-
公开(公告)号：JP6244601B2
公开(公告)日：2017-12-13
申请号：JP2016571425
申请日：2015-06-26
CPC分类号： C12P21/06 , A23J3/347 , A23L27/24 , A23L33/145 , C12N9/62 , C12Y304/21026 , A23V2002/00
-
公开(公告)号：JP6205233B2
公开(公告)日：2017-09-27
申请号：JP2013215336
申请日：2013-10-16
申请人： オムニカ ゲーエムベーハー
发明人： アイデンバーガー, トーマス
IPC分类号： A61K9/08 , A61K9/19 , A61K36/45 , A61K47/20 , A61K47/36 , A61K47/42 , A61K47/46 , A61P3/02 , A61P19/02 , A61P25/04 , A61P27/02 , A61P27/12 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61K31/352
CPC分类号： A61K36/45 , A23L33/105 , A23L33/145 , A23L33/175 , A23L33/18 , A61K31/198 , A61K31/352 , A61K36/185 , A61K36/48 , A61K47/183 , A61K47/20 , A61K9/0095 , A23V2002/00
-
公开(公告)号：JP6042537B2
公开(公告)日：2016-12-14
申请号：JP2015519255
申请日：2013-06-21
申请人： エセ・アー・ダム
发明人： レメディオス・マンセボ・モリーナ , フランセスク・ザビエル・カスターニェ・シッチャス , ジョルディ・クーニェ・カステラーナ , ジョナタン・サンタス・グティエレス , マグダレナ・ラフェカス・マルティネス , マリア・アンヘレス・ベアトリス・ミラレス・ブラグリア , インマクラーダ・マテオス−アパリシオ・セディエル , アンヘレス・マリア・ヘラス・カバレロ
IPC分类号： A23L33/10 , A61K36/064 , A61P3/06 , A61P3/04 , A61P9/12 , A61P9/00 , A61K31/722 , A61K31/716 , C12P19/04
CPC分类号： A61K31/722 , A23L33/145 , A61K31/716 , A61K35/741 , A61K36/064 , C08B37/0024 , C08B37/003 , C12F3/10 , A23V2002/00 , A23V2200/00
-
公开(公告)号：JPWO2014042046A1
公开(公告)日：2016-08-18
申请号：JP2014535499
申请日：2013-09-04
申请人： オリエンタル酵母工業株式会社
CPC分类号： C12P1/02 , A23L33/145
摘要： 鉄を含有する酵母を、カルボン酸及びカルボン酸塩の少なくともいずれかを含む溶液に懸濁させ、得られた懸濁液の固体成分と液体成分とを分離する抽出工程を含む鉄高含有酵母抽出物の製造方法、及び鉄高含有酵母抽出物、並びに、食品である。
摘要翻译： 含有铁的酵母，并悬浮在含有羧酸和羧酸盐，含有分离所得悬浮液的固体和液体组分的提取步骤的富含铁的酵母提取物的至少一种的溶液 一种制造产品的方法，和含有酵母提取物，以及食品Tetsudaka。
-
公开(公告)号：JPWO2013146465A1
公开(公告)日：2015-12-10
申请号：JP2014507751
申请日：2013-03-19
申请人： オリエンタル酵母工業株式会社
CPC分类号： A23L2/52 , A23L5/41 , A23L33/145 , A61K36/064
摘要： 銅を含有する酵母を、カルボン酸及びカルボン酸塩の少なくともいずれかを含む溶液に懸濁させ、得られた懸濁液の固体成分と液体成分とを分離する抽出工程を含むことを特徴とする銅高含有酵母抽出物の製造方法、及び銅高含有酵母抽出物、並びに、食品、及び野菜の緑色保持復元剤である。
摘要翻译： 铜WO含有酵母WO，羧酸和羧酸盐的字段中的至少一个蚊子WO包括类似于悬浮溶液中，产生其他悬架安装固体成分制备液体组分门WO分离提取处理WO包括古都WO特征门 制造方法富铜酵母提取物，和富含铜的酵母提取物，以及食品，蔬菜绿色持有恢复剂。
-
公开(公告)号：JP2015528696A
公开(公告)日：2015-10-01
申请号：JP2015519255
申请日：2013-06-21
申请人： エセ・アー・ダム
发明人： レメディオス・マンセボ・モリーナ , フランセスク・ザビエル・カスターニェ・シッチャス , ジョルディ・クーニェ・カステラーナ , ジョナタン・サンタス・グティエレス , マグダレナ・ラフェカス・マルティネス , マリア・アンヘレス・ベアトリス・ミラレス・ブラグリア , インマクラーダ・マテオス−アパリシオ・セディエル , アンヘレス・マリア・ヘラス・カバレロ
IPC分类号： C12P19/04 , A23L1/30 , A61K31/716 , A61K31/722 , A61K36/064 , A61P3/04 , A61P3/06 , A61P9/00 , A61P9/12
CPC分类号： A61K31/722 , A23L33/145 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A61K31/716 , A61K35/741 , A61K36/064 , C08B37/0024 , C08B37/003 , C12F3/10 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2250/218 , A61K2300/00
摘要： 本発明は、醸造プロセスで生じた副生成物バイオマスからのサッカロマイセス・セレビシエの細胞壁から抽出される、&bgr;−グルカン、キチン、及びキトサンを含む多糖に富む組成物、この組成物を得るための方法、並びにこの使用を提供する。本組成物は、他の生体機能性のうち、選択的脂肪結合効果を示し、太り過ぎ、肥満、高コレステロール血症、高トリグリセリド血症、高血圧、及び心血管障害等の障害の予防及び/治療に有用である。本組成物は、食用、医薬、又は獣医製品として処方できる。
摘要翻译： 本发明是从在酿造过程中产生的副产物的生物质，和BGR酿酒酵母的细胞壁中提取; - 富含多糖葡聚糖组合物含有几丁质和壳聚糖，用于获得该组合物的方法 ，以及本使用。 所述的组合物，除其它生物功能，显示出选择性脂肪结合效果，超重，肥胖，高胆固醇血症，高甘油三酯血症，高血压和预防和/治疗病症如心血管疾病 它是有用的。 该组合物可配制食品，医药，或作为兽药产品。
-
公开(公告)号：JP2014515273A
公开(公告)日：2014-06-30
申请号：JP2014513102
申请日：2012-05-15
发明人： ベルタス ノールダム， , ピーター， フィリップ ランクホルスト，
CPC分类号： A23L1/3018 , A23L27/215 , A23L27/24 , A23L27/26 , A23L33/14 , A23L33/145 , C12N9/2405 , C12N9/60 , C12Y302/01003 , C12Y302/01028 , C12Y304/21014
摘要： 本発明は、酵母抽出物または酵母自己消化物の全乾燥物重量に対して少なくとも１重量％の還元糖を含む、酵母由来製品、および酵母自己消化物または酵母抽出物の製造方法に関する。 本発明はまた、反応フレーバーの製造方法に関する。 酵母抽出物または酵母自己消化物は反応フレーバーの製造に非常に適している。
-
公开(公告)号：JP2014040466A
公开(公告)日：2014-03-06
申请号：JP2013215336
申请日：2013-10-16
申请人： Omnica Gmbh , オムニカ ゲーエムベーハー
发明人： EIDENBERGER THOMAS
IPC分类号： A61K31/352 , A61K9/08 , A61K9/19 , A61K36/00 , A61K47/20 , A61K47/36 , A61K47/42 , A61K47/46 , A61P3/02 , A61P19/02 , A61P25/04 , A61P27/02 , A61P27/12 , A61P29/00 , A61P39/06
CPC分类号： A61K36/45 , A23L33/105 , A23L33/145 , A23L33/175 , A23L33/18 , A23V2002/00 , A61K9/0095 , A61K31/198 , A61K31/352 , A61K36/185 , A61K36/48 , A61K47/183 , A61K47/20 , A23V2250/21 , A23V2250/2104 , A23V2250/2106 , A23V2250/0616 , A23V2250/31 , A23V2250/218
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a stabilized anthocyanin extraction composition.SOLUTION: A composition comprises anthocyanin and a stabilized compound having at least one -SH group, where the stabilized compound is a yeast extract, dihydrolipoic acid, a derivative of dihydrolipoic acid, cysteine, a derivative of cysteine, glutathione, a derivative of glutathione, SH-proteinase, SH-metalloproteinase, a peptide containing cysteine, a peptide containing glutathione, a fermented oyster extract, thiolated chitosan, thiolated gelatin, or a mixture thereof.
摘要翻译： 要解决的问题：提供稳定的花青素提取组合物。溶液：组合物包含花青素和具有至少一个-SH基团的稳定化合物，其中稳定的化合物是酵母提取物，二氢硫辛酸，二氢硫辛酸的衍生物，半胱氨酸 ，半胱氨酸，谷胱甘肽，谷胱甘肽衍生物，SH-蛋白酶，SH-金属蛋白酶，含有半胱氨酸的肽，含有谷胱甘肽的肽，发酵牡蛎提取物，硫醇化壳聚糖，硫醇化明胶或其混合物的衍生物。
-
公开(公告)号：JP5175941B2
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：JP2010546198
申请日：2008-08-26
IPC分类号： A23L1/28
CPC分类号： C12P21/06 , A23L27/23 , A23L31/00 , A23L33/145
摘要： A method for producing yeast extract including 4%-30% disodium inosinate salt and disodium guanylate salt (I+G) and product thereof, comprises providing yeast cream including 8wt% or more of ribonucleic acid, sterilizing yeast in yeast cream, centrifugal separating yeast cream to obtain supernatant, enzymolysising by adding enzyme into the supernatant, heat-treating to inactivate enzyme, concentrating and drying the supernatant to obtain yeast extract of the disodium inosinate salt and disodium guanylate content being 4%-30%. A yeast extract is produced by above-mentioned method.
-
公开(公告)号：JP2012507265A
公开(公告)日：2012-03-29
申请号：JP2011532480
申请日：2009-09-27
CPC分类号： C12P13/14 , A23L33/145 , A23V2002/00 , C12N1/18 , C12R1/865 , A23V2250/762
摘要： 本発明は酵母エキス及びその製造方法を提供する。 酵母エキスは受託番号が「ＣＣＴＣＣ ＮＯ： Ｍ２０５１３０」である酵母菌株により調製され、酵母エキスのグルタミン酸含有量が１０％を上回る。 本発明の製造方法によれば、グルタミン酸含有量が１０％を上回る酵母エキスを量産することができる。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
102 条记录 (耗时 0.032 秒)
