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公开(公告)号：CN108244570A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810199959.0
申请日：2018-03-12
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种通过联合应用酶解与发酵法制备菊花酱的方法，属于特色农产品的精深加工技术领域。通过本法制得的菊花酱不仅保留了天然色香味，还通过酶以及微生物的作用提高了菊花酱中多酚、黄酮等营养物质的含量，从而提高了食用营养价值，属食品加工技术领域，本发明的菊花酱可应用在面包、糕点等多个食品领域，属于菊花资源的深加工和产品开发，同时也属于特色农产品的精深加工技术领域。
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公开(公告)号：CN107981327A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711171470.4
申请日：2017-11-22
申请人： 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： A23L33/00
摘要： 本发明公开一种兼具缓解疲劳与免疫调节作用的发酵型复方制剂及其制备方法。在虫草、灵芝、酵母、曲霉等属的药食用真菌发酵过程中，添加黄精、枸杞、桂圆、红枣、文蛤提取物，发酵结束后经均质、喷雾干燥后制得发酵型复方制剂，可进一步开发咀嚼片、颗粒剂、胶囊剂等产品形式。该复方制剂气味香甜、口感好、活性高，兼具良好的缓解疲劳与免疫调节效果。
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公开(公告)号：CN107897766A
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201711171666.3
申请日：2017-11-22
申请人： 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： A23L17/50 , A23L29/00 , A23L31/00 , A23L31/10 , A23L33/105 , C12P1/02 , C12R1/685 , C12R1/69 , C12R1/865 , C12R1/645 , C12R1/79
摘要： 本发明公开一种解酒复方制剂及其制备方法，在药食用真菌发酵过程中添加葛根、文蛤提取物，发酵结束后经均质、喷雾干燥后制得发酵型复方制剂，可进一步开发咀嚼片、颗粒剂等产品形式。该复方制剂口感好，活性高，具有良好的解酒效果。
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公开(公告)号：CN107621555A
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：CN201710696236.7
申请日：2017-08-15
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种在体外基于原子力显微镜(atomic force microscope,AFM)分析启动子与RNA聚合酶间交互作用的方法。首先将抛光的单晶硅片进行羟基化处理，硅烷化处理，再经戊二醛将RNA聚合酶固定。在AFM金镀层探针上以自组装单分子层(Self-assembled monolayers，SAMs)的形式获得启动子修饰的AFM探针；通过AFM力谱技术，控制AFM探针与基底表面靠近，停留并且最终分开，从而记录能够反映启动子与RNA聚合酶会特异性结合的力-距离曲线，进而获得RNA聚合酶与启动子的结合-解离过程中的生物物理学参数。
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公开(公告)号：CN107365726A
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201710666935.7
申请日：2017-09-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明的目的是提供一种结合ARTP诱变和OPC-TCA微量酶反应法高通量筛选腈类底物耐受性提升的产腈水解酶恶臭假单胞菌突变体的方法，属于工业生物技术领域。经OPC-TCA微量酶反应初筛、摇瓶复筛及传代最终获得一株突变体mut-D3，在较高底物终浓度为125mM情况下，该菌株的底物耐受性显著提高，同时突变体的腈水解酶酶活是野生菌的1.51倍，经20次传代后酶活仍保持稳定。该突变株能高效转化3-氰基吡啶合成烟酸，烟酸累积产量相比野生菌明显提高。本发明完全符合工业化腈水解酶产生菌株的诱变和筛选需要，并可应用于烟酸的生物合成，具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN106636160A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611010801.1
申请日：2016-11-17
申请人： 江南大学
CPC分类号： C12N15/70 , C12N9/0073 , C12N2800/101 , C12P33/02 , C12Y114/13054
摘要： 一种利用重组Escherichia coli全细胞转化AD生成ADD的方法，属于基因工程和酶工程领域。本发明首先获得新金色分枝杆菌中3‑甾酮‑Δ1‑脱氢酶(KSDD)的基因扩增，然后利用pET28a质粒，实现了该基因在模式菌株大肠杆菌BL21中的过量表达。本发明构建以4‑AD为底物全细胞转化为方法的高产ADD的大肠杆菌工程菌株，对该菌株的酶活力及发酵性能进行研究发现3‑甾酮‑Δ1‑脱氢酶的活力较出发菌株有了明显提高，以0.1％(w/v)4‑AD为底物，全细胞转化10h，底物摩尔转化率达到76.5％，是出发菌株相对转化率的25倍。本发明为微生物一步发酵法生产ADD的工业化提供了有益的指导。
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公开(公告)号：CN106282077A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610978886.6
申请日：2016-11-08
申请人： 江南大学
摘要： 本发明属生物技术领域，涉及一株高效转化植物甾醇的分枝杆菌(Mycobacterium sp.)LY-1及其应用，该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.13031。分枝杆菌(Mycobacterium sp.)LY-1能转化植物甾醇为9α-羟基雄甾-4-烯-3，17-二酮，在底物投料量为15g/L的条件下，产物得率33％。
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公开(公告)号：CN106086103A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610542267.2
申请日：2016-07-11
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12P17/12 , C12N11/00 , A23K20/174 , C07D213/80 , C07D213/803 , C12R1/125
CPC分类号： Y02P20/588 , C12P17/12 , C07D213/80 , C07D213/803 , C12N11/00
摘要： 本发明公开了一种利用多级膜分离法和喷雾干燥技术从生物转化液中分离提取饲料级烟酸的方法，包括以固定化细胞为催化剂，以3‑氰基吡啶为底物，进行生物转化获得含烟酸的反应液，采用100nm‑10μm的微滤膜、截留分子量为1000‑3000Da的超滤膜、200‑300Da的纳滤膜等多级膜分离技术去除转化液中颗粒物、可溶性杂蛋白、色素等杂质，同时使转化液浓缩，在喷雾干燥机进行干燥，进口温度为210‑240℃，出口温度为60‑100℃，经过喷雾干燥即获得烟酸产品，烟酸提取总收率可达到85％以上。该方法操作简便、成本低廉、产品收率高、污染废水排量少，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN103667062B
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201310677756.5
申请日：2013-12-13
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种樟芝无性孢子低温保藏保护剂及其使用方法，可用于樟芝菌种保藏及接种物保藏等。该保护剂组成为（w/w）：甘油10%~30%，海藻糖5%~5%，蔗糖2%~10%，乳糖2%~10%，溶剂为生理盐水或水；保藏温度为-80oC~4oC。本发明所提供保护剂可使樟芝无性孢子在低温条件下（-80oC~4oC）长时间保藏（1年以上）并保持较高萌发率及生长代谢活性。保藏的樟芝无性孢子可作为樟芝菌种进行活化、转接及育种等，取代传统的斜面及甘油管，为实验室樟芝菌种保藏提供了一种新的保藏方法，且该方法保藏时间长、效果好；此外，保藏的樟芝无性孢子还可作为接种物进行樟芝液态发酵及固态发酵培养，为樟芝发酵生产节约了种子制备的时间及成本，提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN105483028A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201610017919.0
申请日：2016-01-12
申请人： 江南大学
摘要： 本发明属生物技术领域，具体涉及利用赤霉菌(Gibberella intermedia)CA3-1转化底物沃氏氧化物为11α,15α-diOH-沃氏氧化物的方法。该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.4903。赤霉菌(Gibberella intermedia)CA3-1能转化沃氏氧化物为11α,15α-diOH-沃氏氧化物，在底物投料浓度为4g/L时，沃氏氧化物转化率高达90％，11α,15α-diOH-沃氏氧化物的得率为68.76％。11α,15α-diOH-沃氏氧化物的合成为甾体药物及其中间体的研究提供了更多元化的前体，具有一定的研究价值和市场意义。
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