公开(公告)号：JP5065151B2

公开(公告)日：2012-10-31

申请号：JP2008130742

申请日：2008-05-19

申请人： マツダ株式会社 ,  株式会社アドヴィックス

发明人： 史律 加藤 ,  俊雄 安武 ,  譲治 西岡

IPC分类号： B60W30/085 ,  B60R21/00 ,  B60T7/12 ,  B60T8/1755 ,  B60W10/18 ,  B60W10/184 ,  B60W10/20 ,  B60W30/00 ,  B60W30/09 ,  B60W30/095 ,  B60W40/02 ,  B62D6/00 ,  B62D113/00 ,  B62D137/00

CPC分类号： A23B7/10 ,  A23B7/154 ,  A23L3/10 ,  A23L3/3544

公开(公告)号：JP4997338B1

公开(公告)日：2012-08-08

申请号：JP2011080379

申请日：2011-03-31

申请人： 稔 菅野

发明人： 稔 菅野

IPC分类号： A23F3/06 ,  A01F25/00 ,  A23B7/14

CPC分类号： A23L3/3562 ,  A23B7/154 ,  A23F3/06 ,  A23L3/3544 ,  A23V2002/00 ,  B65D81/24 ,  B65D81/28 ,  B65D85/50 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/21166 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/636

摘要： A polyphenol increasing agent for plant leaves, a polyphenol and amino acid increasing agent for plant leaves, a resin pellet, a plant leaf storage sheet, and a method for manufacturing a plant leaf storage sheet which can improve the storability of the plant leaves such as leafy vegetables and tea leaves are provided. A polyphenol increasing agent for plant leaves includes proanthocyanidins and trehalose. The polyphenol increasing agent for plant leaves preferably includes proanthocyanidins and trehalose at a weight ratio of 1:15 to 1:60. A plant leaf storage sheet includes the polyphenol increasing agent for plant leaves.

公开(公告)号：JP4854960B2

公开(公告)日：2012-01-18

申请号：JP2004528206

申请日：2003-08-19

申请人： ローラス セラピューティクス インコーポレーテッド

发明人： アル−カワスメ，ラエド ,  ヒュースカ，マリオ ,  ヤング，エイピン，エイチ． ,  リー，ヨーン

IPC分类号： C07D401/14 ,  A01N43/50 ,  A01N43/52 ,  A01N43/90 ,  A23L3/3544 ,  A61K8/49 ,  A61K9/127 ,  A61K31/4164 ,  A61K31/4178 ,  A61K31/4184 ,  A61K31/4188 ,  A61K31/4375 ,  A61K31/4439 ,  A61L2/18 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A61Q90/00 ,  C07D233/22 ,  C07D233/64 ,  C07D235/02 ,  C07D403/04 ,  C07D403/14 ,  C07D409/14 ,  C07D471/14 ,  E05B1/00

CPC分类号： A01N43/90 ,  A01N43/50 ,  A01N43/52 ,  A23L3/3544 ,  A61K31/4164 ,  A61K31/4178 ,  A61K31/4184 ,  A61K31/4188 ,  A61K31/4375 ,  A61K31/4439 ,  A61K31/444 ,  A61K31/454 ,  A61K45/06 ,  A61L2/18 ,  C07D233/22 ,  C07D233/64 ,  C07D235/02 ,  C07D401/14 ,  C07D403/04 ,  C07D403/14 ,  C07D409/14 ,  C07D471/14 ,  E05B1/0069

公开(公告)号：JP2011252028A

公开(公告)日：2011-12-15

申请号：JP2011203538

申请日：2011-09-16

申请人： Danisco As ,  ダニスコ エイ/エス

发明人： COYNE BOB ,  FARAGHER JOHN ,  GOUIN SEBASTIEN ,  HANSEN CARSTEN BJORN ,  INGRAM RICHARD ,  ISAK TORBEN ,  THOMAS LINDA VALERIE ,  TSE KATHRYN LOUISE

IPC分类号： A01N63/02 ,  A01N25/12 ,  A01N25/28 ,  A01N25/30 ,  A01P3/00 ,  A21D2/00 ,  A23B4/02 ,  A23B4/10 ,  A23B4/12 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B5/06 ,  A23B5/14 ,  A23B5/16 ,  A23C19/084 ,  A23C19/11 ,  A23L1/00 ,  A23L1/30 ,  A23L1/318 ,  A23L2/52 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3571 ,  B01J13/04 ,  B01J13/08

CPC分类号： A23C19/11 ,  A21D2/00 ,  A23B4/10 ,  A23B4/12 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B5/06 ,  A23B5/14 ,  A23B5/16 ,  A23C19/084 ,  A23L2/52 ,  A23L3/34635 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3571 ,  A23L13/72 ,  A23L33/127 ,  A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23P10/35 ,  A23V2002/00 ,  B01J13/043 ,  B01J13/08 ,  Y02A40/946 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/10

摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To alleviate the problems of protection of antimicrobial materials such as nisin from environments, such as those in meat products which are not favorable to the stability or activity of the antimicrobial material.SOLUTION: The antimicrobial material in an encapsulated form, comprises (i) a core formed by an antimicrobial material and (ii) a shell of encapsulating material, wherein the shell of encapsulating material is impermeable to the antimicrobial material. Further, there is also provided a process for introducing an antimicrobial material into food comprising (i) providing the antimicrobial material in an encapsulated form comprising a core of antimicrobial material and shell of encapsulating material, and (ii) introducing encapsulated antimicrobial material into or onto food.

摘要翻译： 要解决的问题：为了缓解由不利于抗微生物材料的稳定性或活性的肉制品等环境中的抗菌物质如乳链菌肽的保护的问题。 解决方案：封装形式的抗微生物材料包括（i）由抗微生物材料形成的芯和（ii）封装材料的外壳，其中封装材料的外壳不可渗透抗微生物材料。 此外，还提供了一种将抗微生物材料引入食品的方法，其包括（i）以包含抗微生物材料芯和包封材料的壳的形式提供抗微生物材料，和（ii）将包封的抗微生物材料引入或 餐饮。 版权所有（C）2012，JPO＆INPIT

公开(公告)号：JP4799615B2

公开(公告)日：2011-10-26

申请号：JP2008528995

申请日：2005-09-03

申请人： ビオコート エンタープライジズ, インコーポレイテッド

发明人： スティーブ バーウェル， ,  フレッド ブッシュ，

IPC分类号： A23L3/34 ,  A23B4/00

CPC分类号： A23B4/30 ,  A01N33/12 ,  A01N43/40 ,  A01N43/68 ,  A23B4/20 ,  A23B7/154 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3544 ,  A01N2300/00

公开(公告)号：JP4514756B2

公开(公告)日：2010-07-28

申请号：JP2006532142

申请日：2004-09-29

申请人： ハイネケン・サプライ・チェイン ビー.ブイ.

发明人： オリーローク、フレッド ,  ケセルス、ヘンク ,  ヒュッゲ、ポール、シェーン ,  デル アーク、リチャード ファン ,  フェーン、マーセル ファン ,  ブロウワー、エリック、リチャード ,  ブロッカー、ペーター ,  ボルシャウ、ルイーズ

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23C9/152 ,  A23G3/00 ,  A23G3/32 ,  A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23L2/38 ,  A23L2/42 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3544 ,  A23L5/41 ,  A23L29/00 ,  C12C5/02 ,  C12C5/04

CPC分类号： A23C9/152 ,  A23G3/32 ,  A23G3/346 ,  A23G3/36 ,  A23G2200/00 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3544 ,  A23L29/045 ,  C12C5/02 ,  C12C5/04

公开(公告)号：JP4486064B2

公开(公告)日：2010-06-23

申请号：JP2006179538

申请日：2006-06-29

申请人： タカラバイオ株式会社

发明人： 福功 于 ,  裕章 佐川 ,  隆生 冨永 ,  郁之進 加藤 ,  信人 小山 ,  竜嗣 榎 ,  勝重 猪飼 ,  英治 西山 ,  武 酒井

IPC分类号： A61K8/73 ,  A23L1/30 ,  A23L2/52 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3562 ,  A61K31/341 ,  A61K31/702 ,  A61P39/06 ,  A61Q19/02 ,  C07G99/00

CPC分类号： A01N43/04 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3562 ,  A23L33/105 ,  A61K31/341 ,  A61K31/7048

公开(公告)号：JP4272834B2

公开(公告)日：2009-06-03

申请号：JP2001555491

申请日：2001-01-26

申请人： ユニバーシティ オブ アーカンソー

发明人： オブライエン、ティモシー ,  コンパドア、シーザー ,  サラリ、ハミッド ,  スラヴィック、ミカエル ,  フィファー、イー、キム ,  ブリーン、フィリップ ,  ベルグ、トーマス、エフ ,  ラティン、ダニー、エル ,  リー、ヤンビン ,  ワルドループ、エイミー、エル

IPC分类号： A23L3/3526 ,  A01N25/02 ,  A01N33/12 ,  A01N43/40 ,  A23B4/20 ,  A23B4/30 ,  A23B7/154 ,  A23B7/158 ,  A61K31/14 ,  A61K31/44

CPC分类号： A23L3/3526 ,  A01N33/12 ,  A01N43/40 ,  A23B4/20 ,  A23B4/30 ,  A23B7/154 ,  A23B7/158 ,  A23L3/3544 ,  A01N31/02 ,  A01N25/30 ,  A01N25/02 ,  A01N2300/00

摘要： A method of using quaternary ammonium compounds for inhibiting attachment of and removing a broad spectrum of foodborne microbial contamination from food products. The method uses quaternary ammonium compounds for inhibiting attachment of and removing microorganisms such as, Staphylococcus, Campylobacter, Arcobacter, Listeria, Aeromonas, Bacillus, Salmonella, non-toxin-producing Escherichia, and pathogenic toxin-producing Escherichia, such as 0157:H7; fungi, such as Aspergillus flavus and Penicillium chrysogenum; and parasites, such as Entameba histolytica from a broad range of food. The foods that can be treated by this method are meat, seafood, vegetables, and fruit. One of the treatment methods is spraying quaternary ammonium compounds on the food products to prevent broad spectrum foodborne microbial contamination. New formulations of quaternary ammonium compounds combined with glycerin and/or ethyl alcohol provides a concentrated formulation for industrial use and a diluted formulation for use in spraying methods.

公开(公告)号：JPWO2006022174A1

公开(公告)日：2008-05-08

申请号：JP2006531819

申请日：2005-08-17

申请人： 株式会社林原生物化学研究所

发明人： 久保田　倫夫 ,  倫夫 久保田 ,  英樹 福嶋 ,  英樹 福嶋 ,  三宅　俊雄 ,  俊雄 三宅

IPC分类号： A23L3/3544 ,  A23L2/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/44 ,  A23L3/3562 ,  A61K8/60 ,  A61K47/26

CPC分类号： A61K31/7034 ,  A23C9/1322 ,  A23C9/1522 ,  A23C11/10 ,  A23F3/163 ,  A23L2/44 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3544 ,  A23L5/41 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/676 ,  A61K31/375 ,  A61K2800/52 ,  A61Q19/00 ,  A23V2250/708 ,  A23V2200/048

摘要： 本発明の課題は、組成物の褐変及び/又は異臭の発生を抑制し、その保存性を向上する方法を提供することにあり、組成物に、アスコルビン酸2−グルコシドを有効成分とする褐変抑制剤を配合し、漸次かつ持続的に低減せしめることにより、該組成物の着色及び/又は異臭発生を抑制する方法を提供することにより、上記課題を解決する。

公开(公告)号：JP2007503293A

公开(公告)日：2007-02-22

申请号：JP2006523668

申请日：2004-08-06

申请人： ダニスコ エイ/エス

发明人： トーベン イサック， ,  リチャード イングラム， ,  ボブ コイン， ,  セバスチャン ゴーウィン， ,  カスリュン， ルイーセ ツェ， ,  リンダ ヴァレリー トーマス， ,  カーステン ビョーン ハンセン， ,  ジョン フラガー，

IPC分类号： B01J13/06 ,  A21D2/00 ,  A23B4/10 ,  A23B4/12 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B5/06 ,  A23B5/14 ,  A23B5/16 ,  A23C19/084 ,  A23C19/11 ,  A23L1/00 ,  A23L1/30 ,  A23L1/318 ,  A23L2/52 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3571 ,  A61K9/50 ,  B01J13/04 ,  B01J13/08

CPC分类号： A21D2/00 ,  A23B4/10 ,  A23B4/12 ,  A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23B5/06 ,  A23B5/14 ,  A23B5/16 ,  A23C19/084 ,  A23C19/11 ,  A23L2/52 ,  A23L3/34635 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3571 ,  A23L13/72 ,  A23L33/127 ,  A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23P10/35 ,  A23V2002/00 ,  B01J13/043 ,  B01J13/08 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/10

摘要： 本発明はマイクロカプセルに関係し、より詳しくは、活性成分を含有する一個もしくは複数の水性ビーズが、疎水性シェルマトリックス内にあるいは疎水性シェルマトリックスによってカプセル化されたマイクロカプセルに関係する。 また本発明は、本発明のマイクロカプセルの用途及び、本発明のマイクロカプセルを調製するための新しい方法に関係する。 本発明のマイクロカプセルは硬化疎水性シェルマトリックス、この硬化疎水性シェルマトリックス内にあるいは硬化疎水性シェルマトリックスによってカプセル化された一個もしくは複数の水性ビーズ、及びこのカプセル化された水性ビーズ内で溶解するあるいは混合された一つもしくは複数の活性成分からなる。