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公开(公告)号:CN115992057A
公开(公告)日:2023-04-21
申请号:CN202211341558.7
申请日:2022-10-28
申请人: 江南大学
摘要: 本发明公开了一种降解对甲基苯酚的重组酿酒酵母菌株的构建及应用,对甲基苯酚是浓香型白酒产生泥臭味的主要化合物,本发明以酿酒酵母CEN.PK2‑1C为宿主,异源表达谷氨酸棒杆菌13032中降解对甲基苯酚的关键酶4‑甲基苯基磷酸酯合成酶,该酶由两个基因creI和creH编码,重组酿酒酵母能够有效地降解培养基中添加的对甲基苯酚,通过增强creIH基因的表达水平,成功提高了重组酿酒酵母降解对甲基苯酚的效率,本研究为如何消减对甲基苯酚提供了理论支持,对解决对甲基苯酚引起的异嗅味问题、提升白酒品质具有重要意义。
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公开(公告)号:CN112921011B
公开(公告)日:2022-05-06
申请号:CN202110376599.9
申请日:2021-04-07
申请人: 江南大学
摘要: 本发明公开了一种3‑甾酮‑Δ1‑脱氢酶突变体和工程菌及应用,属于酶工程技术领域。本发明的分枝杆菌(Mycobacterium)LY‑1的3‑甾酮‑Δ1‑脱氢酶突变体是将3‑甾酮‑Δ1‑脱氢酶的320位天冬氨酸突变成了酪氨酸,得到3‑甾酮‑Δ1‑脱氢酶突变体KstD1;以pET32a为表达质粒,以大肠杆菌BL21为表达宿主,实现分枝杆菌LY‑1中3‑甾酮‑Δ1‑脱氢酶突变体的异源表达,重组菌大肠杆菌BL21‑pET32a‑KstD1能够在短时间内转化高浓度的C1,2‑位脱氢甾体化合物,且转化率达到98%,降低了生产成本,具有重要的工业应用价值。
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公开(公告)号:CN114075556A
公开(公告)日:2022-02-22
申请号:CN202111395664.9
申请日:2021-11-18
申请人: 江南大学
摘要: 本发明公开了一种可羟基化维生素D3C‑1和C‑25的P450酶及其基因、表达载体、重组菌与应用,本发明的P450维生素D3羟化酶CYP109A2‑H和重组菌及应用,与现有技术相比,本发明的P450维生素D3羟化酶CYP109A2‑H,经与已报道来源于DSM319的CYP109A2氨基酸序列比对,同源性为95.53%;本发明的P450酶能够在枯草芽孢杆菌中高效表达,且重组菌能够在37℃转化维生素D3为25(OH)VD3和1α,25(OH)2VD3,转化率达87.64%,25(OH)VD3和1α,25(OH)2VD3产量分别为7.78mg/L和10.62mg/L,产物中1α,25(OH)2VD3产量高于25(OH)VD3,产物的生物活性高,对于活性羟基维生素D3的生产具有重要作用。
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公开(公告)号:CN107043654B
公开(公告)日:2020-12-08
申请号:CN201710036903.9
申请日:2017-01-18
申请人: 江南大学
摘要: 本发明属食品技术领域,主要涉及一种利用微波辅助制备富含天然植物甾醇的营养型菜籽油的方法。其特征在于主要包括如下步骤:菜籽油脱臭馏出物微波辅助皂化,过滤浓缩,菜籽油萃取,水洗,干燥,其中减压浓缩所得乙醇,可回收重复利用。与现有技术相比,本发明具有分离成本低,反应安全,得率高,原料丰富的特点。
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公开(公告)号:CN111849814A
公开(公告)日:2020-10-30
申请号:CN202010701438.8
申请日:2020-07-20
申请人: 江南大学
摘要: 本发明公开了一种降解透明质酸的不动杆菌及其培养方法和应用,属于化妆品生物技术领域。本发明中不动杆菌(Acinetobacter sp.)于2019年10月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCC NO.18660。本发明首次利用该不动杆菌制备透明质酸酶,可用于制备低分子透明质酸的工艺。以0.2%终浓度分子量为1200kDa的透明质酸钠为底物测得该菌株胞内酶活可达到3854U/mL。该酶的最适温度和最适pH分别为37℃和pH 6.0,对透明质酸特异性高,可应用于工业化生产,从而替代价格高昂的动物组织提取到的透明质酸酶。在医药及化妆品等领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号:CN108753642A
公开(公告)日:2018-11-06
申请号:CN201810441314.3
申请日:2018-05-10
申请人: 江南大学
摘要: 本发明公开了一株产褐藻胶裂解酶的约氏黄杆菌,属于生物技术领域。本发明从土壤及河水样品中分离出约氏黄杆菌(Flavobacterium johnsoniae)WX‑11,即约氏黄杆菌CGMCC No.14444,该菌株营养要求简单,发酵时间短,应用于褐藻胶裂解酶生产中可显著缩短生产周期,降低生产成本。本发明还公开了利用此菌种制备褐藻胶裂解酶及对含有褐藻酸盐的高粘原料的降粘处理。本发明提供的约氏黄杆菌WX‑11所产的褐藻胶裂解酶可降解海藻酸钠,生成具有生物活性的褐藻寡糖,可广泛应用于农业、食品、饲料添加、医药及海藻加工等领域。
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公开(公告)号:CN108244570A
公开(公告)日:2018-07-06
申请号:CN201810199959.0
申请日:2018-03-12
申请人: 江南大学
摘要: 本发明公开了一种通过联合应用酶解与发酵法制备菊花酱的方法,属于特色农产品的精深加工技术领域。通过本法制得的菊花酱不仅保留了天然色香味,还通过酶以及微生物的作用提高了菊花酱中多酚、黄酮等营养物质的含量,从而提高了食用营养价值,属食品加工技术领域,本发明的菊花酱可应用在面包、糕点等多个食品领域,属于菊花资源的深加工和产品开发,同时也属于特色农产品的精深加工技术领域。
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公开(公告)号:CN106282077A
公开(公告)日:2017-01-04
申请号:CN201610978886.6
申请日:2016-11-08
申请人: 江南大学
摘要: 本发明属生物技术领域,涉及一株高效转化植物甾醇的分枝杆菌(Mycobacterium sp.)LY-1及其应用,该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为CGMCC No.13031。分枝杆菌(Mycobacterium sp.)LY-1能转化植物甾醇为9α-羟基雄甾-4-烯-3,17-二酮,在底物投料量为15g/L的条件下,产物得率33%。
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公开(公告)号:CN105483028A
公开(公告)日:2016-04-13
申请号:CN201610017919.0
申请日:2016-01-12
申请人: 江南大学
摘要: 本发明属生物技术领域,具体涉及利用赤霉菌(Gibberella intermedia)CA3-1转化底物沃氏氧化物为11α,15α-diOH-沃氏氧化物的方法。该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为CGMCC No.4903。赤霉菌(Gibberella intermedia)CA3-1能转化沃氏氧化物为11α,15α-diOH-沃氏氧化物,在底物投料浓度为4g/L时,沃氏氧化物转化率高达90%,11α,15α-diOH-沃氏氧化物的得率为68.76%。11α,15α-diOH-沃氏氧化物的合成为甾体药物及其中间体的研究提供了更多元化的前体,具有一定的研究价值和市场意义。
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