-
公开(公告)号：CN107019190A
公开(公告)日：2017-08-08
申请号：CN201710229891.1
申请日：2017-04-10
申请人： 洽洽食品股份有限公司
摘要： 本发明提供一种蔓越莓扁桃仁加工方法，采用搅拌打发、烤制粘结生香工艺，将扁桃仁酥脆的口感以及浓郁的香味、蔓越莓酸甜的口味与两者自身的营养功能结合起来，而且不添加任何添加剂，既满足消费者对口味和外观的要求、又满足消费者对营养的需要，迎合当代消费者的健康饮食理念。本发明中鸡蛋清的加入打发既能提供饱满光泽度较好的外观、提供营养，同时作为粘结剂解决了两者用糖浆粘黏不易分开的问题。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。
-
公开(公告)号：CN105962081A
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：CN201610282970.4
申请日：2016-05-03
申请人： 洽洽食品股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种蟹黄味膨化薄脆片及其制备方法，是由下列重量份原料组成：马铃薯淀粉300‑350、粳米粉50‑55、松茸粉30‑35、蛋黄粉20‑23、蟹肉13‑15、植物油50‑55、食盐8‑9、白砂糖13‑15、小苏打3‑3.5、碳铵2‑2.3和水适量。本发明的一种蟹黄味膨化薄脆片，营养丰富，口感浓郁，橙黄薄脆，所含有效成分具有抗菌、抗血栓、助消化、提高免疫力等保健作用。
-
公开(公告)号：CN105876717A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610226379.7
申请日：2016-04-13
申请人： 洽洽食品股份有限公司
IPC分类号： A23L25/00 , A23L13/20 , A23L33/105 , A23L33/00
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21
摘要： 本发明为一种阿胶瓜子及其加工方法。一种阿胶葵花籽，由下列重量份组分原料制得：瓜子100、甘草2~3、陈皮4~5、芦根4?5、桂皮1~2、八角1~2、罗汉果1~2、食盐5~7、白砂糖4~5、赤砂糖8~10、三氯蔗糖0.04~0.06、阿胶4~6、甜蜜素0.2~0.3、AK糖0.08~0.10。本发明的目的是将葵花籽的特殊香气与阿胶的营养结合起来，采用香辛料复配、微压煮制浸泡入味，高温炒制技术对葵花籽进行深加工，所得的葵花籽不但口感好，而且具有补血滋阴的功效，吃后不上火，满足消费者对营养保健的要求。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。
-
公开(公告)号：CN105455092A
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201510941788.0
申请日：2015-12-16
申请人： 洽洽食品股份有限公司
IPC分类号： A23L25/00
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/16 , A23V2250/21
摘要： 本发明公开了一种山核桃味五香型葵花籽及其加工方法，该葵花籽由以下重量份的原料制成：葵花籽1000、白砂糖100-150、食盐5-7、山核桃0.5-1.5、大茴香1-2、小茴香1-2、甘草1-2、白芷2-3、花椒2-3、糖精钠0.05-0.1、甜蜜素0.3-0.5、AK糖0.01-0.05、三氯蔗糖0.02-0.07、特丁基对苯二酚0.01-0.05、食用香精0.1-0.3、柠檬酸0.5-1.5、柠檬酸钠0.2-0.6、DL-苹果酸0.5-1.0、水适量。本发明将葵花籽的仁香与焦糖、山核桃、大茴香、小茴香、等的特有口味结合起来，提升了葵花籽的色、香、味，满足不同消费者对不同瓜子口味的要求。
-
公开(公告)号：CN105325879A
公开(公告)日：2016-02-17
申请号：CN201510635013.0
申请日：2015-09-30
申请人： 洽洽食品股份有限公司
IPC分类号： A23L7/161 , A23L13/10 , A23L17/10 , A23L17/60 , A23L25/00 , A23L29/30 , A23L33/00 , A23P20/20
摘要： 本发明公开了一种多层复合能量棒及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：膨化米20-30、牛肉粒12-15、海苔5-10、牛肉酥10-15、芝麻3-5、饼干屑10-15、鱼干10-15、膨化麦仁5-10、耐烘烤巧克力5-10、蔓越莓干5-10、扁桃仁碎粒5-10、南瓜子仁5-10、核桃仁5-10、松子仁3-6、葵花籽仁5-10、粘合剂35-40。所述的粘合剂由下述重量份的原料制得：麦芽糖醇10-20、麦芽糖浆15-25、甘油2-3、卵磷脂1-2、植物油1-2、糊精2-4；本发明制利用多辊辊压制作出多层复合能量棒避免了产品口味甜腻单一，口味醇香，鲜咸适口、富有嚼劲，久吃不腻，有益健康。
-
公开(公告)号：CN104305368A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410521081.X
申请日：2014-10-08
申请人： 洽洽食品股份有限公司
发明人： 陈先保
CPC分类号： A23L25/00 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/16
摘要： 本发明公开了一种抹茶涂层南瓜子及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：南瓜子80-90、抹茶粉6-8、松花粉2-3、魔芋粉1-2、哈蜜瓜4-6、大麦苗2-4、树莓3-5、紫芦笋1-3、鲜牛奶30-40、蜂蜜3-5、白砂糖2-3、食盐1-2、营养添加剂1-2、水适量，经精选、焖制、预干燥、冷却、涂层、低温干燥、包装后制成。本发明经过焖制、预干燥、配制抹茶液、涂裹、低温干燥等步骤制得的南瓜子在，在保持瓜子自身营养及药效的同时，使抹茶味融入其中，从而使制成的南瓜子具有浓郁的仁香味和抹茶味口感，并加入松花粉、魔芋粉、大麦苗、紫芦笋等物质，提高南瓜子的营养价值。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。
-
公开(公告)号：CN102550972B
公开(公告)日：2014-06-25
申请号：CN201210004263.0
申请日：2012-01-09
申请人： 洽洽食品股份有限公司
发明人： 陈先保
IPC分类号： A23L1/18
摘要： 本发明公开了一种双管膨化食品的制备方法，依次按以下步骤进行：先称取主要原料、辅料、馅料、调味料和食用油，然后再依次进行拌粉、挤压膨化、注心、烘干、喷油、调味、冷却和包装，得到成品。本发明制得的双管膨化食品工艺简明，高效，在传统膨化食品工艺基础上，丰富了加工手段，双管、双味、双色食品更能够引发消费者的食欲；双味膨化食品口感独特新颖；双色搭配的膨化食品，促进时尚消费。
-
公开(公告)号：CN102550972A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201210004263.0
申请日：2012-01-09
申请人： 洽洽食品股份有限公司
发明人： 陈先保
IPC分类号： A23L1/18
摘要： 本发明公开了一种双管膨化食品的制备方法，依次按以下步骤进行：先称取主要原料、辅料、馅料、调味料和食用油，然后再依次进行拌粉、挤压膨化、注心、烘干、喷油、调味、冷却和包装，得到成品。本发明制得的双管膨化食品工艺简明，高效，在传统膨化食品工艺基础上，丰富了加工手段，双管、双味、双色食品更能够引发消费者的食欲；双味膨化食品口感独特新颖；双色搭配的膨化食品，促进时尚消费。
-
公开(公告)号：CN100998428B
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN200610037734.2
申请日：2006-01-09
申请人： 洽洽食品股份有限公司
发明人： 陈先保
摘要： 本发明涉及一种板栗的加工方法，其特征在于它是以板栗为原料，以香辛料为主配料，经精选、开口、煮制、真空入味、干燥、炒制、灭菌后制成。本发明由于采用香辛料复配、真空入味技术生产板栗，因此制成的板栗具有丰富的口感，食用方便，同时保质期长，常温下可保质6个月以上。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。
-
公开(公告)号：CN111053798A
公开(公告)日：2020-04-24
申请号：CN202010005574.3
申请日：2020-01-03
申请人： 江南大学 , 洽洽食品股份有限公司
IPC分类号： A61K36/28 , A61P25/24 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/10 , A61K31/07 , A61K31/201 , A61K31/202 , A61K31/405 , A61K31/4415 , A61K31/51 , A61K31/519 , A61K31/525 , A61K31/7004 , A61K31/714
摘要： 本发明公开了一种富含愉悦激素前体的葵花籽组合物及抗抑郁应用，属于天然产物提取及应用领域。本发明提供的组合物所用葵花籽富含色氨酸，且色氨酸/中性氨基酸比例高，经过脱脂和脱绿原酸处理，添加部分能够升高血糖指数，促进色氨酸吸收转化的葡萄糖和维生素，以及利于神经活动的ω-3脂肪酸，促进葵花籽能更好的发挥抗抑郁功效。本发明的葵花籽组合物能够提高脑内单胺类神经递质血清素和多巴胺的浓度，对抑郁有很好的改善和治疗功效。本组合物采用天然葵花籽为原料，抗抑郁效果明显、来源丰富且无副作用。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
202 条记录 (耗时 0.033 秒)