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公开(公告)号：CN111363061A
公开(公告)日：2020-07-03
申请号：CN202010423089.8
申请日：2020-05-19
Applicant: 河南工业大学 , 郑州国食科技有限公司
IPC: C08B37/00 , B01F17/52 , C09K15/06 , A61K31/715 , A61P39/06
Abstract: 本申请属于小麦深加工技术领域，具体涉及一种麸皮多糖提取工艺。该工艺以小麦麸皮为原料，通过对麸皮依次采用热缓冲液、螯合剂、稀碱溶液和浓碱溶液处理方式，来实现麸皮多糖提取。发明人对所提取制备的小麦麸皮多糖样品（HBSS、CHSS、DASS和CASS）的各项性能做了测定，结果表明，所提取多糖样品中，各类型多糖样品中总多糖含量分别为77.1%、84.7%、84.4%和74.2%，纯度较高，而抗氧化活性测定结果表明：HBSS的DPPH自由基清除能力最强，DASS的ABTS自由基清除能力最强，而HBSS的还原能力最强，基于这些性能结果，可为小麦麸皮的深加工和麸皮多糖的开发利用奠定一定技术基础。
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公开(公告)号：CN106676147A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201710013500.2
申请日：2017-01-09
Applicant: 郑州国食科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种抗性糊精的生产工艺，属于食品加工技术领域，包括酸水解、热解、酶解、醇沉、纯化等步骤；该生产工艺在传统的生产工艺上，结合醇介质酸水解步骤，降低后续热解步骤的时间和耗能，同时在酶解步骤加入表面活性剂，起到增效目的，使整个生产工艺高效、经济。
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公开(公告)号：CN106666748A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201710000346.5
申请日：2017-01-02
Applicant: 郑州国食科技有限公司
IPC: A23L33/125 , A23L33/135 , A23L33/115 , A61K36/47 , A61K36/55 , A61K36/535 , A61P3/06 , A61K35/742 , A61K31/718
CPC classification number: A61K36/47 , A23V2002/00 , A61K31/718 , A61K35/742 , A61K36/535 , A61K36/55 , A23V2200/3262 , A23V2200/324 , A23V2250/5114 , A61K2300/00
Abstract: 本发明涉及一种具有降胆固醇功效的保健食品组合物，属于保健食品技术领域，组合物各组分的重量份为抗性糊精 50~100份、植物油30~60份、凝结芽孢杆菌菌粉1~5份，该组合物可以达到抑制体内胆固醇的合成，使胆固醇水平维持在合适的水平，可作为高胆固醇患者的辅助治疗手段，也可适用于健康人群预防胆固醇过高。
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公开(公告)号：CN111499606A
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN202010423685.6
申请日：2020-05-19
Applicant: 河南工业大学 , 郑州国食科技有限公司
IPC: C07D311/72
Abstract: 本申请属于小麦深加工技术领域，具体涉及一种小麦麸皮中天然维生素E的提取方法。该方法包括：利用有机溶剂浸提、低温静置析出甾醇、制备成品等步骤。本申请中以小麦麸皮为原料，通过对相关提取工艺参数进行优化，获得了具有较高纯度的天然维生素E成品。对所制备天然维生素E成品的初步实验检测表明，其具有较好的抗氧化能力，对小鼠亚硝酸盐中毒具有一定保护作用。基于这些成果，可为小麦深加工技术发展、以及提高小麦麸皮附加值奠定一定技术基础。
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公开(公告)号：CN106665859A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201710013671.5
申请日：2017-01-09
Applicant: 郑州国食科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种高纤维乳饮料及其制备方法，属于乳制品食品技术领域，其中各组分的重量份为抗性糊精5~10份、菊粉1~5份、聚葡萄糖1~3份、亚麻胶2~6份、香蕉抗性淀粉20~30份、麦麸水不溶性膳食纤维5~10份、乳化剂1~3份、低脂奶粉50~70份、水300~320份，其制备方法包括混合、超声处理、高压均质、灭菌、灌装、包装等步骤；该饮料根据人体需求，搭配不同类型的膳食纤维，使其作用最大化，且口感顺滑、味道可口，是摄入膳食纤维的良好途径。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106173962A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610473248.9
申请日：2016-06-27
Applicant: 郑州国食科技有限公司
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5114 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明涉及一种含有抗性糊精冷面的制备方法，属于淀粉深加工技术领域；包括如下步骤：淀粉原料用酸处理，在高温下进行酶解反应，获得含有抗性糊精的粗品，粗品再通过酶解、脱色、离交、色谱提纯、浓缩和喷雾干燥后，制得抗性糊精，把抗性糊精与荞麦面、大豆蛋白、食盐复配调制，熟化，切条，冷干后即得含有抗性糊精的冷面；该发明能耗低，时间短，热利用率高，且淀粉受热均匀，反应时间短，淀粉不易碳化，工艺简洁，成本低，开发的荞麦冷面不仅具有荞麦面的营养功能，还具有抗性糊精的保健功能，适合纤体瘦身的人士食用。
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公开(公告)号：CN109077305A
公开(公告)日：2018-12-25
申请号：CN201810957138.9
申请日：2018-08-22
Applicant: 郑州国食科技有限公司
Inventor： 纪小国 , 侯银臣 , 黄继红 , 其他发明人请求不公开姓名
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明属于酵素的制备技术领域，具体涉及一种芋头酵素的生产工艺。本发明的芋头酵素以新鲜成熟完好无腐烂的芋头为原料，将其进行清洗匀浆、灭菌处理、复合酶酶解、压榨取汁、静置澄清、成分调整、菌种活化、益生菌发酵、成分调整、陈酿后所得的芋头酵素的酒精度≤0.5%Vol，pH 3.2~3.8，总酸8 g/L~12 g/L，维生素（B1、B2、B6、B12）含量8~12mg/kg。该芋头酵素为淡黄色、澄清透亮、酸甜可口，具有典雅突出的芋头风味，同时具有丰富的营养物质以及生物活性成分。
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公开(公告)号：CN109970876A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201711449748.X
申请日：2017-12-27
Applicant: 郑州国食科技有限公司
IPC: C08B30/18
Abstract: 本发明提供了一种抗性糊精的制备方法。以玉米淀粉为原料，预干燥，使水分含量为5%以下；将干燥的淀粉按重量要求加入高温均相脱支聚合机中，在密闭的绞笼中转动过程中,设备腔内温度升至160℃‑180℃时，自动缓慢降温80℃，完成淀粉的双螺旋结构打开；密闭条件下产生高温高压，再继续加热200℃～240℃，维持60～90分钟，淀粉的直链和支链断开、脱落；冷却60℃～80℃，维持30～60分钟，继续冷却到常温，即得到抗性糊精。本发明是“干热三步法”制备抗性糊精，不仅去掉了传统液态下化学改性制备方法添加化学试剂，同时无废水对环境的污染和资源的浪费，提高了抗性糊精的转化率，所得产品更加易于人体吸收。
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公开(公告)号：CN108795645A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810711700.X
申请日：2018-07-03
Applicant: 郑州国食科技有限公司
IPC: C12G3/02 , A61K36/9064 , A61P37/04 , C12R1/785 , C12R1/845 , C12R1/66 , C12R1/685 , C12R1/865 , C12R1/645 , A61K35/644
CPC classification number: C12G3/02 , A61K9/0095 , A61K35/644 , A61K36/074 , A61K36/076 , A61K36/16 , A61K36/185 , A61K36/233 , A61K36/284 , A61K36/34 , A61K36/355 , A61K36/40 , A61K36/424 , A61K36/487 , A61K36/535 , A61K36/536 , A61K36/537 , A61K36/539 , A61K36/59 , A61K36/605 , A61K36/638 , A61K36/68 , A61K36/725 , A61K36/748 , A61K36/804 , A61K36/815 , A61K36/86 , A61K36/8888 , A61K36/8965 , A61K36/8968 , A61K36/899 , A61K36/8994 , A61K36/9064 , A61K2236/19 , A61K2236/333 , A61P37/04 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种提高免疫力的中药酵素露酒，由多种中草药组成，彼此间存在复杂的相互作用关系巧妙，君臣佐使配比合理，固态发酵和液态发酵搭配，并配以酱香型白酒螯合，制得提高免疫力的中药酵素露酒。本发明制备的中药酵素露酒，口感酸甜适中，效果显著，并且无副作用，充分提高各种不同中草药中提高免疫力的功能活性成分，取得了较好的技术效果。该酒具有中药香气，酒体色泽鲜亮、酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇，厚味大于香，苦度适中，服用方便，适宜人群广，可以用于日常生活长期服用。
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公开(公告)号：CN108795644A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810711699.0
申请日：2018-07-03
Applicant: 郑州国食科技有限公司
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明属于水果露酒类加工技术领域，具体涉及一种百香果酵素露酒的生产方法，以新鲜百香果为原料，以复合菌种体系（植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、纹膜醋酸杆菌、鲁氏接合酵母）为发酵剂，以兼香型白酒为酒基，包括百香果预处理；百香果酵素的主发酵、二次发酵、陈酿；百香果酵素酒的调配和螯合。通过工艺创新，提供了一种百香果酵素露酒的生产方法，使得产品主要特征为酒精度：12.5%Vol~15.5% Vol，以葡萄糖计，糖度：8g/L~10 g/L，以乙酸计，总酸：2.5g/L~4 g/L，具有独特百香果香味（（2R*，4S*，4aS*，8aS*‑）‑4，4a‑二氢鸡蛋果素和（2R*，2S*，8aS*）‑3‑羟基鸡蛋果素的总含量≥30ug/L）。本酒色泽鲜亮、芬芳馥郁、酒体细腻丰满，回甜爽净，具有纯天然百香果的风味，具有“热情奔放”和“憧憬”之意，是一种营养丰富的上乘美酒。
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