Production de molecules d'interet par fermentation en milieu solide
    2.
    发明公开
    Production de molecules d'interet par fermentation en milieu solide 审中-公开
    产品vonnützlichenMolekülendurch Feststoff-Fermentation

    公开(公告)号:EP2390345A1

    公开(公告)日:2011-11-30

    申请号:EP11167963.5

    申请日:2011-05-27

    摘要: Procédé de préparation de molécules d'intérêt par fermentation d'un substrat en phase solide.

    摘要翻译: 通过固相底物的发酵制备感兴趣的分子包括:提供底物; 潜在地减小基材的尺寸; 对基材进行消毒干燥; 在搅拌下用悬浮液中的微生物孵育底物; 在反应器中以固态发酵底物; 对发酵的基质进行灭菌; 通过体积为底物质量的0.5-5倍的水回收底物; 收集洗涤液; 从液体中提取目标分子; 并任选地干燥感兴趣的分子。 通过发酵固相底物制备感兴趣的分子包括:(a)提供底物; (b)潜在地减小基材的尺寸,以获得平均直径小于1mm的100%的颗粒; (c)将基材消毒干燥; (d)在搅拌下用悬浮液中的微生物以1×10 5> 1×10 7个孢子/ g底物,优选2.5×10 5个孢子/ g底物的速率孵育底物以具有尺寸(aw) 为0.950-0.999μm,优选为0.980-0.995μm; (e)在反应器中以固体状态发酵底物,在大气压下,在18-30℃的温度下搅拌2-8天,优选3-6天; (f)对发酵的基质进行灭菌; (g)用底物质量的0.5-5倍的体积的水回收底物; (h)收集洗涤液; (i)从步骤(h)中收集的液体提取目的分子; 和(j)干燥感兴趣的分子。