公开(公告)号：CN108936252A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810811827.9

申请日：2018-07-23

申请人： 望江县山映米业有限公司

发明人： 郝三应

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L5/30 ,  A23L5/20 ,  A23L19/10 ,  A23L19/12 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00

CPC分类号： A23L7/198 ,  A23L5/27 ,  A23L5/276 ,  A23L5/30 ,  A23L5/34 ,  A23L19/10 ,  A23L19/15 ,  A23L29/04 ,  A23L29/045 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/10 ,  A23V2250/042 ,  A23V2250/056 ,  A23V2250/044 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/5486 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/506 ,  A23V2250/5076 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/636 ,  A23V2300/46

摘要： 本发明公开了一种大米粉的加工方法，包括：将稻谷清理后砻谷，谷糙分离后进行微波处理，碾米、抛光、色选、分级后加入3‑8℃的水中浸泡，调节含水量为25‑32wt％，粉碎，加入水中浸泡，磨浆后离心、干燥得大米初粉；将大米初粉加入水中然后进行高压脉冲电场处理，加入乳酸、酒石酸、苹果酸和氯化钠搅拌2‑3.5h，静置、去掉上清液、洗涤、离心、干燥，与谷朊粉、黑米粉、葛根粉、绿豆淀粉、马铃薯全粉、瓜尔豆胶、普鲁兰多糖、聚葡萄糖、海藻酸钠和蔗糖脂肪酸酯混匀得混合粉；将混合粉加入水中后进行超高压处理，加入乙醇，过滤、干燥。本发明提出的大米粉的加工方法，其过程简单，得到的大米粉镉含量低，安全性好，食用品质优异。

公开(公告)号：CN107501438A

公开(公告)日：2017-12-22

申请号：CN201710760844.X

申请日：2017-08-30

申请人： 华熙福瑞达生物医药有限公司 ,  山东华熙海御生物医药有限公司

发明人： 孙劭靖 ,  张天萌 ,  郭文逸 ,  郭学平

IPC分类号： C08B37/02 ,  C12P19/04 ,  A23L33/125 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/08 ,  C12R1/645

CPC分类号： C08B37/0003 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/08 ,  C08B37/0024 ,  C12P19/04 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5042

摘要： 本发明提供了一种小核菌胶的生产方法，首先获得小核菌发酵液，经过乙醇沉淀得到粗品，将粗品溶解后，经过蛋白质变性、活性炭吸附、醇沉、干燥等步骤获得小核菌胶粉末。本发明的小核菌胶生产方法解决了小核菌胶颜色差和透光率低的问题，制备的小核菌白度≥80%，凝胶透光率高于90%，可广泛用于日化领域。

公开(公告)号：CN107467677A

公开(公告)日：2017-12-15

申请号：CN201710726455.5

申请日：2017-08-22

申请人： 北京特食生物科技研究中心(有限合伙)

发明人： 王学敏 ,  陈朝青 ,  伍敏晖 ,  张燕 ,  张苏苏

IPC分类号： A23L33/21 ,  A23L33/26 ,  A23L33/125 ,  A23L33/18 ,  A23L33/17 ,  A61K31/721 ,  A61K31/702 ,  A61K31/733 ,  A61K38/39 ,  A61P1/10 ,  A61P1/00 ,  A61K38/02

CPC分类号： A23L33/21 ,  A23L33/125 ,  A23L33/17 ,  A23L33/18 ,  A23L33/26 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/702 ,  A61K31/721 ,  A61K31/733 ,  A61K38/02 ,  A61K38/39 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/3202 ,  A23V2250/284 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/632 ,  A23V2250/5422 ,  A23V2250/55 ,  A61K2300/00

摘要： 本发明涉及一种润肠通便、维持肠道健康的复合营养品及其制备方法与应用，该复合营养品由A和B两个配方构成，其中A配方由低聚果糖30-80份、聚葡萄糖30-60份、菊粉5-20份组成；B配方由低聚半乳糖30-80份、水苏糖5-15份、胶原蛋白10-30份、小麦低聚肽10-30份组成。本发明通过A配方和B配方搭配使用，将润肠通便和营养肠道相结合，在润肠通便的基础上，加上营养肠道的B配方，调节肠道菌群、保护肠道黏膜屏障、减轻肠道不耐受，全面调理肠道健康，可长期服用。该复合营养品还具有成本低、溶解性好、产品稳定、口味优良、易于消费者接受等特点。

公开(公告)号：CN106900967A

公开(公告)日：2017-06-30

申请号：CN201710273190.8

申请日：2017-04-25

申请人： 湖南双晟科技信息咨询有限公司

发明人： 不公告发明人

IPC分类号： A23G3/48 ,  A23L5/41 ,  A23L3/54 ,  A23L3/358 ,  A23L3/3562

CPC分类号： Y02A40/942 ,  Y02A40/943 ,  A23G3/48 ,  A23L3/3562 ,  A23L3/358 ,  A23L3/54 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/55

摘要： 本发明公开了一种杏脯的制备方法。所述杏脯的制备方法包括以下步骤：原料的预处理、盐浸、去核、护色、灭酶、第一次浸糖、第二次浸糖、干燥、真空包装。本发明提供一种杏脯的制备方法，该杏脯的制备方法能有效保持杏果肉特有的色泽、口感及营养成分，避免传统热水烫漂、糖煮、浸糖所造成的营养损失以及硫熏处理所造成的硫含量超标的问题，同时制得的杏脯含糖量低。

公开(公告)号：CN106720847A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201610916253.2

申请日：2016-10-20

申请人： 恩施硒德生物工程有限公司

发明人： 吴瑞 ,  刘雯雯 ,  刘兴岸 ,  王成 ,  肖易清

IPC分类号： A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42

CPC分类号： A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/208 ,  A23V2250/636 ,  A23V2250/632 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/6402 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/6418

摘要： 本发明公开了一种粉末直接压片工艺制备压片糖果的方法，其特征在以植物干粉或食用菌干粉、植物提取物或食用菌提取物、糖类或糖醇类为原料，控制各原料在压片糖果中的质量百分比和各原料水分质量百分比，控制原料粉碎后的粒度大小；将粉碎后的所有原料混合得到总混物料，控制总混物料的松密度和Carr指数范围；控制总混物料的压片操作环境；最后将所述总混物料在压片操作环境下直接压制成型。本发明所述的压片糖果制作方法中未使用任何辅助成型、崩解、溶解的添加剂及功能性辅料，除必要的糖类或糖醇类以外，其余原料均为植物或食用菌来源，相较于其他同类产品，无任何添加，原料更天然，品质更安全。

公开(公告)号：CN106690290A

公开(公告)日：2017-05-24

申请号：CN201611055500.0

申请日：2016-11-25

申请人： 广州市赛健生物科技有限公司

发明人： 李丽 ,  吴见 ,  王祝彬

IPC分类号： A23L33/00

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5424 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/702 ,  A23V2250/71 ,  A23V2250/712 ,  A23V2250/714 ,  A23V2250/7042 ,  A23V2250/7044 ,  A23V2250/7052 ,  A23V2250/706 ,  A23V2250/7046 ,  A23V2250/7056 ,  A23V2250/705 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/16 ,  A23V2250/1588 ,  A23V2250/161 ,  A23V2250/1592 ,  A23V2250/1642 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1618 ,  A23V2250/1598 ,  A23V2250/1582 ,  A23V2250/1626 ,  A23V2250/1872 ,  A23V2250/1874

摘要： 本发明涉及一种高膳食纤维全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法，属于配方食品领域。本发明的高膳食纤维全营养特殊医学用途配方食品包括下述重量份的组分：蛋白质0.7～2.1份，脂肪0.4～0.9份，碳水化合物2.4～4.5份，膳食纤维0.3～0.7份。本发明通过原辅料的筛选与配合，使得本发明食品含有人体日常所需的适量蛋白质、碳水化合物和脂肪，还含有人体所需的矿物质及维生素，符合人体日常所需，易消化吸收，能够作为10岁以上进食受限人群的单一营养来源，也可以作为病人手术前后的营养补充，同时产品低GI值，含有丰富膳食纤维，也是一款良好的控制糖分、通便营养食品。

公开(公告)号：CN106605849A

公开(公告)日：2017-05-03

申请号：CN201510685191.4

申请日：2015-10-22

申请人： 陈建秀

发明人： 胡馨予 ,  葛荣祖

IPC分类号： A23L13/50 ,  A23L13/40 ,  A23L33/125

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/044 ,  A23V2200/14 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/708

摘要： 一种混合鸡肉味罐头，原料及其重量配比为：混合鸡肉50～70份，香菇12～18份，大豆分离蛋白1～3份，聚葡萄糖3～6份，其余组分为盐、调味品和微量维生素。所述的其余组分盐、调味品和微量维生素的原料及其重量配比为：盐1～3份，维生素C0.05～0.15份，亚硝酸盐0.01～0.015份，红曲0.01～0.015份，味精0.10～0.35份，姜粉0.1～0.15份，蒜粉0.15～0.25份，胡椒0.15～0.2份，桂皮0.1～0.15份，大茴0.2～0.35份。

公开(公告)号：CN106579421A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611056141.0

申请日：2016-11-24

申请人： 华南理工大学

发明人： 杨继国 ,  徐晓飞

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A61K31/716 ,  A61P29/00 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P35/00 ,  A61P9/10 ,  A61K31/12

CPC分类号： A61K31/716 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/12 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/2112 ,  A23V2250/5042 ,  A61K2300/00

摘要： 本发明公开了一种含有姜黄素和β‑葡聚糖的组合物及其应用。该组合物中，姜黄素与β‑葡聚糖的质量比为1:1‑1:3，在该比例范围，姜黄素和β‑葡聚糖具有协同增效作用，比单一姜黄素或β‑葡聚糖效果好。本发明含有姜黄素和β‑葡聚糖的组合物应用于具有抗炎功能的保健食品、功能食品和特殊医学用途食品的制备中，制成的具有抗炎功能的保健食品、功能食品和特殊医学用途食品，对包括肥胖、高血脂、糖尿病、肿瘤病或血管动脉粥样硬化的慢性炎症风险人群具有良好的预防保健作用。

公开(公告)号：CN106578937A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611084065.4

申请日：2016-11-30

申请人： 洛阳华以生物工程有限公司

发明人： 李季

IPC分类号： A23L7/152 ,  A23L33/10 ,  A23L33/26 ,  A23L33/15

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/70

摘要： 本发明涉及一种越冬大麦苗益生元复合粉剂的制备工艺，包括以下步骤：选择经过选育的大麦品种作为种子进行种植；将苗高长至25‑35㎝时越冬大麦嫩苗进行收割，粉粹，加入奶粉水溶液，浸泡，得到混合物A；在所得混合物A中白芷粉，继续浸泡1‑2h，得到混合物B，将所得混合物B进行打浆处理，所得浆液进行低温喷雾干燥，得到喷雾干燥粉；按照以下重量份数取喷雾干燥粉，益生元，聚葡萄糖，抗性糊精，麦芽糊精和复合维生素，进行混合后，低温杀菌，分装，即制备出越冬大麦苗益生元复合粉剂。本繁忙工艺合理，所制备出的越冬大麦苗益生元复合粉剂具有抑制有害菌群，调节肠道菌群平衡、调节血脂、等多重效果。

公开(公告)号：CN106562344A

公开(公告)日：2017-04-19

申请号：CN201610916008.1

申请日：2016-10-21

申请人： 马鞍山菌菌食品科技有限公司

发明人： 何松

IPC分类号： A23L21/15 ,  A23L33/10 ,  A23L29/238 ,  A23L29/25 ,  A23L33/135

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/228 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/502 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/1868 ,  A23V2250/038

摘要： 本发明公开了一种假酸浆发酵双网络凝胶果冻，包括以下重量份组分：菠萝汁、玉米浆、蜂蜜、柠檬酸、木醋杆菌、桃胶、假酸浆种籽粒、微藻DHA、麦芽粉、橘皮粉、聚葡萄糖、γ氨基丁酸、适量的水、适量的去离子水。本发明采用熬煮的菠萝汁、玉米浆为主料配合假酸浆种籽粒、微藻DHA、麦芽粉、橘皮粉、聚葡萄糖、γ氨基丁酸发酵制备纤维素发酵果冻，果冻具有良好的感官品质以及良好的保健效果，具有良好的麦芽和橘子皮清香，具有增强机体免疫力、清热退火、利尿、祛风、消炎等保健功效，可被广大消费者接受，使用的假酸浆种籽粒胶质溶液含糖量低，具有良好的凝胶特征，协同提升了制品的凝胶网络结构，提高了制品的品质。