公开(公告)号：JP2018516584A

公开(公告)日：2018-06-28

申请号：JP2017564033

申请日：2016-06-08

申请人： バイオシステム アーゲー

发明人： シュミット ユルグ ,  フーバー ヨハネス

IPC分类号： A23L2/52 ,  A23F3/16 ,  A23L33/24 ,  A61P3/04 ,  A61K31/717 ,  A61K36/82 ,  A61K36/484 ,  A61K36/752 ,  A61K36/894 ,  A61K36/534 ,  A61K36/23 ,  A61K36/16 ,  A61K36/88 ,  A61K36/22 ,  A61K36/185 ,  A61K31/704 ,  A23L2/00

CPC分类号： A23F3/163 ,  A23L2/52 ,  A23L33/21 ,  A23L33/24 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0053 ,  A61K9/1652 ,  A61K36/82 ,  A61P3/04 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/5028 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/511 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/5118

摘要： 本発明の主題は、飲料および飲料に分散されたビーズを含む経口投与用の組成物であり、ビーズは2〜10mmの平均直径を有し、50%(w/w)超の食物繊維を含み、組成物中のビーズの量は1〜20wt%である。本発明はまた、個体の体重を減少させるためおよび/または体重増加を予防するための装置および組成物の使用に関する。 【選択図】図2

公开(公告)号：JP4647493B2

公开(公告)日：2011-03-09

申请号：JP2005513934

申请日：2004-09-07

申请人： 株式会社龍角散

发明人： 篤子 福居

IPC分类号： A61K47/46 ,  A23L2/52 ,  A23L2/56 ,  A23L21/10 ,  A23L27/00 ,  A23L29/20 ,  A61K9/00 ,  A61K9/06 ,  A61K9/14 ,  A61K9/16 ,  A61K9/20 ,  A61K31/546 ,  A61K47/10 ,  A61K47/14 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61K47/44

CPC分类号： A61K9/0095 ,  A23L2/52 ,  A23L2/56 ,  A23L27/86 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/546 ,  A61K47/26 ,  A61K47/36 ,  A61K47/44 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/64 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/6402 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/508 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/507 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/032

公开(公告)号：JP2006254901A

公开(公告)日：2006-09-28

申请号：JP2005370275

申请日：2005-12-22

申请人： Matsutani Chem Ind Ltd ,  松谷化学工業株式会社

发明人： MATSUDA ISAO ,  KATSUTA YASUO ,  SHIMADA KENSAKU ,  KIYOSHIMA TAKAMASA

IPC分类号： A23L1/308 ,  A21D13/00 ,  A23L1/16 ,  A23L1/30

CPC分类号： A21D2/18 ,  A21D13/062 ,  A23L7/111 ,  A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L29/35 ,  A23L33/10 ,  A23L33/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/20 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/5026

摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a water-soluble dietary fiber-containing composition which can add water-soluble dietary fibers in an amount capable of expressing physiological effects such as the blood glucose level elevation-inhibiting action, the intestinal function-regulating action, the lipid metabolism-improving action, and the like of the water-soluble dietary fibers to foods such as bakery foods, noodles and the like without deteriorating the qualities of the foods and workability for producing the foods, to provide a method for producing the composition, and to provide a functional food using the composition. SOLUTION: A water-soluble dietary fiber-containing composition comprises a water-soluble dietary fiber material and a thickening polysaccharide in a mixing ratio, by mass, of 95:5 to 80:20. COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI

摘要翻译： 待解决的问题：提供一种水溶性膳食纤维组合物，其可以以能够表达生理作用的量添加水溶性膳食纤维，例如血糖水平升高抑制作用，肠功能 - 调节作用，水溶性膳食纤维的脂质代谢改善作用等对食品，如面包店食品，面条等，而不会降低食品的质量和生产食品的可加工性，提供一种方法 制备组合物，并使用该组合物提供功能性食品。 解决方案：水溶性膳食纤维组合物包含水溶性膳食纤维材料和增稠多糖，其混合比例为95:5至80:20。 版权所有（C）2006，JPO＆NCIPI

公开(公告)号：JP3664737B2

公开(公告)日：2005-06-29

申请号：JP54140598

申请日：1998-03-18

申请人： タカラバイオ株式会社

发明人： 隆生 冨永 ,  郁之進 加藤 ,  華康 務 ,  信人 小山 ,  道雄 萩屋 ,  英治 西山

IPC分类号： A23L1/30 ,  A23L2/52 ,  A61K31/12 ,  A61K31/122 ,  A61P3/10 ,  C07C45/60 ,  C07C45/78 ,  C07C49/707 ,  C07C323/58 ,  C07C323/59

CPC分类号： C07C323/59 ,  A23L2/52 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/122 ,  C07C45/60 ,  C07C45/78 ,  C07C49/707 ,  C07C323/58 ,  Y10S514/866 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/06 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/204 ,  A23V2250/70

公开(公告)号：JP2018516575A

公开(公告)日：2018-06-28

申请号：JP2017562720

申请日：2016-06-03

申请人： フリースランドカンピナ ネーデルラント ベー.フェー.

发明人： ニコラ, イヴ ,  ドレッセルハウス, ディアネ マルヘリート ,  ハウスマン, ミランダ マリシュカ ヘレナ

IPC分类号： A23L29/269 ,  A23L29/256 ,  A23G3/00 ,  A23L29/20

CPC分类号： A23C9/1544 ,  A23C9/1546 ,  A23C2270/05 ,  A23L9/12 ,  A23L29/256 ,  A23L29/272 ,  A23L29/281 ,  A23L29/284 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/228 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/54246

摘要： 本発明は、自立性食品組成物に関し、該自立性食品組成物は、該組成物の全重量に基づいて全非ゼラチンタンパク質含有量が8〜15重量%であり、全非ゼラチンタンパク質含有量の少なくとも一部分はカゼインであり、カゼインの含有量が該組成物の全量に対して7〜13重量%であり、該組成物は該組成物の全重量に基づいて0.2〜10重量%の脂質を含み、該組成物は、該組成物の全重量に基づいて、少なくとも0.3重量%の相対量で、好ましくは0.5〜5重量%の相対量で、冷間固化ゲル化剤を含み、かつ該組成物はほぼ中性のpHを有する。 【選択図】なし

公开(公告)号：JP2013126426A

公开(公告)日：2013-06-27

申请号：JP2013062549

申请日：2013-03-25

申请人： Toyo Suisan Kaisha Ltd ,  東洋水産株式会社

发明人： YASUDA TOSHITAKA ,  NAKAJIMA KOJI ,  TAKENOUCHI MIKA ,  MIZUNO MOTOKI ,  KANAYAMA JUNYA ,  MASAKI KAZUYOSHI ,  HANAOKA AKIHIRO ,  MITSUNAMI HIROYUKI

IPC分类号： A23L1/16

CPC分类号： A23L7/113 ,  A23L29/212 ,  A23L29/256 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/504

摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide instant noodles capable of reconstitution with water in a time of 5 minutes or less, and having an excellent texture, and to provide a method for producing the instant noddles.SOLUTION: The instant noodles contain agar and curdlan, have water absorption of 250% or more upon reconstitution with water at 20°C for 3 minutes, and being capable of reconstitution with water in the time interval of 5 minutes or less, and having an excellent texture with suitable hardness.

摘要翻译： 要解决的问题：提供能够在5分钟或更短时间内能够与水重构的方便面，并且具有优异的质感，并提供一种用于生产即时点播的方法。 <方案>方便面包含琼脂和凝胶多糖，在20℃下用水重构3分钟后的吸水率为250％以上，并且能够在5分钟以下的时间间隔内与水重构， 并具有良好的质地和合适的硬度。 版权所有（C）2013，JPO＆INPIT

公开(公告)号：JPWO2008093843A1

公开(公告)日：2010-05-20

申请号：JP2008533806

申请日：2008-02-01

申请人： 東洋水産株式会社

发明人： 安田　俊隆 ,  俊隆 安田 ,  幸次 中島 ,  幸次 中島 ,  美香 竹ノ内 ,  美香 竹ノ内 ,  基樹 水野 ,  基樹 水野 ,  純哉 金山 ,  純哉 金山 ,  和好 正木 ,  和好 正木 ,  彰宏 花岡 ,  彰宏 花岡 ,  博行 三浪 ,  博行 三浪

IPC分类号： A23L1/16

CPC分类号： A23L7/113 ,  A23L29/212 ,  A23L29/256 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/504

摘要： 寒天およびカードランを含み、20℃の水で3分間戻したときの吸水率が250%以上であり、5分間以下の時間で水戻しが可能で、適度な硬さで良好な食感を有する即席麺。

公开(公告)号：JPWO2004080469A1

公开(公告)日：2006-06-08

申请号：JP2005503554

申请日：2004-03-10

申请人： アークレイ株式会社

发明人： 貴生 佐々木 ,  貴生 佐々木 ,  靖子 山田 ,  靖子 山田

IPC分类号： A61K31/7004 ,  A23L1/0524 ,  A23L1/0526 ,  A23L1/0532 ,  A23L1/0534 ,  A23L1/054 ,  A23L1/0562 ,  A23L1/09 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A61K9/00 ,  A61P3/02 ,  A61P3/08

CPC分类号： A61K9/0056 ,  A23L29/231 ,  A23L29/238 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/27 ,  A23L29/284 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0095 ,  A61K31/7004 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/5432 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/708

摘要： 自宅療養の糖尿病患者が低血糖症状に陥った場合、手軽に摂取でき、瞬時に低血糖症状を回復でき、しかも回復後は持続性を有することのない低血糖症状回復用補助食品を提供することを目的とし、低血糖症状時の低血糖回復用糖分の主成分として、グルコースを主成分とし、該グルコースを含む補助食品をゼリー状食品とし、1包装に10〜20gのグルコースを含む食品とした。

公开(公告)号：JP2006502103A

公开(公告)日：2006-01-19

申请号：JP2004513303

申请日：2003-06-13

申请人： ズートツッカー アクチェンゲゼルシャフト マンハイム/オクセンフルト

发明人： クーンツ，マルクヴァルト ,  クリンゲベルグ，ミヒャエル ,  フォーゲル，マンフレッド ,  マルティン，ディエルク ,  ムニール，モハマド ,  ルーフト，ジャン

IPC分类号： C07H9/02 ,  A21D2/18 ,  A21D13/02 ,  A21D13/08 ,  A23C9/13 ,  A23D7/005 ,  A23D9/007 ,  A23G3/34 ,  A23G9/52 ,  A23K1/16 ,  A23K1/18 ,  A23L1/064 ,  A23L1/09 ,  A23L1/164 ,  A23L1/212 ,  A23L1/236 ,  A23L2/60 ,  A61K31/70 ,  A61K31/702 ,  A61P1/00 ,  A61P1/10 ,  A61P1/12 ,  A61P3/10 ,  A61P9/04 ,  A61P9/10 ,  A61P9/12 ,  A61P15/08 ,  A61P19/08 ,  A61P25/00 ,  A61P29/00 ,  A61P31/00 ,  A61P35/00 ,  A61P37/00 ,  C07H3/06

CPC分类号： A23G3/346 ,  A21D2/181 ,  A21D13/02 ,  A21D13/80 ,  A23C9/1307 ,  A23D7/0056 ,  A23D9/007 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/06 ,  A23K20/163 ,  A23K50/40 ,  A23L2/60 ,  A23L7/126 ,  A23L19/03 ,  A23L19/09 ,  A23L21/12 ,  A23L27/33 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/70 ,  C07H3/06 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/6408 ,  A23V2250/5432 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/242 ,  A23V2250/2482 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/6406 ,  A23V2250/5028 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/606

摘要： 本発明はパラチノース、水及び有機酸の溶融物で二糖パラチノースを縮合することによって得られる新規なパラチノース縮合物に関する。

摘要翻译： 本发明涉及一种新颖的帕拉金糖缩合产物，其通过将帕洛糖苷，水和有机酸的熔融物质中的二糖帕拉金糖冷凝而获得。

公开(公告)号：JPWO2013125066A1

公开(公告)日：2015-07-30

申请号：JP2014500852

申请日：2012-07-09

申请人： テルモ株式会社

发明人： 泰代 谷 ,  泰代 谷 ,  中島　裕 ,  裕 中島

IPC分类号： A61K9/06 ,  A23L1/05 ,  A23L1/30 ,  A61K9/00 ,  A61K47/36

CPC分类号： A61K9/0029 ,  A23L29/256 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5024

摘要： 【課題】シリンジ等から押し出した場合にも保形性が高く、かつチューブから押しだす際の抵抗が少ない半固形化栄養剤及びその調整方法を提供すること。【解決手段】栄養素、ゼリー強度が10kPa以下の寒天、および加工デンプンを含む胃瘻用半固形化栄養剤であって、前記ゼリー強度が10kPa以下の寒天の含有量が前記胃瘻用半固形化栄養剤の全量に対して0.05〜1質量%であり、前記加工デンプンの含有量が前記胃瘻用半固形化栄養剤の全量に対して、0.1〜7質量%である、胃瘻用半固形化栄養剤。

摘要翻译： 公开的是从注射器等挤出即使当，并提供一种半固态化营养剂和的挤出管时调节阻力小方法的高形状保持性。 营养物质，胃造口术的半固态化营养剂，其中包括以下琼脂的果冻强度10kPa，和改性的淀粉，其中所述凝胶强度是胃造口半固化以下琼脂10kPa的内容 一个0.05质量％，相对于营养物的总量中，基于所述胃造口术半凝固养分改性淀粉的含量的合计量，0.1〜7重量％，胃造口术的半固体 的营养素。