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公开(公告)号：WO2003056026A1
公开(公告)日：2003-07-10
申请号：PCT/JP2002/012852
申请日：2002-12-09
IPC: C12P13/04
Abstract: A process for producing efficiently glutamic acid derivatives (including salts thereof) such as monatin hopeful as a sweetener or the like, which comprises converting a substituted alpha-keto acid of the general formula (1) into a glutamic acid derivative of the general formula (2) in the presence of an enzyme catalyzing the conversion.
Abstract translation: 一种高效制备谷氨酸衍生物（包括其盐）的方法，例如希望作为甜味剂等的莫纳甜，其包括将通式（1）的取代的α-酮酸转化成通式（1）的谷氨酸衍生物 2）在催化转化的酶存在下。
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公开(公告)号：WO2005082850A1
公开(公告)日：2005-09-09
申请号：PCT/JP2005/000821
申请日：2005-01-18
IPC: C07D209/20
CPC classification number: C07D209/20 , A23L27/31
Abstract: アルデヒド存在下、水と有機溶媒の混合溶媒中、ｐＨ４～１１の条件で、２位と４位の立体配置が異なるモナティンの２位の異性化反応と同時に、２位と４位の立体配置が同じモナティン又はその塩を晶析することにより、甘味料として有用なモナティン、特に光学活性モナティンを効率的に製造する。
Abstract translation: 一种有效生产可用作甜味剂，特别是光学活性莫纳甜的莫纳甜的方法，包括在2-位和4-位构型在2-位和4-位构型的2-位上异构化的反应， 在水和有机溶剂的混合溶剂中的pH为4至11，同时进行2-位和4-位构型相同的莫纳甜或其盐的结晶。
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公开(公告)号：WO2004105515A1
公开(公告)日：2004-12-09
申请号：PCT/JP2004/003140
申请日：2004-03-10
IPC: A23L1/236
CPC classification number: A23L27/32 , A23V2002/00 , A23V2250/248 , A23V2250/5112
Abstract: アスパルチルジペプチドエステル化合物とシクロデキストリンとを含有する甘味料組成物。アスパルチルジペプチドエステル化合物の水溶液に対する溶解度が著しく改善される。
Abstract translation: 一种甜味剂组合物，其包含天冬氨酰二肽酯化合物和环糊精。 天冬氨酰二肽酯化合物在水溶液中的溶解度显着提高。
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公开(公告)号：WO2006009255A1
公开(公告)日：2006-01-26
申请号：PCT/JP2005/013497
申请日：2005-07-22
IPC: C12P21/02
CPC classification number: C12P21/02
Abstract: 簡便かつ高収率で安価に、α－Ｌ－アスパルチル－Ｌ－フェニルアラニン－α－メチルエステル等のα－Ｌ－アスパルチル－Ｌ－フェニルアラニン－α－エステルを製造する方法を提供する。Ｌ－フェニルアラニンをＬ－アスパラギン酸－α，β－ジエステルのα－エステル部位に選択的にペプチド結合させる能力を有する酵素または酵素含有物を用いて、Ｌ－アスパラギン酸－α，β－ジエステルとＬ－フェニルアラニンとからα－Ｌ－アスパルチル－Ｌ－フェニルアラニン－β－エステルを生成する工程を含む第１の反応工程と；第１の反応工程の生成物を、水の存在下酸及びアルコールと反応させ、α－Ｌ－アスパルチル－Ｌ－フェニルアラニン－α－エステルを得る第２の反応工程とを含むことを特徴とする、α－Ｌ－アスパルチル－Ｌ－フェニルアラニン－α－エステルの製造方法。
Abstract translation: 以低成本容易地以高产率生产L-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸α-酯，例如a-L-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸α-甲酯的方法。 所述L-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸α-酯生产方法的特征在于包括：第一反应步骤，包括从L-天冬氨酸a，β-二酯产生α-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸β-酯的步骤 和L-苯丙氨酸，借助于具有通过肽键将L-苯丙氨酸选择性地结合L-天冬氨酸a，β-二酯的α-酯部分的酶或酶的物质; 和第二反应步骤，其中在第一反应步骤中获得的反应产物在酸的存在下与酸和醇反应得到目标a-L-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸α-酯。
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公开(公告)号：WO2003074470A1
公开(公告)日：2003-09-12
申请号：PCT/JP2003/002310
申请日：2003-02-28
IPC: C07C229/08
CPC classification number: C07C303/32 , C07C227/42 , C07C229/08 , C07C309/30 , C07C309/39
Abstract: A process for producing tert-leucine characterized by reacting tert-leucine with a substituted benzenesulfonic acid represented by the following general formula (1): (1) (wherein R1 and R2 each independently represents hydrogen, alkyl, or halogeno, provided that at least one of R1 and R2 is not hydrogen) in a solvent to obtain a tert-leucine/substituted benzesulfonic acid salt represented by the following general formula (2): (2) (wherein R1 and R2 are the same as defined above), separating the salt by crystallization, and then decomposing the salt. In this tert-leucine production process, a tert-leucine salt sparingly soluble in a solvent is formed and then crystallized. Thus, the tert-leucine can be efficiently recovered from the solvent.
Abstract translation: 一种制备叔 - 亮氨酸的方法，其特征在于使叔 - 亮氨酸与由以下通式（1）表示的取代苯磺酸反应：（1）（其中R 1和R 2各自独立地表示氢，烷基或卤素，条件是至少 R1和R2中的一个不是氢），得到由以下通式（2）表示的叔亮氨酸/取代的苯磺酸盐：（2）（其中R1和R2与上述定义相同），分离 盐通过结晶，然后分解盐。 在该叔 - 亮氨酸生产方法中，形成微溶于溶剂的叔亮氨酸盐，然后结晶。 因此，可以有效地从溶剂中回收叔亮氨酸。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：WO2002085840A1
公开(公告)日：2002-10-31
申请号：PCT/JP2002/003754
申请日：2002-04-16
IPC: C07C231/02
CPC classification number: C07K5/0613 , C07C231/02 , C07C231/08 , C12P13/02 , C12P13/20 , C12P21/02 , C07C233/47
Abstract: A process for efficiently and industrially advantageously producing an N-formylamino acid by reacting an amino acid or its salt with formamide and/or methyl formate in the presence of a base. A process for efficiently and industrially advantageously producing N-formyl- alpha -aspartylphenylalanine methyl ester, which is a precursor of aspartame, by an enzymatic fusion reaction of N-formylaspartic acid with phenylalanine methyl ester wherein the concentration of N-formylaspartic acid is specified or the reaction is carried out in the presence of a trialkyl phosphate. A process for efficiently and industrially advantageously producing N-formyl- alpha -aspartylphenylalanine methyl ester having a high purity by adjusting the pH value of a phenylalanine methyl ester adduct of N-formyl- alpha -aspartylphenylalanine methyl ester.
Abstract translation: 一种通过在碱存在下使氨基酸或其盐与甲酰胺和/或甲酸甲酯反应而有效和工业上有利地生产N-甲酰氨基酸的方法。 通过N-甲酰天冬氨酸与苯丙氨酸甲酯的酶融合反应有效地产生N-甲酰基-α-天冬氨酰苯丙氨酸甲酯（其是天冬甜素的前体）的方法，其中指定N-甲酰天冬氨酸的浓度或 反应在磷酸三烷基酯存在下进行。 通过调节N-甲酰基-α-天冬酰苯基苯丙氨酸甲酯的苯丙氨酸甲酯加合物的pH值，有效地和工业上有利地生产具有高纯度的N-甲酰基-asp-酰基苯丙氨酸甲酯的方法。
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公开(公告)号：WO2006038520A1
公开(公告)日：2006-04-13
申请号：PCT/JP2005/017962
申请日：2005-09-29
CPC classification number: C12P13/227 , C12P13/04 , C12R1/01 , C12R1/185 , C12R1/19
Abstract: An industrially advantageous process for producing an amino acid derivative. The process, which is for producing an amino acid derivative represented by the following general formula (III): (III) (wherein R
Abstract translation: 在工业上有利的生产氨基酸衍生物的方法。 用于制备由以下通式（III）表示的氨基酸衍生物的方法：（III）（其中R
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公开(公告)号：WO2005001105A1
公开(公告)日：2005-01-06
申请号：PCT/JP2004/009373
申请日：2004-06-25
IPC: C12P17/10
CPC classification number: C12P17/10 , C07D209/20
Abstract: モナティンおよび不純物を含有する被処理液を、芳香族環を含有する非極性樹脂で処理することにより、前記被処理液からモナティンを分離する。芳香族環を含有する非極性樹脂で処理することにより、温和なｐＨ条件下でモナティンを効率よく分離することができる。
Abstract translation: 一种制造莫纳甜的方法，其特征在于它包括用含有芳香环的非极性树脂处理含有莫纳甜和杂质的待处理液体，从而将莫纳甜与待处理的液体分开。 用含有芳族树脂的非极性树脂处理可使莫纳甜在中等pH条件下以良好的效率分离。
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公开(公告)号：WO2003059865A1
公开(公告)日：2003-07-24
申请号：PCT/JP2002/012473
申请日：2002-11-29
IPC: C07C229/36
CPC classification number: C07D209/20 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/32 , C07C51/38 , C07C229/24 , C07C229/36 , C07D209/08 , C07D209/18 , C07C59/347
Abstract: A process for preparing industrially and efficiently glutamic acid compounds such as monatin useful as sweeteners or intermediates for the production of drugs or the like a process for preparation of intermediates used therein novel intermediates included among them a process for preparation of optically active monatin a process for preparation of intermediates used therein and novel intermediates included among them. Specifically, a process for the preparation of glutamic acid compounds or salts thereof including monatin, which comprises preparing a ketoglutaric acid compound serving as a precursor of the objective glutamic acid compound by condensing a specific pyruvic acid compound with oxalacetic acid or pyruvic acid through cross-aldol reaction and, if necessary, subjecting the obtained condensate to decarboxylation, and replacing the carbonyl group of the ketoglutaric acid compound by an amino group.
Abstract translation: 制备工业上有效的谷氨酸化合物的方法，例如可用作甜味剂的莫纳甜或用于制备药物等的中间体其中使用的中间体的制备方法新的中间体包括其中制备光学活性莫纳甜的方法 其中使用的中间体的制备及其中包括的新型中间体。 具体地说，涉及一种制备谷氨酸化合物或其盐的方法，包括莫纳甜，其包括通过将特定的丙酮酸化合物与草乙酸或丙酮酸缩合而制备作为目的谷氨酸化合物前体的酮戊二酸化合物， 醛醇反应，如果需要，将得到的缩合物脱羧，用氨基取代酮戊二酸化合物的羰基。
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公开(公告)号：WO2003045914A1
公开(公告)日：2003-06-05
申请号：PCT/JP2002/012472
申请日：2002-11-29
IPC: C07D209/20
CPC classification number: C07D209/20 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/32
Abstract: It is intended to newly provide crystals of non−natural stereoisomer salts of monatin which are usable as sweeteners. Because of being stable and having a high degree of sweetness, these crystals are expected as useful as sweeteners or components thereof as well as agents for imparting sweetness to foods and drinks. It is also possible to provide, for example, sweeteners and sweetened foods and drinks with the use of the above salt crystals as novel sweetening substances. These stereoisomer salts include (2S,4R), (2R,4R) and (2R,4S) isomer salts of monatin. Among all, the (2R,4R) isomer salts of monatin are particularly favorable.
Abstract translation: 旨在新提供可用作甜味剂的莫纳甜的非天然立体异构体盐晶体。 由于稳定且具有高度的甜度，所以预期这些晶体可用作甜味剂或其组分，以及赋予食品和饮料甜度的试剂。 也可以使用上述盐晶体作为新的甜味物质来提供例如甜味剂和甜味食品和饮料。 这些立体异构体盐包括莫纳甜的（2S，4R），（2R，4R）和（2R，4S）异构体盐。 其中莫纳甜的（2R，4R）异构体盐特别有利。
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