-
公开(公告)号：CN111657349A
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN201910178238.6
申请日：2019-03-08
申请人： 贵州省现代农业发展研究所 , 贵州省水稻研究所
摘要： 本发明公开了一种含有红米或紫米的凝固型酸牛奶及其制备方法，属于食品加工技术领域。该凝固型酸牛奶是通过将红米或紫米粉碎过筛后糊化，然后与奶粉，蔗糖，酸牛奶发酵剂，羧甲基纤维素钠，食用明胶，结冷胶和水混合后发酵而成；各原料的重量百分比为：红米或紫米5％～10％，奶粉10％～15％，蔗糖4％～8％，酸牛奶发酵剂0.05％～0.15％，假酸浆子胶0.1％～1％，氯化钙0％～0.2％，余量为水。本发明还提供了酸牛奶的制备方法。本发明中通过将红米粉或紫米粉预糊化，然后加入假酸浆子胶等物质制备的酸奶口感更加柔软细腻。
-
公开(公告)号：CN117617424A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311671470.6
申请日：2023-12-07
摘要： 一种富含抗氧化活性的蓝莓乳酸菌发酵饮料及其制备方法，为了解决现有的植物乳酸菌饮料多为调配型，不含植物功能性成分，没有能够适应蓝莓果汁酸性环境和高浓度多酚，并能高效转化结合态多酚的乳酸菌株，营养价值低，生物利用度低，抗氧化活性低，营养不能达到最大化的问题，本发明包括蓝莓果汁、种子发酵液、稳定剂，通过按照菌种筛选；确定菌种比例；蓝莓原料处理；菌种驯化；果汁酶解；灭酶、杀菌；接种；调配；杀菌、热灌，的方法进行制作，通过从自然发酵物中筛选菌种，提高了蓝莓果汁中多酚物质的体外生物利用率，强化抗氧化活性，使蓝莓果汁的营养价值最大化，形成一款兼具风味与营养的饮料产品。
-
公开(公告)号：CN116747166A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202310594129.9
申请日：2023-05-25
申请人： 贵州省现代农业发展研究所(贵州省现代农村发展研究中心、贵州省农村经济与社会发展科学研究所、贵州省农产品加工研究所) , 贵州省生物技术研究所(贵州省生物技术重点实验室、贵州省马铃薯研究所、贵州省食品加工研究所) , 贵州刺力王生物科技有限公司
IPC分类号： A61K8/9789 , A61K8/04 , A61K8/81 , A61Q19/08 , A61Q19/02
摘要： 本发明公开了一种刺梨膏状抗氧化面膜及其制备方法，先使用刺梨鲜果制备刺梨浓缩液，随后制备卡波姆凝胶液，最后按照原料配比配制成刺梨膏状面膜。该刺梨膏状面膜中添加20％的刺梨浓缩液，使其具有抗氧化及美白效果。使用的添加剂只有两种，保证效果的同时，更安全、更温和。
-
公开(公告)号：CN111171187A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN202010088988.7
申请日：2020-02-12
申请人： 贵州省现代农业发展研究所
IPC分类号： C08B37/16
摘要： 本发明公开了一种丁烯酸-β-环糊精酯的制备方法，将1mmolβ-环糊精溶解于二甲基甲酰胺中，得反应试剂Ⅰ；将1-9mmol丁烯酸、1-9mmol N,N-羰基二咪唑和0.1-0.5mmol二甲氨基吡啶溶于二甲基甲酰胺中，得反应试剂Ⅱ；将反应瓶置于25-45℃的恒温水域中，将反应试剂Ⅱ滴加到反应试剂Ⅰ中反应3-30h，即得丁烯酸-β-环糊精酯。采用本发明制得的丁烯酸-β-环糊精酯产率高、安全性好、实用性强，且合成新型。该方法合成的衍生物具有良好水溶性，能够达到增加β-环糊精溶解性的效果，赋予β-环糊精聚合活性，并用于制备β-环糊精高分子聚合物。
-
公开(公告)号：CN116179394B
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202210842154.X
申请日：2022-07-18
摘要： 本发明提供了一种采用60Co‑γ射线诱变的乳酸菌及其发酵剂的制备方法，该方法为：先分离出乳酸菌菌株，并保藏；将保藏的乳酸菌菌株进行两次培养后，得到二代菌落；挑取二代菌落于培养基上，振摇后得到乳酸菌悬浮液，将乳酸菌悬浮液进行60Co‑γ射线辐照处理，得到辐照后的乳酸菌悬浮液；将辐照后的乳酸菌悬浮液稀释后接种培养，得到辐照后菌株；辐照后菌株活化后在液体培养基中培养，得到液态菌液，液态菌液离心后用磷酸盐缓冲溶液冲洗，得到用于包埋的菌体样本；用于包埋的菌体样本经包埋处理后，得到含保护剂的喷雾干燥悬浮液，再经低温喷雾干燥后制得乳酸菌发酵剂。本发明制得的乳酸菌发酵菌剂能够直接投入发酵体系中加快红酸汤发酵进程。
-
公开(公告)号：CN118179893A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410393666.1
申请日：2024-04-02
摘要： 一种农产品加工用筛选设备，本发明涉及农用设备技术领域；固定轴座固定设置于圆框的内底面的中部上，固定轴座上通过轴承旋接设置有中心柱；转动筛选组件设置于中心柱的一侧；连接架为数个，分别固定于筛框靠近圆台的一侧，连接架中的垂直端穿设于对应的插槽内；连接架中的垂直端的底部设置有定位块，定位块的底部穿过定位槽后，露设于圆台的下侧；定位架中的水平端穿设于定位块下侧的露设端内，定位架中的水平端内开设有凹槽；定位组件设置于圆台的上侧；加固组件的数量与定位架一致，分别设置于对应的凹槽内；能够带动筛框进行转动实现筛选的目的，减轻人工筛选的强度，且筛框还能够进行拆卸，便于对对筛框内部进行清理。
-
公开(公告)号：CN117302613B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311602682.9
申请日：2023-11-28
摘要： 本发明涉及植物油脂包装技术领域，公开了一种植物油脂定量充氮包装设备，包括背板、承托机构和加注机构；加注机构，包括设置于背板远离地面一侧的第一悬挂梁，第一悬挂梁的端部转动连接有偏转板远离地面的一端，偏转板的中部设置有加注管，所述偏转板靠近地面的一侧设置有第一吸头；承托机构，包括设置于背板靠近地面一侧的L形悬挂板，L形悬挂板上设置有加热板，所述L形悬挂板的两侧设置有与背板滑动连接的伸缩杆，伸缩杆的端部设置有与偏转板配合的位移横梁。本发明适用于一种植物油脂定量充氮包装设备，加注管在包装袋打开的同时完成植物油脂和氮气的注入，使得整个设备可以完成对(56)对比文件肖永全.给袋式自动包装机在复合调味酱料包装中的应用.包装与食品机械.2017,(04),全文.
-
公开(公告)号：CN115956647A
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202211063294.3
申请日：2022-09-01
IPC分类号： A23L5/41
摘要： 本发明涉及抑制剂技术领域，公开了一种抑制辣椒红素辐照褪色的抑制剂，包括如下原料：茶多酚、VE、TBHQ、植酸；三聚磷酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸钠、亚硝酸钠。本发明的抑制剂，以多种抗氧化剂和食品添加剂为基础原料，在国家标准的限量范围内，使用其中的几种或多种复配成抑制辣椒红素辐照褪色的抑制剂，对含辣椒油的肉制品辐照保鲜起到护色作用。
-
公开(公告)号：CN109503731A
公开(公告)日：2019-03-22
申请号：CN201811398447.3
申请日：2018-11-22
申请人： 贵州省现代农业发展研究所
摘要： 本发明公开了一种利用辐照辅助微波热酸水解同时制备低分子量壳聚糖及D-氨基葡萄糖硫酸盐的方法，属于保健食品加工技术领域。该方法是将壳聚糖溶解于醋酸溶液中得壳聚糖溶液，向所得壳聚糖溶液中加入H2O2；然后进行辐照处理，辐照处理后与稀硫酸混合均匀后在微波条件下进行微波热酸水解；然后浓缩除去水分，将浓缩物用无水乙醇进行醇沉过夜，过滤后冷冻干燥至恒重。本发明方法浓硫酸使用量少，反应条件温和，环境污染小，生产设备要求低，绿色安全，适用于制备低分子量壳聚糖及D-氨基葡萄糖硫酸盐。
-
公开(公告)号：CN105410570A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201510914063.2
申请日：2015-12-12
申请人： 贵州省现代农业发展研究所
CPC分类号： A23L2/38 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/628
摘要： 本发明公开了一种火龙果保健饮料的制作方法，该方法包括如下步骤：选择完成成熟、无霉烂和机械损伤的红心火龙果鲜果为原料；将选择的火龙果鲜果剥皮，切成60-80mm厚的片状；将片状火龙果和冰糖、红糖混合后发酵，以一层鲜果一层糖的方式堆放与发酵桶中，火龙果果肉：冰糖：红糖的比例为：4：0.7：0.3，发酵温度22-28℃，发酵12-20d；用100目滤网过滤，静置澄清10-15天，装瓶，低温灭菌后密封保存。本发明是利用自然菌株发酵，无任何化学防腐剂添加，有效地保留了火龙果的营养成分和酵素的活性。本发明的发酵时间短（12-20d），降低了杂菌污染的可能性，有利于控制质量，产品质量稳定。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
32 条记录 (耗时 0.045 秒)
