-
公开(公告)号：CN118184020A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410511523.6
申请日：2024-04-26
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 郑州大学
IPC分类号： C02F3/34 , C02F3/28 , C02F103/32 , C02F3/00 , C02F101/34
摘要： 本发明公开了一种适用于辅助酱香型白酒废水厌氧消化的“炭‑菌”耦合物及其合成方法和应用，属于环境工程技术领域。所述“炭‑菌”耦合物的合成方法为：将厌氧污泥的pH调至酸性环境后加入发酵容器中，以丁酸为唯一碳源，并加入磁性生物炭进行厌氧培养、驯化富集，得到含有“炭‑菌”耦合物的厌氧污泥颗粒。本发明的适用于辅助酱香型白酒废水厌氧消化的“炭‑菌”耦合物的合成方法，可以有效提高处理酱香型白酒时厌氧消化系统的缓冲能力，以及提高甲烷产量和缩短滞后期。
-
公开(公告)号：CN116656561A
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202310697229.4
申请日：2023-06-13
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 泸州老窖股份有限公司
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及产2‑乙酰基呋喃的融合魏斯氏菌及其应用。针对现有研究中未发现能产2‑乙酰基呋喃的融合魏斯氏菌，本发明从酒曲中分离筛选得到一株能产2‑乙酰基呋喃的融合魏斯氏菌新菌株，其保藏编号为：CGMCC No.26364。该菌株不仅可应用于发酵食品行业，还可应用于生物来源的香精香料、医疗行业，促进行业发展。
-
公开(公告)号：CN116555124A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310697236.4
申请日：2023-06-13
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 泸州老窖股份有限公司
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及耐高温且产2,3,5‑三甲基吡嗪的大曲岩石芽孢杆菌及其应用。针对现有报道中能产吡嗪类化合物的微生物较少的问题，本发明提供一株新的耐高温且产2,3,5‑三甲基吡嗪的大曲岩石芽孢杆菌，其保藏编号为CGMCC No.26367。本发明提供的大曲岩石芽孢杆菌LZLJ2‑3耐高温，具有发酵产2,3,5‑三甲基吡嗪的能力，能用于白酒酿造曲药的制备，丰富酒体烘焙香物质；同时其发酵周期短、成本低，为2,3,5‑三甲基吡嗪提供了微生物法制备的可能性，亦可作为重组生物的研究对象，对推进2,3,5‑三甲基吡嗪的工业化生产具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN115975854A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202211162900.7
申请日：2022-09-22
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 泸州老窖股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种产2,4‑二叔丁基苯酚的布氏慢生乳杆菌，针对当前化学法合成2,4‑二叔丁基苯酚耗能大、成本高，微生物产2,4‑二叔丁基苯酚产量低等问题，本发明提供了一种布氏慢生乳杆菌，其名称为布氏慢生乳杆菌zqw46，保藏编号为CGMCC NO.25142。本发明提供的布氏慢生乳杆菌zqw46具有发酵产2,4‑二叔丁基苯酚培养基成分简单、原料成本低、发酵条件易于控制、反应条件温和、发酵周期短等优点；发酵所产2,4‑二叔丁基苯酚绿色天然，其产量高于现已发现菌株的产量，为微生物发酵法的研究提供新的菌种资源。
-
公开(公告)号：CN115717114A
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202211332613.6
申请日：2022-10-27
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 泸州老窖股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种源自白酒酿造窖泥的可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用，该菌株命名为Enterococcus thailandicus.zqw28，保藏编号CGMCC No.25138。本发明提供的泰国肠球菌zqw28可产糠醛、癸醛、苯甲醛、苯乙醛等多种醛类香味物质。本发明提供的泰国肠球菌zqw28可以在酿酒发酵领域中应用，尤其是白酒酿造领域，包括窖泥制作，提升白酒风味等。本发明提供的可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用弥补了现有技术中对于具体的肠球菌菌株代谢产物未有相关的研究报道的空白，对研究白酒酿造过程微生物及风味物质来源具有重要意义，具有重要的工业经济价值。
-
公开(公告)号：CN111205989B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202010167187.X
申请日：2020-03-11
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种枝孢菌P‑1及其在基酒老熟中的应用。针对现有市场上还没有能够用于基酒老熟过程的微生物的问题，本发明提供了一种枝孢菌P‑1及其在基酒老熟中的应用。所述枝孢菌P‑1的保藏编号为CGMCC No.18124，ITS序列如SEQ ID NO：1所示。本发明的枝孢菌P‑1能够降解β‑苯乙醇、己醇、壬醇、1‑癸醇、3‑甲基‑2‑辛醇或庚醇，能应用于基酒老熟中加速老熟，减少新酒醛类物质相对含量、提高酒中酯类物质相对含量、提高产品风味品质，具有重要的意义。
-
公开(公告)号：CN114107161A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111345917.1
申请日：2021-11-15
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 南京师范大学
摘要： 本发明公开了一种混合驯化菌株降解石榴皮生产鞣花酸的方法，属于生物技术领域。该方法包括如下步骤：a、制备酒曲菌悬液；b、以5‑20％接种量接入驯化培养基进行驯化，逐步梯度提高驯化培养基中碳源和氮源的浓度，驯化5‑20代得到驯化菌群；c、将石榴皮的鞣花单宁作为发酵基质，加入发酵培养基，将菌群按5‑20％接种量接入发酵培养基中发酵1‑6天生产得到鞣花酸。本发明不仅提供了一种新的利用驯化菌群高产单宁酶的技术方案，而且能有效生产鞣花酸，可提高石榴皮废弃物的利用率。
-
公开(公告)号：CN111269842A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010167186.5
申请日：2020-03-11
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种枝孢菌P-2及其在加速新酒老熟中的应用。针对现有市场上还没有能够用于新酒老熟过程的微生物的问题，本发明提供了一种枝孢菌P-2，所述枝孢菌P-2的保藏编号为CGMCC No.18125，ITS序列如SEQ ID NO：1所示。本发明的枝孢菌P-2能应用于加速新酒老熟过程，减少新酒中醛类物质相对含量、提高酒中酯类物质相对含量、提高产品风味品质，具有重要应用价值。
-
公开(公告)号：CN111205989A
公开(公告)日：2020-05-29
申请号：CN202010167187.X
申请日：2020-03-11
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种枝孢菌P-1及其在基酒老熟中的应用。针对现有市场上还没有能够用于基酒老熟过程的微生物的问题，本发明提供了一种枝孢菌P-1及其在基酒老熟中的应用。所述枝孢菌P-1的保藏编号为CGMCC No.18124，ITS序列如SEQ ID NO：1所示。本发明的枝孢菌P-1能够降解β-苯乙醇、己醇、壬醇、1-癸醇、3-甲基-2-辛醇或庚醇，能应用于基酒老熟中加速老熟，减少新酒醛类物质相对含量、提高酒中酯类物质相对含量、提高产品风味品质，具有重要的意义。
-
公开(公告)号：CN117273506A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311078435.3
申请日：2023-08-24
申请人： 泸州品创科技有限公司 , 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： G06Q10/0639 , G01N21/359 , G06Q50/04
摘要： 本发明涉及一种酒用高粱酿酒质量等级的快速判定筛选方法和系统，该方法包括：获取第一高粱样本的近红外光谱信息，并将该近红外光谱信息作为建模光谱信息；利用化学测定方法获取第一高粱样本的若干理化指标，以计算得到高粱酿酒特性的评定指数，并将第一高粱样本的评定指数作为建模评定指数；基于建模光谱信息和建模评定指数建立定标模型；在获取到第二高粱样本的近红外光谱信息后，利用所建立的定标模型确定相应的评定指数，通过对比第二高粱样本的评定指数与设定标值来确定该第二高粱样本的高粱酿酒质量等级。该系统包括：用于获取高粱样本的近红外光谱信息的检测部、用于传输高粱样本的运输部和进行信号处理的分析部。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
47 条记录 (耗时 0.043 秒)