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公开(公告)号：CN110669777B
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN201911124752.8
申请日：2019-11-18
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种杀虫球孢白僵菌工程菌构建方法，设计引物从pUC57‑AaIT载体中PCR扩增AaIT基因，经酶切、纯化和pbarGPEl构建pbarGPEl‑AaIT载体；用引物扩增出GpdA‑AaIT‑TrpC表达盒；用Not1单酶切pGPS3Ben‑bbchit1并去磷酸化，与用Not1酶切的GpdA‑AaIT‑TrpC连接，转化筛选获得pGPS3Ben‑bbchit1‑AaIT表达载体，将其导入根癌农杆菌感受态细胞中获得阳性转化子菌落；球孢白僵菌孢子悬液和含pGPS3Ben‑bbchit1‑AaIT载体的根癌农杆菌液混合，经固体IM培养基、CPZ选择培养基筛选获得转化球孢白僵菌工程菌株。本发明构建的球孢白僵菌工程菌株可制备高效杀虫生物防治剂，对环境无污染且防治效果良好，适合在生物防治技术领域推广。
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公开(公告)号：CN110786381A
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201911027897.6
申请日：2019-10-28
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23C9/133
Abstract: 本发明公开了一种紫薯杏仁风味酸奶的制备方法，将紫薯浆与杏仁浆按照体积比4:1，均匀混合制得混合浆液，再加入纯牛奶、白砂糖混合均匀，再加入稳定剂，加入纯牛奶至总量为100mL，充分搅拌混合后，采用高压均质的方法，均质压力设置为18-20MPa，注入高压灭菌的酸奶瓶中，在温度为62℃进行巴氏杀菌30min，冷却至42℃，再加入乳酸菌冻干粉作为发酵剂，用灭菌玻璃棒充分搅拌，立即盖上酸奶瓶的瓶盖以保持其在厌氧环境中，在恒温培养箱中进行乳酸发酵，发酵温度41℃、发酵时间8h；发酵完成后，将其自然冷却到10℃；接着放入4℃的冰箱冷藏室中保存，后熟时间为12h，最终即可得到紫薯杏仁风味酸奶。
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公开(公告)号：CN110669777A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201911124752.8
申请日：2019-11-18
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种杀虫球孢白僵菌工程菌构建方法，设计引物从pUC57-AaIT载体中PCR扩增AaIT基因，经酶切、纯化和pbarGPEl构建pbarGPEl-AaIT载体；用引物扩增出GpdA-AaIT-TrpC表达盒；用Not1单酶切pGPS3Ben-bbchit1并去磷酸化，与用Not1酶切的GpdA-AaIT-TrpC连接，转化筛选获得pGPS3Ben-bbchit1-AaIT表达载体，将其导入根癌农杆菌感受态细胞中获得阳性转化子菌落；球孢白僵菌孢子悬液和含pGPS3Ben-bbchit1-AaIT载体的根癌农杆菌液混合，经固体IM培养基、CPZ选择培养基筛选获得转化球孢白僵菌工程菌株。本发明构建的球孢白僵菌工程菌株可制备高效杀虫生物防治剂，对环境无污染且防治效果良好，适合在生物防治技术领域推广。
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公开(公告)号：CN108374052A
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201810228084.2
申请日：2018-03-20
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种用于生物芯片检测金黄色葡萄球菌的探针组序列，属于食源性致病微生物检测技术领域。所述的探针组为：捕获探针CP(CP，Capture probe)、检测探针(DP，detect probe)、滚环探针(RCP，Rolling circle probe)。该套探针组序列根据GenBank上金黄色葡萄球菌的全基因组序列设计，以上述探针组开发的生物芯片RCA检测金黄色葡萄球菌方法具有灵敏度高、特异性强和准确性高等特点，可广泛适用于食品、养殖及口岸等检测。
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公开(公告)号：CN110916094A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911178227.4
申请日：2019-11-27
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种香蕉紫薯口味布丁，按照如下步骤制备：先称取牛奶500-600g，紫薯汁30-40g，多纤维增稠剂10-15g，香蕉泥，50-100g，细砂糖3-4g，全脂牛奶粉，30-50g；具体制配方法为：将牛奶、全脂牛奶粉、细砂糖、紫薯汁、多纤维增稠剂以及香蕉泥，在55℃的条件下进行溶解，均质，杀菌，迅速冷却到28℃搅拌，1.5h内完成灌装。灌装后的产品快速冷却至5-6℃。本发明在保留紫薯和香蕉的特有味觉，进一步提高布丁的营养价值以及口感，减少可食用胶的使用量，达到更好的市场效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110623071A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201911027885.3
申请日：2019-10-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种猕猴桃蜂蜜风味酸奶的制备方法，将牛奶、猕猴桃汁和蜂蜜汁三者按一定的比例混合，充分搅拌均匀，制得混合原料；将混合原料先预热到50～60°C，用匀浆机在15-20MPa下匀浆5min；再进行恒温杀菌，杀菌条件设置在15min，90°C；将杀菌后的混合原料迅速冷却到40～42°C，然后进行分装，接种乳酸菌；发酵好迅速冷却至室温，然后放入0°C～4°C的冰箱内12～24h进行后熟，控制产品的酸度pH值，制得猕猴桃蜂蜜风味酸奶；本产品在色泽上，微带黄绿色，色泽均匀一致，有光泽，不分层；拥有猕猴桃和蜂蜜自身特有的香味与浓郁的乳香味相融合的独特香味；凝乳均匀一致，无气泡；酸甜适中，润滑细腻。
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公开(公告)号：CN105995368A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610342597.7
申请日：2016-05-23
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: A23L2/39 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/222 , A23V2250/254 , A23V2250/6402 , A23V2250/5114 , A23V2300/10 , A23V2300/31 , A23V2250/5062
Abstract: 本发明公开了一种基于高淀粉作物的天然健康固体速溶饮料及制备方法，该固体速溶饮料包括高淀粉原料超微粉、复合甜味剂、水溶膳食纤维和乳化剂，该方法以高淀粉作物为原料，通过熟化、超微粉碎和添加功能因子的湿法混合制粒工艺，得到一种冲调后速溶、稳定的天然健康固体饮品。本发明制备工艺简单、能耗低，产品风味浓郁且保留原料全营养成分，无需额外添加稳定剂即具有良好的速溶性和稳定性，同时具有天然、无糖和强化的消化健康功能。
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公开(公告)号：CN110915921A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911178228.9
申请日：2019-11-27
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23C9/137
Abstract: 本发明公开了一种多纤维酸奶增稠剂，各组分及其质量分数为：琼脂，10-20%；水溶性壳聚糖，3-5%；海藻酸钠，20-30%，果胶，5-15%，三赞胶，5-10%；黄油，15-20%；木葡糖酸醋杆菌(Komagataeibacter xylinus)JX 1a，0.1-0.3%；余量水。本发明在保留酸奶增稠剂作用的基础上，进一步提高酸奶增稠剂的营养价值以及口感，减少可食用胶的使用量，达到更好的市场效果。
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公开(公告)号：CN110915919A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911178064.X
申请日：2019-11-27
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种菠萝风味多纤维酸奶，先将菠萝去皮洗净切块，在质量分数5%的盐水中浸泡1-2分钟；再次洗净，放在蒸屉中蒸至熟软，放入粉碎机中搅拌，并用离心机进行分离，得到菠萝清液和菠萝泥；再将牛奶和菠萝泥按一定的比例混合，充分搅拌均匀，制得菠萝奶浆；再先预热到30～40°C，边搅拌边加入白砂糖、菠萝清液和多纤维增稠剂，用匀浆机在10MPa下匀浆8min；恒温杀菌后，迅速冷却到40～42°C，然后进行分装，接种乳酸菌；发酵好迅速冷却至室温，然后放入0°C～4°C的冰箱内12～24h进行后熟，控制产品的酸度pH值5-5.5，制得菠萝风味多纤维酸奶。
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公开(公告)号：CN110477241A
公开(公告)日：2019-11-22
申请号：CN201910914771.4
申请日：2019-09-26
Applicant: 徐州工程学院
Inventor： 王春艳
Abstract: 本发明公开了一种洛神花、陈皮、胎菊复合饮料的制备方法，通过对洛神花进行挑选、清洗、漂烫、研浆、以及过滤，制得洛神花滤液；通过对陈皮进行精拣、粉碎、一次浸提、二次浸提，制得陈皮滤液；通过对胎菊进行挑选、粉碎、浸提、以及过滤，制得胎菊滤液；白糖调制成糖液；将洛神花滤液、陈皮滤液、胎菊滤液以及糖液调配成复合饮料；洛神花陈皮胎菊复合饮料就属于花卉型功能饮料，使用众多有益无害的花卉果蔬资源，为市场消费者带来具有很强的防病、治病功能的饮料产品，其社会和经济效益是不言而喻的。
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