
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公开(公告)号：CN113373185B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202110731853.2
申请日：2021-06-29
Abstract: 本发明涉及一种使用谷氨酸棒杆菌生产谷氨酸的方法。所述谷氨酸棒杆菌为：该菌株是谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)FM19‑007菌株，保藏编号为CGMCC No.18678。所述方法包括在制备种子液以及谷氨酸棒杆菌发酵过程中添加七叶灵的步骤，以高产率获得谷氨酸。
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公开(公告)号：CN113072632A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110479420.2
申请日：2021-04-30
Applicant: 河南工业大学
IPC: C07K14/415 , C07K1/14 , C07K1/34 , A61K38/16 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开一种植物功能蛋白的制备方法以及在保护急性酒精性肝损伤中的应用，属于功能材料技术领域。本发明以天然脱脂麦胚粉为原料，通过盐提制备得到麦胚球蛋白，可有效降低急性酒精刺激引起的肝脏指数、脾脏指数和肾指数升高，降低血清中总胆固醇、甘油三酯水平，发挥保肝作用；可以提高肝脏谷胱甘肽含量和超氧化物歧化酶活力，降低丙二醛含量，改善酒精所致的肝脏氧化应激；还可缓解肝细胞坏死的程度，对急性酒精性肝损伤起到保护作用。与现有的解酒保肝药相比，本发明的麦胚球蛋白更安全有效、无毒副作用，显著改善了酒精导致的生理生化异常。本发明麦胚球蛋白在改善急性酒精性肝损伤方面有着可观的开发和应用价值，具有广泛的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN111298130A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN201911331394.8
申请日：2019-12-21
Applicant: 河南工业大学
IPC: A61K47/54 , A61K47/69 , A61K31/7068 , A61P35/00
Abstract: 本发明提供了一种不含胆固醇的薯蓣皂苷元-阿糖胞苷脂质体及其制备方法。以薯蓣皂苷元(DG)、阿糖胞苷（Ara-C）等为原料，化学合成法制得DG-Ara-C聚合物；在不添加胆固醇的情况下，以磷脂和DG-Ara-C聚合物为原料，采用薄膜分散法结合超声法，经溶解、成膜、水化、超声等制备得到不含胆固醇的DG-Ara-C脂质体。本方法制备的DG-Ara-C脂质体粒径约为116 nm。DG-Ara-C中的DG部分具有胆固醇的骨架结构，在脂质体形成中替代胆固醇，有助于提高载药量、避免引起心血管疾病的风险、克服了Ara-C半衰期短等不足，增强了Ara-C的脂溶性有助于其跨膜等，提高了Ara-C对癌症细胞的细胞毒性。该脂质体制备工艺简单，易于放大生产，为癌症治疗药物特别是亲水性抗癌药物的结构修饰和剂型制造提供了新思路。
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