-
公开(公告)号：WO2007048450A1
公开(公告)日：2007-05-03
申请号：PCT/EP2006/004683
申请日：2006-05-17
Applicant: SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT , DÖRR, Tillmann , GUDERJAHN, Lutz , KOWALCZYK, Jörg , PAHL, Roland , SCHNEIDER, Jan
Inventor： DÖRR, Tillmann , GUDERJAHN, Lutz , KOWALCZYK, Jörg , PAHL, Roland , SCHNEIDER, Jan
CPC classification number: C12C11/003 , A23V2002/00 , C12C5/00 , C12G3/04 , A23V2250/62
Abstract: Die vorliegende Erfindung betrifft Mittel und Verfahren zur verbesserten Herstellung von Bier und Biermischgetränken unter Verwendung von Isomaltulose, wobei die Hauptgärung verkürzt und die Bildung vicinaler Diketone vermindert ist.
Abstract translation: 本发明涉及一种装置和用于提高下Isolmaltutose，其中二主发酵缩短，邻二酮的形成是vernimdert的verwending生产啤酒和啤酒饮料混合的方法。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：WO2007048449A8
公开(公告)日：2008-01-03
申请号：PCT/EP2006004682
申请日：2006-05-17
Applicant: SUEDZUCKER AG , DOERR TILLMANN , GUDERJAHN LUTZ , KOWALCZYK JOERG , PAHL ROLAND , SCHNEIDER JAN
Inventor： DOERR TILLMANN , GUDERJAHN LUTZ , KOWALCZYK JOERG , PAHL ROLAND , SCHNEIDER JAN
CPC classification number: C12C11/003 , A23V2002/00 , C12C5/00 , C12G3/04 , A23V2250/62
Abstract: The invention relates to means and methods for the germ reduced production of beer that has been microbiologically stabilised by isomaltulose.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于低胚芽生产异麦芽酮糖的微生物与稳定啤酒的组合物和方法。
-
公开(公告)号：WO2007048449A1
公开(公告)日：2007-05-03
申请号：PCT/EP2006/004682
申请日：2006-05-17
Applicant: SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT , DÖRR, Tillmann , GUDERJAHN, Lutz , KOWALCZYK, Jörg , PAHL, Roland , SCHNEIDER, Jan
Inventor： DÖRR, Tillmann , GUDERJAHN, Lutz , KOWALCZYK, Jörg , PAHL, Roland , SCHNEIDER, Jan
CPC classification number: C12C11/003 , A23V2002/00 , C12C5/00 , C12G3/04 , A23V2250/62
Abstract: Die vorliegende Erfindung betrifft Mittel und Verfahren zur keimarmen Herstellung von mit Isomaltulose mikrobiologisch stabilisiertem Bier.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于低胚芽生产异麦芽酮糖的微生物与稳定啤酒的组合物和方法。
-
公开(公告)号：WO2008145247A3
公开(公告)日：2009-05-07
申请号：PCT/EP2008003612
申请日：2008-05-06
Applicant: SUEDZUCKER AG , KOWALCZYK JOERG , HAUSMANNS STEPHAN , PAHL ROLAND
Inventor： KOWALCZYK JOERG , HAUSMANNS STEPHAN , PAHL ROLAND
IPC: A23L1/09 , A23L1/03 , A23L1/30 , A23L2/42 , A23L3/3562
CPC classification number: A23K20/163 , A23C9/1307 , A23C9/1315 , A23K20/158 , A23L2/02 , A23L2/39 , A23L27/33 , A23L33/10 , A23L33/12 , A23V2002/00 , A61K31/7016 , C12C5/02 , C12C12/02 , A23V2250/62 , A23V2250/1882 , A23V2250/1868 , A23V2250/032 , A23V2250/264
Abstract: The invention relates to the field of additives or auxiliary agents for food, fodder, cosmetics, and pharmaceuticals, especially antioxidative additives and antioxidants. The invention particularly relates to an improved antioxidant for food, fodder, cosmetics, and pharmaceuticals as well as compositions containing said antioxidant as preferably the only antioxidative additive to be added.
Abstract translation: 本发明涉及一种添加剂或助剂用于食品，饲料，化妆品和药品尤其抗氧化添加剂和抗氧化剂的技术领域。 本发明提供一种特别是用于含有该抗氧化剂作为单一优选是加入抗氧化剂添加剂的食品，动物饲料，化妆品和药品准备和组合物的改进的抗氧化剂。
-
公开(公告)号：WO2008145247A2
公开(公告)日：2008-12-04
申请号：PCT/EP2008/003612
申请日：2008-05-06
Applicant: SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT , KOWALCZYK, Jörg , HAUSMANNS, Stephan , PAHL, Roland
Inventor： KOWALCZYK, Jörg , HAUSMANNS, Stephan , PAHL, Roland
IPC: A23L1/09 , A23L1/03 , A23L1/30 , A23L3/3562
CPC classification number: A23K20/163 , A23C9/1307 , A23C9/1315 , A23K20/158 , A23L2/02 , A23L2/39 , A23L27/33 , A23L33/10 , A23L33/12 , A23V2002/00 , A61K31/7016 , C12C5/02 , C12C12/02 , A23V2250/62 , A23V2250/1882 , A23V2250/1868 , A23V2250/032 , A23V2250/264
Abstract: Die vorliegende Erfindung betrifft das technische Gebiet der Zusatz- oder Hilfsstoffe für Lebensmittel, Futtermittel, Kosmetika und Pharmazeutika besonders antioxidativ wirkende Zusatzstoffe und Antioxidantien. Die vorliegende Erfindung stellt vor allem ein verbessertes Antioxidationsmittel für Lebensmittel, Futtermittel, Kosmetika und Pharmazeutika bereit sowie Zusammensetzungen, die dieses Antioxidationsmittel als bevorzugt einzigen hinzugegebenen antioxidativ wirkenden Zusatzstoff enthalten.
Abstract translation: 本发明涉及一种添加剂或助剂用于食品，饲料，化妆品和药品尤其抗氧化添加剂和抗氧化剂的技术领域。 本发明提供一种特别是用于含有该抗氧化剂作为单一优选是加入抗氧化剂添加剂的食品，动物饲料，化妆品和药品准备和组合物的改进的抗氧化剂。
-
公开(公告)号：WO2007048450A8
公开(公告)日：2007-07-12
申请号：PCT/EP2006004683
申请日：2006-05-17
Applicant: SUEDZUCKER AG , DOERR TILLMANN , GUDERJAHN LUTZ , KOWALCZYK JOERG , PAHL ROLAND , SCHNEIDER JAN
Inventor： DOERR TILLMANN , GUDERJAHN LUTZ , KOWALCZYK JOERG , PAHL ROLAND , SCHNEIDER JAN
CPC classification number: C12C11/003 , A23V2002/00 , C12C5/00 , C12G3/04 , A23V2250/62
Abstract: The invention relates to means and methods for improving the production of beer and blended beer beverages using isomaltulose. According to said method, the main fermentation time is reduced, preventing the formation of vicinal diketones.
Abstract translation: 本发明涉及一种装置和用于改进的生产使用异麦芽酮糖和啤酒混合啤酒饮料，其中，所述主发酵缩短，邻二酮的形成减少的方法。
-
-
-
-
-
Search Results
6
records
(took 0.01 seconds)
