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公开(公告)号：CN117402691A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311356711.8
申请日：2023-10-19
Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院
Abstract: 本发明涉及酿酒工艺技术领域，且公开了一种玫瑰葡萄酒工艺，包括以下重量份数配比的原料：原料配比玫瑰(紫枝玫瑰)：葡萄(威代尔)1:9～11、调节后初始糖度为200～280克/千克、果胶酶添加量为3～4g/100kg、活性干酵母添加量100～150克/吨、发酵前果浆中偏重亚硫酸钾添加量为80～120毫克/千克，装瓶之前干型葡萄酒调整游离二氧化硫浓度不低于为35毫克/升，半干型葡萄酒和半甜型葡萄酒添加山梨酸钾90～150毫克/升，所述设置发酵时间为7‑10d，所述发酵温度不超过28℃。1.综合口感和香气：通过将玫瑰花和葡萄按照一定比例混合，制作出融合了两种原料特点的玫瑰葡萄酒，可以带来独特的口感和香气，丰富了酒的味道和风味特征。本发明调节甜度水平，提升澄清效果，保护酒液质量和稳定性。
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公开(公告)号：CN218579922U
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202222334311.4
申请日：2022-09-02
Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院
Abstract: 本实用新型公开了一种果醋酿造罐，包括发酵罐主体，发酵罐主体的顶部设置有进气管、出气管和投料口，发酵罐主体的底部设置有排料管，发酵罐主体的外端面设置有水浴夹套，水浴夹套的侧端面的设置有进水口和出水口，进气管的底部设置有搅拌轴，搅拌轴的侧端面设置有第一搅拌叶和第二搅拌叶，第二搅拌叶的侧端面设置有喷气管。本实用新型通过带有喷气管的搅拌轴结构，通过气流喷射带动搅拌轴转动，从而使第一搅拌叶和第二搅拌叶带动物料翻转，提升了物料与氧气的接触面积，同时提升了物料的均匀性，通过等腰三角形结构的第二搅拌轴，能够较低搅拌轴转动时的阻力，从而避免底部果肉堆积造成物料混合不均的现象。
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公开(公告)号：CN218049491U
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202222658238.6
申请日：2022-10-10
Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院
Abstract: 本实用新型公开了一种果醋酿造罐清洗装置，包括顶块，顶块的两侧设置有压板，顶块内安装有电机，电机的动力轴为转动柱，转动柱穿过顶块与海绵底垫连接，转动柱的两侧设置有弧形板，弧形板的外侧设置有弧形海绵垫，拉动两侧的压板，压板带动连接板上的滑板在空腔内壁滑动，将第一弹簧压缩，将装置放入到果醋酿造罐中，顶块贴合在果醋酿造罐上，松开压板，第一弹簧复位带动两侧的压板相向移动，将顶块固定在果醋酿造罐上；电机带动转动柱进行转动，弧形海绵垫和海绵底垫紧紧的贴合在果醋酿造罐的内壁和底壁，对果醋酿造罐进行充分的清理，同时滑动杆可以伸出和缩回，以适应不同尺寸的果醋酿造罐。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN214528930U
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202120477380.3
申请日：2021-03-05
Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院
Inventor： 郑海武 , 李正英 , 雷蕾 , 张美枝 , 曹志军 , 王寿东 , 蔡永敏 , 黄海英 , 王燕荣 , 赵雪平 , 张慧敏 , 王春燕 , 李艳梅 , 李晓娟 , 杨晶 , 杨俊峰 , 胡海霞
Abstract: 本实用新型公开了一种果酒酿造澄清设备，包括底座，在底座之上通过支腿固定有冷藏箱，所述冷藏箱内设有澄清桶，在澄清桶的下侧设有出液管，出液管穿出冷藏箱底部与阀门连接；所述澄清桶的外缘设有降温环，在降温环的外缘环形阵列设置有降温板，降温板的外侧设有吹气管；所述吹气管朝向降温环的一端设有吹气孔，所述吹气孔位于降温板之间；在吹气管远离降温环的一端设有进气管，进气管穿出冷藏箱侧壁与涡流管的制冷端螺纹连接；本装置可产生低温，使果酒处于低温环境下进行静置；进而去除果酒中的浑浊物，使果酒更加的清澈。
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公开(公告)号：CN212035902U
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN202020724366.4
申请日：2020-05-06
Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院
IPC: A23N12/02
Abstract: 本实用新型涉及一种清洗装置，尤其是一种用于密度大于水的浆果的清洗装置，该装置包括清洗池和淘洗框，在清洗池内设置扰流架，淘洗框活动放置在清洗区下部；扰流架包括若干扰流板，扰流板安装在安装轴上，且在清洗池上设置控制扰流板偏转的驱动机构；在清洗池上设置抽水装置、回水装置；在清洗池下部设置曝气组件，曝气组件从清洗区的下部向上吹动水体流动。本实用新型中，淘洗框内的浆果随着水的运动不停翻滚，且浆果上的杂质被冲洗到水体中；根据斜板沉降原理，浆果会加快落入淘洗框，而质轻的杂质漂浮在水体中，通过抽离清洗池上部的水体并将这部分水体单独过滤，可以除去杂质，在不需要补充新的水源的情况下就可以达到高效清洗浆果的目的。
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公开(公告)号：CN221777817U
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202323113808.4
申请日：2023-11-18
Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院
Abstract: 本实用新型公开了一种酿酒酵母耐多酚选育设备，包括罐体、防护盖、固定轴、轴套一、驱动机构、齿环、齿轮、电机、防护罩、锥齿环一、锥齿轮、连接轴、轴套二、锥齿环二、限位机构、限位槽一、限位槽二、进气机构、通气管、半圆板、管帽、半圆槽、卡扣、搅拌轴、螺旋搅拌叶一、搅拌架、螺旋搅拌叶二、出料管、出料阀、支撑柱和底座，所述固定轴插接于罐体内部上端中间，所述固定轴上端套接有轴套一，所述轴套一位于罐体内部上端。本实用新型与现有技术相比的优点在于：罐体内部的酿酒酵母与酚类物质混合速率高而均匀，以及体内部的酿酒酵母与氧气接触更加均匀，提高酿酒酵母的选育质量。
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公开(公告)号：CN218606291U
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202221781918.0
申请日：2022-07-12
Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院
IPC: A47J47/00
Abstract: 本实用新型公开了一种面包烘焙简易分割装置，包括用于放置面包的支撑底板，支撑底板的一侧设置有竖直的背板，背板两侧设置有与其形成包围面包的框形的切割厚度组件，切割厚度组件可以通过支撑底板上设置的调节厚度机构对面包块的切割厚度进行整体快速调节，切割厚度组件包括两排设置在支撑底板的若干个切割柱，两排若干切割柱一一对应匹配设置，本实用切割的质量不仅较好而且切割效率也较高，同时切割出的面包厚度较为均匀质量也更好，对不同厚度面包片切割时调节切割厚度组件，使相邻切割缝的间距调整，实现面包片切割厚度的快速调节，就可以切割出不同厚度的面包片，适应性更好。
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公开(公告)号：CN218212119U
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202222385796.X
申请日：2022-09-03
Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院
IPC: G01N1/10
Abstract: 本实用新型公开了一种果醋取样器，包括顶块，顶块的下端固定有连接柱，连接柱上固定有取样框，连接柱上滑动设置有滑动盖，顶块的上端固定有手柄，取样框内固定有分隔板，且分隔板与连接柱固定，滑动盖内固定有配重块，滑动盖的上端固定有铰接座，铰接座上铰接有挂钩，顶块上固定有挂环，且挂钩滑动挂接于挂环上，滑动盖贴合在取样框上，同时配合配重块提供一定的重量，紧紧的贴合在取样框上，避免取样框内果醋造成泼洒；挂钩挂在挂环内，将滑动盖固定在连接柱的上端，方便取样框对果醋进行取样操作。
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