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公开(公告)号：CN113881735B
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202111287399.2
申请日：2021-11-02
申请人： 江南大学
摘要： 本发明涉及一种麦芽糖浆的制备方法及其应用，属于酶工程和发酵工程技术领域。其以一种酵母来源的淀粉酶SfA在特定条件下水解玉米淀粉获得的糖浆用于YCC166的发酵；发酵液中酪醇的水平与采用麦芽糖为原料得到的产量相当而发酵时间则进一步缩短。本发明提供的大肠杆菌YC166发酵产酪醇的原料主要是玉米淀粉，价格相对低廉，获得的酪醇发酵水平较高，发酵周期短于已见报道，具有良好的工业化应用前景，具备产业化价值。
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公开(公告)号：CN112725312B
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202110097960.4
申请日：2021-01-25
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明公开一种复合酶以及配合同步挤压制备抗性糊精的方法，属于淀粉精深加工技术领域。本发明基于不同的糖苷键作用位点以选定复配淀粉酶的比例，将复合酶与淀粉进行高剪切共挤压加工，通过挤压腔内的热机械多物理场耦合(μm级非定向剪切)并协同酶解定点解聚作用(nm级专一性剪切)，可精细调控淀粉直链和支链的断裂顺序及程度，以形成差异性链长分布。该方法将内置双螺杆腔体作为高效酶解淀粉的反应器，在增大其轴向扩散速率、滞留时间和作用面积的条件下降低酶液用量，形成了高结晶度的抗性糊精(Mw：0.5～8kDa)。本发明简化了挤压前后的酶解步骤，进而实现了一种调控精细、高效连续、节水经济的淀粉微结构域调控方法。
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公开(公告)号：CN115786424A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211698468.3
申请日：2022-12-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种降低马铃薯淀粉粘度的方法，属于酶工程及生物改性淀粉技术领域。本发明提供了一种通过加入4‑α‑糖基转移酶对淀粉进行反应制备出大环糊精，加入马铃薯淀粉中，以期为后续淀粉深加工提供合适底物，应用于淀粉深加工，为淀粉加工提供了新的思路，有着巨大潜力和应用前景。
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公开(公告)号：CN115466760A
公开(公告)日：2022-12-13
申请号：CN202210978913.5
申请日：2022-08-16
申请人： 广州双桥(重庆)有限公司
摘要： 本发明涉及轻工和化工生物技术技术领域，特别是涉及一种淀粉糖浆制备方法，通过对低电导离子交换和高浓度喷射液化处理工艺的改进；低电导离子交换处理步骤中，采用苯乙烯强酸性阳树脂、苯乙烯弱碱性阴树脂进行离子交换，使离交出料电导≤10μs/cm，这样做出来的糖浆更加纯净，不会影响产品口感；产品无泡沫，便于下游加工及熬制。高浓度喷射液化处理步骤中，采用高浓度喷射、低浓度糖化。液化喷射浓度控制在19‑20波美，折合浓度在38‑40％，采用高浓度液化喷射，更加的节约蒸汽能耗；而通过糖化罐加RO水调浓至35‑36％，便于后续过滤。
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公开(公告)号：CN112010986B
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202010992389.8
申请日：2020-09-21
申请人： 齐鲁工业大学 , 济南航晨生物科技有限公司
摘要： 本发明属于淀粉加工技术领域，具体涉及一种抗性糊精的制备方法。本发明的方法包括下述的步骤：（1）将淀粉和有机酸混匀后进行蒸汽加压、瞬间泄压处理；（2）向步骤（1）处理后的物料中加入水，搅拌均匀；（3）将步骤（2）制得的淀粉乳置于微波装置中反应；（4）在（3）中的物料中加入酶进行酶解反应；（5）灭酶，沉淀干燥后得抗性糊精粗品；（6）洗涤步骤（5）制得的抗性糊精粗品，冷冻干燥后得抗性糊精。本发明的有益效果在于，通过采用蒸汽爆破法、微波法和酶法联合制备抗性糊精，先使用蒸汽爆破预处理，再经微波和耐高温β‑淀粉酶处理，可以有效降低能耗、减少污染，提高反应速率。同时经过检测，抗性淀粉含量有显著提高。
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公开(公告)号：CN112048531B
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202010929902.9
申请日：2020-09-07
申请人： 广州善合化工有限公司
发明人： 陈云波
摘要： 本发明提供了一种麦芽寡糖葡糖苷及其制备方法和应用，其中，制备方法包括以下步骤：(1)将淀粉溶于水中，制得淀粉乳；(2)向步骤(1)中得到的淀粉乳加入普鲁兰酶、β‑淀粉酶和中温α‑淀粉酶进行液化反应，之后得到液化液；(3)将步骤(2)中得到的液化液进行糖化反应，之后得到糖化液；(4)将步骤(3)中得到的糖化液进行加氢反应，之后干燥，得到所述麦芽寡糖葡糖苷。该方法生产效率高，生产成本低，全程不添加化学用剂，产品安全无害，对皮肤无任何刺激，拥有广阔应用前景。
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公开(公告)号：CN113024897A
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202110262778.X
申请日：2021-03-10
申请人： 杭州纸友科技有限公司
IPC分类号： C08L3/06 , C08L67/02 , C08L31/04 , C08L97/02 , C08K5/053 , C08K5/09 , C08B31/04 , C08B31/00 , C12P19/04 , C12P19/14 , C12P19/16 , C12P19/22 , C12P19/24
摘要： 本发明涉及高分子材料领域，本发明公开了一种用于可降解材料的高强度TPS淀粉的制备方法，本发明首先利用湿法变性淀粉生产工艺，在控制温度和pH值条件下，通过添加生物酶制剂，然后将得到的浆液控温并加入抑制剂并进行交联剂、酯化处理得到变性淀粉，然后在粉体中干法混合添加淀粉基体增强物材料处理以及适量甘油和改性剂添加后通过双螺杆挤压机挤出风冷并切条造粒，得到具有良好强度的热塑性TPS淀粉颗粒材料，相较于普通淀粉，将其添加至可降解材料中可提升力学性能。
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公开(公告)号：CN104520333B
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN201380041602.5
申请日：2013-08-07
申请人： 卡吉尔公司
发明人： F.德雷斯 , J.W.G.C.德萨德利尔 , J.克茨曼 , L.纳塔罗尼
摘要： 本发明涉及液化存在于包含降解淀粉并具有0.05至9的DE的淀粉浆中的淀粉的方法。优选地，本发明涉及液化存在于包含降解淀粉的淀粉浆中的淀粉的方法，所述淀粉浆具有高干物质。还优选地，本发明涉及液化存在于包含降解淀粉并具有高干物质的淀粉浆中的淀粉的连续方法。
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公开(公告)号：CN112010986A
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN202010992389.8
申请日：2020-09-21
申请人： 齐鲁工业大学 , 济南航晨生物科技有限公司
摘要： 本发明属于淀粉加工技术领域，具体涉及一种抗性糊精的制备方法。本发明的方法包括下述的步骤：（1）将淀粉和有机酸混匀后进行蒸汽加压、瞬间泄压处理；（2）向步骤（1）处理后的物料中加入水，搅拌均匀；（3）将步骤（2）制得的淀粉乳置于微波装置中反应；（4）在（3）中的物料中加入酶进行酶解反应；（5）灭酶，沉淀干燥后得抗性糊精粗品；（6）洗涤步骤（5）制得的抗性糊精粗品，冷冻干燥后得抗性糊精。本发明的有益效果在于，通过采用蒸汽爆破法、微波法和酶法联合制备抗性糊精，先使用蒸汽爆破预处理，再经微波和耐高温β-淀粉酶处理，可以有效降低能耗、减少污染，提高反应速率。同时经过检测，抗性淀粉含量有显著提高。
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