公开(公告)号：CN111122729B

公开(公告)日：2021-03-23

申请号：CN201911359529.1

申请日：2019-12-25

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮集团有限公司

发明人： 应剑 ,  郭晓娜 ,  王黎明 ,  肖杰 ,  邵丹青 ,  王曦 ,  李颂 ,  陈然 ,  孟庆佳 ,  范怡航

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/74

摘要： 本发明涉及保健食品领域，公开了一茶叶制品在稳定血糖中的应用及质量分级方法和筛选方法。本发明的茶叶制品所含各成分的浓度满足如下特征：茶多酚≥10％；茶红素≥5％或茶黄素×儿茶素≥1.2(％)2；咖啡因≥4％；0.9％≤茶黄素≤1.2％；(茶红素×咖啡因/茶褐素)≥0.035；并且0.28≤(茶黄素×咖啡因)/(儿茶素×茶褐素)≤0.6。上述茶叶制品具有良好的抑制α‑葡萄糖苷酶、减缓淀粉消化、减少葡萄糖吸收、稳定餐后血糖的效果。

公开(公告)号：CN111122729A

公开(公告)日：2020-05-08

申请号：CN201911359529.1

申请日：2019-12-25

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮集团有限公司

发明人： 应剑 ,  郭晓娜 ,  王黎明 ,  肖杰 ,  邵丹青 ,  王曦 ,  李颂 ,  陈然 ,  孟庆佳 ,  范怡航

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/74

摘要： 本发明涉及保健食品领域，公开了一茶叶制品在稳定血糖中的应用及质量分级方法和筛选方法。本发明的茶叶制品所含各成分的浓度满足如下特征：茶多酚≥10％；茶红素≥5％或茶黄素×儿茶素≥1.2(％)2；咖啡因≥4％；0.9％≤茶黄素≤1.2％；(茶红素×咖啡因/茶褐素)≥0.035；并且0.28≤(茶黄素×咖啡因)/(儿茶素×茶褐素)≤0.6。上述茶叶制品具有良好的抑制α-葡萄糖苷酶、减缓淀粉消化、减少葡萄糖吸收、稳定餐后血糖的效果。

公开(公告)号：CN103960571B

公开(公告)日：2016-08-03

申请号：CN201310046145.0

申请日：2013-02-05

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮集团有限公司

发明人： 王春玲 ,  衣喆 ,  张賡 ,  李颂 ,  聂东升 ,  王黎明

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L33/10 ,  A23L33/21 ,  A23L7/109 ,  A23L5/00 ,  A23L7/104 ,  A21D2/36 ,  A21D13/08 ,  A21D13/02

摘要： 本发明公开了一种食物组合物，其中含有全麦粉、小麦粉、豆类粉，所述小麦粉与全麦粉的按重量比为1?4:1，且每100g组合物中含有赖氨酸0.2?1.2g，膳食纤维6?12g。该组合物中含有丰富氨基酸和膳食纤维，解决了目前消费者膳食营养素摄入不均衡的问题以及全谷物食品存在的口感粗糙、口味差的缺点，并且有利于保持和/或改善消费者健康。

公开(公告)号：CN105639391A

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201511016440.7

申请日：2015-12-29

申请人： 中粮集团有限公司 ,  中粮营养健康研究院有限公司

发明人： 李颂 ,  郝彬秀 ,  衣喆 ,  张亚捷 ,  董志忠 ,  王春玲

IPC分类号： A23L2/39 ,  A23L2/385 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00 ,  A23L33/26 ,  A23F3/34 ,  A61K36/8945 ,  A61P1/10 ,  A61P1/14 ,  A61K31/702 ,  A61K31/733

CPC分类号： A23L2/39 ,  A23F3/34 ,  A23L2/02 ,  A23L2/385 ,  A23L2/52 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/702 ,  A61K31/733 ,  A61K36/31 ,  A61K36/60 ,  A61K36/736 ,  A61K36/752 ,  A61K36/8945 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/28 ,  A61K2300/00

摘要： 本发明涉及一种具有通便作用的饮品组合物，其原料包括下述组分，山药、桃仁、莱菔子、火麻仁、陈皮、低聚果糖，所述饮品组合物制备而成的袋泡茶、固体速溶饮料、饮料本发明的饮品具有辅助通便的健康功效。

公开(公告)号：CN103960571A

公开(公告)日：2014-08-06

申请号：CN201310046145.0

申请日：2013-02-05

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮集团有限公司

发明人： 王春玲 ,  衣喆 ,  张賡 ,  李颂 ,  聂东升 ,  王黎明

IPC分类号： A23L1/10 ,  A23L1/30 ,  A23L1/308 ,  A23L1/16 ,  A23L1/00 ,  A23L1/105 ,  A21D2/36 ,  A21D13/08 ,  A21D13/02

CPC分类号： A23L11/05 ,  A21D2/36 ,  A21D13/02 ,  A21D13/80 ,  A23L7/104 ,  A23L7/109 ,  A23L7/198 ,  A23L11/07 ,  A23L33/175 ,  A23L33/21 ,  A23L33/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/063 ,  A23V2250/5116

摘要： 本发明公开了一种食物组合物，其中含有全麦粉、小麦粉、豆类粉，所述小麦粉与全麦粉的按重量比为1-4:1，且每100g组合物中含有赖氨酸0.2-1.2g，膳食纤维6-12g。该组合物中含有丰富氨基酸和膳食纤维，解决了目前消费者膳食营养素摄入不均衡的问题以及全谷物食品存在的口感粗糙、口味差的缺点，并且有利于保持和/或改善消费者健康。

公开(公告)号：CN109165875A

公开(公告)日：2019-01-08

申请号：CN201811115597.9

申请日：2018-09-25

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中茶科技(北京)有限公司 ,  云南中茶茶业有限公司

发明人： 王黎明 ,  应剑 ,  侯粲 ,  肖杰 ,  郭晓娜 ,  邹广田 ,  盛玉泊 ,  魏珍珍 ,  李颂

IPC分类号： G06Q10/06

摘要： 本发明实施例提供一种茶叶感官评价方法及机器可读存储介质，属于茶叶感官审评技术领域，克服现有技术中对于茶叶产品感官量化的缺陷。所述方法包括：获取待评价茶叶样品的特征成分的含量；根据所述待评价茶叶样品的特征成分的含量，以及所述待评价茶叶的每种预设感官评价维度与对应的特征成分的评价模型，得到所述待评价茶叶样品对应于每种预设感官评价维度的得分。本发明实施例适用于茶叶感官评价过程。