公开(公告)号：US07842853B2

公开(公告)日：2010-11-30

申请号：US11527099

申请日：2006-09-25

申请人： Ursula Uwer ,  Claus Frohberg ,  Jens Pilling ,  Volker Landschütze

发明人： Ursula Uwer ,  Claus Frohberg ,  Jens Pilling ,  Volker Landschütze

IPC分类号： C12N15/82 ,  C12N15/11 ,  C12N15/00 ,  C07H21/04 ,  C08B30/00

CPC分类号： C12N9/1051 ,  C07K14/415 ,  C12N15/8245

摘要： Transgenic plant cells and plants are described which synthesise a starch which is modified in comparison with corresponding wild type plant cells and plants. The plant cells and plants described show a reduced activity of R1, BEI and BEII proteins. Furthermore, modified starches as well as methods for their production are described.

摘要翻译： 描述了转基因植物细胞和植物，其合成与相应的野生型植物细胞和植物相比修饰的淀粉。 所述植物细胞和植物显示了R1，BEI和BEII蛋白的活性降低。 此外，还描述了改性淀粉及其生产方法。

公开(公告)号：US07112718B2

公开(公告)日：2006-09-26

申请号：US10171008

申请日：2002-06-11

申请人： Ursula Uwer ,  Claus Frohberg ,  Jens Pilling ,  Volker Landschütze

发明人： Ursula Uwer ,  Claus Frohberg ,  Jens Pilling ,  Volker Landschütze

IPC分类号： C12N15/82 ,  C12N5/04 ,  C12N5/10 ,  A01H5/00 ,  C12N15/29 ,  C12N15/54 ,  C12P19/04

CPC分类号： C12N9/1051 ,  C07K14/415 ,  C12N15/8245

摘要： Transgenic plant cells and plants are described which synthesize a starch which is modified in comparison with corresponding wild type plant cells and plants. The plant cells and plants described show a reduced activity of R1, BEI and BEII proteins. Furthermore, modified starches as well as methods for their production are described.

摘要翻译： 描述了转基因植物细胞和植物，其合成与相应的野生型植物细胞和植物相比被修饰的淀粉。 所述植物细胞和植物显示了R1，BEI和BEII蛋白的活性降低。 此外，还描述了改性淀粉及其生产方法。

公开(公告)号：US20070174932A1

公开(公告)日：2007-07-26

申请号：US11527099

申请日：2006-09-25

申请人： Ursula Uwer ,  Claus Frohberg ,  Jens Pilling ,  Volker Landschutze

发明人： Ursula Uwer ,  Claus Frohberg ,  Jens Pilling ,  Volker Landschutze

IPC分类号： A01H5/00 ,  C12N15/82 ,  C08B31/00

CPC分类号： C12N9/1051 ,  C07K14/415 ,  C12N15/8245

摘要： Transgenic plant cells and plants are described which synthesise a starch which is modified in comparison with corresponding wild type plant cells and plants. The plant cells and plants described show a reduced activity of R1, BEI and BEII proteins. Furthermore, modified starches as well as methods for their production are described.

摘要翻译： 描述了转基因植物细胞和植物，其合成与相应的野生型植物细胞和植物相比修饰的淀粉。 所述植物细胞和植物显示了R1，BEI和BEII蛋白的活性降低。 此外，还描述了改性淀粉及其生产方法。

公开(公告)号：US20110065810A1

公开(公告)日：2011-03-17

申请号：US12921046

申请日：2009-03-06

申请人： Claus Frohberg ,  Jens Pilling

发明人： Claus Frohberg ,  Jens Pilling

IPC分类号： A23L1/307 ,  A61K47/36 ,  A61K47/44 ,  A23L1/24 ,  A23L1/22 ,  A21D2/08 ,  A21D13/08 ,  A23L1/054

CPC分类号： A23L1/308 ,  A21D2/18 ,  A21D2/183 ,  A23C9/137 ,  A23D7/005 ,  A23D7/0053 ,  A23D7/0056 ,  A23G1/40 ,  A23G3/42 ,  A23L7/117 ,  A23L27/60 ,  A23L29/273 ,  A23L33/115 ,  A23L33/20 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/73 ,  A61K8/986 ,  A61K2800/10 ,  A61K2800/49 ,  A61K2800/592 ,  A61Q19/00 ,  A23V2200/124 ,  A23V2250/502 ,  A23V2200/20

摘要： The invention is directed to the use of alternan as a texturizing agent, particularly as a fat or oil replacer in foodstuffs or cosmetic preparations, a homogeneous composition comprising alternan and water, the use of the homogenous composition as a texturizing agent in foodstuffs or cosmetic preparations, and foodstuffs and cosmetic preparations comprising alternan as a texturizing agent or a homogeneous composition comprising alternan.

摘要翻译： 本发明涉及交替糖作为增稠剂，特别是作为食品或化妆品制剂中的脂肪或油替代物的用途，包含奥斯曼和水的均匀组合物，在食品或化妆品制剂中使用均匀组合物作为增稠剂 以及包含交替糖作为增稠剂的食品和化妆品，或包含交替糖的均匀组合物。

公开(公告)号：US20110189346A1

公开(公告)日：2011-08-04

申请号：US12735570

申请日：2009-01-30

申请人： Jens Pilling ,  Claus Frohberg

发明人： Jens Pilling ,  Claus Frohberg

IPC分类号： A23L1/30

CPC分类号： A23L1/30 ,  A23L2/52 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L9/00 ,  A23L29/273 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/21 ,  C12P19/04 ,  C12P19/18

摘要： The invention is directed to the use of an alternan as an ingredient for acidic foodstuffs and to an acidic foodstuff comprising alternan as ingredient. The invention is also directed to the use of alternan as a heat stable ingredient in a foodstuff formulation, and to a foodstuff comprising alternan as ingredient, wherein the foodstuff was subjected to a heating step during its manufacture.

摘要翻译： 本发明涉及使用交替糖作为酸性食品的成分以及含有交替糖作为成分的酸性食品。 本发明还涉及将交替糖作为食品配方中的热稳定成分的用途，以及包含交替糖作为成分的食品，其中食品在其制造过程中经受加热步骤。

公开(公告)号：US09113652B2

公开(公告)日：2015-08-25

申请号：US12735570

申请日：2009-01-30

申请人： Jens Pilling ,  Claus Frohberg

发明人： Jens Pilling ,  Claus Frohberg

IPC分类号： A23G3/00 ,  A23L1/30 ,  A23L1/054 ,  A23L1/09 ,  A23L1/308 ,  A23L2/52 ,  C12P19/04 ,  C12P19/18

CPC分类号： A23L1/30 ,  A23L2/52 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L9/00 ,  A23L29/273 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/21 ,  C12P19/04 ,  C12P19/18

摘要： The invention is directed to the use of an alternan as an ingredient for acidic foodstuffs and to an acidic foodstuff comprising alternan as ingredient. The invention is also directed to the use of alternan as a heat stable ingredient in a foodstuff formulation, and to a foodstuff comprising alternan as ingredient, wherein the foodstuff was subjected to a heating step during its manufacture.

摘要翻译： 本发明涉及使用交替糖作为酸性食品的成分以及含有交替糖作为成分的酸性食品。 本发明还涉及将交替糖作为食品配方中的热稳定成分的用途，以及包含交替糖作为成分的食品，其中食品在其制造过程中经受加热步骤。

公开(公告)号：US09370203B2

公开(公告)日：2016-06-21

申请号：US12921046

申请日：2009-03-06

申请人： Claus Frohberg ,  Jens Pilling

发明人： Claus Frohberg ,  Jens Pilling

IPC分类号： A23L1/307 ,  A61K47/36 ,  A61K47/44 ,  A23L1/24 ,  A23L1/22 ,  A21D2/08 ,  A21D13/08 ,  A23L1/054 ,  A23L1/308 ,  A21D2/18 ,  A23C9/137 ,  A23D7/005 ,  A23G1/40 ,  A23G3/42 ,  A23L1/164 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/00

CPC分类号： A23L1/308 ,  A21D2/18 ,  A21D2/183 ,  A23C9/137 ,  A23D7/005 ,  A23D7/0053 ,  A23D7/0056 ,  A23G1/40 ,  A23G3/42 ,  A23L7/117 ,  A23L27/60 ,  A23L29/273 ,  A23L33/115 ,  A23L33/20 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/73 ,  A61K8/986 ,  A61K2800/10 ,  A61K2800/49 ,  A61K2800/592 ,  A61Q19/00 ,  A23V2200/124 ,  A23V2250/502 ,  A23V2200/20

摘要： The invention is directed to the use of alternan as a texturizing agent, particularly as a fat or oil replacer in foodstuffs or cosmetic preparations, a homogeneous composition comprising alternan and water, the use of the homogenous composition as a texturizing agent in foodstuffs or cosmetic preparations, and foodstuffs and cosmetic preparations comprising alternan as a texturizing agent or a homogeneous composition comprising alternan.

摘要翻译： 本发明涉及交替糖作为增稠剂，特别是作为食品或化妆品制剂中的脂肪或油替代物的用途，包含奥斯曼和水的均匀组合物，在食品或化妆品制剂中使用均匀组合物作为增稠剂 以及包含交替糖作为增稠剂的食品和化妆品，或包含交替糖的均匀组合物。

公开(公告)号：US08148517B2

公开(公告)日：2012-04-03

申请号：US11909926

申请日：2006-03-30

申请人： Stephan Soyka ,  Jens Pilling ,  Claus Frohberg

发明人： Stephan Soyka ,  Jens Pilling ,  Claus Frohberg

IPC分类号： C08B30/04 ,  C12P19/04 ,  C12P19/18

CPC分类号： C12N15/8245 ,  C12N9/107

摘要： The invention relates to potato starches having an amylose content of less than 10% by weight, a phosphate content in the C6 position of between 35 and 100 nmol of phosphate per milligram of starch and a content of side chains having a DP of from 12 to 19 which is elevated as compared with that in potato starch from corresponding wild-type potato plants.

摘要翻译： 本发明涉及直链淀粉含量小于10重量％的马铃薯淀粉，C6位的磷酸盐含量为每毫克淀粉的磷酸盐的35-100nmol，DP的含量为12至 19与相应的野生型马铃薯植物的马铃薯淀粉相比升高​​。

公开(公告)号：US20130060016A1

公开(公告)日：2013-03-07

申请号：US13585675

申请日：2012-08-14

申请人： Claus Frohberg ,  Ralf-Christian Schmidt

发明人： Claus Frohberg ,  Ralf-Christian Schmidt

IPC分类号： C08B31/00

CPC分类号： C12N15/8245 ,  A23L29/212 ,  C12N9/1051 ,  C12N9/1294

摘要： The present invention relates to genetically modified monocotyledonous plant cells and plants whose starch has an apparent amylose content of less than 5% by weight and an increased activity of a protein with the activity of a starch synthase II and an increased activity of a protein with the activity of a glucan, water dikinase. Such plants synthesize starch with an increased hot-water swelling power. Methods and processes for the generation/preparation of these plant cells, plants, starches and flours are likewise subject matter of the present invention.

公开(公告)号：US08350122B2

公开(公告)日：2013-01-08

申请号：US12666009

申请日：2008-06-25

申请人： Claus Frohberg ,  Ursula La Cognata

发明人： Claus Frohberg ,  Ursula La Cognata

IPC分类号： A01H5/00 ,  C12N15/82 ,  C12P19/34

CPC分类号： C12N15/8245 ,  A23L7/198 ,  A23L29/212 ,  C08B30/044 ,  C08H99/00 ,  C08L3/02

摘要： The present invention relates to maize starches with an apparent amylose content between 35 wt. % and 90 wt. % and improved processing properties relative to conventional high-amylose maize starches. Furthermore, the present invention relates to maize meals and foodstuffs containing these maize starches or maize meals. In addition, the present invention relates to methods of production of said maize starches/maize meals and maize plants which synthesize these maize starches. Moreover, the present invention relates to wheat starches with an apparent amylose content between 35 wt. % and 90 wt. % and improved processing properties, and wheat meals and foodstuffs containing said wheat starches or wheat meals. Moreover, the present invention relates to methods of production of said wheat starches/wheat meals and wheat plants which synthesize these wheat starches.

摘要翻译： 本发明涉及玉米淀粉，其表观直链淀粉含量在35wt。 ％和90wt。 ％和相对于常规高直链淀粉玉米淀粉改进的加工性能。 此外，本发明涉及包含这些玉米淀粉或玉米粉的玉米粉和食品。 此外，本发明涉及合成这些玉米淀粉的所述玉米淀粉/玉米粉和玉米植物的生产方法。 此外，本发明涉及表观直链淀粉含量在35wt。％之间的小麦淀粉。 ％和90wt。 ％和改善的加工性能，以及含有所述小麦淀粉或小麦粉的小麦粉和食品。 此外，本发明涉及合成这些小麦淀粉的所述小麦淀粉/小麦粉和小麦植物的生产方法。