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公开(公告)号：CN114468294B
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202210081560.9
申请日：2022-01-24
申请人： 河南农业大学 , 河南森林假日食品科技发展有限公司 , 河南唐玺亲水胶体技术有限公司
发明人： 黄现青 , 孙宏涛 , 马燕 , 郭洪涛 , 孙晓冬 , 宋莲军 , 乔明武 , 李宁 , 程永霞 , 赵秋艳 , 张平安 , 沈玥 , 张蓓 , 李倩 , 王田林 , 李天歌 , 张西亚 , 毛烨炫 , 王银平 , 赵培均
IPC分类号： A61K49/18 , A23L33/105 , A23L33/115 , A23L29/10 , A23L5/30
摘要： 本发明涉及一种同时负载亚麻籽油和叶黄素的纳米乳液及其制备方法，所述纳米乳液由以下原料按质量百分比制备，叶黄素0.4%‑1%，亚麻籽油4%‑10%，亚麻籽胶0.8%‑1.5%，甘油3%‑6%，中链甘油三酯5%‑10%，余量为超纯水。以叶黄素、亚麻籽油、甘油、中链甘油三酯搅拌溶解得油相，以亚麻籽胶和水搅拌溶解得水相，将水相倒入油相中并不断搅拌至均匀，经超声乳化或高压均质后得到复配亚麻籽油和叶黄素的纳米乳液。本发明创新性地将亚麻籽油和叶黄素同时负载于纳米乳液中，提高两者在水性基质中溶解度的同时对其稳定性及生物利用度有显著改善。此纳米乳液对大量用眼的群体具有良好的调节保护作用，是一种理想的功能性产品。
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公开(公告)号：CN114376195A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202210081568.5
申请日：2022-01-24
申请人： 河南农业大学 , 河南森林假日食品科技发展有限公司 , 河南唐玺亲水胶体研究院有限公司
摘要： 本发明涉及一种富含开环异落叶松脂酚的亚麻苗全粉及其生产方法，属于食品加工技术领域，将亚麻籽粒经富氢水浸种，用NaCl和γ‑聚谷氨酸混合水溶液喷淋发芽，使亚麻苗富集SECO；以此亚麻苗为原料，经真空冷冻干燥、超音速气流粉碎后，灭菌和包装，制得。本发明产品适宜工业化生产，产品中SECO含量可达到150~400 mg/100 g，是一种食用安全的保健食品。
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公开(公告)号：CN114376195B
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202210081568.5
申请日：2022-01-24
申请人： 河南农业大学 , 河南森林假日食品科技发展有限公司 , 河南唐玺亲水胶体研究院有限公司
摘要： 本发明涉及一种富含开环异落叶松脂酚的亚麻苗全粉及其生产方法，属于食品加工技术领域，将亚麻籽粒经富氢水浸种，用NaCl和γ‑聚谷氨酸混合水溶液喷淋发芽，使亚麻苗富集SECO；以此亚麻苗为原料，经真空冷冻干燥、超音速气流粉碎后，灭菌和包装，制得。本发明产品适宜工业化生产，产品中SECO含量可达到150~400 mg/100 g，是一种食用安全的保健食品。
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公开(公告)号：CN114468294A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210081560.9
申请日：2022-01-24
申请人： 河南农业大学 , 河南森林假日食品科技发展有限公司 , 河南唐玺亲水胶体研究院有限公司
发明人： 黄现青 , 孙宏涛 , 马燕 , 郭洪涛 , 孙晓冬 , 宋莲军 , 乔明武 , 李宁 , 程永霞 , 赵秋艳 , 张平安 , 沈玥 , 张蓓 , 李倩 , 王田林 , 李天歌 , 张西亚 , 毛烨炫 , 王银平 , 赵培均
IPC分类号： A23L33/105 , A23L33/115 , A23L29/10 , A23L5/30
摘要： 本发明涉及一种同时负载亚麻籽油和叶黄素的纳米乳液及其制备方法，所述纳米乳液由以下原料按质量百分比制备，叶黄素0.4%‑1%，亚麻籽油4%‑10%，亚麻籽胶0.8%‑1.5%，甘油3%‑6%，中链甘油三酯5%‑10%，余量为超纯水。以叶黄素、亚麻籽油、甘油、中链甘油三酯搅拌溶解得油相，以亚麻籽胶和水搅拌溶解得水相，将水相倒入油相中并不断搅拌至均匀，经超声乳化或高压均质后得到复配亚麻籽油和叶黄素的纳米乳液。本发明创新性地将亚麻籽油和叶黄素同时负载于纳米乳液中，提高两者在水性基质中溶解度的同时对其稳定性及生物利用度有显著改善。此纳米乳液对大量用眼的群体具有良好的调节保护作用，是一种理想的功能性产品。
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公开(公告)号：CN114391561A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210081564.7
申请日：2022-01-24
申请人： 河南农业大学 , 河南森林假日食品科技发展有限公司 , 河南唐玺亲水胶体研究院有限公司
发明人： 马燕 , 黄现青 , 程永霞 , 郭洪涛 , 宋莲军 , 孙晓冬 , 孙宏涛 , 乔明武 , 李宁 , 赵秋艳 , 张平安 , 沈玥 , 张蓓 , 李倩 , 王田林 , 李天歌 , 张西亚 , 毛烨炫 , 王银平 , 赵培均 , 王婧
摘要： 本发明涉及一种富含木酚素和异黄酮的亚麻籽芽苗饼干生产工艺，属于食品加工技术领域，其特征在于，亚麻籽粒经低温胁迫联合水杨酸溶液喷淋发芽后富集木酚素和异黄酮，以此亚麻籽芽苗制浆后为原料添加低筋面粉及辅料，经过面团调制、静置、擀压成型、焙烤、冷却、整理得到成品。面团各组分所占重量比分别为：低筋面粉40~60%、亚麻籽芽苗浆15~45%、鸡蛋5~8%、木糖醇5~10%、小苏打0.1~0.2%、亚麻籽油10~15%。采用本发明工艺制作出的饼干营养丰富，具有高亚麻酸、高膳食纤维的品质特点，且富含木酚素和异黄酮等功能性成分，具有良好的保健功能。
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公开(公告)号：CN114376134A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202210081562.8
申请日：2022-01-24
申请人： 河南农业大学 , 河南森林假日食品科技发展有限公司 , 河南唐玺亲水胶体研究院有限公司
摘要： 本发明涉及一种富含开环异落叶松脂酚和异黄酮的亚麻胚芽乳及其生产方法，属于食品加工技术领域，亚麻籽经低氧胁迫添加特定酶激活剂发芽富集SECO和异黄酮，以此发芽的亚麻籽为原料，经清洗、磨浆后，添加脱脂乳粉、木糖醇、异抗坏血酸钠、单甘脂、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、亚麻胶，混合均匀后，经均质、脱气、灭菌和无菌灌装，制得。本发明生产的亚麻胚芽乳中SECO和异黄酮含量分别为10~25 mg/100 mL和10~35 mg/100 mL，通过亚麻SECO和异黄酮协同作用，能够显著调节女性激素分泌，改善女生健康状况，是一种优质的功能性饮料。
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公开(公告)号：CN117256805A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311367662.8
申请日：2023-10-22
申请人： 河南农业大学
摘要： 本发明提供一种猪皮冻快速制备方法，步骤一、将前处理后的猪皮放置在液氮冻结隧道中冷冻5～10min，冷冻温度为‑90～‑120℃；步骤二、将冷冻后的猪皮投入混合酸溶液中，所述的混合酸溶液为浓度为5～8％醋酸、2～5％乳酸和1～3％琥珀酸；超声波辅助解冻10～15min，功率为100～500W，冻融循环1～2次；步骤三、将处理后的猪皮经过蒸汽爆破得到猪皮冻凝胶液，爆破压力为2.0～3.8Mpa，维压时间为400～800s；步骤四、过滤去除猪皮冻凝胶液中不溶性杂质，静止成形后即得到猪皮冻，本发明提供的猪皮凝胶液的稳定性好，胶原蛋白提取率高，猪皮冻成形时间缩短。
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公开(公告)号：CN113061163B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202110362980.X
申请日：2021-04-02
申请人： 河南农业大学
摘要： 本发明涉及一条靶向β‑淀粉样蛋白1‑42的肽配基及应用，借助于计算机辅助设计，在β淀粉样蛋白晶体结构的基础上，通过分子对接虚拟筛选技术，搜寻虚拟肽配基数据库中与靶标蛋白结合模式与亲和力最佳的肽配基P21，其序列为YVRHLK。固相合成YVRHLK，利用Aβ1‑42蛋白标品分别进行硫磺素T ThT荧光、表面等离子共振和细胞毒性实验，结果表明，肽配基P21对Aβ1‑42蛋白聚集有良好的结合能力，由此证明，借助本发明设计而成的肽配基，可用于抑制Aβ1‑42聚集的毒性。
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公开(公告)号：CN113303168A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110788730.2
申请日：2021-07-13
申请人： 河南农业大学
摘要： 本发明属于香菇培养领域，涉及镉胁迫下的香菇培养，特别是指EGTA在增效氯化钙于香菇培养中富钙降镉能力的应用。所述香菇采用液体培养基进行培养。所述体培养基中EGTA的终浓度为12 mmol/L，氯化钙的终浓度为2‑27g/L。本申请的研究发现，在镉胁迫情况下，单独添加EGTA后只可见极少数的香菇菌丝，这说明说明添加EGTA不能减缓对镉造成的伤害，相反会给香菇菌丝造成更大的伤害，但是在添加氯化钙后，香菇菌丝不仅恢复到正常状态，而且生长的更好，经检测，香菇中的镉浓度降低了92.8%‑96.6%，钙浓度提高15‑248倍。
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公开(公告)号：CN117820439A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202410159153.4
申请日：2024-02-04
申请人： 河南农业大学
IPC分类号： C07K7/08 , G01N33/533 , G01N33/532 , G01N33/535 , G01N33/543 , G01N33/68 , C12Q1/02
摘要： 本发明一条靶向早老素古菌同源蛋白的肽配基及其应用，借助于计算机辅助设计，在PSH蛋白晶体结构的基础上，通过分子对接虚拟筛选技术，搜寻虚拟多肽数据库中与靶标蛋白结合模式与亲和力最佳的多肽配体PP9，其多肽序列分别为KWWLWWKWWLWW。固相合成KWWLWWKWWLWW，利用原核表达系统表达的PSH蛋白进行荧光共振能量转移(FRET)实验，结果表明，多肽PP9对PSH蛋白的活性有良好的抑制作用，由此证明借助本发明的多肽，可用于抑制PSH蛋白的毒性。
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