公开(公告)号：WO2018210870A1

公开(公告)日：2018-11-22

申请号：PCT/EP2018/062603

申请日：2018-05-15

申请人： EVOLVA SA ,  ARUNAN, Gomathi V

发明人： ARUNAN, Gomathi V

IPC分类号： A01N35/06 ,  A01N31/16 ,  A01N65/00 ,  A01P1/00 ,  A01P3/00 ,  A23B7/154 ,  A23B9/26 ,  A61L2/18 ,  B65B55/18

CPC分类号： A01N35/06 ,  A23B7/154 ,  A23B9/26 ,  A61L2/18 ,  A61L2/22 ,  A01N31/16 ,  A01N65/00

摘要： The application relates to the methods for preventing, treating, or reducing an infection by phytopathogenic, facultative saprophytic or saprotrophic microbes (e.g. phytopathogenic fungi) in crop plants (pre-harvest), or in a crop plant material, or on surfaces in contact with the crop plant material, comprising: contacting them with a composition containing nootkatone and optionally an additional active ingredient; or comprising applying said composition to a vector pest. The application further relates to the compositions comprising nootkatone and optionally an additional active ingredient.

公开(公告)号：WO2016130922A3

公开(公告)日：2016-11-24

申请号：PCT/US2016017756

申请日：2016-02-12

申请人： PRONATURAL BRANDS LLC

发明人： SALMINEN WILLIAM ,  RUSSOTTI GARY M ,  TUCHRELO ROBERT ,  AAB RICHARD ,  CAHOON JEFFREY

IPC分类号： A23B7/154

CPC分类号： A23B7/154 ,  A23V2002/00

摘要： Minimally processed fruits and vegetables, such as peeled and cut produce, are preserved by a solution containing a combination of green tea extract catechins and an organic acid or salt thereof selected from any one or any combination of ascorbic acid, crythorbic acid, and salts thereof. The preservative solution prevents residual self-staining properties commonly associated with green tea extract catechins. Processed fruits and vegetables are dipped in, sprayed with, or coated with the preservative solution. The produce preservative solution maintains the color, texture, flavor, appearance, and crispness of the treated produce.

摘要翻译： 通过含有绿茶提取物儿茶素和选自抗坏血酸，抗坏血酸及其盐的任何一种或任何组合的有机酸或其盐的组合的溶液来保存微生物水果和蔬菜，例如去皮和切割的产品 。 防腐剂溶液防止通常与绿茶提取物儿茶素相关的残留自染色性。 加工的水果和蔬菜浸入，喷洒或涂上防腐剂溶液。 生产的防腐剂溶液保持处理过的产品的颜色，质地，风味，外观和脆性。

公开(公告)号：WO2016159767A2

公开(公告)日：2016-10-06

申请号：PCT/NL2016/050218

申请日：2016-03-30

申请人： BIO-BASED PRODUCT ONTWIKKELINGS COOPERATIE U.A. (BOC)

发明人： CLARIJS, Johannes Albertus Laurentius ,  MARIJNISSEN, Johannes Adrianus Antonius

CPC分类号： C12G1/02 ,  A23B4/20 ,  A23B7/154 ,  A23L3/3472 ,  C12G2200/21 ,  C12H1/14

摘要： The present invention relates to a method for the preparation of a water-soluble extract based on a vegetable biomass of the Melissa officinalis family, which extract is used as a sulphite substitute in the aforesaid winemaking process, which method comprises one or more of the following steps: a) harvesting the herb, b) drying the herb obtained in step a), c) extracting the dried herb obtained in step b), wherein the aforesaid extraction step c) comprises at least two sub steps, a first sub step comprising a first extraction step with water, wherein the aqueous phase thus obtained functions as the starting material for the second sub step comprising an extraction step with an organic solvent, wherein the aqueous phase is acidified before the second extraction step.

摘要翻译： 本发明涉及一种基于Melissa officinalis家族的植物生物质制备水溶性提取物的方法，该提取物在上述葡萄酒酿造方法中用作亚硫酸盐替代物，该方法包括以下一种或多种 步骤：a）收获草本，b）干燥步骤a）中获得的草药，c）提取步骤b）中获得的干燥草药，其中上述提取步骤c）包括至少两个子步骤，第一子步骤包括 第一提取步骤，其中由此获得的水相用作第二子步骤的起始材料，其包括具有有机溶剂的萃取步骤，其中水相在第二萃取步骤之前酸化。

公开(公告)号：WO2016020566A1

公开(公告)日：2016-02-11

申请号：PCT/ES2015/070444

申请日：2015-06-05

申请人： FRUTAS EL DULZE, S.L. ,  FERNANDEZ GARCIA, Jose Moises Alejandro Damian

发明人： FERNANDEZ GARCIA, Jose Moises Alejandro Damian ,  SANCHEZ ALCARAZ, Jose Angel

IPC分类号： A23B7/154 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3454 ,  A23L3/3463

CPC分类号： A23B7/154 ,  A23L3/3454 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3472

摘要： Se trata de un procedimiento de preparación de un compuesto aromático para su aplicación, mediante la oportuna instalación, en hortalizas tales como lechugas, para lo cual se parte de aceites vegetales para consumo humano y aceites esenciales, que son tratados a temperatura y durante un tiempo determinado, en depósitos independientes, para luego, tras su paso por filtros y contadores volumétricos independientes, acceder conjuntamente a un depósito en el que por maceración y durante un tiempo y temperaturas determinadas, se obtiene un compuesto aromático oleoso que se aplica por goteo a un soporte que se introduce en un envase o depósito contenedor de las hortalizas que se pretenden aromatizar.

摘要翻译： 本发明涉及一种调味料的制备方法，适用于通过适当的安装施用于诸如莴苣等蔬菜，因为这是基于用于人类食用的植物油和精油的原因，其在确定的温度下处理， 确定的时间，在独立的容器中，以便在通过独立的体积计数器和过滤器之后，通过浸渍生产油性调味化合物并在确定的时间和在确定的温度下共同进入哪个油性调味剂 通过滴加被施加到引入到容纳要被调味的蔬菜的容器或容器中的载体上。

公开(公告)号：WO2015167413A1

公开(公告)日：2015-11-05

申请号：PCT/TR2015/000183

申请日：2015-04-30

申请人： K.F.C. GIDA TEKSTIL SANAYI ITHALAT IHRACAT YATIRIM ANONIM ŞIRKETI

发明人： YEMENICIOGLU, Ahmet

IPC分类号： A23L1/30 ,  A23L1/212 ,  A23B7/02

CPC分类号： A23B7/154 ,  A23B7/0215 ,  A23L19/03 ,  A23L33/105

摘要： This invention is related to a method that uses dried fruits and rehydration mediums containing polyphenol compounds having known health benefits to produce polyphenol enriched intermediate moisture fruits and fruit products that show minimum 50% higher total polyphenol content and resulting antioxidant activity than the initial dried fruits. This invention is applied by rehydrating dried fruits in polyphenol rich concentrated tea infusions, phenolic plant extracts and polyphenol rich fruit juice concentrates up to a final moisture content between 22% and 50%.

摘要翻译： 本发明涉及一种使用含有已知健康益处的具有多酚化合物的干果和补液培养基来生产多酚富含中间水分果实和水果产品的方法，所述多酚化合物和果实产品的总多酚含量比起始干果最低至少高50％，并产生抗氧化活性。 本发明通过将富含多酚的浓缩茶输液，酚类植物提取物和富含多酚的果汁浓缩物中的干果再水化至最终水分含量在22％至50％之间来应用。

公开(公告)号：WO2015152320A1

公开(公告)日：2015-10-08

申请号：PCT/JP2015/060313

申请日：2015-04-01

申请人： 味の素株式会社

发明人： 北澤　大典 ,  太田　雅文 ,  小林　芳江

IPC分类号： A23L1/212

CPC分类号： A23B7/154 ,  A23L19/00 ,  A23L19/03

摘要： バリン、ロイシン、イソロイシン等の分岐鎖アミノ酸を使用時の濃度として０．００５重量％～４重量％含有する前処理剤で、青果を処理することにより、加熱調理や冷凍解凍処理後の青果の食感を向上させ、かつ／又は、離水を防止する。

摘要翻译： 通过使用含有0.005重量％〜4重量％浓度的支链氨基酸如缬氨酸，亮氨酸和异亮氨酸的预处理剂处理产物，通过加热或冷冻和解冻烹饪后的产品的口感为 改善和/或脱水收缩被阻止。

公开(公告)号：WO2015104440A1

公开(公告)日：2015-07-16

申请号：PCT/ES2014/070996

申请日：2014-12-30

申请人： PRODUCTION AND INNOVATION ON EDIBLE COATINGS, S.L.

发明人： ROJAS GRAÜ, María Alejandra ,  URRUTIA LARRAZ, Raquel ,  ROYO LIZARBE, Maite ,  OSÉS FERNÁNDEZ, Javier

IPC分类号： A23B7/16

CPC分类号： A23B7/16 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3544 ,  A23V2002/00 ,  Y02A40/943

摘要： Recubrimiento comestible para la conservación de trozos de fruta, su procesode fabricación y de aplicación, estando constituido el recubrimiento comestible por unasolución acuosa que se aplica sobre los trozos de fruta recubriéndolos, donde la solución acuosa comprende una base polisacárida decarboximetilcelulosa, una fuente de calcio, un agente antioxidante y adicionalmente un agente antimicrobiano, y donde la carboximetilcelulosa presentauna viscosidad superior a 1.500 mPa.s y una baja concentración,de entre 0,025% y1% en peso respecto del peso total de los componentes de la solución acuosa.

摘要翻译： 本发明涉及一种用于保鲜水果的可食用涂层，其制备方法及其应用，由施用于水果片的水溶液组成的食用涂层，其中水溶液包含多糖 羧甲基纤维素的碱，钙源，抗氧化剂和另外的抗微生物剂，其中羧甲基纤维素的粘度高于1.500mPa.s，低浓度为0.025至1wt。 ％，相对于水溶液的组分的总重量。

公开(公告)号：WO2015088310A1

公开(公告)日：2015-06-18

申请号：PCT/MX2014/000199

申请日：2014-12-09

申请人： UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGO

发明人： CASTRO ROSAS, Javier ,  GÓMEZ ALDAPA, Carlos Alberto

IPC分类号： A23L3/3472 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/358

CPC分类号： A23B7/154 ,  A23B7/10 ,  A23B7/157 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/022 ,  A23V2250/084 ,  A23V2250/15 ,  A23V2250/21

摘要： La presente invención describe composiciones para la desinfección y/o preservación efectiva de frutas y verduras contaminadas con microorganismos patógenos y deterioradores. Las composiciones descritas contienen extractos o compuestos con actividad antimicrobiana derivados de plantas, los cuales pueden actuar por si solos o en combinación con otros agentes desinfectantes, como por ejemplo ácidos orgánicos y compuestos del cloro, y tensoactivos, como el polisorbato 80. Las composiciones de la invención son capaces de eliminar o inactivar la contaminación microbiana, incluyendo la de microorganismos patógenos, de manzanas sin alterar las propiedades nutritivas y/o alimenticias y/o sensoriales de las manzanas.

摘要翻译： 本发明涉及用于有效地消毒和/或保存受病原体和破坏性微生物污染的水果和蔬菜的组合物。 上述组合物含有具有抗微生物活性的植物衍生的提取物或化合物，其可单独使用或与其它消毒剂（例如有机酸和氯化合物）以及表面活性剂如聚山梨酸酯80组合。 本发明可以消除或灭活包括病原体微生物在内的苹果的微生物污染物，而不改变苹果的营养和/或膳食和/或感官特性。

公开(公告)号：WO2014204822A1

公开(公告)日：2014-12-24

申请号：PCT/US2014/042451

申请日：2014-06-16

申请人： SYNGENTA PARTICIPATIONS AG ,  RAMALINGAM, Nagarajan ,  ROSS, David, Charles ,  COTTLE, Matthew, Robert ,  OSHIGE, Eric, Stephen ,  OXBY, Gabriel, Ian

发明人： RAMALINGAM, Nagarajan ,  ROSS, David, Charles ,  COTTLE, Matthew, Robert ,  OSHIGE, Eric, Stephen ,  OXBY, Gabriel, Ian

IPC分类号： A01M7/00 ,  A01P3/00 ,  A01N43/653

CPC分类号： A01N43/36 ,  A01N25/06 ,  A23B7/144 ,  A23B7/154

摘要： Novel compositions and methods for the post-harvest treatment of crops are disclosed and described. In one example, a composition includes a fungicidally-active compound, an ether solvent, and a filler. In many embodiments, the composition is ready-to-fog.

摘要翻译： 公开和描述了用于收获后处理作物的新颖的组合物和方法。 在一个实例中，组合物包括杀真菌活性化合物，醚溶剂和填料。 在许多实施方案中，组合物是即将雾化的。

公开(公告)号：WO2014113002A1

公开(公告)日：2014-07-24

申请号：PCT/US2013/021771

申请日：2013-01-16

申请人： 1,4 GROUP, INC.

发明人： ZALEWSKI, James ,  WAXMAN, Addie

IPC分类号： A23B7/154 ,  A23B7/144

CPC分类号： A23B7/154

摘要： A method of maintaining freshly harvested fruit in a fresh condition includes treating freshly picked highly hydrated fruit with a composition comprising a lower alkyl naphthalene at a rate of less than about 10 ppm. Another method includes treating freshly picked berries en route to market with a vapor of 1,4 DMN.

摘要翻译： 在新鲜条件下维持新鲜收获的水果的方法包括用含有低于约10ppm的低级烷基萘的组合物处理新鲜挑选的高度水合的果实。 另一种方法包括以1,4 DMN的蒸气处理新鲜选择的浆果。