公开(公告)号：CN106974019A

公开(公告)日：2017-07-25

申请号：CN201710142371.7

申请日：2017-03-10

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢慧叶 ,  覃心怡 ,  谢宏山 ,  谢大高 ,  谢宏华 ,  闭燕妮

IPC分类号： A23F3/14 ,  A23F3/06 ,  A23F3/10

CPC分类号： A23F3/14 ,  A23F3/06 ,  A23F3/10

摘要： 本发明涉及一种富硒纳米茶及其加工方法，刚采摘的新鲜茶叶为原料，通过杀菌、发酵发花、炭烤等步骤制备出富硒茶，再将富硒茶粉碎制备得到富硒纳米茶粉。本发明采用富硒发酵菌发酵茶叶，得到富硒茶，饮用后可以补充人体每天所需的硒元素，而且生产成本低，更适用于工业化生产。

公开(公告)号：CN106922875A

公开(公告)日：2017-07-07

申请号：CN201710142369.X

申请日：2017-03-10

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 覃心怡 ,  谢宏山 ,  谢大高 ,  谢宏华 ,  谢慧叶 ,  闭燕妮

IPC分类号： A23F3/14 ,  A23F3/10

CPC分类号： A23F3/14 ,  A23F3/10

摘要： 本发明涉及一种富硒纳米茉莉花茶及其加工方法，以新鲜茶叶为原料，通过杀菌、发酵发花等步骤制备出富硒茶，再以富硒茶与茉莉花为原料经过窨制吸香、散热、筛选、烘干、粉碎制备得到富硒纳米茉莉花茶，气味芳香。本发明采用富硒发酵菌发酵茶叶，得到富硒茶，饮用后可以补充人体每天所需的硒元素，而且生产成本低，更适用于工业化生产。

公开(公告)号：CN109007965B

公开(公告)日：2020-11-24

申请号：CN201811074694.8

申请日：2018-09-14

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢宏华 ,  谢大高 ,  谢宏山 ,  覃心怡

IPC分类号： A24D1/04 ,  A24D1/00 ,  A24B15/18

摘要： 本发明公开了一种六堡茶香烟及其制作方法，该六堡茶香烟由燃烧主体部分和过滤嘴组成，燃烧主体部分包括以下重量份数的原料：六堡茶40‑60份、绞股蓝10‑20份、金银花10‑20份、桂花蜜2‑4份、花椒1‑3份、甲壳素1‑3份、酵母0.5‑1.5份；还能进一步加入占燃烧主体部分总重量10‑80%的烟丝。本发明制作得到的六堡茶香烟，烟丝含量低产生的尼古丁少，燃烧时更缓慢更充分，烟雾中固体颗粒含量少，一氧化碳的产生量低。本发明不仅丰富了香烟的口味，也减少了香烟产生的有害物质，较传统香烟本发明的香烟对人体的伤害更低，而且香烟的制作方法简单可行。

公开(公告)号：CN110506823A

公开(公告)日：2019-11-29

申请号：CN201910936550.7

申请日：2019-09-29

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢宏华 ,  谢大高 ,  谢慧叶 ,  覃心怡 ,  谢宏山

IPC分类号： A23F3/40 ,  A23F3/14

摘要： 本发明的目的是提供一种带花茉莉花茶的连窨加工方法，解决现有连窨技术茶坯含水量过大导致吸香效果较差，带花花茶品相差的问题,省略传统窨花后烘干的工序，降低劳动强度，每窨之间的时间间隔缩短，提高加工场所和设备的利用率，提高加工效率,本申请在能够提高鲜花利用率，降低配花量，同时保持鲜花生机状态，提高产品品相。

公开(公告)号：CN110506806A

公开(公告)日：2019-11-29

申请号：CN201910934851.6

申请日：2019-09-29

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢宏华 ,  谢大高 ,  谢慧叶 ,  覃心怡 ,  谢宏山

IPC分类号： A23F3/10 ,  A23F3/14 ,  A23F3/40 ,  A01G18/40 ,  A01G18/20

摘要： 一种白参菌茉莉六堡茶的加工方法，将白参菌与茉莉花茶结合，通过分层窨花工艺保证白参菌不被污染同时利用铁锅烘烤灭活，而不采用传统的烘干方式，使白参菌保持较好的品相与茉莉六堡茶结合，得到的发酵物中含有大量茶多酚和白参菌，同时伴有茉莉花茶香气，形成特殊的浸泡茶独特的品相和融合的口感。

公开(公告)号：CN109315825A

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201811074727.9

申请日：2018-09-14

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢宏华 ,  谢大高 ,  谢宏山 ,  覃心怡

IPC分类号： A24B15/30

摘要： 本发明公开了一种红茶香烟及其制作方法，该红茶香烟由燃烧主体部分和过滤嘴组成，燃烧主体部分包括烟丝、红茶、薄荷、米醋、甲壳素和酵母，其中烟丝、甲壳素和酵母占燃烧主体部分的重量百分比分别为10%-80%、1%-3%、0.5%-1.5%，余量为红茶、薄荷和米醋，红茶和薄荷的重量配比为（8-12）：1；米醋的加入量以能调节燃烧主体部分的pH值为4.5-5.0为宜。本发明制作得到的红茶香烟，烟丝含量低产生的尼古丁少，燃烧时更缓慢更充分，烟雾中固体颗粒含量少，一氧化碳的产生量低。本发明不仅丰富了香烟的口味，也减少了香烟产生的有害物质，较传统香烟本发明的香烟对人体的伤害更低，而且香烟的制作方法简单可行。

公开(公告)号：CN109221513A

公开(公告)日：2019-01-18

申请号：CN201811079532.3

申请日：2018-09-17

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢宏华 ,  谢大高 ,  谢宏山 ,  覃心怡

IPC分类号： A23F3/14 ,  A23F3/40

摘要： 本发明涉及茶叶加工领域，具体涉及一种提高免疫力的茉莉白茶的加工方法，包括鲜叶选料、桑葚提取液提取、萎凋、堆积、揉捻、茉莉花采摘养护、窨花、烘焙、拣剔包装等步骤，制得的茉莉白茶茶叶中茉莉花香富集，具有白茶的滋味清淡回甘，茉莉花馥郁芬芳，提高人体免疫力的特点。

公开(公告)号：CN107668235A

公开(公告)日：2018-02-09

申请号：CN201711025458.2

申请日：2017-10-27

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢慧叶 ,  谢宏山 ,  覃心怡 ,  谢宏华 ,  谢大高

IPC分类号： A23F3/06 ,  A23F3/14

CPC分类号： A23F3/06 ,  A23F3/14

摘要： 本发明涉及一种茉莉茶王的加工方法，包括茶芽采摘、杀青、揉捻、筛拣、烘干、窨花、复火和装箱，所述茉莉茶王的加工方法通过精选茶芽采摘时机，窨花结束后使用燃烧竹叶烘焙茶叶，最后选用乌榄核炭烘焙提香，制作品质稳定、口感好、产量高的茉莉茶王。

公开(公告)号：CN106922865A

公开(公告)日：2017-07-07

申请号：CN201710142426.4

申请日：2017-03-10

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢大高 ,  谢宏华 ,  谢慧叶 ,  覃心怡 ,  谢宏山 ,  闭燕妮

IPC分类号： A23F3/10 ,  A23F3/14 ,  C12N1/14 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20 ,  C12R1/645 ,  C12R1/72 ,  C12R1/13

CPC分类号： A23F3/10 ,  A23F3/14 ,  C12N1/14 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20

摘要： 本发明涉及一种富硒黑茶及其加工方法，以嫩芽下第二第三片叶子为原料，通过采摘、杀青、揉捻、杀菌、发酵发花、复揉、炭烤等步骤制备出富硒黑茶。本发明采用富硒冠突散囊菌发酵茶叶，得到富硒黑茶，饮用后可以补充人体每天所需的硒元素，而且生产成本低，更适用于工业化生产。

公开(公告)号：CN106490218A

公开(公告)日：2017-03-15

申请号：CN201610903955.7

申请日：2016-10-18

申请人： 横县南方茶厂

发明人： 谢大高 ,  谢宏华 ,  谢宏山 ,  谢慧叶 ,  覃心怡

IPC分类号： A23F3/08 ,  A23F3/12 ,  A23F3/10 ,  A23F3/40 ,  C12N1/20

CPC分类号： A23F3/08 ,  A23F3/10 ,  A23F3/12 ,  A23F3/40 ,  C12N1/20

摘要： 本发明一种利用二次发酵的黑茶制备茉莉花茶金花菌的方法，利用二次发酵黑茶过程中带有的金花菌，将金花菌单独取出，将其放置在培养皿中，于常温下充分生长3-4天后，接着将金花菌放在培养罐中扩大培养，培养温度控制在28-35℃，培养18-24小时，得到扩大培养后的金花菌并将其进行稀释，得扩大培养后的金花菌稀释液，然后将扩大培养后的金花菌稀释液喷淋到茉莉花茶上，接着将喷有金花菌的茉莉花茶放置于35-40℃的封闭式的发酵室内发酵15-18天，让金花菌在茉莉花茶上发酵生长，最终得到茉莉花茶金花菌。本发明是在CN 201310443574.1的基础上改进的茉莉花茶金花菌的制备方法，使得制出来的茉莉花茶金花菌甘甜爽口，并且香气浓郁，受广大喝茶者喜爱。