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公开(公告)号：CN110393683B
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN201910703566.3
申请日：2019-07-31
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A61K8/9789 , A61K8/49 , A61K8/64 , A61K8/73 , A61Q19/00 , C08J5/18 , C08L1/28 , C08L5/08 , C08L89/00 , C08K5/13
Abstract: 本发明公开了一种基于蛋白载体的茶多酚微纳米复合体的制备方法及用途，采用经多重物理诱导改性的食品蛋白为载体在特定条件下封装载运茶叶多酚，并结合壳聚糖构建三元复合稳态体系，进一步提高茶叶多酚的应用稳定性及抗氧化、抑菌等活性功效，与现有相关技术相比，多酚负载量及抑菌活性大幅提高。本发明能够作为多酚类成分包封、保护和递送系统实现茶叶酚类乃至植物多酚成分功效的高效发挥和稳态化应用，跨界应用于食品工业、日化产品、医药保健、防腐保鲜等多个领域。
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公开(公告)号：CN112998089A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110239539.2
申请日：2021-03-04
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/06 , A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23L3/3454 , B32B27/30 , B32B27/34 , B32B27/18 , B32B15/20 , B32B15/082 , B32B15/088 , B32B15/085 , B32B7/12 , B32B33/00 , B32B37/12 , B32B38/16
Abstract: 一种常温贮藏绿茶的品质控制方法，属于茶叶贮藏过程中品质控制技术领域。该方法步骤包括：1）包装前的绿茶，经过毛火干燥、回潮、足火干燥处理，即经过二次以上的干燥工序，回潮时间控制在30～60 min，水分控制在2.5%～5%；2）称取一定重量步骤1）绿茶，采用茶多酚缓释EHA/AL/PE复合包材进行包装，加入茶提取物保鲜剂；3）对步骤2）包装进行抽真空；4）在温度15～25℃、相对湿度低于60%的条件下贮藏。本发明采用茶多酚缓释抗氧化EHA/AL/PE复合包材、茶提取物保鲜剂层层阻隔，绿色、节能、环保，可实现绿茶常温条件下（15～25℃）品质风味的保持，延长货架期，在阻氧、阻湿、避光等方面效果显著。
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公开(公告)号：CN107737043B
公开(公告)日：2020-09-18
申请号：CN201711186770.X
申请日：2017-11-24
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种基于透明质酸装载茶多酚的自组装纳米复合物，它包括经PEG化的透明质酸高分子体系载体，以及装载于该载体的茶多酚，所述茶多酚的包封率为30‑60%，以质量比表示的载药量为5‑10%。本发明还公开了该自组装纳米复合物的制备方法。本发明基于茶多酚在日化产品应用中的不稳定的现状，采用聚合物PEG化的水溶性高分子透明质酸为载体，通过自组装纳米结构包载茶多酚，形成稳态化体系，在室温条件下贮藏一定时间后无分层及沉淀现象，解决了茶多酚在日化应用中的易氧化变色的难题。且制备简单。
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公开(公告)号：CN109527148A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201910028793.0
申请日：2019-01-11
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种夏秋茶的加工方法、茶叶、袋茶和饮品，涉及茶叶深加工技术领域。夏秋茶的加工方法包括以下步骤：对夏秋茶鲜叶摊青后的摊青叶进行挤压破碎处理，得到碎茶片和茶汁；对碎茶片进行蒸汽杀青；在茶汁中加入柠檬酸和/或抗坏血酸酶活调节剂，再加入酶，然后将茶汁覆到碎茶片上，在35-45℃下酶解20-60min，干燥得到茶叶。该方法协同采用挤压破壁、蒸汽脱苦、定向钝酶释香和酶法促转等手段，得到一款低温速泡、滋味上鲜爽醇厚、香气带清香或甜香、茶味浓郁、风味独特以及内含丰富的优质速泡茶产品。该方法有效解决了夏秋茶适制性差的资源利用瓶颈问题，为夏秋茶的规模化和高价值利用提供了一种有效的方法。
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公开(公告)号：CN105331469B
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201510518993.6
申请日：2015-08-21
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为解决茶叶深加工产物囿于应用技术瓶颈和下游市场容量，多为原料产品，不利于深加工产业的可持续、健康发展的问题，本发明提供一种复方抑菌皂的制备方法，将融化后的混合油脂与氢氧化钠溶液混合，加入茶叶蛋白乳化剂进行反应，得到皂液；向皂液中加入浸泡过的茶提取物，洗涤、搅拌均匀，入模，固型，脱模，成皂，得到复方抑菌皂，本发明以茶叶自身活性组分茶多酚、茶皂素进行协效配伍，茶叶蛋白作为乳化剂，对冷制皂工艺进行优化，确保活性成分的高效保留，制备出抑菌效果较好、泡沫细腻丰富的抑菌皂。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104970147B
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201510182943.5
申请日：2015-04-17
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为高效利用低档夏秋茶鲜叶，提高鲜叶精深加工的经济价值，本发明提出了一种高氟高叶绿素茶叶提取物的制备方法，所述的制备方法包括以下步骤：（1）清洗、（2）杀青、（3）粉碎、（4）渗漉、（5）浸提、（6）浓缩、（7）干燥。本发明以鲜叶为原料，通过绿色组合浸提工艺，富集鲜叶中的优势活性成分群（叶绿素、氟、茶多酚等），定向化生产高氟、高含量叶绿素茶叶提取物，用作含氟食品和日化产品的原料。
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公开(公告)号：CN104026283A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410212689.4
申请日：2014-05-20
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明公开了一种降脂减肥保健功能茶，该功能茶主要由黑茶提取物，绿茶提取物，红茶提取物以及绞股蓝提取物组成。本发明以黑茶提取物为主要原料，复配绿茶、红茶和绞股蓝提取物，为高血脂症患者提供天然的、无毒副作用的、疗效显著的辅助降脂减肥产品，具有重要的社会及经济效益。
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公开(公告)号：CN103931810A
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201410062151.X
申请日：2014-02-25
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工技术领域，为克服目前制备速溶红茶工序重复，高温作用引起香气降解和氨基酸非酶氧化，对原茶固有品质风味的影响极大的问题，本发明提出了一种即溶型红茶浓缩汁的制备方法，对茶鲜叶进行摊凉萎凋处理；对萎凋叶进行冷冻处理；对冷冻叶片进行低温压差膨化处理；对膨化原料进行匀浆破碎处理，得到匀浆液；调整匀浆液pH后加入酶进行同步发酵；发酵后，对发酵液进行灭酶处理；经离心除杂、过滤浓缩，得到浓缩料液，UHT灭菌，无菌罐装得到冷溶型红茶浓缩汁。本发明生产的速溶红茶浓缩汁，冷溶性较好，游离氨基酸、叶绿素或茶黄素含量优于同类原料产品，鲜茶特征明显。
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公开(公告)号：CN103141853A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201310073271.5
申请日：2013-03-08
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种茶黄素保健食品或药品及其制备方法，它由下述组份制备得到，茶叶提取物以茶黄素计算，茶叶提取物、茶叶籽油的重量比为1:2-1:5，助悬剂为茶叶籽油总重的1%-8%，润湿剂为茶叶籽油总重的0.5%-8%。根据含量配比，将所述助悬剂加入茶叶籽油中，加热熔融，放冷至室温，再加入茶叶提取物及润湿剂，入胶体磨中研磨均匀得胶囊药液，后处理即得软胶囊剂型的茶黄素保健品食品或药品。本发明的茶黄素保健食品或药品具有抗氧化、降血脂、提高免疫力、抗肿瘤等功效。制成软胶囊可避免其与空气接触，增强稳定性，且软胶囊剂型可提高其生物利用度。本发明中该茶黄素软胶囊的制备过程简单，易实现，生产效率极高。
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公开(公告)号：CN103083199A
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201310025119.X
申请日：2013-01-23
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种茶黄素在制备护肤品中的应用以及一种含有茶黄素的护肤品。将茶黄素应用在护肤品制备中，使护肤品中含有茶黄素，达到美白祛斑的功效，且护肤品中茶黄素后表现出良好的颜色稳定性，有望推动茶多酚产品在化妆品领域的应用和推广，提高茶资源高效利用，促进茶产业的可持续发展。
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