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公开(公告)号：CN113430125A
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202110868172.0
申请日：2021-07-27
Applicant: 塔里木大学
Abstract: 本发明提供了一种高酯化力与糖化力的混合菌剂，属于微生物发酵技术领域，所述混合菌剂包括红曲霉、米曲霉和根霉，所述红曲霉、米曲霉、根霉的质量比为3～5∶6～10∶1。本发明混合菌剂的酯化酶系、糖化酶、液化酶等发达，混合菌剂中的红曲霉、米曲霉和根霉相互协同作用，具有高产糖化酶、酯化酶、液化酶的优良特性，从而显著提高了混合菌剂在发酵培养后的酯化力、糖化力。
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公开(公告)号：CN113150927A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110649342.6
申请日：2021-06-08
Applicant: 塔里木大学
IPC: C12G3/024
Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域。本发明提供了一种红枣酒及其制备方法，包括如下步骤：(1)红枣和水混合后打浆，得红枣浆；(2)调节红枣浆pH之后接菌发酵，得发酵料；(3)将发酵料进行离心，得发酵液；(4)发酵液过滤后得到红枣酒。本发明的红枣酒呈红色口味纯正，营养丰富，具有天然的果香，口感细腻柔和。同时，原料没有经过传统的蒸煮，成品也没有采用蒸馏进行分离，避免了高温的影响，能够很好的保留红枣的营养成分。
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公开(公告)号：CN111820439A
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN202010883600.2
申请日：2020-08-28
Applicant: 塔里木大学
Abstract: 本发明公开一种青贮饲料的加工装置及其加工方法，主要针对花生和芦苇等组成的植物性饲料；包括底板，底板上表面的中部固定安装有支撑座，支撑座的顶端固定安装有压缩机构，压缩机构的上方安装有混料机构，底板上表面的右侧固定安装有输送机构，输送机构的后方固定安装有出料机构。该青贮饲料的加工装置及其加工方法，更好的在搅拌后将混合后的青贮饲料导出，通过连接筒和输送筒分离设置，更好的将青贮饲料压缩入输送筒的内部，方便后续将压缩好的青贮饲料导出，并且提高了该装置在压缩好青贮饲料后的输送效果，避免了在压缩后需要将压缩桶取下并取料的问题，将混合压缩后的青贮饲料推出，提高了该装置在压缩青贮饲料完成后的出料效果。
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公开(公告)号：CN108056173A
公开(公告)日：2018-05-22
申请号：CN201711405373.7
申请日：2017-12-22
Applicant: 塔里木大学
IPC: A23C11/10
Abstract: 本发明公开了一种核桃复合饮料及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明的核桃复合饮料由以下质量百分比的组分组成：核桃浆料20％‑40％，提取汁2％‑12％，柠檬酸0.01％‑0.03％，黄原胶0.02％‑0.08％，羧甲基纤维素钠0.05％‑0.15％，海藻酸钠0.05％‑0.15％，单甘酯0.05％‑0.15％，食盐0‑0.40％，其余为饮用水；其中，所述提取汁为红枣汁、玫瑰花汁或雪菊花汁。本发明合理利用了新疆特色农产品资源，制备的核桃复合饮料口味柔和纯正，组织状态良好，营养丰富，是一种老少皆宜的纯天然复合型保健饮料，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN105907510A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610283595.5
申请日：2016-04-29
Applicant: 塔里木大学
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种马铃薯酒，其是采用质量比为1∶0.1?1∶0.5的马铃薯粉和整粒高粱先后经过蒸煮、培菌、发酵、蒸馏而成，且在蒸煮和培菌过程中，是对马铃薯粉和整粒高粱进行单独分开蒸煮与培菌，之后将二者分层间隔铺设在发酵床上，一起进行发酵和蒸馏而成，其通过采用马铃薯粉和整粒高粱进行酿酒，并将二者分层间隔铺设在发酵床上，一起进行发酵和蒸馏而成，这样可以得到香气扑鼻、温和、而又不是很辛辣的马铃薯酒，品尝起来舒适、享受至极，同时，本发明的工艺能够提高马铃薯酒的产出比，很好的提高了马铃薯中的淀粉利用率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115251427B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202211024640.7
申请日：2022-08-25
Applicant: 塔里木大学
Abstract: 本发明公开了一种鲜枣片渗透脱水预处理装置，其包括：安装支架；前送料箱，固定在所述安装支架的上端面一侧；进料斗，固定在所述前送料箱上，并与所述前送料箱相连通，用于持续输送鲜枣片；传输带，安装在所述前送料箱上；以及渗透脱水组件，横向架设在所述安装支架上，所述渗透脱水组件的一端设有进料口，用于将传输带上的鲜枣片输送至所述渗透脱水组件内部；排料管，横向固定在所述渗透脱水组件上远离所述进料斗的一侧，进液管，垂直连通在所述渗透脱水组件上靠近所述排料管的一侧，所述进液管的另一端与外设液泵相连通；以及排液管，竖直连接在所述渗透脱水组件上远离所述进液管的一侧，所述排液管的另一端与外设浓缩罐相连接。
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公开(公告)号：CN113383921A
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202110804233.7
申请日：2021-07-16
Applicant: 塔里木大学
Abstract: 本发明涉及一种富含膳食纤维和多糖的红枣果泥及其制备方法，属于果泥制备技术领域。本发明所述制备方法，包括以下步骤：1)将打浆后的红枣进行第一过筛，得到除去枣皮和枣核残渣的液体，进行第二过筛，滤液为红枣汁，滤渣为红枣果肉和膳食纤维的混合物；2)将步骤1)得到的红枣汁在98～102℃下处理8～12min，降温静置、分离，得到红枣汁沉淀；3)将步骤1)得到的红枣果肉和膳食纤维的混合物与步骤2)得到的红枣汁沉淀混合，打浆，得到富含膳食纤维和多糖的红枣果泥。本发明充分利用了枣汁加工副产物，生产成本低，提升了红枣加工的附加值，且本发明制备得到的红枣果泥产品膳食纤维含量高、红枣多糖含量高，保健功能价值高。
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公开(公告)号：CN109123017A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201811251354.8
申请日：2018-10-25
Applicant: 塔里木大学
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及一种新疆药桑叶茶，采用新疆药桑的叶子制作而成，包括药桑叶绿茶、药桑叶乌龙茶和药桑叶红茶。本发明的药桑叶茶解决现有药桑叶使用和保存不便的问题，其能够保留药桑叶中大多数的活性物质和药用成分，便于保存和使用，且具有类似传统茶的口感和风味，更丰富了新疆药桑的利用途径。本发明还提供了所述新疆药桑叶茶的制备方法。
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公开(公告)号：CN108813047A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810839014.0
申请日：2018-07-27
Applicant: 塔里木大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种罗布麻茯茶保健饮料，所述茶饮料原料按重量份包括以下组分：罗布麻绿茶20-60份、罗布麻花30-100份和茯砖茶90-300份；属于即冲即饮剂型，保质，保鲜，易于存放，口味清香可口，茶汤呈橙黄色，带有茯砖茶，罗布麻茶、罗布麻花特有的香气，是一种既具消渴又能清热利水、降压护心、安神益肝、预防高血压、头晕、心悸、失眠、心力衰退、浮肿及提高免疫力的功能饮料。
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公开(公告)号：CN105176875A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510652430.6
申请日：2015-10-10
Applicant: 塔里木大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P37/02 , A61P35/00 , A23C9/123 , A23L1/30 , A23K1/16 , A61K8/99 , C12R1/25
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌及其应用。一种植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）ZWQ-9，该菌株的保藏编号为CCTCC No：M 2015453。所述的植物乳杆菌ZWQ-9 的16S rRNA基因序列如SEQ ID NO.1所示。植物乳杆菌ZWQ-9，在保健功能性食品或药品或饲料或饲料添加剂或化妆品中的应用。
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