公开(公告)号：CN119081446A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411255170.4

申请日：2024-09-09

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 金子恒 ,  文雁君

IPC: C09B67/54 ,  C08F261/04 ,  C08J9/26 ,  C08F222/14 ,  C08L51/00 ,  C09B61/00 ,  C07C67/48 ,  C07C67/56 ,  C07C67/62 ,  C07C69/732 ,  C07H1/08 ,  C07H17/04

Abstract: 本发明公开了一种高纯度的栀子黄色素的制备方法，解决了现有方法采用溶剂结晶精制耗时较长、得率低，无法对栀子多糖等杂质进行分离，导致栀子黄色素纯度降低的问题，包括：取栀子果实，栀子干粉脱脂除杂处理，基于超临界流体萃取法结合预配制的黄色素夹带剂粗萃栀子干粉，制备黄色素吸附树脂，黄色素吸附树脂湿法装柱，取黄色素粗提液上柱吸附，用45％乙醇溶液洗脱，分离黄色素溶液和杂质溶液；本发明在栀子黄色素制备时通过采用栀子干粉脱脂除杂处理、黄色素吸附树脂对黄色素粗提液吸附提纯的技术手段，从而得到纯度、色价较高的栀子黄色素，同时能够从栀子黄色素中分离栀子苷和绿原酸。

公开(公告)号：CN118978815A

公开(公告)日：2024-11-19

申请号：CN202411052789.5

申请日：2024-08-02

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 金子恒 ,  文雁君

IPC: C09B67/08 ,  B01J13/02 ,  C08F293/00 ,  C09B67/02

Abstract: 本发明公开了一种微胶囊化栀子黄色素及其制备方法，涉及栀子黄色素微胶囊技术领域。本发明通过采用共嵌聚合物作为微胶囊壁材对栀子黄色素进行微胶囊化处理，由于栀子黄色素在中性或偏碱性条件下其耐光性和耐热性均较好，但是其在低pH值时耐热性和耐光性较差且易褐变，因此本申请为了避免其在酸性条件下，释放过多，采用了共嵌聚合物构建了pH响应性微胶囊，使其在酸性条件下减缓或停止释放速度，但在碱性条件下释放速度加快，因此本申请采用聚乙烯基吡啶作为释放开关，聚乙烯基吡啶其为弱碱性聚合物在中、低pH时离子化，高pH值时质子化，从而溶胀，使其分子间间隙扩大，之后加快释放速度。

公开(公告)号：CN118787066A

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN202410778925.2

申请日：2024-06-17

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 潘天义 ,  杨盼盼 ,  谌雪姣 ,  金子恒 ,  文燕君 ,  李林正

IPC: A23L5/43 ,  A23L5/20 ,  A23L17/50 ,  A61K35/618 ,  A61K9/14

Abstract: 本发明属于天然色素提取领域，具体涉及一种脱砷海洋头足类墨囊汁粉及其加工方法与应用。本发明依次对预处理后的海洋头足类墨囊汁进行脱砷、酸沉、调配、均质、灭菌和干燥处理，得到脱砷海洋头足类墨囊汁粉。该墨囊汁粉在水中分散性好，长时间放置不沉淀，食品中应用着色均匀，安全性好，货架期长。

公开(公告)号：CN118661852A

公开(公告)日：2024-09-20

申请号：CN202410704444.7

申请日：2024-06-03

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 李宏龙 ,  金子恒 ,  文雁君 ,  徐小松 ,  陈书博 ,  於春峰 ,  岳杨

IPC: A23L33/105 ,  A23L29/30 ,  A23L5/41 ,  A23L2/52 ,  A23L2/38 ,  A23L2/39 ,  A23L29/00 ,  A23L3/3544 ,  A23L29/25 ,  A23L29/269 ,  A23L3/3472 ,  A23L29/281 ,  A23P10/30 ,  A23G3/48 ,  A23G9/42 ,  A61K36/8998 ,  A61K47/26 ,  A61K47/36 ,  A61P25/20 ,  A61P17/02 ,  A61P25/28 ,  A61P37/04 ,  A61P39/06 ,  A61P25/24 ,  A61P39/00 ,  A61P39/02 ,  A61K8/9794 ,  A61K8/60 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明涉及天然产物深加工技术领域，具体涉及一种水溶性大麦苗粉及制备方法与应用。本发明以大麦苗粗粉为原料，经复溶固色护色、分散解聚、乳化复聚、微囊干燥等工艺，得到一种水溶性好、稳定性高、低pH值适应性好和营养素全面的水溶性大麦苗粉产品。该产品具有较高的叶绿素含量和黄酮含量，产品水溶性好、稳定性高，且低pH值适应性好等特点，能够满足在饮料、口服液、糖果、固体饮料、冷饮等食品、药品或化妆品领域的应用要求。

公开(公告)号：CN118515788A

公开(公告)日：2024-08-20

申请号：CN202410580923.2

申请日：2024-05-11

Applicant: 河南大学 ,  河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 康文艺 ,  金子恒 ,  江庆伍 ,  马常阳 ,  刘小朋

IPC: C08B37/00 ,  A23L33/21 ,  A61K31/715 ,  A61K36/07 ,  A61P1/10

Abstract: 本发明涉及一种粗毛纤孔菌膳食纤维的提取方法，即将粗毛纤孔菌用乙醇水溶液除脂，热水浸提后的残渣再用氢氧化钠溶液浸提，过滤，残渣洗至中性并烘干，得其不溶性膳食纤维。本发明公开了所述粗毛纤孔菌膳食纤维在制备治疗功能性便秘药物方面的应用，其采用盐酸洛哌丁胺建立大鼠功能性便秘模型，记录大鼠粪便含水量及排便量；ELISA试剂盒测定胃动素（MTL）、胃泌素（GAS）、生长抑素（SS）和P物质（SP）含量。经实验发现：粗毛纤孔菌膳食纤维能显著升高血清中的胃动素（MTL）、胃泌素（GAS）、P物质（SP）水平，显著降低生长抑素（SS）含量，还能增加粪便含水量和排便量，改善功能性便秘，说明粗毛纤孔菌膳食纤维可被用于制备治疗功能性便秘的药物。

公开(公告)号：CN118206885A

公开(公告)日：2024-06-18

申请号：CN202211626921.X

申请日：2022-12-16

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司 ,  格力高营养食品株式会社

Inventor： 王永强 ,  金子恒 ,  文雁君 ,  李林正 ,  潘天义

IPC: C09B57/00 ,  C09B61/00

Abstract: 本发明公开了一种高亮度、低红度的栀子蓝色素及其制备方法，属于色素提取技术领域。以栀子提取物酶解产物京尼平为原料，称取摩尔比为1:(0.375～0.75)京尼平与氨基酸(苯丙氨酸、色氨酸、甘氨酸或酪氨酸)，在常规条件下发生聚合反应生成栀子蓝前体；栀子蓝前体再进行氧化呈色和超滤膜精制，最后经过喷雾干燥，得到亮度高、低红度及低成本的栀子蓝色素。

公开(公告)号：CN116355682A

公开(公告)日：2023-06-30

申请号：CN202310296833.6

申请日：2023-03-24

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 李桃欢 ,  金子恒 ,  文雁君 ,  李林正 ,  郭兆鑫

IPC: C11B1/02 ,  C11B1/10 ,  C11B3/00 ,  C12P21/06 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明公开了一种以鲜黑水虻幼虫为原料制备黑水虻油的方法，包括向鲜黑水虻幼虫中加入柠檬酸粉碎得到鲜虫浆液或向鲜黑水虻幼虫加入柠檬酸溶液处理获得鲜虫浆液；向鲜虫浆液加入提取溶剂浸提三相混合物，将三相混合物进行固液分离和油水分离，得到混合油相，除去混合油相中的提取溶剂，脱残、除杂，得到鲜黑水虻幼虫油。本发明利用柠檬酸处理鲜黑水虻幼虫，柠檬酸提供的酸性环境有利于生物细胞中部分脂质与蛋白、糖类物质的分离，不仅能保护鲜黑水虻幼虫的活性物质（如蛋白），提高蛋白品质，还能提高油脂提取率（高达90%以上）；柠檬酸的螯合作用降低酶的催化活性，进而有效抑制有酶参与的褐变，使提取的油脂颜色较浅，提高黑水虻油的品质。

公开(公告)号：CN114480359B

公开(公告)日：2023-04-07

申请号：CN202210288790.2

申请日：2022-03-22

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 王三营 ,  李林正 ,  金子恒 ,  文雁君

IPC: C12N9/90 ,  C12N1/21 ,  C12P19/24 ,  C12P19/02 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明属于微生物发酵工程技术领域，具体涉及一种高密度发酵生产阿洛酮糖3‑差向异构酶的方法。针对目前发酵中阿洛酮糖3‑差向异构酶表达量低等问题，本发明通过控制发酵过程中的补料速度、提高发酵中后期的培养温度等措施，显著提高了重组枯草芽孢杆菌发酵OD值和发酵液中阿洛酮糖3‑差向异构酶的总酶活，显著增加了阿洛酮糖3‑差向异构酶的表达量，降低了阿洛酮糖的生产成本，具有极为广泛的工业应用前景。

公开(公告)号：CN113893268B

公开(公告)日：2022-12-06

申请号：CN202111366754.5

申请日：2021-11-18

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 康文艺 ,  金子恒 ,  王金梅 ,  赵青春

IPC: A61K36/07 ,  A61P3/04 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明涉及一种金针菇子实体膳食纤维的提取方法，其将金针菇子实体净制后，用乙醇浸提，残渣晾干，然后用2‑8%氢氧化钠溶液于60‑80℃浸提，过滤，滤渣洗至中性，烘干，即得。本发明使用高脂饲料建立大鼠肥胖模型，测定大鼠体重、Lee’s指数、BMI和脏器指数；并通过HE染色法观察大鼠脂肪组织和肝脏的病理学变化。通过以上检测指标综合评价金针菇子实体膳食纤维的减重作用。实验结果证明：金针菇子实体膳食纤维可以有效降低大鼠体重、Lee’s指数、BMI和脏器指数，缓解造模形成的脏器损伤，且无毒副作用。因此，本发明金针菇子实体膳食纤维可被用来制备治疗/预防肥胖症保健品或药物。

公开(公告)号：CN115152817A

公开(公告)日：2022-10-11

申请号：CN202211004922.0

申请日：2022-08-22

Applicant: 河南中大恒源生物科技股份有限公司

Inventor： 谌雪姣 ,  闫贞琦 ,  章文晋 ,  刘静静 ,  张佳瑶

IPC: A21D13/062 ,  A21D2/14 ,  A21D2/16 ,  A21D2/18 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36 ,  A21D8/02 ,  A21D8/04 ,  A21D8/06

Abstract: 本发明提供了一种以D‑阿洛酮糖替代蔗糖的面包及其制备方法，涉及食品加工技术领域。按重量份数计，包括以下原料：面粉40‑60份、谷朊粉3‑5份、D‑阿洛酮糖5‑10份、鸡蛋5‑10份、牛奶5‑10份、酵母3‑5份、黄油4‑6份、复合菌粉0.4‑0.6份、水15‑25份。其中，所述酵母为鲜酵母。所述复合菌粉包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌、乳双歧杆菌中的一种或多种。本发明中，经过配方优选，在面包中用D‑阿洛酮糖替代蔗糖后，不仅不会影响面包面团的正常醒发，且烤制出的面包蓬松柔软，香甜可口，色、香、味俱佳。同时由于D‑阿洛酮糖具有低卡路里和低血糖反应等优点，也满足了消费者对于“吃的健康”的追求。