公开(公告)号：WO2012092255A1

公开(公告)日：2012-07-05

申请号：PCT/US2011/067361

申请日：2011-12-27

申请人： WM. WRIGLEY JR. COMPANY ,  HSU, Chia-Hua ,  BARKALOW, David G. ,  STAWSKI, Barbara

发明人： HSU, Chia-Hua ,  BARKALOW, David G. ,  STAWSKI, Barbara

IPC分类号： A23G3/34

CPC分类号： A23G3/42 ,  A23G2200/06 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/282 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/6402 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/636 ,  A23V2250/5114

摘要： A low cariogenic, low-laxation hard candy product having acceptable clarity and cold flow stability, contains a bulking sweetener agent, comprising isomaltulose, trehalose, erythritol or combinations thereof and a doctoring agent, comprising inulin, indigestible dextrin, sucromalt, polydextrose, or combinations thereof; wherein the bulking sweetener agent to doctoring agent ratio is 70/30 to 40/60 dry solids wt.%.

摘要翻译： 包含具有可接受的澄清度和冷流动稳定性的低致龋低膨胀硬糖产品含有膨胀增甜剂，其包含异麦芽酮糖，海藻糖，赤藓糖醇或其组合，以及包含菊粉，难消化的糊精，sucromalt，聚右旋糖或组合 物; 其中所述膨胀增甜剂与刮涂剂的比率为70/30至40/60干固体重量％。

公开(公告)号：WO2012082677A1

公开(公告)日：2012-06-21

申请号：PCT/US2011/064528

申请日：2011-12-13

申请人： CARGILL, INCORPORATED ,  CARLSON, Ting Liu ,  GUTHRIE, Brian D. ,  LINDGREN, Timothy ,  MORTENSON, Michael

发明人： CARLSON, Ting Liu ,  GUTHRIE, Brian D. ,  LINDGREN, Timothy ,  MORTENSON, Michael

IPC分类号： C07H15/207

CPC分类号： A23L27/10 ,  A23L2/60 ,  A23L27/33 ,  A23L27/36 ,  A23V2002/00 ,  A24B15/403 ,  A61K8/602 ,  A61K2800/40 ,  A61Q11/00 ,  C07H15/207 ,  C07H15/24 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/258 ,  A23V2250/6402 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5062

摘要： Sweetener compositions comprising particular glycoside blends are described in this paper. The glycioside blends comprise rebaudioside A, rebaudioside B, and/or rebaudioside D in various proportions. The sweetener composition can also include one or more bulking agents or other ingredients. The sweetener compositions can be used in foods and beverages.

摘要翻译： 本文描述了包含特定糖苷混合物的甜味剂组合物。 糖苷混合物包含不同比例的莱鲍迪苷A，莱鲍迪苷B和/或莱鲍迪甙D。 甜味剂组合物还可以包括一种或多种填充剂或其它成分。 甜味剂组合物可用于食品和饮料。

公开(公告)号：WO2012054743A3

公开(公告)日：2012-06-21

申请号：PCT/US2011057125

申请日：2011-10-20

申请人： XUE YONGQUAN ,  WU DAN ,  WANG LEI

发明人： XUE YONGQUAN ,  WU DAN ,  WANG LEI

IPC分类号： A23L27/30 ,  C08L67/04

CPC分类号： A23L1/2361 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/1322 ,  A23F3/405 ,  A23F5/465 ,  A23L2/60 ,  A23L27/21 ,  A23L27/31 ,  A23L27/36 ,  A23L27/86 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/0646 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/264 ,  A23V2250/626 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/6402 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/0644 ,  A23V2250/28

摘要： A taste modifying composition comprising L-theanine and stevia. Flavor and taste enhancement may also be made with L-theanine alone.

摘要翻译： 包含L-茶氨酸和甜叶菊的调味组合物。 也可以单独使用L-茶氨酸进行风味和味道增强。

公开(公告)号：WO2012052457A1

公开(公告)日：2012-04-26

申请号：PCT/EP2011/068218

申请日：2011-10-19

申请人： NESTEC S.A. ,  MEUNIER, Vincent Daniel Maurice ,  HARTMANN, Markus Hubert ,  DOPFER, Daniel Johannes

发明人： MEUNIER, Vincent Daniel Maurice ,  HARTMANN, Markus Hubert ,  DOPFER, Daniel Johannes

IPC分类号： A23C11/00 ,  A23F5/38 ,  A23F5/40 ,  A23L1/212 ,  A23L1/224 ,  A23L1/40 ,  A23L1/00

CPC分类号： A23P1/02 ,  A23C9/18 ,  A23C11/00 ,  A23C2260/20 ,  A23F5/38 ,  A23F5/40 ,  A23P10/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5114

摘要： The present invention relates to a method of sintering at least two powdered compounds with different water activities and glass transition temperatures keeping the total water content constant. The method allows sintering of two materials in a closed environment wherein the structure of one material is kept intact.

摘要翻译： 本发明涉及一种烧结至少两种具有不同水分活性和玻璃化转变温度的粉末化合物的方法，保持总含水量不变。 该方法允许在封闭环境中烧结两种材料，其中一种材料的结构保持完整。

公开(公告)号：WO2011064402A3

公开(公告)日：2011-12-29

申请号：PCT/EP2010068574

申请日：2010-11-30

申请人： EXPANSCIENCE LAB ,  MSIKA PHILIPPE ,  SAUNOIS ALEX ,  LECLERE-BIENFAIT SOPHIE ,  BAUDOIN CAROLINE

发明人： MSIKA PHILIPPE ,  SAUNOIS ALEX ,  LECLERE-BIENFAIT SOPHIE ,  BAUDOIN CAROLINE

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A61K8/97 ,  A61K36/48 ,  A61P17/00 ,  A61Q5/00 ,  A61Q19/00

CPC分类号： A61K36/48 ,  A23C9/152 ,  A23L2/52 ,  A23L2/66 ,  A23L7/126 ,  A23L33/105 ,  A23L33/18 ,  A23L33/185 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/97 ,  A61K2800/92 ,  A61Q3/02 ,  A61Q5/00 ,  A61Q5/006 ,  A61Q7/00 ,  A61Q17/005 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/005 ,  A61Q19/007 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/06 ,  A61Q19/08 ,  A23V2250/06 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/318 ,  A23V2250/2116 ,  A23V2250/213 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2250/548 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5046 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/7042 ,  A23V2250/7044 ,  A23V2250/7046 ,  A23V2250/705 ,  A23V2250/7052 ,  A23V2250/7058 ,  A23V2250/706 ,  A23V2250/1642 ,  A23V2250/161 ,  A23V2250/1626

摘要： The invention relates to a composition containing an extract of seeds of Acacia macrostachya. Advantageously the composition is cosmetic, pharmaceutical, dermatological or nutraceutical. The invention also relates to a method for extracting a Acacia macrostachya seed extract, as well as to the resulting extract. The invention further relates to one such composition or one such extract for use in the prevention or treatment of disorders and diseases affecting the skin, mucosae or appendages, for use in the prevention or treatment of vascular disorders and for use in the prevention or treatment of adipose tissue alterations. Moreover, the invention relates to a method for cosmetic care of the skin, appendages and mucosae in order to improve the condition or appearance thereof, comprising the administration of one such composition or one such extract.

摘要翻译： 本发明涉及一种含有大穗金合欢种子提取物的组合物。 有利地，该组合物是化妆品，药​​物，皮肤病学或营养药物。 本发明还涉及一种提取大穗金合欢种子提取物的方法以及所得到的提取物。 本发明进一步涉及用于预防或治疗影响皮肤，粘膜或附器的疾病和疾病的一种这样的组合物或一种这样的提取物，用于预防或治疗血管疾病并用于预防或治疗 脂肪组织改变。 此外，本发明涉及用于美容护理皮肤，附属物和粘膜以改善其状况或外观的方法，包括施用一种这样的组合物或一种这样的提取物。

公开(公告)号：WO2011105561A1

公开(公告)日：2011-09-01

申请号：PCT/JP2011/054331

申请日：2011-02-25

申请人： 日本製紙ケミカル株式会社 ,  松田 学 ,  町田 誠

发明人： 松田　学 ,  町田　誠

IPC分类号： A23L1/22

CPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/36 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/258 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/5114

摘要： 　本発明の目的は、難溶性であるＲｅｂａｕｄｉｏｓｉｄｅ－Ａを９０重量％以上含有するステビア抽出物の溶解性を改善したステビア抽出物の混合物の提供、及び難溶性であるＲｅｂａｕｄｉｏｓｉｄｅ－Ａを９０重量％以上含有するステビア抽出物の溶解方法を提供することである。　すなわち本発明は、Ｒｅｂａｕｄｉｏｓｉｄｅ－Ａを９０重量％以上含有するステビア抽出物及び該水溶性多糖を乾燥重量比がステビア抽出物：水溶性多糖＝１００：５～０．４：９９．６となるように含むステビア組成物、及びＲｅｂａｕｄｉｏｓｉｄｅ－Ａを９０重量％以上含有するステビア抽出物に対して水溶性多糖を、上記乾燥重量比となるように混合し、得られる混合物を水性溶媒に溶解するステビア抽出物の溶解方法を提供する。

摘要翻译： 公开了一种甜菊提取物混合物，其中含有不少于90重量％的难溶性雷鲍迪苷-A的甜叶菊提取物的溶解度得到改善; 以及溶解甜菊提取物的方法，所述甜叶菊提取物含有不少于90重量％的难溶性雷鲍迪苷A。 具体公开了含有甜菊提取物的甜叶菊组合物，其含有不少于90重量％的难溶性雷鲍迪甙A和水溶性多糖，使得甜叶菊提取物与水溶性多糖的干重比为 从100：5到0.4：99.6。 还具体公开了一种溶解甜叶菊提取物的方法，其中将含有不少于90重量％的难溶性雷鲍迪甙A的甜叶菊提取物与上述干重比例的水溶性多糖混合 将由此得到的混合物溶解在水性溶剂中。

公开(公告)号：WO2011039151A1

公开(公告)日：2011-04-07

申请号：PCT/EP2010/064298

申请日：2010-09-28

申请人： ROQUETTE FRERES ,  ZHOU, Liuming ,  PARADY, Tom ,  PERERA, Chandani ,  GERHARDT, Robert ,  WILS, Daniel ,  BAUMANN, Dominique ,  DEGRAVE-SANIEZ, Marie-Hélène

发明人： ZHOU, Liuming ,  PARADY, Tom ,  PERERA, Chandani ,  GERHARDT, Robert ,  WILS, Daniel ,  BAUMANN, Dominique ,  DEGRAVE-SANIEZ, Marie-Hélène

IPC分类号： A23L1/09 ,  A23L1/164 ,  A23L1/308 ,  A23L2/52

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23L7/126 ,  A23L29/35 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/61

摘要： The present invention describes a carbohydrate composition having a greater impact on the insulinemic response than on the glycemic response comprising a soluble dietary fiber and a glucose syrup, process to prepare it and their use in food.

摘要翻译： 本发明描述了对包含可溶性膳食纤维和葡萄糖浆的血糖反应对胰岛素应答具有更大影响的碳水化合物组合物，其制备方法及其在食品中的应用。

公开(公告)号：WO2010100370A1

公开(公告)日：2010-09-10

申请号：PCT/FR2010/050330

申请日：2010-02-25

申请人： ROQUETTE FRERES ,  BOURSIER, Bernard ,  GEHIN, Bruno

发明人： BOURSIER, Bernard ,  GEHIN, Bruno

IPC分类号： A23J1/14 ,  A23J3/14 ,  A23L1/00 ,  A23L1/305 ,  A23L1/236

CPC分类号： A23J1/14 ,  A23C11/103 ,  A23J3/14 ,  A23L2/39 ,  A23L29/35 ,  A23L33/185 ,  A23P10/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/548 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/7044 ,  A23V2250/7042 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1592 ,  A23V2200/3202

摘要： La présente invention a pour objet un lait végétal, sous forme de poudre granulée ou de solution, obtenu à partir de matières premières végétales, apte à se substituer aux laits d'origine animale, et plus particulièrement au lait de vache, ainsi que ses utilisations comme produits nouveaux destinés à l'alimentation humaine. La présente invention concerne également un procédé de préparation d'un tel lait végétal.

摘要翻译： 本发明涉及以植物原料制成并且能够代替动物来源牛奶，特别是牛奶的造粒粉末或溶液形式的植物乳，以及作为人类新产品的用途 食品。 本发明还涉及一种制备这种植物乳的方法。

公开(公告)号：WO2010000580A2

公开(公告)日：2010-01-07

申请号：PCT/EP2009/057118

申请日：2009-06-09

申请人： NESTEC S.A. ,  ROGER, Olivier Yves ,  CRESPY, Vanessa

发明人： ROGER, Olivier Yves ,  CRESPY, Vanessa

IPC分类号： A61K36/48 ,  A23F3/00 ,  A23L1/00 ,  A61P17/00 ,  A61K8/97

CPC分类号： A61K36/48 ,  A23K10/16 ,  A23K20/10 ,  A23K50/40 ,  A23L2/39 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/97 ,  A61K2800/522 ,  A61K2800/92 ,  A61Q7/00 ,  A61Q19/007 ,  A61Q19/08 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2200/318

摘要： The present invention relates to the use of rooibos or rooibos extract in combination with at least one prebiotic for improving skin or hair health by preventing, alleviating or treating skin or hair disorders or damages such as is effected by inflammatory reactions, environmental factors, ageing or cancer. It can also be used to improve UV protection or skin glow or reduce skin wrinkles or skin inflammation. It also relates to the compositions containing rooibos or rooibos extracts and at least one prebiotic.

摘要翻译： 本发明涉及路易波士或路易波士提取物与至少一种益生元组合用于通过预防，减轻或治疗皮肤或毛发障碍或损害（例如受到 炎症反应，环境因素，衰老或癌症。 它也可以用来改善紫外线防护或皮肤发光或减少皮肤皱纹或皮肤炎症。 它还涉及含有路易波士或路易波士提取物和至少一种益生元的组合物。

公开(公告)号：WO2009124067A1

公开(公告)日：2009-10-08

申请号：PCT/US2009/038986

申请日：2009-03-31

申请人： WM. WRIGLEY JR. COMPANY ,  HSU, Chia-hua ,  BARKALOW, David, G.

发明人： HSU, Chia-hua ,  BARKALOW, David, G.

IPC分类号： A23G4/10

CPC分类号： A23G4/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/132 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/634 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2200/312 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/6402

摘要： A sucrose-free, non-cariogenic, non-laxative chewing gum composition contains a bulking agent having at least 25 wt.% of a water-soluble dietary fiber polysaccharide component, and at least 25 wt.% of a water-soluble non-cariogenic, non-laxative crystalline C 4-6 mono-saccharide, or a mono-saccharide derivative, or a disaccharide containing C 4-6 saccharide units, as a bulking agent component. Such a combination of bulking agent components produces an advantageous balance of beneficial dietary fiber and sucrose-free components, while creating a chewing gum with an acceptable or superior non-slimy mouthfeel.

摘要翻译： 不含蔗糖的非致龋剂的非泻药口香糖组合物含有至少25重量％的水溶性膳食纤维多糖组分的填充剂，和至少25重量％的水溶性非糖化口香糖组合物， 致龋，非泻药结晶C4-6单糖或单糖衍生物，或含有C4-6糖单元的二糖作为填充剂成分。 这种填充剂组分的组合产生有利的膳食纤维和不含蔗糖的组分的有利平衡，同时产生具有可接受或优异的非粘性口感的口香糖。