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公开(公告)号：CN107162808B
公开(公告)日：2020-06-02
申请号：CN201710577202.6
申请日：2017-07-14
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开的提高银耳多糖含量栽培培养基的制备方法，是将以下原料按重量份混匀成混合物料：棉籽壳粉，玉米芯，麸皮，木屑，豆粕；利用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化处理，水分含量调节为22%，再将混合物料与以下原料按重量份混匀：美藤果壳粉，石膏粉，尿素，过磷酸钙；水分含量调节为55%，制得银耳多糖高含量的银耳栽培培养基。其结构疏松，通气性好，持水性强；同时增加可溶性纤维和变性蛋白质含量，使培养基物料更有利于其相关酶的作用，不仅提高了原料利用率，而且更容易被银耳菌种利用。获得的银耳培养基菌种生长快，栽种的银耳多糖含量可提高10‑28%。
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公开(公告)号：CN110050975A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910320556.1
申请日：2019-04-20
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L19/20 , A23L29/30 , A23L29/00 , A23L31/00 , A23L33/135 , A23L5/41 , A23L3/3571
Abstract: 本发明公开了一种橘皮泡菜及其制作方法，按重量份数计，组成如下：微生物1-5、橘皮400-800、菊粉1-5、葡萄糖10-15、聚葡萄糖1-5、香菇提取物2-8、花椒2-5、姜片20-40、大蒜10-30、食盐120-200、白酒10-20、水2000-3500。本发明采用乳酸芽孢杆菌发酵橘皮制备橘皮泡菜的方法，其中乳酸芽孢杆菌为好氧型细菌，发酵过程中消耗氧气可抑制橘皮的霉变和风味物质的恶变，而且具有良好的护色作用，可有效防止橘皮的褐变。本发明制备的橘皮泡菜，酸甜爽口，口味协调，色泽好，风味佳，具有健胃消食和营养保健等特点，操作过程较简单，适宜工业化批量生产。
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公开(公告)号：CN109943510A
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201910315528.0
申请日：2019-04-19
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株具有益生特性的乳酸芽孢杆菌DU-106及其应用。于2019年3月22日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC 60621。本发明的乳酸芽孢杆菌能耐受消化道内的环境，耐受胃酸和胆盐，抗逆性强，能大量的以活菌形态定植于肠道中，且耐高温、耐干燥，能很好的添加到食品中进行加工和应用。本发明的乳酸芽孢杆菌还具有改善动物肠道功能、辅助降血脂、增强免疫力和辅助降血糖等益生应用。
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公开(公告)号：CN108497232A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：CN201810297095.6
申请日：2018-04-04
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明美藤果清蛋白功能饮料是由美藤果，石油醚，蒸馏水，硫酸铵，异麦芽酮糖，果葡糖浆，蔗糖脂肪酸酯，乳化硅油，β-胡萝卜素，磷酸(75wt％)，美藤果油，乳化稳定剂按一定重量份配比而成；其具体制作方法如下：制备美藤果粕；提取清蛋白；制备清蛋白冻干粉；制备清蛋白溶液；灌装与冷却装箱。美藤果清蛋白功能饮料营养价值高，含有较高的酪氨酸、缬氨酸、色氨酸和苏氨酸，不仅口感顺滑醇厚，形态透明，稳定均一，而且制作工艺简便，生产成本低，货架期较长，胆固醇低，易消化吸收，具有多种保健功能，不仅为消费者提供了营养全面的具有保健功能饮料，也延伸美藤果产业链，有效利用植物蛋白资源，发扬了环保绿色的理念。
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公开(公告)号：CN108342267A
公开(公告)日：2018-07-31
申请号：CN201810460164.0
申请日：2018-05-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明含有多孔糊精的养肤手工皂，是将橄榄油，甜杏仁油，乳油木果脂，米糠油，葵花籽油，葡萄籽油，维生素E，维生素C等，按一定组分放入加热的搅拌锅内搅拌至完全溶解；将NaOH加入到蒸馏水中溶解，冷却后加入搅拌锅内搅拌，将美藤果蛋白粉与美藤果油加入搅拌锅内搅拌至能划出清晰条纹，再加入多孔糊精搅拌；然后进行注模、脱模。多孔糊精的高效吸附油脂的性能不但使手工皂配方突破传统工艺油脂用量限度，融合了多种纯天然高不饱和脂肪酸，而且根据手工皂功效需求设计原料配方，灵活性高；多孔糊精将高不饱和植物油脂包裹吸附最大限度地延缓不饱和油脂的氧化酸败，使得产品储存更稳定，使用更安全环保。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106306962A
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201610734174.X
申请日：2016-08-28
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/44 , A23L2/84 , A23L33/135 , A23L33/14
CPC classification number: A23L2/382 , A23L2/44 , A23L2/84 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/30 , A23V2250/208 , A23V2250/5062 , A23V2250/5042 , A23V2250/76 , A23V2200/10
Abstract: 本发明公开了一种抗疲劳保健饮品及其制备方法，由以下组分及重量份制成：松花粉1~15份、蛹虫草2~10份、人参5~20份、诺丽果浆1~15份、短梗五加2~10份、枸杞子5~10份、覆盘子3~8份、黄精2~16份、黑芝麻1~8份、龙眼肉3~20份。本发明采用了凝结芽孢杆菌和酵母菌混合发酵，在发酵剂中添加了菊粉、聚葡萄糖和香菇提取物，可达到良好的菌种活化效果。本发明制备出来的保健饮品酒精度0～8%vol，口味协调，色泽好，风味佳，操作过程较简单，不易染杂菌，只用一次发酵且发酵周期短，适宜在工厂批量生产。本发明不需要添加防腐剂、抑菌剂，具有提高免疫力、抗疲劳、温肾助阳、补气养血、丰富营养等保健功效的天然保健饮品的制备方法，具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN106269143A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610781149.7
申请日：2016-08-31
Applicant: 华南农业大学
IPC: B02C19/18
CPC classification number: B02C19/18
Abstract: 本发明公开了一种中药材预处理方法，包括如下步骤：（1）将中药材清理除杂后，采用浸泡或喷洒方式提高含水量，沥水后密封进行均湿；（2）调整水分后的中药材装入汽爆装置中，密封，采用电加热或直接明火加热，升压至预设压力，并保压一定时间后瞬间卸压，完成汽爆并收集物料。本发明采用的汽爆预处理技术是根据中药材的生物学特性设计的一个短暂的高温预处理过程，有利于药效成分的保留，可以最大限度的保持中药材原有的生理活性，使其所含有的各种天然功能成份在预处理过程中获得最大的保护，同时可以破坏中药材纤维和细胞壁，有利于目的物溶出，对后续的提取具有积极作用。
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公开(公告)号：CN105054214A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510457305.X
申请日：2015-07-30
Applicant: 华南农业大学
CPC classification number: A23L3/015 , A23L3/0155 , F15B11/00
Abstract: 本发明公开了一种面向液态食品的水液压超高压系统及其生产装置，属于液态食品加工领域。本发明的超高压系统包括依次连接的水液压系统、液态食品输送及加压保压系统和罐装系统，通过水液压系统给整个系统提供基本的工作动力，经过液态食品输送及加压保压系统的超高压处理后将液态食品从压力筒中自动抽取并进行后续灌装，该超高压系统可显著提高液态食品的处理效率，且生产过程清洁无污染。同时，该处理过程中使用的压力筒结构设计简单，操作方便，适用于该超高压系统。
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公开(公告)号：CN103613674A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310405990.2
申请日：2013-09-09
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明涉及保健食品加工技术领域，具体涉及一种黄芪多糖的提取方法。所述方法利用低温液氮粉碎结合非离子表面活性剂辅助植物复合酶解提取多糖。该方法存在原料易得，工艺简单，便于操作，适用于大规模产业化生产。而且本发明所述方法一方面减少了提取次数，提高了多糖的得率和纯度，降低了生产成本，另一方面维持多糖结构和性质稳定，大大提高了黄芪多糖的营养性、安全性和可接受性。另外，加入的非离子表面活性剂优选聚山梨酯-80，对纤维素酶和果胶酶在水解过程中的促进作用，同时对多糖有增溶的作用。缩短了预处理及提取时间，降低了时间成本，提高了企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN101715961B
公开(公告)日：2013-01-30
申请号：CN200910194214.6
申请日：2009-11-27
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/18
Abstract: 本发明公开了一种有机钙螯合物及其制备方法。所述有机钙螯合物通过对干酵母进行破壁处理过程中添加无机钙盐与酵母内容物发生螯合反应制备得到。本发明利用挤压膨化过程中的挤压和温度的双重作用，通过对破壁方法和螯合条件的优化，使得酵母的破壁率提高，酵母内容物溶出并在水解的同时与无机钙盐发生螯合作用，生产低成本的有机钙螯合物。并可采用工业废酵母等富含蛋白质的下脚料作为原料，工艺简单、操作方便、连续性好、处理量大，易实现工业化，所得有机钙螯合物质量稳定、安全。
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