フルクトースが付加された糖質の製造方法
    2.
    发明专利
    フルクトースが付加された糖質の製造方法 有权
    添加葡萄糖的制备方法

    公开(公告)号:JP2015142549A

    公开(公告)日:2015-08-06

    申请号:JP2014158037

    申请日:2014-08-01

    摘要: 【課題】 β−フルクトフラノシダーゼにより、効率的かつ簡便にフルクトースが付加された糖質を製造することができる製造方法を提供する。 【解決手段】 細胞表面に発現させるためのアンカータンパク質とβ−フルクトフラノシダーゼとを1のポリペプチドとして発現させた大腸菌、当該発現させた大腸菌の死菌を含む組成物または当該発現させた大腸菌から得られたポリペプチドであってβ−フルクトフラノシダーゼのアミノ酸配列を含むポリペプチドに、末端にフルクトース残基を含む糖質および受容体基質を接触させる工程を有する、フルクトースが付加された糖質の製造方法。 【選択図】 図1

    摘要翻译: 要解决的问题:提供能够有效且简单地制造通过呋喃果糖苷酶加入果糖的糖的制造方法。溶液:添加果糖的糖的制造方法具有允许大肠杆菌在其上的锚定方法 要在细胞表面表达的蛋白质和呋喃果糖苷酶被表达为一种多肽,含有表达的大肠杆菌的死细菌的组合物或从表达的大肠杆菌获得的多肽,所述多肽含有氨基酸序列& 果糖呋喃糖苷酶接触末端含有果糖残基和受体底物的糖。