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公开(公告)号：CN112029784A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN202010971646.X
申请日：2020-09-16
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供了一个与蛋白水解能力相关的基因及基于该基因筛选高蛋白水解能力瑞士乳杆菌的方法，属于分子生物学技术领域。本发明采用全基因组关联分析技术快速筛选得到与瑞士乳杆菌蛋白水解活性相关的编码假定蛋白基因。所述假定蛋白基因通过负调控的方式对瑞士乳杆菌的蛋白水解能力进行调控，并且所述假定蛋白基因能够作为检测瑞士乳杆菌的蛋白水解活性的分子标记应用于瑞士乳杆菌菌株的筛选中，极大地简化了高蛋白水解能力的瑞士乳杆菌菌株的筛选工作，为菌株筛选工作提供了新思路。
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公开(公告)号：CN119285708A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411806164.3
申请日：2024-12-10
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供了抗菌肽CN‑2及其应用，属于肽类抑制剂技术领域。抗菌肽CN‑2的氨基酸序列为RGNYDAAQRGPGGAWAAK，如SEQ ID NO.1所示。抗菌肽CN‑2对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌最低抑菌浓度（MIC）均为5.0 mg/mL。本发明采用上述的抗菌肽CN‑2及其应用，抗菌肽CN‑2具有金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抑菌活性，通过对细菌细胞膜产生破坏从而发挥作用；抗菌肽CN‑2不易产生耐药、低细胞毒性和高细胞选择性，可以用于制备治疗金黄色葡萄球菌和大肠杆菌感染的抗菌组合物，同时也可作为肽类抑制剂应用于食品和医药领域。
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公开(公告)号：CN118667726B
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411156284.3
申请日：2024-08-22
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了一种干酪乳酪杆菌WNT9‑3及应用，属于微生物技术领域，提供的干酪乳酪杆菌WNT9‑3，分类学命名为：干酪乳酪杆菌WNT9‑3 Lacticaseibacillus casei WNT9‑3，所述干酪乳酪杆菌WNT9‑3于2024年06月21日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国.武汉.武汉大学，保藏编号为：CCTCC NO：M20241346。提供干酪乳酪杆菌WNT9‑3在制备青贮饲料添加剂中的应用。本发明提出了干酪乳酪杆菌WNT9‑3，通过发酵参数、活菌数、营养价值、代谢物质等方面改善了青贮饲料品质。
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公开(公告)号：CN117551175B
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202410035849.6
申请日：2024-01-10
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了抗菌肽PLN‑2及其应用，涉及肽类抑制剂技术领域。抗菌肽PLN‑2的氨基酸序列为VVSGHRINGKNQLLISAGLK，如SEQ ID NO.1所示。抗菌肽PLN‑2对大肠杆菌的最低抑菌浓度为2.97 mM。本发明采用上述的抗菌肽PLN‑2及其应用，PLN‑2具有大肠杆菌抑菌活性，通过对大肠杆菌细胞膜结构产生破坏从而发挥作用；抗菌肽PLN‑2不易产生耐药性，且低细胞毒性和高细胞选择性，可以用于制备治疗大肠杆菌感染的新型抗菌药物。
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公开(公告)号：CN117551169A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202410035852.8
申请日：2024-01-10
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了抗菌肽PLN‑1及其应用，涉及肽类抑制剂技术领域。抗菌肽PLN‑1的氨基酸序列为TELAKKLLVK，如SEQ ID NO.1所示。抗菌肽PLN‑1对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为5.47mM。本发明采用上述的抗菌肽PLN‑1及其应用，PLN‑1具有金黄色葡萄球菌抑菌活性，通过对金黄色葡萄球菌的细胞壁产生破坏从而发挥作用；PLN‑1不易产生耐药、低细胞毒性和高细胞选择性，可以用于制备治疗金黄色葡萄球菌感染的抗菌组合物，同时也可作为肽类抑制剂应用于食品和医药领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117547028A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311812118.X
申请日：2023-12-27
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: A23L33/135 , A23P10/30
Abstract: 本发明属于微胶囊技术领域，具体涉及一种微胶囊壁材及其在制备益生菌微胶囊中的应用。本发明提供的微胶囊壁材的成分包括海藻酸钠和纳米粒子；所述微胶囊壁材中海藻酸钠和纳米粒子的质量比为(5～20)：1，纳米粒子可以减少以海藻酸钠为微胶囊壁材时的孔隙率，提高益生菌的包埋率，且可以有效提高益生菌的胃肠道耐受性和储藏稳定性，提高益生菌的包埋成活率，对益生菌产品货架期的延长起到积极作用。
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公开(公告)号：CN119286742B
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202411834515.1
申请日：2024-12-13
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供了一种德氏乳杆菌乳酸亚种YN‑01及由其制备的产品和应用，属于生物医药技术领域，所述德氏乳杆菌乳酸亚种YN‑01于2024年10月22日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国.武汉.武汉大学；保藏编号为CCTCC NO：M 20242299；拉丁名为Lactobacillus delbrueckii subsp.lactis YN‑01；所述德氏乳杆菌乳酸亚种YN‑01的16srRNA的基因序列如SEQ ID NO.1所示。本发明采用上述的一种德氏乳杆菌乳酸亚种YN‑01及由其制备的产品和应用，德氏乳杆菌乳酸亚种YN‑01具有良好的胃肠液、胆盐耐受性，且具有高蛋白酶活性，在发酵食品方面具有极大的应用价值。
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公开(公告)号：CN118240724B
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410686133.2
申请日：2024-05-30
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P3/04 , A23L33/135 , A23L2/38 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株动物双歧杆菌乳亚种ProSci‑246及由其制备的产品和应用，属于益生菌技术领域。本发明提供的动物双歧杆菌乳亚种ProSci‑246为革兰氏阳性菌，最适生长温度为37℃，最适生长pH为6.0，对胃肠液具有良好的耐受性；可以利用11种碳水化合物；未检测到拥有潜在毒力相关基因，含有有益身体健康相关的功能基因；能显著减少肥胖小鼠体重增加量和平均日摄食量，降低肥胖小鼠附睾脂肪和腹股沟脂肪重量，减轻肥胖小鼠组织炎症，减少肝脏和脂肪中脂肪细胞沉积；对肥胖成人体重、体脂肪量、BMI、腰臀比、内脏脂肪指数和健康评分均有显著积极影响，在预防和/或改善肥胖的产品中具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN118240724A
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202410686133.2
申请日：2024-05-30
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P3/04 , A23L33/135 , A23L2/38 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株动物双歧杆菌乳亚种ProSci‑246及由其制备的产品和应用，属于益生菌技术领域。本发明提供的动物双歧杆菌乳亚种ProSci‑246为革兰氏阳性菌，最适生长温度为37℃，最适生长pH为6.0，对胃肠液具有良好的耐受性；可以利用11种碳水化合物；未检测到拥有潜在毒力相关基因，含有有益身体健康相关的功能基因；能显著减少肥胖小鼠体重增加量和平均日摄食量，降低肥胖小鼠附睾脂肪和腹股沟脂肪重量，减轻肥胖小鼠组织炎症，减少肝脏和脂肪中脂肪细胞沉积；对肥胖成人体重、体脂肪量、BMI、腰臀比、内脏脂肪指数和健康评分均有显著积极影响，在预防和/或改善肥胖的产品中具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN118160784A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410273470.9
申请日：2024-03-11
Applicant: 内蒙古农业大学 , 阿巴嘎旗牧人恋乳业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种发酵山羊乳的制备方法及设备，包括称取新鲜山羊乳，加入绵白糖，灭菌后立即冷却至42‑45℃，得到初始原料；向初始原料中加入聚合乳清蛋白，谷氨酰胺转氨酶，通过制备设备混匀，再接种4‑6％发酵剂，得到混合原料；密封静置让混合原料成分发酵，制成发酵山羊乳；聚合乳清蛋白能使发酵山羊乳产酸速率加快，活菌数更高，使发酵山羊乳整体品质特性均得到显著提升；谷氨酰胺转氨酶可使山羊乳中庚醛、己醛等膻味物质减少，降低羊膻味；通过低成本制作优良发酵山羊乳，粘度≥2000mPa.s，持水力≥67％，从而解决了现有山羊乳制备加工时凝乳特性差，生产难度高，且风味寡淡等问题。
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