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公开(公告)号：CN110347068B
公开(公告)日：2021-09-28
申请号：CN201810310080.9
申请日：2018-04-08
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC分类号： G05B19/042
摘要： 本发明公开了一种燕窝的烹饪控制方法，包括以下步骤：在接收到燕窝的泡发指令时，确定所述泡发指令对应的泡发类型；在所述泡发指令对应的泡发类型为紧急泡发时，在第一预设时长内控制所述泡发指令对应的烹饪器具内的温度维持在第一预设温度。本发明还公开了一种燕窝的烹饪控制装置及计算机可读存储介质。本发明实现了根据燕窝的形状类型对燕窝进行针对性的泡发，进而避免现有的泡发方式造成的燕窝蛋的营养损失较大且口感不佳的问题的出现，进而减少了烹饪后燕窝的营养流失率，提高了烹饪后燕窝的营养价值及口感。
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公开(公告)号：CN110338405A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201810310079.6
申请日：2018-04-08
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明公开了一种燕窝的烹饪控制方法，包括以下步骤：在接收到燕窝的泡发指令时，确定所述泡发指令对应的泡发类型；在所述泡发指令对应的泡发类型为紧急泡发时，在第一预设时长内控制所述泡发指令对应的烹饪器具内的温度维持在第一预设温度。本发明还公开了一种燕窝的烹饪控制装置及计算机可读存储介质。本发明实现了根据燕窝的形状类型对燕窝进行针对性的泡发，进而避免现有的泡发方式造成的燕窝蛋的营养损失较大且口感不佳的问题的出现，进而减少了烹饪后燕窝的营养流失率，提高了烹饪后燕窝的营养价值及口感。
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公开(公告)号：CN115137205B
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202110345304.1
申请日：2021-03-31
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明提供了一种食物处理机的控制方法、食物处理机和可读存储介质。食物处理机包括烹饪腔、蒸汽发生装置和热风装置，食物处理器机的控制方法包括：确定食材放入烹饪腔内，控制蒸汽发生装置向烹饪腔内输送蒸汽，以对食材进行灭酶处理；控制热风装置运行，以对食材加热烹饪。在通过热风装置对水果烘干之前，将水果片置入烹饪腔内，蒸汽发生装置生成的蒸汽作用于水果片上，起到对水果片灭酶的作用，实现了在无需添加护色剂的情况下就能够避免水果片在烘干过程中发生酶促褐变，提高了通过食物处理机制备水果干片口感，还能够避免水果干颜色发黑，提升了制备得到水果干的品质。
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公开(公告)号：CN113768367B
公开(公告)日：2023-10-17
申请号：CN202010524904.X
申请日：2020-06-10
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明涉及生活电器领域，提供一种烹饪食材变质检测方法和烹饪器具，所述烹饪食材变质检测方法包括：获取所述烹饪器具内的压强，确定所述压强在目标气压范围之外，启动气泵进行抽气，所述目标气压范围为负压；检测烹饪器具内盛装的待烹饪食材的品质特征；基于所述品质特征，确定所述待烹饪食材的变质情况；根据所述待烹饪食材的变质情况进行反馈。本发明实施例提供的烹饪食材变质检测方法能够使得待烹饪食材的变质情况及时被感知，使得用户能够知晓食材的变质情况，可以避免食品安全事故的发生，提高安全性。
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公开(公告)号：CN114568919B
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202011369130.4
申请日：2020-11-30
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC分类号： A47J27/00 , A47J37/06 , A47J36/00 , A47J44/00 , G05B19/042
摘要： 本发明提出了一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法和可读存储介质，其中，烹饪设备包括：膨化装置，用于对食材进行膨化处理；烹饪装置，用于对膨化后的食材进行烹饪。通过本发明的技术方案，使得烹饪设备实现了对食材先膨化后烹饪的烹饪方式，不仅丰富了烹饪方式的多样性，而且使食材无需进行前期浸泡，大幅度缩短了食材烹饪的时间，提升了烹饪效率。
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公开(公告)号：CN115145178A
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202110345305.6
申请日：2021-03-31
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC分类号： G05B19/042 , A23L3/16 , A23L3/26 , A23L3/28
摘要： 本发明提供了一种食物处理机的控制方法、食物处理机和可读存储介质。其中，食物处理机包括烹饪腔、蒸汽发生装置、灭菌装置和加热装置，食物处理机的控制方法包括：控制灭菌装置运行，以对烹饪腔内的食材进行灭菌处理；控制蒸汽发生装置向烹饪腔内输入蒸汽，以对烹饪腔内的食材进行蒸制处理，控制加热装置运行，以对烹饪腔内的食材进行加热烘制。本发明通过在烹饪的过程中对食材进行先蒸后烤能够保证灭菌效果的同时不会破坏食物的口感，从而兼顾了烹饪得到食物的口感与健康安全性能。
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公开(公告)号：CN115137084A
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202110345491.3
申请日：2021-03-31
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明提供了一种食物处理机的控制方法、食物处理机和可读存储介质，其中食物处理机包括烹饪腔、检测装置和烘干装置，检测装置用于采集烹饪腔的腔内参数变化值，食物处理机的控制方法包括：控制烘干装置开始运行，采集烹饪腔内的腔内参数变化值；根据腔内参数变化值调整烘干装置的运行状态，以对烹饪腔内的食材进行烘干。通过对烹饪腔内的腔内参数变化值进行检测，可以获得烹饪腔内食材的烘干程度，进而根据检测结果控制烘干装置的工作状态，提高了食物处理机对食材烘干的精确度，防止食材被过度烘干或者烘干不足，提升了食材的口感，避免了食材由于过度烘干导致的营养流失，提升了用户体验。
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公开(公告)号：CN110338405B
公开(公告)日：2022-09-02
申请号：CN201810310079.6
申请日：2018-04-08
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明公开了一种燕窝的烹饪控制方法，包括以下步骤：在接收到燕窝的泡发指令时，确定所述泡发指令对应的泡发类型；在所述泡发指令对应的泡发类型为紧急泡发时，在第一预设时长内控制所述泡发指令对应的烹饪器具内的温度维持在第一预设温度。本发明还公开了一种燕窝的烹饪控制装置及计算机可读存储介质。本发明实现了根据燕窝的形状类型对燕窝进行针对性的泡发，进而避免现有的泡发方式造成的燕窝蛋的营养损失较大且口感不佳的问题的出现，进而减少了烹饪后燕窝的营养流失率，提高了烹饪后燕窝的营养价值及口感。
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公开(公告)号：CN112462638B
公开(公告)日：2022-08-26
申请号：CN201910843897.7
申请日：2019-09-06
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC分类号： G05B19/042 , A47J27/00 , A47J27/08 , A47J27/086 , A47J36/00
摘要： 本发明实施例适用于家用电器技术领域，提供了一种烹饪器具的控制方法，包括：接收预约烹饪信号，确定预约烹饪时间；加热所述烹饪器具的容纳腔，使所述容纳腔内的温度处于设定范围；确定所述容纳腔的加热状态为加热停止状态，抽取所述容纳腔内的气体，使所述容纳腔内的气压保持在负压状态，直至到达所述预约烹饪时间。
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