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公开(公告)号：CN113575876A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202110916393.0
申请日：2021-08-11
申请人： 大连工业大学
IPC分类号： A23L17/00 , A23P30/00 , A23L5/10 , F25D15/00 , F25D17/02 , F25D29/00 , B01D36/02 , G01G19/52
摘要： 本发明公开了一种集成式海参自动煮制与发质系统，涉及海参加工领域，包括用于放置海参的柜体，柜体与外循环冷却过滤系统以及冷热管系统连通；外循环冷却过滤系统用于为柜体提供冷却的过滤循环水，冷热管系统可用于升高或降低柜内循环水温度；柜体顶部设置称重装置，称重装置通过拉力柱连接于设置于柜体内的称重支架，称重支架上沿竖直方向排列设置多组支撑托，每组支撑托上支撑设置有一个用于放置海参的槽型孔屉；柜体内循环水还通过设置于外部的内循环管路进行内循环。本发明可将海参蒸煮和发质过程集为一体，并提高其效率，减少水的浪费。
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公开(公告)号：CN113575876B
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202110916393.0
申请日：2021-08-11
申请人： 大连工业大学
IPC分类号： A23P30/00 , A23L17/00 , A23L5/10 , F25D15/00 , F25D17/02 , F25D29/00 , B01D36/02 , G01G19/52
摘要： 本发明公开了一种集成式海参自动煮制与发制系统，涉及海参加工领域，包括用于放置海参的柜体，柜体与外循环冷却过滤系统以及冷热管系统连通；外循环冷却过滤系统用于为柜体提供冷却的过滤循环水，冷热管系统可用于升高或降低柜内循环水温度；柜体顶部设置称重装置，称重装置通过拉力柱连接于设置于柜体内的称重支架，称重支架上沿竖直方向排列设置多组支撑托，每组支撑托上支撑设置有一个用于放置海参的槽型孔屉；柜体内循环水还通过设置于外部的内循环管路进行内循环。本发明可将海参蒸煮和发制过程集为一体，并提高其效率，减少水的浪费。
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公开(公告)号：CN114916573A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210585762.7
申请日：2022-05-26
申请人： 大连工业大学
摘要： 本发明涉及一种麻糬面包预拌粉，属于食品加工技术领域。本发明在麻糬面包预拌粉中加入预糊化乙酰化双淀粉己二酸酯，可以增强麻糬面包的面筋网络结构，硬度增大且提升弹性与咀嚼度，感官评分也相应提升。在工艺生产过程中，随着预糊化乙酰化双淀粉己二酸酯添加量的增加，面团塑性增强，不易粘手，可以减少原材料的损耗与生产仪器的清理等。烤制后的麻糬面包内部可以形成较大的孔洞，因塑性提高所以外观较为统一，更适合生产的需求。
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公开(公告)号：CN215346880U
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202121864174.4
申请日：2021-08-11
申请人： 大连工业大学
IPC分类号： A23L17/00 , A23P30/00 , A23L5/10 , F25D15/00 , F25D17/02 , F25D29/00 , B01D36/02 , G01G19/52
摘要： 本发明公开了一种集成式海参自动煮制与发质系统，涉及海参加工领域，包括用于放置海参的柜体，柜体与外循环冷却过滤系统以及冷热管系统连通；外循环冷却过滤系统用于为柜体提供冷却的过滤循环水，冷热管系统可用于升高或降低柜内循环水温度；柜体顶部设置称重装置，称重装置通过拉力柱连接于设置于柜体内的称重支架，称重支架上沿竖直方向排列设置多组支撑托，每组支撑托上支撑设置有一个用于放置海参的槽型孔屉；柜体内循环水还通过设置于外部的内循环管路进行内循环。本发明可将海参蒸煮和发质过程集为一体，并提高其效率，减少水的浪费。
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公开(公告)号：CN218390701U
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202222764225.7
申请日：2022-10-20
申请人： 大连工业大学
IPC分类号： A47J19/02
摘要： 本实用新型公开了一种食品加工用榨汁机，包括榨汁壳体，所述榨汁壳体内部设置有榨汁机构；所述榨汁机构包括电机、电机轴、旋转管、固定条板、固定杆、旋转压辊、旋转接头、第一水管、水泵、第二水管和水箱；所述榨汁壳体内部顶端螺栓连接有电机。本实用新型通过固定条板上的旋转压辊和旋转管上的出水管，不仅可以利用固定条板带动旋转压辊，利用旋转的旋转压辊对内部的食品进行不断的挤压，从而快速对食品进行榨汁，而且在旋转管上连接有旋转接头和水泵，能够在旋转管的旋转的过程中，进行水的喷洒，能够在榨汁完成后，直接在内部进行旋转冲洗，省去了将榨汁粉碎机构拆出进行清洁，提升了清洗的便捷性。
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公开(公告)号：CN216199183U
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202122625016.X
申请日：2021-10-29
申请人： 大连工业大学
摘要： 本实用新型公开了一种食品加工废水用抽取设备，包括格栅、缓冲层、蜗壳、泵体和隐藏式移动装置，所述泵体设于蜗壳顶部，所述格栅环绕设于蜗壳下，所述缓冲层设于格栅下，所述隐藏式移动装置环绕设于蜗壳外侧面上。本实用新型属于废水抽取设备技术领域，具体是指一种通过隐藏式移动装置方便设备移动，便于使用的食品加工废水用抽取设备。
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公开(公告)号：CN216368141U
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202122625032.9
申请日：2021-10-29
申请人： 大连工业大学
摘要： 本实用新型公开了一种食品加工用脱皮装置，包括支撑腿、承接滤板、脱皮外壳、挤压辊杆、进料管、水平脱皮装置、辅助脱皮装置、脱皮管、衔接管和出料管，所述支撑腿环绕设于脱皮外壳外侧面下端，所述进料管设于脱皮外壳内，所述挤压辊杆对称设于进料管内，所述脱皮管设于进料管下，所述衔接管设于脱皮管下，所述出料管设于脱皮管下，所述出料管连接于脱皮外壳底面，所述水平脱皮装置设于脱皮外壳内，所述辅助脱皮装置对称设于脱皮管内壁侧面下端，所述承接滤板设于脱皮管内。本实用新型属于食品加工技术领域，具体是指一种通过辅助脱皮装置，将下落的红衣吹气，使水平脱皮装置吸取红衣，提高分离质量的食品加工用脱皮装置。
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