公开(公告)号：CN108018248B

公开(公告)日：2020-02-07

申请号：CN201810043371.6

申请日：2018-01-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 翟齐啸 ,  陈卫 ,  史瑛 ,  田丰伟 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A23L2/38 ,  A23C9/123 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明公开了一种具有调节抗生素引起的菌群结构紊乱的干酪乳杆菌，属于食品技术领域。本发明是将该菌扩大发酵，辅以脱脂乳和海藻糖，冷冻干燥后制得膳食补充剂，它含有活菌含量大于109CFU/g的干酪乳杆菌CGMCC12435。本发明所提供的干酪乳杆菌CGMCC12435具有良好的体外模拟胃肠道存活性，可利用低聚糖唯一碳源的培养基良好生长。在体外对人体HT‑29细胞的黏附率较高。此菌制成的膳食补充剂能够显著恢复小鼠体内抗生素导致的肠道菌群变化，缓解抗生素导致的氧化损伤，具有广阔的市场前景。

公开(公告)号：CN110742267A

公开(公告)日：2020-02-04

申请号：CN201911095639.1

申请日：2019-11-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  陆文伟 ,  钱成 ,  翟齐啸 ,  崔树茂 ,  唐鑫 ,  刘小鸣 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/19 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/21 ,  A23L33/155 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/10 ,  A23L33/175 ,  A23L33/185

Abstract: 本发明公开了一种炎性肠病全营养配方食品配方食品，属于特殊医学用途配方食品领域。本发明发现炎性肠病全营养配方食品具有改善肠道炎症状态从而对炎性肠病具有营养支持的作用，具体体现在：(1)对小鼠体重有恢复作用；(2)具有缓解小鼠结肠缩短的作用；(3)降低MPO(髓过氧化物酶)的活性；(4)具有改善肠炎小鼠的结肠病理学症状的作用。因此，本发明中的炎性肠病全营养配方食品在临床应用中具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN105831771B

公开(公告)日：2019-04-23

申请号：CN201610169922.4

申请日：2016-03-23

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  翟齐啸 ,  田丰伟 ,  刘洋 ,  赵建新 ,  王刚 ,  张秋香 ,  刘小鸣 ,  张灏

IPC: A23L33/135 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23P10/28 ,  C12N1/20 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种具有缓解铅毒性功能的益生菌和微量元素的膳食补充剂，属于食品技术领域。本发明是将该株菌以冷冻干燥获得的菌粉为主药，辅以抗氧化物质及微量元素，添加适宜辅料后以粉末直接压片法制备片剂形式的益生菌和微量元素的膳食补充剂，它含有活菌含量大于109CFU/g的植物乳杆菌CGMCC 5494。以该方法获得的膳食补充剂能够降低铅暴露小鼠体内铅含量；恢复铅暴露造成的氧化应激损伤；提高铅暴露小鼠体内氨基乙酰丙酸脱水酶的活性；降低铅暴露小鼠体内锌原卟啉含量；恢复铅暴露小鼠的智力损伤。具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN109652349A

公开(公告)日：2019-04-19

申请号：CN201910137571.2

申请日：2019-02-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  陆文伟 ,  方志锋 ,  翟齐啸 ,  杨波 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/745 ,  A61P17/00 ,  A61P29/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明涉及一株能够缓解特应性皮炎的长双歧杆菌及其应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明的长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)具有缓解特应性皮炎的作用，具体体现在：(1)显著改善特应性皮炎小鼠的耳朵肿胀程度；(2)显著改善特应性皮炎小鼠皮肤病理症状以及炎症细胞浸润的作用；(3)显著降低特应性皮炎小鼠血清IgE的作用；(4)显著降低特应性皮炎小鼠皮肤组织中IL-4、IL-13水平的作用；(5)显著降低特应性皮炎小鼠皮肤组织中组胺水平的作用，因此，长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)在制备预防和/或治疗特应性皮炎的产品中，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN105255793B

公开(公告)日：2019-03-01

申请号：CN201510810259.7

申请日：2015-11-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  田丰伟 ,  翟齐啸 ,  孙媛媛 ,  赵建新 ,  王刚 ,  张秋香 ,  刘小鸣 ,  张白曦 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A23L5/20 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种具有降解棉酚作用的植物乳杆菌及其应用。该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)于2015年06月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为CGMCC No.10999。将其应用于棉粕进行固态厌氧发酵，发酵后对于棉酚的降解率可达到68.35％，能有效抑制杂菌生长，防止二次污染，使得棉粕饲料真正做到安全无毒。发酵后的棉粕饲料富有酸香味，大大促进棉粕作为蛋白质饲料的利用率，对于缓解蛋白质饲料紧缺，减少鱼粉、豆粕等进口，降低饲料成本，提高畜牧业效益具有重要意义，能够真正广泛地应用于工业生产中。

公开(公告)号：CN105838719B

公开(公告)日：2019-02-19

申请号：CN201610229311.4

申请日：2016-04-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  张灏 ,  胡陆军 ,  赵建新 ,  田丰伟 ,  王刚 ,  张秋香 ,  范大明 ,  翟齐啸 ,  赵国忠

IPC: C12N15/115 ,  C12N15/10

Abstract: 本发明提供一种结合短双歧杆菌的适配体、筛选方法及应用，其包含与序列5’‑AGCAGCACAGAGGTCAGATG‑N40‑CCTATGCGTGCTACCGTGAA‑3’具有至少与短双歧杆菌的结合率在65％以上的核苷酸序列；其中，N代表碱基A，T，C，G中任一个，N40代表随机片段长度为40个碱基。本发明针对短双歧杆菌的高质量适配体，与短双歧杆菌的结合力较高且特异性良好，可广泛应用于有关短双歧杆菌相关的生物技术的各个领域。

公开(公告)号：CN105462899B

公开(公告)日：2018-08-07

申请号：CN201510982361.5

申请日：2015-12-23

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  王刚 ,  邢家溧 ,  田丰伟 ,  张秋香 ,  刘小鸣 ,  范大明 ,  赵国忠 ,  张白曦 ,  翟齐啸 ,  毛丙永 ,  郭敏 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P39/02 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了种具有缓解PFOS毒害功能的植物乳杆菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明的植物乳杆菌CCFM737具有耐酸性,在体外对PFOS有良好的耐受能力和吸附能力,能改善PFOS暴露小鼠的血液指标、炎症因子水平和肝脏氧化指标。所述的植物乳杆菌CCFM737用于具有缓解PFOS毒害作用功能的药物组合物与发酵剂,具有非常广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN108294224A

公开(公告)日：2018-07-20

申请号：CN201810033884.9

申请日：2018-01-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  田丰伟 ,  翟齐啸 ,  郭悦 ,  于雷雷 ,  肖越 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: A23L5/20 ,  A23L7/104

Abstract: 本发明公开了一种利用植物乳杆菌发酵脱除大米中重金属镉的方法，属于稻米深加工技术领域。该方法是对镉超标大米进行接种选定菌的发酵处理，MRS培养基培养植物乳杆菌CGMCC No.6077约18h至稳定期，离心得到菌泥，生理盐水稀释，以菌体浓度10^7cfu/mL接入待发酵体系，发酵体系中大米：生理盐水：菌悬液为40:60:1，发酵条件为37℃、24h。发酵完成后弃去发酵液并水洗大米，后将大米烘干。经此处理后，大米中的镉去除率达到80％以上，所得大米可用于生产米粉或米线制品。本发明很好的把科研成果应用于实际，有效降低大米镉含量，解决镉污染大米问题。

公开(公告)号：CN107868769A

公开(公告)日：2018-04-03

申请号：CN201711366800.5

申请日：2017-12-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  陆文伟 ,  翟齐啸 ,  林炳渝 ,  崔树茂 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  A23L2/39 ,  A23L2/60 ,  A23L33/135 ,  C12R1/01

CPC classification number: C12N1/20 ,  A23L2/39 ,  A23L2/60 ,  A23L33/135 ,  C12N1/04

Abstract: 本发明公开了一种高活性双歧杆菌冻干菌粉生产方法及应用，属于生物菌制品的生产领域。本发明利用细菌菌体菌膜状态对环境胁迫的强抗逆性，以谷物粉、豆类粉、蔬菜粉及菌菇粉等来源的非水溶性膳食纤维为固相载体，发酵生产双歧杆菌菌膜菌体；发酵后收集菌泥与冻干保护剂混合，真空冷冻干燥制备双歧杆菌菌粉。利用该发明方法的双歧杆菌冻干存活率在68％-93％之间，达到5×1010cfu/g以上，相对于非菌膜状态的双歧杆菌冻干存活率提高了200％以上，贮藏稳定性提高了300％以上。本发明解决了开发高活性、强抗逆性双歧杆菌菌粉的关键共性技术问题，制备的双歧杆菌菌粉可以应用于发酵剂和固体饮料等产品形式中。

公开(公告)号：CN107868768A

公开(公告)日：2018-04-03

申请号：CN201711365392.1

申请日：2017-12-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  陆文伟 ,  翟齐啸 ,  崔树茂 ,  赵建新 ,  张灏

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

CPC classification number: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  C12N1/04

Abstract: 本发明公开了一种高活性乳杆菌菌粉真空干燥生产工艺及应用，属于食品技术领域。本发明以非水溶性膳食纤维为固相载体，发酵生产乳杆菌生物膜菌体；发酵后收集菌泥与干燥保护剂混合，真空干燥制备乳杆菌菌粉。利用该发明方法的乳杆菌真空干燥存活率高，菌粉活菌数最高可达到1×1011cfu/g，相对于非生物膜状态的乳杆菌真空干燥存活率提高了10倍以上。本发明解决了开发高活性乳杆菌菌粉的关键共性技术问题，制备的乳杆菌菌粉可以应用于发酵剂和固体饮料等产品形式中。