公开(公告)号：CN112111424A

公开(公告)日：2020-12-22

申请号：CN202010913384.1

申请日：2020-09-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨波 ,  陈卫 ,  樊哲新 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/12 ,  A23C13/16 ,  A23C15/06 ,  A23C15/12 ,  A23C15/16 ,  A23C17/02 ,  A23C19/032 ,  A23C19/06 ,  A23L11/00 ,  A23L13/40 ,  A23L29/00 ,  A23L33/135 ,  A61K35/745 ,  A61P19/02 ,  A61P29/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株可缓解类风湿性关节炎的短双歧杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明筛选出了一株短双歧杆菌CCFM1078，此短双歧杆菌CCFM1078具有缓解类风湿性关节炎的作用，具体体现在：显著促进RAW264.7细胞分泌抑炎因子IL‑10；显著降低类风湿性关节炎大鼠的关节厚度、临床评分以及发病率；显著降低类风湿性关节炎大鼠血清中促炎性细胞因子TNFα和IL‑1β的含量；显著调节类风湿性关节炎大鼠粪便中短链脂肪酸的含量；显著降低类风湿性关节炎大鼠肠系膜淋巴结中Th17细胞的比例；显著降低滑膜细胞分泌促炎因子IL‑6。

公开(公告)号：CN112111422A

公开(公告)日：2020-12-22

申请号：CN202010902877.5

申请日：2020-09-01

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨波 ,  陈卫 ,  陈洋 ,  陈海琴 ,  高鹤 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/745 ,  A61P1/00 ,  A23L33/135 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株可缓解结肠炎的假小链双歧杆菌及其应用，属于生物技术领域。本发明提供了一株具有免疫调节能力，能改善肠道屏障，缓解结肠炎的假小链双歧杆菌(Bifidoabcterium pseudocatenulatum)MY40C，采用本发明所提供的假小链双歧杆菌能够显著降低DSS诱导结肠炎期间小鼠的疾病活动指数，减轻体重的减少和结肠的缩短。与模型组小鼠相比，假小链双歧杆菌(Bifidobacterium pseudocatenulatum)MY40C干预组小鼠的结肠组织中MPO，COX‑2的水平显著降低，组织损伤显著减轻。

公开(公告)号：CN108486000B

公开(公告)日：2020-02-11

申请号：CN201810200035.8

申请日：2018-03-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨波 ,  陈卫 ,  赵建新 ,  王刚 ,  闫爽 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/127 ,  A23L33/135 ,  A61K35/745 ,  A61P1/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种双歧杆菌单菌发酵乳制备方法及其应用，属于乳制品加工领域。本发明中使用的产黏性胞外多糖的双歧杆菌菌株为长双歧杆菌长亚种YS108R菌株。所述双歧杆菌发酵乳含有≥108CFU/g的双歧杆菌活菌，胞外多糖含量为130mg/L。与商品发酵剂发酵制作的产品相比，本发明的双歧杆菌发酵乳具有更低的乳清析出率和更高的持水力，且口感粘滑、细腻。本发明的双歧杆菌发酵乳还具有缓解结肠炎的作用。

公开(公告)号：CN110591986A

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201911043598.1

申请日：2019-10-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  杨波 ,  樊哲新 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P29/00 ,  A61P19/02 ,  A61P31/04 ,  A23L33/135 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明公开了一株可缓解类风湿性关节炎的干酪乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明筛选出了一株干酪乳杆菌CCFM1074，此干酪乳杆菌CCFM1074具有缓解类风湿性关节炎的作用，具体体现在：显著缓解类风湿性关节炎大鼠的体重损失；显著降低类风湿性关节炎大鼠血清中促炎性细胞因子TNFα和IL-1β的含量；显著调节类风湿性关节炎大鼠粪便中短链脂肪酸的含量；显著降低类风湿性关节炎大鼠肠系膜淋巴结中Th17和Treg细胞的比例；在属水平改善类风湿性关节炎大鼠的肠道菌群；在体外可显著抑制类风湿性关节炎致病菌普氏菌的生长。

公开(公告)号：CN108486000A

公开(公告)日：2018-09-04

申请号：CN201810200035.8

申请日：2018-03-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨波 ,  陈卫 ,  赵建新 ,  王刚 ,  闫爽 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/127 ,  A23L33/135 ,  A61K35/745 ,  A61P1/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种双歧杆菌单菌发酵乳制备方法及其应用，属于乳制品加工领域。本发明中使用的产黏性胞外多糖的双歧杆菌菌株为长双歧杆菌长亚种YS108R菌株。所述双歧杆菌发酵乳含有≥108CFU/g的双歧杆菌活菌，胞外多糖含量为130mg/L。与商品发酵剂发酵制作的产品相比，本发明的双歧杆菌发酵乳具有更低的乳清析出率和更高的持水力，且口感粘滑、细腻。本发明的双歧杆菌发酵乳还具有缓解结肠炎的作用。

公开(公告)号：CN105105146B

公开(公告)日：2017-12-12

申请号：CN201510605065.3

申请日：2015-09-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 张灏 ,  陈卫 ,  赵建新 ,  闫博文 ,  杨波 ,  田丰伟 ,  范大明 ,  王刚 ,  翟齐啸 ,  毛丙永

IPC: C12N1/04 ,  A23G1/44 ,  A23G1/42 ,  A23L33/135

Abstract: 本发明公开了一种益生菌的活性保持方法及其在固态脂质食品中的应用，属于食品加工技术领域。本发明利用高浓度甘油通过渗透压平衡原理对活性益生菌进行脱水预处理，以达到降低益生菌内部所含残存水分的目的。所得活性菌泥在巧克力调温工艺过程加入，可使其与巧克力脂质形成良好的晶体结构，有效延长益生菌在巧克力中的活力，从而得到一种益生巧克力。本发明制备得到的巧克力中的益生菌活力保持效果与冻干菌粉加工制得产品相近，本发明方法避免了制备冻干粉所产生的高成本，能耗低，设备投资小，可大大节约加工成本。

公开(公告)号：CN105925514A

公开(公告)日：2016-09-07

申请号：CN201610547034.1

申请日：2016-07-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨波 ,  陈卫 ,  陈海琴 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈永泉

IPC: C12N1/20 ,  C12P7/64 ,  C12R1/01

CPC classification number: C12R1/01 ,  C12P7/6427

Abstract: 本发明涉及一种短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)C11(CCFM683)及其用途。本发明短双歧杆菌C11(CCFM683)能够高效将游离亚油酸、亚麻酸分别转化为更具生物活性的共轭亚油酸、共轭亚麻酸，可直接用于制备共轭亚油酸、共轭亚麻酸，也可用于生产富含共轭亚油酸、共轭亚麻酸的食品。

公开(公告)号：CN105106246A

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：CN201510513065.0

申请日：2015-08-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  陈海琴 ,  王俊通 ,  杨波 ,  杨芹 ,  田丰伟 ,  赵建新 ,  张灏 ,  陈永泉

IPC: A61K35/747 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明涉及一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZS2058及其用途。本发明植物乳杆菌ZS2058能够有效改善小鼠腹泻、大便隐血、便血等结肠炎症状，并能够抑制疾病活动指数(DAI)的升高，改善小鼠结肠长度的变化，显著减低髓过氧化物酶(MPO)活性，可以制备用于预防和治疗肠道炎症的药物或者用于生产益于肠道健康的食品。

公开(公告)号：CN116064272B

公开(公告)日：2024-12-03

申请号：CN202210831191.0

申请日：2022-07-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 赵建新 ,  刘小鸣 ,  于朋 ,  杨波 ,  陈海琴 ,  崔树茂 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/744 ,  A61P43/00 ,  A23L33/135 ,  A23L11/50 ,  A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23C9/123 ,  A23L2/38 ,  A23L11/60 ,  A23L19/10 ,  A23C19/00 ,  C12R1/46

Abstract: 本发明公开了一株具有提高血清素水平的嗜热链球菌及其应用，属于乳品加工与发酵技术领域。本发明从青海西宁地区的牦牛曲拉中筛选到了一株嗜热链球菌GDMCC No.60810，此菌株为食品级的安全菌株，且可显著提升动物血清中的血清素水平，上调倍数达到6.7倍。此外，所述嗜热链球菌GDMCC No.60810对胃肠道具有良好的耐受性且可提升肠道中双歧杆菌对的丰度。因此，所述嗜热链球菌GDMCC No.60810可用于制备各类食品、微生物制剂，也可用于制备与血清素变化相关的如抑郁、焦虑症状、PTSD症状和帕金森病等病症的药品。

公开(公告)号：CN116042480B

公开(公告)日：2024-11-05

申请号：CN202310075977.9

申请日：2023-01-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  郑雪丽 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  杨波 ,  张秋香 ,  赵建新

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61K8/99 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  A61P17/00 ,  A61P19/02 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株促进宿主合成HA的副干酪乳酪杆菌CCFM1224及其后生元，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供的副干酪乳酪杆菌CCFM1224及其制备的后生元具有促进宿主HA合成的作用：(1)促进肠道细胞HT29的HA合成；(2)促进皮肤细胞HaCaT的HA合成；(3)显著增加小鼠的血清HA水平；(4)显著促进衰老小鼠皮肤组织的HA合成；(5)显著促进衰老小鼠关节组织的HA合成；(6)显著增加衰老小鼠心组织的HA水平。因此，副干酪乳酪杆菌CCFM1224制备的后生元具有促进宿主HA合成和/或在预防和/或缓解HA流失引起的相关症状的作用，具有巨大的应用前景。